Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТРЁХСЛОЙНЫЙ ПИРОГ

[685x457]

Предлагаю вашему вниманию трёхслойный пирог. Трёхслойный пирог — разновидность пляцков — характерная выпечка Западной Украины.
Большое преимущество такого пляцка-пирога в том, что слои в данном случае готовятся все вместе, а в результате вы получите удивительную по вкусу и необыкновенно красивую на срезе выпечку.
Между 2 песочными слоями вы получите ароматный кокосовый и сочный яблочный слой. Пирог получается большим и тяжёлым, так что подойдёт для большой компании.

Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 1 час

Ингредиенты:
Тесто:
Белки куриные - 3 шт.
Вода - 1 ст. л.
Желтки куриные - 7 шт.
Какао порошок - 1 ст. л.
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 1.5 стакана
Разрыхлитель - 1.5 ч. л.
Сахар - 1 стакан
Кокосовый слой:
Белки куриные - 4 шт.
Кокосовая стружка - 150 г
Сахар - 0.5 стакана
Яблочный слой:
Сахар - 4 ст. л.
Яблоко - 1.5 кг

Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ "ЛИСЬИ НОРЫ"

[645x430]

Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый шоколадно-творожный пирог «Лисьи норы». Основу пирога составляет шоколадное тесто, в которое с помощью кулинарного шприца вводится творожно-ванильная масса. Во время выпечки шоколадное тесто поднимается, поднимая с собой, при этом, и творожную массу. В творожной массе при этом появляются пустоты похожие на норы. Отсюда и название пирога.
Пирог получается ароматным, вкусным и достаточно большим. При этом вы потратите незначительное количество времени для его приготовления. Думаю, с таким пирогом справятся даже начинающие хозяйки.

Время приготовления: 1 час 15 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 160 г
Разрыхлитель - 1.5 ч. л.
Сахар - 100 г
Шоколад чёрный - 150 г
Яйца куриные - 4 шт.
Творожная масса:
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Сахар ванильный - 20 г
Творог - 250 г
Яйца куриные - 1 шт.

Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЖЕЛЕ

[645x430]

Предлагаю приготовить нежный и очень вкусный тортик с апельсинами. Полезный, но довольно калорийный десерт. Творог лучше брать для приготовления не сухой, а жирный. В моём случае творог суховат и не взбился со сливками до однородной консистенции. Ни в коем случае не спешите выливать жидкое желе на торт — вытечет. Необходимо подождать, когда желе немного схватится, тогда и вылить его на торт. Вот так вот!

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 40 мин.
Кол-во порций: 20 шт.

Ингредиенты:
Для бисквита:
Масло сливочное - 30 г
Мука пшеничная - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 4 шт.
Для крема:
Апельсин - 1 шт.
Ванильная эссенция - 3 капли
Желе апельсиновое - 180 г
Загуститель для сливок - 2 ч. л.
Изюм тёмный - 100 г
Лимон - 1 шт.
Сахарная пудра - 300 г
Сливки 33% - 1000 мл
Творог - 1000 г

Читать далее

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТОРТ "АКАЦИЯ"

[645x430]

Предлагаю приготовить торт «Акация». Такой торт готовится из 2 видов коржей: шоколадных и ореховых, а также из макового крема. Поэтому вкус у торта получается очень интересный, сложный.
Торт получается большим, поэтому подойдёт для большой компании. Лучше приготовить торт заранее, чтобы он перед подачей пропитался 10-12 часов.

Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 20 шт.

Ингредиенты:
Тесто:
Аммоний пищевой - 10 г
Какао порошок - 3 ст. л.
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 400 г
Орехи грецкие - 1 стакан
Сахар - 200 г
Сметана - 2 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Крем:
Мак - 1.5 стакана
Масло сливочное - 400 г
Молоко - 125 мл
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Сахар - 150 г
Яйца куриные - 1 шт.
Для пропитки:
Коньяк - 2 ст. л.
Кофе эспрессо - 50 мл
Украшение:
Кокосовая стружка 3 ст. л.

