Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Как сделать бархатный торт: пошаговый рецепт
Бархатный торт - также известный как "Красный Вальдорфской торт", "Уолдорф-красный торт", "Уолдорф-Астория красный торт", "Пламенный торт" и многие другие названия - это слоеный пирог с тонким вкусом шоколада и характерным ярко-красным цветом, полученный добавлением значительного количества красного пищевого красителя. Ярко-красный цвет коржей резко контрастирует с богатой, мягкой и пушистой белой глазурью, которая покрывает большую часть торта.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Котлетки из курицы по-французски - 11 изумительных рецептов
Эти нежные и сочные котлетки из рубленого куриного филе,одни из самых вкусных,а благодаря красивой корочке имеют еще и презентабельный вид.Но к великому сожалению у них есть один большой недостаток.Не успеешь их положить на
Это цитата сообщения IrchaV Оригинальное сообщение
Подборка видео уроков по обработке фотографий:
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Джемпер с ажурным мотивом «Бабочка»
Необычная ажурная «бабочка», украшающая перед этого джемпера, получается за счет несложного приема: в одном ряду петли закрывают, а затем набирают их заново.
Журнал «Verena. Спецвыпуск» № 2/2016
РАЗМЕРЫ
36/38 (40/42) 44/46
Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
ЧТОБЫ НОЖКИ НЕ КРУТИЛО...
Говорят, что это супер рецепт...Статью привожу полностью
Несколько лет назад по ночам крутило и выворачивало ноги – не знала, куда и как их положить. В итоге – бессонные ночи, недосыпание, усталость и раздражительность. А ведь ноги – наша опора на всю жизнь. Но я нашла для своих ножек лечение.
[700x457]В тазик или ведро наливала 2-3 литра теплой воды, распускала хозяйственное мыло (туалетное не годится!), чтобы вода стала белой, как молоко. Добавляла по горсти пищевой соды и морской соли (подойдет любая), перемешивала до растворения, добавляла горячей воды из чайника, какую могла терпеть, еще раз размешивала, добавляла 10 капель йода. Опускала ноги в этот раствор по щиколотку на 15 минут – ни минутой больше, иначе начнется обратный процесс!
За это время раствор вытягивает из ног всю боль. Ноги вытирала полотенцем, смазывала кремом или лечебной мазью (можно оливковым маслом), массировала ступни, надевала шерстяные носки и ложилась спать. Раствор использовала 3 раза, каждый раз подогревая до терпимой температуры и добавляя еще по 10 капель йода, держала те же 15 минут. После 3 раз готовила свежий раствор.
Сделайте 10-12 процедур (ежедневно), потом перерыв, дальше по самочувствию. У кого проблемы с венами (варикоз и тромбофлебит), раствор делайте не горячим, а теплым.
После первой процедуры я спала спокойно, а после 10 процедур забыла, как мои ноги дергало и выворачивало. Мои ножки сказали спасибо за такую заботу! Лечение я теперь провожу иногда, когда требуется. Мои труженицы-дачницы тоже пользуются этим рецептом, все довольны.
Это цитата сообщения Lenatt Оригинальное сообщение
Спицы.Джемпер с «косами» и ажурными квадратами
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Пошаговый рецепт свадебного торта
Ни одна свадьба, как правило, не обходится без красивого свадебного торта. Создать этот кулинарный шедевр будущие супруги доверяют только настоящим профессионалам своего дела, кондитерам с большой буквы. Мы предлагаем вам самими попробовать пошагово приготовить свадебный торт из мастики по нашему рецепту. Посмотреть варианты оформления свадебных тортов можно вот тут http://sweetgorod.ru/cat/svadebnie-torti
Подготовка ингредиентов
Для бисквитных коржей необходимо взять:
- 350 г сливочного масла
- 350 г сахара
- 6 штук яиц большого размера
- 300 г пшеничной муки
- 100 г картофельного крахмала
- 1 пакетик разрыхлителя
- 100 мл молока 3,5% жирности
- Щепотку соли
Для пропитки коржей понадобится 15-20 столовых ложек лимонного ликера.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сырная подлива для макарон
Ингредиенты:
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 50 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Натертый сыр (можно два вида) — 200 г
Тмин — по вкусу
Базилик — по вкусу
Приготовление:
1. Разогреть растительное масло, добавить в него муку и обжарить до золотистого цвета
2. Медленно влить стакан молока. Помешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр.
3. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать.
4. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирожное "Амаретто"
Ингредиенты:
Бисквитное печенье:
Яичный белок — 3 шт.
