Это цитата сообщения Тольяттинка Оригинальное сообщение
Еще рецепты соли )
Помимо адыгейской оказывается есть множество и других рецептов!
Начну все же с адыгейской ( расширенный так сказать вариант )))
Болгарская соль
Сибирская черная соль
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Домашняя приправа sazón и рецепт куриного sofrito
Это пряная смесь часто используется в латиноамериканской кухне. Хороша в применении для куриных крылышек-гриль, курицы с рисом, в чечевичном и курином супах.
Ключевой ингредиент в этой смеси специй - измельченный аннато (ачиоте) - специя, которая делает рис желтого цвета. Аннато получают из семян ачиоте дерево. В Индии это называется синдур, а на Филиппинах - atsuete. Если Вы не можете найти ее, заменой может быть куркума.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Польза ИМБИРЯ. Имбирный сироп и чай. Рецепты приготовления
Имбирь – прекрасный ИММУНОМОДУЛЯТОР, он считается универсальным средством от всех болезней. Имбирь обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами; улучшает пищеварение и, вместе с тем, используется для похудения; укрепляет иммунитет и повышает общий тонус организма; эффективен при расстройстве желудка, метеоризме, кишечных коликах, нейтрализует действие органических ядов растительного и животного происхождения.
Имбирь полезен тем, что понижает уровень холестерина в крови, оказывает благоприятное влияние на работу щитовидной железы, улучшает кровообращение головного мозга, способствует быстрому восстановлению организма после стрессов. Имбирь эффективен в качестве средства профилактики простудных заболеваний, язвенной болезни желудка и даже злокачественных опухолей различной этиологии. Употребление в пищу этого замечательного корня способствует повышению умственной активности, улучшению памяти, очищению организма от шлаков и токсинов.
Имбирный сироп рекомендуется при простуде, кашле и несварении желудка, уничтожает злокачественные клетки, а вещество, обеспечивающее острый вкус жгучего перца, способно привести к сокращению раковых опухолей поджелудочной железы. Добавляйте его в чай, принимайте по чайной ложечке утром после еды, и вы увидите, что энергия и здоровье снова с вами!
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Чаат-масала
Здесь представлены два варианта смеси – одна «крупнокусковая» для настольной мельницы и другая – молотая для тушеных и жареных овощей. Обе смеси составлены близко к среднедолевым значениям.
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Каджунская Смесь Специй
Многие наверняка знают, что американский штат Луизиана, славится превосходным перечным соусом Тобаско, созданным именно тут и снискавшим себе, в наше время, высокую популярность не только в США, но и далеко за их пределами.
Менее известно другое. Не знаю, уж чем Луизиана так отличилась перед Создателем, только еще он назначил ее родиной сухой смеси пряностей, пока известной не так широко, как Тобаско, но любопытной, развивающейся и явно заслуживающей не меньшего внимания, чем другая национальная американская смесь - каджунская (креольская) приправа (Cajun/Creole seasoning).
Исторически на территории Луизианы живут две этнические группы: каджуны и креолы. Те и другие – потомки европейских переселенцев, прошедших до окончательного закрепления в Луизиане довольно разные миграционные пути.
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Домашняя Итальянская Приправа
Приправа «итальянские травы» — это главный секрет и своеобразное гастрономическое правило, помогающее поддерживать характерные вкусовые традиции.
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
Как приготовить болгарскую соль.
Она же балканска шарена сол, самая популярная смесь пряностей на Балканах.
Практически каждый, кто побывал в Болгарии, привез с собой баночку такой ароматной соли. На протяжении трех-четырех месяцев радостно пользовался ею, добавляя в овощные блюда, супы и салаты, но потом… соль закончилась. Ее легко приготовить и самому. Достаточно пойти на рынок или в то место, где продаются пряности, купить голубой пажитник, чабрец… И все остальное необходимое можно купить и в обычном магазине. А дальше потребуется всего 15 минут – и балканска шарена сол готова.
[700x585]
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Приправа для стейка
Для любителей мяса (стейка) есть замечательная приправа. Стейки натереть оливковым маслом, затем щедро обмазать приправой. Замариновать за 1 час до запекания.
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Мятный экстракт
Часто встречаю мятное масло или экстракт мяты в рецептах домашних средств по уходу за кожей. Хорошее, не синтетическое масло мяты стоит дорого, несмотря на то, что растет она как сорняк — зачастую, ее и не выведешь с грядок. Поэтому я предлагаю воспользоваться простым способом производства масла мяты в домашних условиях из своего сырья.
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Домашняя приправа для такос и рецепт кукурузной тортильяс
Та́ко (от испанского taco; обычно во мн. ч. — tacos) — традиционное блюдо мексиканской кухни. Тако состоит из кукурузной или пшеничной тортильи,наполненной разнообразной начинкой — говядиной, свининой, курятиной, морепродуктами, чоризо, пережаренными бобами, овощами, тушёной мякотью мексиканского кактуса.В качестве приправы служат сыр,кинза, лук,сальса и гуакамоле.Тако едят без приборов, складывая тортилью с начинкой пополам.
Тако появились ещё до прихода европейцев в Мексику. Существует антропологическое доказательство того, что коренные жители, проживающие в области системы озёр долины Мехико, ели тако с мелкой рыбой. Слово «тако» означает «пробка» или «комок». Этимологический словарь определяет тако как «тортилья, заполненная пряным мясом», и описывает его как «лёгкий обед».
Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение
Ямайская смесь специй
Применяется во многих странах Карибского бассейна.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГАТЛУКАЙСКАЯ СОЛЬ
Эта удивительная приправа к блюдам придает незабываемый вкус пище и улучшает здоровье.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Польская выпечка: бисквит « Брошенный ».
Бисквит – это то самое лакомство, от которого трудно отказаться. Из него можно сделать рулет, нарезать коржики для торта. Мягкий и воздушный, бисквит придаст кулинарному изделию пышность и нежность.
История происхождения бисквита.
Впервые бисквит был упомянут английскими моряками в судовых журналах. Перед отплытием трюмы наполнялись подсушенными сухарями. Дело в том, что «морские сухари» долгое время не портились. Даже во влаге они не покрывались плесенью.
Однажды, кто-то из придворных отведал «корабельных бисквитов». Так простые сухари моряков превратились в нежные кондитерские изделия королевского стола.
Приготовление «Брошенного бисквита».
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Печенье "Лимоны"
Автор: olyaivanchenko75
http://www.povarenok.ru/recipes/show/140279/
[300x224]Предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусного печенья под названием Лимончики. Делается по принципу всем известного пирожного Персики. Тонкое нежное песочное тесто, много-много орехов и цитрусовый аромат - не оставят Вас равнодушными. Краситель делаю сама.
Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение
Кекс на вареном сгущенном молоке "Карамелька"
Автор: Mary Stone
http://www.povarenok.ru/recipes/show/141941/
[300x214]Тонкий карамельный вкус и аромат, деликатная ореховая нотка и очень нежная структура кекса. И вся эта роскошь покрыта шоколадной глазурью... Сложно устоять! Предлагаю вашему вниманию кекс на вареном сгущенном молоком с орехами. Готовится очень просто и быстро. Угощайтесь.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Узор спицами «ажурный завиток»
Вязание красивого узора. Не сложный, но оригинальный узор для вязания спицами.
[500x542]
