Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Летний вязаный джемпер
Модная модель летнего джемпера с ажурным узором для женщин со схемами и бесплатным описанием вязания.
ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Аптечные кремы, которые работают лучше косметических
Всем известные кремы и гели, продающиеся буквально в каждой аптеке, можно использовать не только по прямому назначению. Благодаря своему составу многие из них прекрасно справляются с уходом за кожей, причём на уровне профессиональных средств!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Маринованные голубцы с морковью по-корейски
[604x453]Листья капусты бланшировать как на обычные голубцы. Приготовить фарш с моркови, натёртой по корейски и чеснока. Приправить фарш приправой для корейской моркови. Начинить этим фаршем голубцы. Скласть их в баночки и залить россолом.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ С ТВОРОЖНЫМ ЦЕНТРОМ
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Бирюзовый жакет
[334x604]Размеры: 36/38(40/42)
Вам потребуется: 500(550) грамм бирюзовой пряжи (цвет №66) Punto (55% хлопок , 45% полиакрил, 100 метров /50 гр) от SCHACHENMAYER, 1 пара прямых спиц и 1 круговые спицы фирмы Prum №4,5 и 1 крючок № 4.
Диагональный узор вправо : число петель делится на 8 +4 (6). См. схему 1. Обозначены только лицевые ряды. В изнаночных рядах петли и накиды вязать изнаночными петлями. Начать с петли от стрелки А(В), раппорт вяжется 1 раз или постоянно повторяется. Ряды с 1 по 20 вяжутся 1 раз , затем повторяются ряды с 13 по 20.
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Сделать квас по старинным рецептам
Смотрите, как это делали наши предки. Самый летний напиток получится у вас не только освежающим и вкусным, но и очень полезным!
Это цитата сообщения МилаМилочка56 Оригинальное сообщение
Объёмная творожная запеканка с изюмом
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Coco Rochers
- 200 г несладкой кокосовой стружки
- 4 больших яичных белка
- 132 г сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Положить кокосовую стружку, белки и сахар в небольшую кастрюльку и хорошо перемешать. Поместить кастрюльку на средний огонь и, постоянно помешивая, готовить примерно 7-10 минут, пока масса не станет горячей (следить, чтобы масса не начала менять цвет - ее нужно просто хорошо прогреть).
Переложить массу в жаропрочную посуду, вмешать ваниль. Накрыть пленкой, дать остыть, убрать в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
Положить один противень для выпечки на другой, верхний застелить ковриком или пергаментом (такая двойная форма нужна для того, чтобы предотвратить перепекание печенья снизу, чтобы не подгорало).
Выложить порции печенья, примерно по 2 ч. л. на штуку, на противень (можно использовать ложку для печенья, можно просто руками катать шарики, можно придать им форму пирамидок).
150С, 20-25 минут. Печенье слегка за золотится и немного затвердеет. Вынуть из духовки и дать остыть на противне.
Я пекла это печенье дважды за последнюю неделю. Первый раз пробовала выложить массу ложкой для мороженого, надеясь получить аккуратные полусферы, но затея провалилась - масса слишком рассыпчатая, ложкой ее было не выложить, а если утрамбовывать в ложке, она оттуда не вываливалась; пришлось катать шарики руками, и немного перестаралась, слишком плотно скатала. Вторую партию лепила аккуратнее и "легче", менее плотно. Первые получились более "вязкими", более тягучими внутри, очень хорошо подходит для описания слово "chewy". Вторые пекла, не выстраивая конструкцию из двух противней, печенье получилось более "загорелым", более легким и более хрустящим, в итоге второй вариант мне понравился больше.
Это очень просто и очень вкусно, если вы любите кокос, обязательно стоит попробовать, а еще очень хорошо обмакнуть готовые печенья в шоколадный ганаш :)
Кокосовая масса, кстати, может храниться в холодильнике до 5 дней, так что можно печь небольшие партии печенья каждый день.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Пирог с творогом а-ля Ракоци
Януш Ракоци - еще одна известная фигура на венгерском кулинарном поприще; он был выдающимся шеф-поваром, а рецепт этого пирога разработал для всемирной выставки в Брюсселе в 1958 г. для представления кухни своей страны. Рецепт с тех пор множество раз слегка видоизменялся и интерпретировался разными кулинарами на разные лады, но смысл был всегда один и тот же - песочное тесто, творожная начинка и меренговый слой поверх.
Тесто:
- 125 г муки
- 60 г сливочного масла
- 1 желток
- 30 г сахарной пудры
- 3 ст. л. сметаны
- щепотка соды
- щепотка соли
Начинка:
- 300 г творога
- 60 г сахара
- 2 белка
- 1 1/2 желтка
- несколько ст. л. изюма
- 100 мл сметаны
- цедра 1/2 лимона
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
Меренга:
- 1 белок
- 30 г сахарной пудры
- абрикосовый конфитюр
Размягченное масло взбить с сахарной пудрой, добавить желток, взбить. Добавить муку с содой и солью, затем сметану, все перемешать, убрать в холодильник.