Сахар-песок — 60 г
Яичный желток — 2 шт.
Мука пшеничная — 50 г
Сахарная пудра — 30 г
Крем:
Цельное молоко — 400 г
Слвики — 100 г
Яичные желтки — 150 г
Сахар — 150 г
Кукурузный крахмал — 17,5 г
Рисовый крахмал — 17,5 г
Ванилин — 0,5 ч. л.
Пропитка:
Ликер "Амаретто" — 150 мл
Крепкий кофе — 150 мл
Приготовление:
1. Взбейте белки до мягких пиков, затем добавьте половину общего объема сахара и продолжайте взбивать, пока сахар не растворится, а масса не станет гладкой и блестящей.
2. Оставшийся сахар соедините с желтками и взбивайте до получения светлой и пышной легкой массы.
3. Осторожно соедините белки с желтками, просейте туда же муку, перемешайте легкими движениями снизу вверх, сохраняя воздух.
4. Переложите тесто в кондитерский мешок или плотный пакет и отсадите на противень, застеленный бумагой для выпечки, в виде кружочков нужного вам диаметра
5. Дважды посыпьте сахарной пудрой через сито и оставьте на 10–15 минут. Выпекайте до золотисто-бежевого цвета при температуре 190–200°C. Это займет 10–12 минут.
6. Для крема: хорошо взбейте венчиком, но не до пены, желтки, сахар и два вида крахмала. Добавьте щепотку соли.
7. Молоко вместе со сливками вскипятите с ванилином или ванилью. Когда молоко начнет закипать, добавьте все сразу взбитые желтки в молоко. Желтки поднимутся на поверхность молока. Не мешайте, дайте смеси дойти до состояния, когда молоко начнет кипеть, т. е. молоко начнет как бы выходить между стенками кастрюли и яйцами, а в центре образуются небольшие вулканчики. В этот момент венчиком размешайте желтки с молоком до образования однородной массы, буквально даже меньше минуты.
8. Снимите с огня и перелейте в широкую стеклянную миску, обработанную спиртом для дезинфекции, закройте пленкой, чтобы пленка касалась поверхности крема, и поставьте в холодильник до полного остывания.
9. Для пропитки: все ингредиенты смешайте и вылейте в плоскую тарелку
10. Каждую печеньку обмакните в пропитку, смажьте кремом и положите на другую печеньку.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадно-ореховый бисквит на минералке
[показать]
Ингредиенты:
Орехи грецкие (молотые) — 150 г
Яйцо — 5 шт
Сахар — 300 г
Какао-порошок - 30 г
Мука — 200 г
Масло растительное — 180 мл
Разрыхлитель теста (15 гр.) — 1 пач.
Вода газированная — 180 мл
Какао напиток (Несквик) - 75гр
глазурь
Шоколад темный — 200 г
Сливки — 100 мл
Масло сливочное — 30 г
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.
Смешаем все сухие ингредиенты. Нам здесь нужен какао-напиток, например, Несквик. И какао порошок. И теперь частями подсыпаем сухую смесь. Муку тоже сыпем. Мешаем уже лопаткой или венчиком.
Далее добавляем масло и в конце льем минералку.
Выливаем наше тесто в форму. У меня 30 на 10 см. Я ее смазала маслом и застелила бумагой, так, чтобы верхние края выходили за форму.
Тесто подымется но немного, за края оно не выльется. И так ставим в духовку разогретую до 150 гр на 1,5 часа.
Готовый кекс достаем, даем ему отдохнуть. Переворачиваем, он будет как кирпичек. Поливаем сверху глазурью.
Для глазури смешаем все, шоколад поломаем, поставим на огонь, когда масло растворится перемешаем шоколад. И польем аккуратно все.
Когда немного застынет нанесем узоры .
Примечание: сахар я брала 200 гр и шоколада для глазури 160 гр. (2 плитки). Саму глазурь я делала на водяной бане, и ещё у меня не было Несквика и я его заменила просто какао.
В итоге бисквит у меня был готов через 1.15.
Автор: Ирина.
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Узор 876
Схема узора:
В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Ширина мотива 50 петель, в высоту повторяем с 1-го по 52-й ряд.
Схема узора принадлежит сайту AVERCHEVA.RU. Размещение на сторонних интернет ресурсах ЗАПРЕЩЕНО!
