Пляцок "Сырна насолода"
15-12-2016 20:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пляцок "Сырный шедевр"
15-12-2016 20:31
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пляцок "Насолода"
15-12-2016 20:29
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок "Насолода"
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок "Насолода"
Пляцок "Наслаждение". Название говорит само за себя.
Творожный пляцок
15-12-2016 20:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пляцок из творожного теста с черникой и нектаринами
15-12-2016 20:25
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пляцок из творожного теста с черникой и нектаринами.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Пляцок из творожного теста с черникой и нектаринами.
Польский пляцок с яблоками и сливами "Осень"
15-12-2016 20:24
Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение
Польский пляцок с яблоками и сливами "Осень"
ПЛЯЦОК — это кондитерское изделие, популярное в Западной Украине и Польше, очень похожее на торт, но, как правило, его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача пляцка, и в этом случае поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Иногда пляцки выпекают вместе с начинкой.
4 яйца
200 г пшеничной муки
200 г сахара
120 г сливочного масла
1 ч л разрыхлителя
4 яблока
400 г слив
30 г пластинок миндаля
Способ приготовления с пошаговыми ЗДЕСЬ.
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение
Польский пляцок с яблоками и сливами "Осень"
ПЛЯЦОК — это кондитерское изделие, популярное в Западной Украине и Польше, очень похожее на торт, но, как правило, его пекут в прямоугольной форме. Весьма характерным является порционная подача пляцка, и в этом случае поражает воображение срез. Он яркий, многоцветный и замысловатый, благодаря разнообразным слоям, начинкам и кремам. Иногда пляцки выпекают вместе с начинкой.
4 яйца
200 г пшеничной муки
200 г сахара
120 г сливочного масла
1 ч л разрыхлителя
4 яблока
400 г слив
30 г пластинок миндаля
Способ приготовления с пошаговыми ЗДЕСЬ.
[700x525]
Маковый пляцок
15-12-2016 20:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Чизкейк “Шоколадное безумие”
15-12-2016 20:15
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПЛЯЦОК "ЭЙФОРИЯ"
15-12-2016 20:14
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "ЭЙФОРИЯ"
[700x465]
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пляцок с насыщенным шоколадным вкусом, прекрасным нежным маковым коржом внутри - пляцок «Эйфория». Название полностью соответствует внутреннему содержанию пирога - это очень нежно, очень вкусно - просто супер замечательно!
Ингредиенты:
маковый корж:
мак (молотый) - 200 г
молоко - 1/2 стакана
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
миндаль - 50 г
орехи грецкие - 50 г
изюм темные - 50 г
коньяк - 1 ст. ложка
Шоколадный бисквит:
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 4 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
масло растительное- 1 ст. ложка
Шоколадный крем:
сливки (30% жирности) - 170 г
шоколад черный - 200 г
масло сливочное - 150 г
коньяк - 1 ст. ложка
шоколадная глазурь:
сахарный песок - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
шоколад черный - 25 г
кофейно-коньячная пропитка:
кофе эспрессо - 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
коньяк - 1 ст. ложка
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "ЭЙФОРИЯ"
[700x465]мак (молотый) - 200 г
молоко - 1/2 стакана
сахар - 100 г
масло сливочное - 100 г
яйца куриные - 4 шт.
миндаль - 50 г
орехи грецкие - 50 г
изюм темные - 50 г
коньяк - 1 ст. ложка
яйца куриные - 4 шт.
