ПИРОГ "МАЗУРКА"
17-12-2016 18:44
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ "МАЗУРКА"
[600x400]
Предлагаю приготовить пирог с очень богатым и насыщенным вкусом. В этом пироге соединились ароматы мака, орехов и изюма. Большим плюсом такого пирога является то, что вы потратите на его приготовление не больше 20 минут. Остальную работу выполнит духовка. А через 40 минут вы получите большой, ароматный и вкусный пирог — мечту любого сладкоежки.
Кстати, чем больше хранится этот пирог, тем вкуснее становится. Вы смело можете приготовить его за несколько дней до прихода гостей — он станет ещё лучше и ароматней когда настоится!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1 стакан
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Мак - 130 г
Изюм светлый - 130 г
Орехи грецкие - 1 г
Коньяк - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 5 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ "МАЗУРКА"
[600x400]Кстати, чем больше хранится этот пирог, тем вкуснее становится. Вы смело можете приготовить его за несколько дней до прихода гостей — он станет ещё лучше и ароматней когда настоится!
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Мак - 130 г
Изюм светлый - 130 г
Орехи грецкие - 1 г
Коньяк - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 5 г
ТОРТ "МИЛОЙ МАМЕ"
17-12-2016 18:43
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "МИЛОЙ МАМЕ"
[600x399]
Этот торт для мамы вполне может приготовить даже девочка-школьница. Простота его приготовления заключается в том, что торт не надо печь, к тому же, на весь процесс уходит минимум времени.
Для его изготовления нужно взять обычное печенье (лучше сливочно-медовое) и прослоить его двумя вкуснейшими творожными кремами. Не беда, если под рукой нет какао или изюма. Торт всё равно будет вкусным.
Ингредиенты:
Печенье песочное - 500 г
Творог - 500 г
Масло сливочное - 175 г
Молоко - 150 мл
Сахар - 1 стакан
Какао порошок - 2 ст. л.
Изюм тёмный - 50 г
Овсяные хлопья - 70 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "МИЛОЙ МАМЕ"
[600x399]Для его изготовления нужно взять обычное печенье (лучше сливочно-медовое) и прослоить его двумя вкуснейшими творожными кремами. Не беда, если под рукой нет какао или изюма. Торт всё равно будет вкусным.
Творог - 500 г
Масло сливочное - 175 г
Молоко - 150 мл
Сахар - 1 стакан
Какао порошок - 2 ст. л.
Изюм тёмный - 50 г
Овсяные хлопья - 70 г
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНАМИ
17-12-2016 18:42
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНАМИ
[700x525]
Ингредиенты:
Масло сливочное - 25 г
Сахар - 226 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная высшего сорта - 50 г
Шоколад горький - 75 г
Желатин - 6 листов ( 5 листов желатина = 1 пакету (7 гр) желатина)
Апельсин - 2 шт
Творог - 500 г
Сыр Маскарпоне - 300 г
Коньяк - 1 ст. л
Сок апельсиновый - 1 ст
Желе для торта - 1 пакетик
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНАМИ
[700x525]Сахар - 226 г
Яйцо куриное - 1 шт
Мука пшеничная высшего сорта - 50 г
Шоколад горький - 75 г
Желатин - 6 листов ( 5 листов желатина = 1 пакету (7 гр) желатина)
Апельсин - 2 шт
Творог - 500 г
Сыр Маскарпоне - 300 г
Коньяк - 1 ст. л
Сок апельсиновый - 1 ст
Желе для торта - 1 пакетик
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л
ТОРТ "КРУЖКА ПИВА"
17-12-2016 18:41
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "КРУЖКА ПИВА"
[450x337]
Ингредиенты:
для бисквита:
яйца - 4 шт.
сахар -1 стакан.
мука -1,5 стакана.
для сметанного крема: :
сметана - 1 стакан.
сахар - 0,3 стакана.
для масляного крема::
масло сливочное - 100 г
сгущенное молоко - 1 стакан.
сушка - 1 шт.
фрукты любые (не обязательно)
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "КРУЖКА ПИВА"
[450x337]яйца - 4 шт.
сахар -1 стакан.
мука -1,5 стакана.
сметана - 1 стакан.
сахар - 0,3 стакана.
масло сливочное - 100 г
сгущенное молоко - 1 стакан.
сушка - 1 шт.
фрукты любые (не обязательно)
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С БИСКВИТНЫМ РУЛЕТОМ
17-12-2016 18:38
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С БИСКВИТНЫМ РУЛЕТОМ
[640x400]
Очень вкусный, красивый и необычный тортик с бисквитным рулетом. Состоит из нежнейшей сметанно-творожной начинки с легким ароматом белого шоколада, которая отлично оттеняется бисквитным рулетом с кисловатой прослойкой из ягодного джема.
Для торта использовать сметану жирностью 20% и однородный мягкий творог 9%, если у вас творог зернистый обязательно протрите его через сито или мелкий дуршлаг. Для начинки рулета использовать черную смородину, перетертую с сахаром, также подойдет любое густое кисло-сладкое варенье или джем.