Условные обозначения к схеме:
ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА-изнаночная петля ( изнаночная в лицевых рядах, лицевая- в изнаночных)
лицевая ( лицевая в лицевых рядах, изнаночная — в изнаночных)
4 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой, 2 петли провязать лицевыми, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)
4 петли перекрестить направо (2 петли снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем 2 петли со вспом. спицы провязать лицевыми)
3 петли перекрестить направо (1 петлю снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем петлю со вспом. спицы провязать изнаночной)
3 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой, 1 петлю провязать изнаночной, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Английский торт "Мокко"
Ингредиенты:
Для бисквита:
Масло сливочное — 175 г
Сахар — 175 г
Джем или мармелад — 2 ст. л.
Шоколад — 175 г
Мука — 175 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Миндальная мука — 50 г
Яйца — 5 шт.
Для крема:
Сливочное масло — 250 г
Сахарная пудра — 250 г
Яичный желток — 2 шт.
Кофе растворимый — 1 ст. л.
Фисташки, шоколад, миндаль — для украшения торта
Сироп:
Сахар — 5 ст. л.
Вода — 5 ст. л.
Ром (по желанию) — 1–2 ст. л.
Приготовление:
1. На водяной бане или в микроволновой печи растапливаем 175 г шоколада.
2. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в плотную пену и отставляем в сторону.
3. В миску миксера кладём 175 г сливочного масла и 175 г сахарного песка. Взбиваем смесь добела и добавляем желтки.
4. Не прекращая взбивания, добавляем 2 ст. л. джема. Собираем яично-масляную смесь со стенок, добавляем растопленный шоколад и продолжаем взбивать ещё 3–5 минут.
5. Добавляем 50 г миндальной муки, муку из миндаля можно сделать при помощи электрической кофемолки. Перемешиваем и просеиваем в полученную смесь 175 г муки, смешанной с 2 ч. л. разрыхлителя.
6. Слегка перемешиваем и в два приёма вмешиваем в полученное тесто взбитые белки.
7. Выкладываем тесто в предварительно смазанную сливочным маслом или маргарином и хорошо присыпанную мукой форму диаметром 24 сантиметра. Разравниваем от середины к краям так, чтобы в середине получилась небольшая впадина.
8. Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C приблизительно 50 минут. Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой. Готовый бисквит вынимаем из духовки, даём немного остыть, вынимаем из формы и остужаем.
9. Сварим сироп для пропитки бисквита. В кастрюльку кладём 5 ст. л. сахара и наливаем 5 ст. л. воды. Ставим на огонь, доводим до кипения и варим минуту до прозрачности. Готовый сироп остужаем.
10. Приготовим масляный крем на желтках с кофе. В миску миксера кладём 250 г мягкого сливочного масла, взбиваем добела, и в несколько приёмов добавляем 250 г сахарной пудры, время от времени снимая крем со стенок миски миксера.
11. Взбиваем масляный крем в белую и пышную массу и, не прекращая взбивания, добавляем 1 ст. л. растворимого кофе или одну-две чашечки очень крепкого и слегка охлаждённого кофе.
12. Добавляем в крем два желтка, взбиваем ещё 1–2 минуты и отставляем готовый крем в сторону.
13. Остывший и немного отдохнувший бисквит разрезаем на три равных коржа. Кладём на круг для сборки торта первый корж срезанной стороной вверх. В остывший сироп добавляем, по желанию, 1–2 ст. л. рома или бренди. Пропитываем сиропом первый корж.
14. Выкладываем на корж часть крема. Разравниваем и укладываем сверху второй корж, пропитываем сиропом второй и третий коржи. Второй корж смазываем частью крема и переворачиваем на него третий корж — гладкой стороной вверх. Обмазываем весь торт оставшимся кремом. И украшаем по своему усмотрению.
15. Готовый торт оставляем на несколько часов в холодильнике и подаём.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Удивительные идеи для украшения тортов
Удивительные идеи для украшения тортов помогут делать эксклюзивные десерты для своих близких. Вдохновляемся!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Длинное пальто молочного цвета, вязанное своими руками!
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Простой пирог на сметане - 56 золотых рецептов!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Выпечка
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Детский сарафан на пуговках спицами
[600x504]
[370x277]
[370x277]Дальше
Серия сообщений "Детское платье, пальто спицами":
Часть 1 - Детский жакет на основе описания взрослого
Часть 2 - Осенняя туника из Phildar от Полисвет
...
Часть 36 - Жакет детский Gilet Virginie Fille by Кэрол Francone
Часть 37 - Платье с сердечками на 3-4 года (спицы)
Часть 38 - Детский сарафан на пуговках спицами
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Собачка - погремушка-прорезыватель.
Автор: Оксана Лавриненко
[700x700]Читать далее