сахар - 4 ст. ложки
мука пшеничная - 4 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
масло растительное- 1 ст. ложка
сливки (30% жирности) - 170 г
шоколад черный - 200 г
масло сливочное - 150 г
коньяк - 1 ст. ложка
сахарный песок - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
шоколад черный - 25 г
кофе эспрессо - 1/2 стакана
сахар - 1 ст. ложка
коньяк - 1 ст. ложка
КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ПЛЯЦКИ
15-12-2016 20:11
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ПЛЯЦКИ
[показать]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
КРАСИВЫЕ И ВКУСНЫЕ ПЛЯЦКИ
[400x414]
[400x427]
[400x300]
[400x327]
[400x267]
[400x300]
[показать]
ПЛЯЦОК "РАДУЖНЫЙ ЯБЛОЧНИК"
15-12-2016 20:10
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "РАДУЖНЫЙ ЯБЛОЧНИК"
[700x466]
Великолепный сочный пляцок, наполненный разнообразными вкусами и ароматами. Красивый и нежный.
Ингредиенты:
для теста:
яйца куриные - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
сметана (домашняя) - 1 ст. ложка
разрыхлитель теста - 1 ст. ложка
мука - 600 г
для крема:
яблоки (кисло-сладкие) - 2 кг
сахар - 150 г
пюре шпинатное - 150 г
пюре тыквенное - 150 г
черника - 100 г
сахар ванильный - 10 г
корица - 1 ч. ложка
желатин быстрорастворимый - 45 г
сливки - 2 ст. ложки
для шоколадной помадки:
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
шоколад черный - 40 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "РАДУЖНЫЙ ЯБЛОЧНИК"
[700x466]яйца куриные - 3 шт.
масло сливочное - 200 г
сахар - 100 г
сметана (домашняя) - 1 ст. ложка
разрыхлитель теста - 1 ст. ложка
мука - 600 г
яблоки (кисло-сладкие) - 2 кг
сахар - 150 г
пюре шпинатное - 150 г
пюре тыквенное - 150 г
черника - 100 г
сахар ванильный - 10 г
корица - 1 ч. ложка
желатин быстрорастворимый - 45 г
сливки - 2 ст. ложки
сахар - 4 ст. ложки
сметана - 3 ст. ложки
какао - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
шоколад черный - 40 г
Пляцок «Цветок Лотоса» с миндалем и инжиром
15-12-2016 20:09
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок «Цветок Лотоса» с миндалем и инжиром
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пляцок «Цветок Лотоса» с миндалем и инжиром
Пляцок Ранкова Роса (Утренняя роса)
15-12-2016 20:07
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Пляцок Ранкова Роса (Утренняя роса)
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Пляцок Ранкова Роса (Утренняя роса)
Елена Григарчук и ее авторский блог ВкусЛандия
Пляцок - это вид выпечки, который распространен на Западной Украине. Это не торт и не пирог. Обычно он прямоугольной формы, многослойный, с разными видами теста и начинки. Получается он очень вкусным и красивым! Приготовьте его обязательно! Читать далее
ПЛЯЦОК «МЕЛОДИЯ КАРПАТ»
15-12-2016 19:59
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК «МЕЛОДИЯ КАРПАТ»
[700x551]
Пляцок - это не торт в общем понимании. Эта выпечка родом из западной Украины. И к столу подается не тортом, как выпечен и собран, а отдельными пирожными.
Ингредиенты:
для основного коржа:
сметана — 400 г
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 5 ст.л.
грецкие орехи — 0,5 стакана
какао — 5 ст.л.
растительное масло — 4 ст.л.
манка — 1,5 стакана
сода — 0,5 ч.л.
для рулета:
творог — 150 г
растительное масло — 50 г
сахар — 50 г
сметана — 50 г
яйцо куриное — 1 шт.
сода — 0,5 ч.л.
мука — 3 стакана
для йогуртового мусса:
йогурт— 700 г
сахар — 70 г
ванильный сахар — 1 десертная ложка
творог — 150 г
желатин быстрорастворимый — 30 г
молоко — 100 мл
для маковой начинки рулета:
мак — 1 стакан
сахар — 3 ст.л.
вяленые вишни
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК «МЕЛОДИЯ КАРПАТ»
[700x551]сметана — 400 г
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 5 ст.л.
грецкие орехи — 0,5 стакана
какао — 5 ст.л.