Читать далее

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ТОРТ "СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА"

[700x500]
Для бисквита:
4 яйца
100 гр. муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
100 гр. сахара
щепотка соли

Ингредиенты для голубого крема:
500 мл молока
1 ванильный пудинг-порошок
2 столовые ложки сахара
1 ягодное желе (черника или ежевика)

Сливочный крем:
1 желе крыжовника или лимона
200 мл воды, горячей
400 мл жирных сливок 30%
3 столовые ложки сахарную пудру

Ингредиенты для начинки:
2 ягодного желе (черника и ежевика)
750 мл воды

Дополнительно:
1 пачка печенья
200 мл сливок + 1 столовая ложка сухого молока

Отделить белки от желтков и взбить их с щепоткой соли до мягких пиков.
В конце взбивания, постепенно добавить сахар, по одной ложке, взбивая еще 2-3 минут.Затем добавить по одному желтки и взбить на средней скорости до сочетания.
Просеять муку и крахмал. Перемешать деревянной ложкой или шпателем. Подготовить форму размером 24 × 24 см, слегка смазать сливочным маслом и застелить пергаментной бумагой.Поместить тесто в форму и выпекать при температуре 170 С в течение приблизительно 20-25 минут до так называемой сухой палочки.
Достать и дать остыть, затем достать из формы и остудить полностью.В 150 мл молока, растворить порошок пудинга. Остальную часть молока смешать с сахаром и довести до кипения.Медленно влить молоко с пудингом и варить, пока смесь не загустеет. Снять с огня и добавить желе (порошок), перемешать до растворения.Перелить в миску и оставить остывать. Поместить бисквит обратно в форму и сверху распределить готовый пудинг.Сверху разместить печенье рядом друг с другом и поместить в холодильник для застывания.Желе крыжовника растворить в горячей воде, оставить полностью остывать.Взбить сливки до жестких пиков, в конце добавить просеянную сахарную пудру и медленно влить желе.Готовую смесь нанести на слой печенья и поместить опять в холодильник для полного застывания.Ягодное желе растворить в горячей воде. Дать остыть, затем поместить в холодильник для легкого загустения.Затем распределить на застывший торт. Поместить в холодильник, для полного застывания. Торт должен поместить в холодильник в течение нескольких часов.Перед подачей взбить сливки до жестких пиков. В конце добавить сухое молоко и смещать на мгновение.Разрезать и украсить каждый кусочек взбитыми сливками.

http://sweettwittes.com.ua/

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

ТОРТ «Полет»

ТОРТ «Полет»

[показать]
[показать]

ОПИСАНИЕ

Как вы уже все догадались, речь идет о торте «Полет», я специально искала именно вариацию по ГОСТу, и вот нашла. Вкус, скажу сразу – просто ОЧУМЕТЬ! Покупной вы даже видеть после этого не сможете!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:130г арахиса, 170г белков (5 штук ), 320г сахара, 1 пакетик ванильного сахара

Крем:1 желток, 100мл молока, 200г сахара, 180 - 200г масла, 1ст.л. коньяка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Лохматый пляцок

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцек " Творожные шарики"

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцек Сакура

Пляцек Сакура

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцок Вареный сырник

Пляцок" Вареный сырник"

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцек" Мрия"

Пляцек" Мрия"
Опять я принесла Вам выпечку Западной Украины,там неисчерпаемый" кладезь" вкусной выпечки.Этот пляцек получается очень оригинальным,необычное тесто, а начинка настоящая каллорийная бомба.
 

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт орехово-маковый с вишнями

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцок" Коханый"( Любимый)

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

"Пляцок «Дві долі»"

[500x333]

[500x333]
http://cookorama.net/uk/blog/torty/plyacok-dvi-doli.html

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Пляцок «СВЯТКОВА СМАКОТА»

[показать] Пляцок – так называется западно-украинская выпечка. Торт - пирог на весь противень (бритванку) и после, нарезанный на кубики, ромбики, прямоугольники. Пляцок – довольно объёмное понятие в сладкой выпечке, которое прошу не путать с драниками или дрожжевыми пирогами. Скорее торты, но без кремовых розочек, листочков, виньеток. Неотъемлемый атрибут на праздничное застолье в Западной Украине.... [показать] [показать]

[показать]

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Кофейный аромат

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Польский пляцок из мака и яблок

	[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Маковый пляцок

  [показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/60056/

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцок к 8 марта

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/63858/

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Польский пляцок "Лебяжий пух".

Читать далее...