Тесто раскатать, выложить в форму. Наколоть, печь при 180С 10 минут.
Творог протереть, смешать с желтками, сахаром, сметаной, цедрой и ванилью. Белки взбить в крепкую пену, подмешать к творожной массе, добавить изюм. Выложить творожную массу на корж, печь при 160С 30 минут.
Белок взбить с пудрой до устойчивых пиков, переложить в корнетик и нанести в виде решетки на творожную массу. Печь еще 20 минут.
На еще теплый пирог выложить между полосками меренги конфитюр. Остудить.
Технические моменты.
В некоторых рецептах в творожную массу добавляется манная крупа, я не добавляла, это по желанию. Также немного манной крупы (или бисквитных крошек, крошек от печенья) используется для посыпания коржа перед тем как выложить творог, я этого не сделала, а вам рекомендую - от довольно влажной творожной массы корж немного подмокает, это видно и на фото с разрезом; ну или как вариант можно смазать подпеченный корж небольшим количеством желтка и запечь еще пару минут.
Если лень возиться с решеткой (у меня она тоже получилась не образцовая, мало того что выложила не очень ровно, так еще она и местами подтаяла от нанесенного варенья), можно просто выложить меренгу ровным слоем на творог и так запечь.
Вместо абрикосового варенья можно взять желе из красной смородины.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет с кофейным кремом
Рецепт бисквитного рулета с кофейным кремом
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Узоры спицами
Это цитата сообщения кошарик-кошмарик Оригинальное сообщение
Домашний квас уже через 6 часов. Тот самый который продается летом в бочках
Не отличить от бочкового!
[показать]
Ингредиенты:
5 л. холодной воды,
2 ст.л. цикория, без добавок
ч.л. лимонной кислоты
400-650 гр сахара (кто как любит)
Приготовление:
Соединяем все ингредиенты и ставим на огонь до закипания. Как только закипит, отключаем и оставляем охлаждается до парного молока.
Затем засыпаем пол пачки дрожжей (сафт момент, 11-ти граммовая которая)
Оставляем на 3-4 часа, до появления пены (чтобы был резче, оставляем на ночь в теплом месте).
Как появится пена, пробуем на вкус и разливаем в тару, ставим в холодильник.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
шикарнейшие шанежки - очень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...
Как выяснилось, многие стряпают шаньги только из дрожжевого теста. А у нас в семье пользуются популярностью шаньги из теста на сметане. Я испекла с картофельной начинкой, тесто получается очень мягкое, нежное и воздушное. Шаньги чем-то напоминают пирожки. Попробуйте. Oчень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...А еще - замечательная разделка шанежек!!!
[700x525]
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Кофточка-туника спицами и крючком
Связанная спицами удлиненная кофточка ажурным узором с вертикальным рисунком, простая форма выкройки значительно упрощает вязание.
Автор: Акименко Т. М.
Размер: 46/48. Низкая степень сложности.
Вам потребуется: 350 г пряжи Adelia «KATTY» (100 % шерсти; 150 м/50 г) красного цвета; спицы № 2.5; крючок № 2.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Узорный пуловер с круглой кокеткой (спицами)
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Ажурный пуловер с короткими рукавами.
Размеры 36/38, 40/42 и 44/46. Указания для больших размеров находятся в скобках, если они отличаются от размера 36/38.
Материал: Art. 3 Steinbach Capri 500 (550) (600) зеленого цв. 09, пара спиц № 5 и крючок № 4.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Вязание спицами - красивый пуловер с переплетениями кос
Размеры: 36/38,40/42 и 44/46.
Материалы: пряжа Lana Grossa „Pashmina" (80% овечья шерсть, 20% кашемир, 125 м/50 г): ок. 500 (550-600) г натурального цвета № 7; прямые спицы addi № 4,5.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Модный оливковый пуловер своими руками
Размеры: 38/40 (44/46)
Вам потребуется: 600 (700) г оливковой пряжи Cosa (50% шелка, 50% микроволокна, 100 м/50 г); прямые и круговые спицы № 4,5.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Модный ажурный пуловер с красивым воротником -вяжем спицами
Изумительной красоты ажурная кофта с огромным шикарным воротником и рукавами "летучая мышь". Рукава вяжутся рисунком благодаря чему создает полупрозрачный эффект. Отличный вариант на каждый день. Новые схемы крючком и спицами вязанной одежды.
Размеры: 38/40, 42/44 и 46/
Материалы: Junghans „Prato" (50% полиамид, 22% полиакрил, 16% мохер, 12% полиэстер, 90 м/50 г): 450 (500-550) г цвета пудры № 106-851; прямые спицы addi № 6 и 8, круг, спицы addi № 8, длиной 40 см, набор чулочных спиц addi № 8.