растительное масло — 4 ст.л.
манка — 1,5 стакана
сода — 0,5 ч.л.
творог — 150 г
растительное масло — 50 г
сахар — 50 г
сметана — 50 г
яйцо куриное — 1 шт.
сода — 0,5 ч.л.
мука — 3 стакана
йогурт— 700 г
сахар — 70 г
ванильный сахар — 1 десертная ложка
творог — 150 г
желатин быстрорастворимый — 30 г
молоко — 100 мл
мак — 1 стакан
сахар — 3 ст.л.
вяленые вишни
Пляцок Сакура
15-12-2016 19:58
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Пляцок Сакура
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Пляцок Сакура
Кулинарные подвиги Татьяны
Очень красивый в разрезе и очень вкусный пляцок. Готовить его не сложно, если делать все поэтапно, не спеша. Порадуйте близких таким шедевром. Читать далее
ПЛЯЦОК "НЕБЕСНОЕ ЛАКОМСТВО"
15-12-2016 19:57
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "НЕБЕСНОЕ ЛАКОМСТВО"
[700x465]
Невозможно представить себе польскую кухню без изысканных, фантазийных, многослойных перекладанцев или пляцков, которые пекут на все праздники и торжества.
Предлагаю вашему вниманию замечательный польский пляцок с названием, которое говорит само за себя. Называется пляцок «Небесное лакомство». Два песочные коржи, которые переложены ароматной и сочной яблочной галяреткой и толстым слоем очень вкусного орехового крема. Завершает всю эту вкуснятину глазурь из горького шоколада...
Ну что здесь скажешь. Небесный деликатес полностью оправдал свое название.
Ингредиенты:
Яблочная масса:
яблоки (чистый вес) - 1 кг
сахар - 1/2 стакана
желе лимонное - 2 шт.
Тесто:
мука пшеничная - 300 г
маргарин сливочный - 200 г
желтки яичные - 2 шт.
сахарная пудра - 80 г
сметана - 2 ст. ложки
разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ореховая масса:
орехи грецкие - 200 г
сливки - 3/4 стакана
масло сливочное - 300 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 3/4 стакана
коньяк - 1 ст. ложка
Глазурь шоколадная:
шоколад горький - 200 г
масло растительное - 3 ст. ложки
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "НЕБЕСНОЕ ЛАКОМСТВО"
[700x465]Предлагаю вашему вниманию замечательный польский пляцок с названием, которое говорит само за себя. Называется пляцок «Небесное лакомство». Два песочные коржи, которые переложены ароматной и сочной яблочной галяреткой и толстым слоем очень вкусного орехового крема. Завершает всю эту вкуснятину глазурь из горького шоколада...
Ну что здесь скажешь. Небесный деликатес полностью оправдал свое название.
яблоки (чистый вес) - 1 кг
сахар - 1/2 стакана
желе лимонное - 2 шт.
мука пшеничная - 300 г
маргарин сливочный - 200 г
желтки яичные - 2 шт.
сахарная пудра - 80 г
сметана - 2 ст. ложки
разрыхлитель - 1 ч. ложка
орехи грецкие - 200 г
сливки - 3/4 стакана
масло сливочное - 300 г
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 3/4 стакана
коньяк - 1 ст. ложка
шоколад горький - 200 г
масло растительное - 3 ст. ложки
ПЛЯЦОК "СЕЗАМОВЕЦ"
15-12-2016 19:56
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "СЕЗАМОВЕЦ"
[700x467]
Предлагаю вашему вниманию еще один польский пляцок. Называется он Сезамовец (Sezamowiec).
Сочетание песочного коржа с карамелизированным кунжутом, ароматного халвичного крема и еще одного песочного коржа с кисловатым сливовым джемом и нежной кокосовой шапочкой замечательное. Пирог не только вкусный, но и красивый в разрезе - шестислойный срез пирога приковывает к себе внимание.
Ингредиенты:
Для первого коржа:
масло сливочное - 50 г
мед искусственный - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
кунжут белый - 200 г
Тесто:
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
маргарин сливочный - 200 г
сахар - 1/2 стакана
желтки яичные - 5 шт.
разрыхлитель - 1 ч. ложка
сахар ванильный - 20 г
Для второго коржа:
джем сливовый (кислый) - 5 ст. ложек
белки яичные - 5 шт.
сахар - 1 стакан
кокосовая стружка - 200 г
Халвичный крем:
халва ванильная - 200 г
масло сливочное - 200 г
пудра сахарная - 1/3 стакана
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "СЕЗАМОВЕЦ"
[700x467]Сочетание песочного коржа с карамелизированным кунжутом, ароматного халвичного крема и еще одного песочного коржа с кисловатым сливовым джемом и нежной кокосовой шапочкой замечательное. Пирог не только вкусный, но и красивый в разрезе - шестислойный срез пирога приковывает к себе внимание.
масло сливочное - 50 г
мед искусственный - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
кунжут белый - 200 г
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
маргарин сливочный - 200 г
сахар - 1/2 стакана
желтки яичные - 5 шт.
разрыхлитель - 1 ч. ложка
сахар ванильный - 20 г
джем сливовый (кислый) - 5 ст. ложек
белки яичные - 5 шт.
сахар - 1 стакан
кокосовая стружка - 200 г
халва ванильная - 200 г
масло сливочное - 200 г
пудра сахарная - 1/3 стакана
ПЛЯЦОК "САКУРА"
15-12-2016 19:56
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "САКУРА"
[640x531]
Марафон пляцков продолжается. Представляю Вам еще один рецепт с красивым названием «Сакура».
Ингредиенты:
Бисквит:
яйца – 4 шт,
сахар – 150гр,
мука – 70гр,
крахмал – 50гр,
какао – 30гр,
ванильный сахар – 10гр.
Рулетики:
яйца – 4 шт,
сахар – 4 ст.ложки,
мука – 4 ст.ложки.
Крем розовый:
крем заварной – 1 пакетик,
пюре свежезамороженных с сахаром ягод ( малина+ кр.смородина) - 200мл,
молоко – 50гр,
вишня – 20шт ( у меня замороженная),
масло сливочное – 150гр
Крем белый:
сливки 33% - 250гр,
йогурт – 300гр,
сахарная пудра – 100гр,
желатин – 15гр,
вода - 4 ст.ложки.
Помадка:
белок- 1шт,
сахарная пудра – 3 ст.ложки,
сок лимона.
Для украшения:
кокосовая стружка.
Форма для выпечки 20х20см.
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "САКУРА"
[640x531]яйца – 4 шт,
сахар – 150гр,
мука – 70гр,
крахмал – 50гр,
какао – 30гр,
ванильный сахар – 10гр.
яйца – 4 шт,
сахар – 4 ст.ложки,
мука – 4 ст.ложки.
крем заварной – 1 пакетик,
пюре свежезамороженных с сахаром ягод ( малина+ кр.смородина) - 200мл,
молоко – 50гр,
вишня – 20шт ( у меня замороженная),
масло сливочное – 150гр
сливки 33% - 250гр,
йогурт – 300гр,
сахарная пудра – 100гр,
желатин – 15гр,
вода - 4 ст.ложки.
белок- 1шт,
сахарная пудра – 3 ст.ложки,
сок лимона.
кокосовая стружка.
Пляцок «Вишованка»
15-12-2016 19:55
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пляцок «Вишованка»
Пляцок «Вишованка»
[показать]
[показать]
Этотму рецепту пляцека уже больше двадцати лет .
В очередной раз когда я выставляю рецепт,мне хочется написать ,что это мое самое любимое пирожное но боюсь ,что вы мне просто не поверите...
Рецепт этот родом из села как в прочем и все Западные -пляцеки которые существуют.
Готовить его как и все рецепты очень легко и быстро.Главное хороший настой и большое желание.
И как по мне, то пляцеки ,нужно печь именно в зимний период ,такой себе сытный,зимний рецепт . Основным продуктом пляцека ,является густое сливовое повидло.Повидло ооочень густое по своей консистенции ,вот именно такое повидло нам и нужно!!!
Набор продуктов:
Для белого теста:
500 гр пшеничной муки
200 гр сахара
200 гр маргарина
1 яйцо
3-4 ст ложки сметаны
10 гр разрыхлителя
15 гр ванильного сахара
Для шоколадного теста:
300 гр муки
150 гр маргарина
2 желтка
2 ст ложки какао
200 гр сахара
1-2 ст ложки сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема сметанного : №1
Крем можно использовать по желанию.
600 мл сметаны
130 гр сахарной пудры
4 ст ложки муки
20 гр ванильного сахара
Я кладу 250-300 гр масла сливочного(по рецепту у меня 500 гр.)
1 яйцо
Для крема молочного заварного: №2
600 мл молока
6 ст ложек муки
ванильный сахар
150 гр сахарной пудры
сливочного масла сколько вам не жалко по рецепту у меня 500 гр
или 200-300 гр
Кроме того нам понадобится:
300 гр грецких орехов
густое сливовое повидло
Способ приготовления:
[показать]
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Пляцок «Вишованка»
[показать] [показать]Этотму рецепту пляцека уже больше двадцати лет .
В очередной раз когда я выставляю рецепт,мне хочется написать ,что это мое самое любимое пирожное но боюсь ,что вы мне просто не поверите...
Рецепт этот родом из села как в прочем и все Западные -пляцеки которые существуют.
Готовить его как и все рецепты очень легко и быстро.Главное хороший настой и большое желание.
И как по мне, то пляцеки ,нужно печь именно в зимний период ,такой себе сытный,зимний рецепт . Основным продуктом пляцека ,является густое сливовое повидло.Повидло ооочень густое по своей консистенции ,вот именно такое повидло нам и нужно!!!
Набор продуктов:
Для белого теста:
500 гр пшеничной муки
200 гр сахара
200 гр маргарина
1 яйцо
3-4 ст ложки сметаны
10 гр разрыхлителя
15 гр ванильного сахара
Для шоколадного теста:
300 гр муки
150 гр маргарина
2 желтка
2 ст ложки какао
200 гр сахара
1-2 ст ложки сметаны
1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема сметанного : №1
Крем можно использовать по желанию.
600 мл сметаны
130 гр сахарной пудры
4 ст ложки муки
20 гр ванильного сахара
Я кладу 250-300 гр масла сливочного(по рецепту у меня 500 гр.)
1 яйцо
Для крема молочного заварного: №2
600 мл молока
6 ст ложек муки
ванильный сахар
150 гр сахарной пудры
сливочного масла сколько вам не жалко по рецепту у меня 500 гр
или 200-300 гр
Кроме того нам понадобится:
300 гр грецких орехов
густое сливовое повидло
Способ приготовления:
[показать]
Пляцок Эйфория
15-12-2016 19:54
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Пляцок Эйфория
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Пляцок Эйфория
Моя кухонька и замечательные рецепты Любы
Этот пляцок по праву занял первое место в нашем мини-рейтинге рождественской выпечки.
Рецепт взяла с Дрімфуда (кстати, полезный ресурс для тех, кто интересуется нашей западноукраинской выпечкой) в Дианы-idianka (название авторское). В том году с помощью ее советов у меня получился великолепный рулетный пляцок, поэтому я не сомневалась, что и сейчас все получится как надо! И действительно, выпечка порадовала - очень-очень вкусно! Спасибо большое автору!
Я почти ничего не меняла - в основном только количество ингредиентов "подогнала" под свою форму и небольшие нюансы. Читать далее