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
80 г сахара
100 г муки
цедра половины лимона
Ягодная прослойка:
5-6 ст.л. кисло-сладкого джема или варенья (черная смородина, клюква)
Начинка:
400 г сметаны
200 г творога
100 г белого шоколада
70 г сахара
1 пакетик желатина (10 г)
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С БИСКВИТНЫМ РУЛЕТОМ
[640x400]Для торта использовать сметану жирностью 20% и однородный мягкий творог 9%, если у вас творог зернистый обязательно протрите его через сито или мелкий дуршлаг. Для начинки рулета использовать черную смородину, перетертую с сахаром, также подойдет любое густое кисло-сладкое варенье или джем.
3 яйца
80 г сахара
100 г муки
цедра половины лимона
5-6 ст.л. кисло-сладкого джема или варенья (черная смородина, клюква)
400 г сметаны
200 г творога
100 г белого шоколада
70 г сахара
1 пакетик желатина (10 г)
ЛИМОННЫЙ ТОРТ
17-12-2016 18:37
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЙ ТОРТ
[600x400]
Этот элегантный кисло-сладкий тортик точно придётся вам по вкусу. Способ приготовления самих коржей очень прост и достаточно быстр. Так что основную часть времени можно смело потратить на его оформление.
Я представляю вашему вниманию небольшой мастер-класс по лепке цветов из сахарной мастики, которыми можно украсить любой десерт, придавая ему нужное настроение и праздничный характер. Вариаций на тему украшения невероятное количество. Фантазируйте и результат вас точно не разочарует!
Ингредиенты:
Коржи:
Мука пшеничная - 225 г
Сахар - 175 г
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 175 г
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Лимонный крем:
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 20 г
Лимон - 2 шт.
Крем ганаш:
Шоколад белый - 200 г
Сливки - 100 мл
Сахарные цветы:
Пищевой краситель - 2 г
Патока - 5 г
Кондитерская мастика - 50 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЛИМОННЫЙ ТОРТ
[600x400]Я представляю вашему вниманию небольшой мастер-класс по лепке цветов из сахарной мастики, которыми можно украсить любой десерт, придавая ему нужное настроение и праздничный характер. Вариаций на тему украшения невероятное количество. Фантазируйте и результат вас точно не разочарует!
Мука пшеничная - 225 г
Сахар - 175 г
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 175 г
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 20 г
Лимон - 2 шт.
Шоколад белый - 200 г
Сливки - 100 мл
Пищевой краситель - 2 г
Патока - 5 г
Кондитерская мастика - 50 г
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"
17-12-2016 18:36
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"
[476x663]
Хочу представить Вашему вниманию рецепт очень вкусного торта, который снискал мировую славу, например, в России он известен под названием «Молочная девочка», в Германии – «Milchmädchen», на Украине – «Молочна дівчинка” и т.д.
Тонкие бисквитные коржи, вкусный, в меру сладкий заварной крем, шоколадная глазурь, молотый миндаль… От кусочка такого торта вряд ли можно отказаться!
Стоит отметить, что на основе коржей «Молочная девочка» можно делать разнообразные торты, пробуя различные кремы и придумывая разнообразные варианты оформления и украшения тортов.
Ингредиенты:
для коржей:
сгущенное молоко – 1 банка
яйца – 2 штуки
мука высшего сорта – 170 г
разрыхлитель – 15 г
для крема:
молоко – 300 мл
яйцо – 1 штука
какао-порошок – 2 столовые ложки
мука высшего сорта – 4 столовые ложки
сахар–песок – 80 г
масло сливочное – 100 г
для глазури:
шоколад молочный – 100 г
сливки 10% – 5 столовых ложек
для посыпки:
миндаль молотый – 3 столовые ложки
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА"
[476x663]Тонкие бисквитные коржи, вкусный, в меру сладкий заварной крем, шоколадная глазурь, молотый миндаль… От кусочка такого торта вряд ли можно отказаться!
Стоит отметить, что на основе коржей «Молочная девочка» можно делать разнообразные торты, пробуя различные кремы и придумывая разнообразные варианты оформления и украшения тортов.
сгущенное молоко – 1 банка
яйца – 2 штуки
мука высшего сорта – 170 г
разрыхлитель – 15 г
молоко – 300 мл
яйцо – 1 штука
какао-порошок – 2 столовые ложки
мука высшего сорта – 4 столовые ложки
сахар–песок – 80 г
масло сливочное – 100 г
шоколад молочный – 100 г
сливки 10% – 5 столовых ложек
миндаль молотый – 3 столовые ложки
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ
17-12-2016 18:34
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ
[571x400]
Этот пирог готовил Джейми Оливер для своей бабушки в одном из выпусков его передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером» под названием «Тигр». Будучи человеком, который на бабушке не экспериментирует, Джейми решил порадовать ёе традиционным банановым пирогом.
Эта готовка похожа на химию: одни продукты поднимаются, другие меняют цвет и всё это одновременно. Чтобы всё пропеклось хорошо, будем внимательны, соблюдая пропорции, и всё обязательно получится!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 340 г
Масло сливочное - 170 г
Мак - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Бананы - 1 шт.
Сахар - 170 г
Яйца куриные - 4 шт.
Ванилин - 3 щепотки
Соль - 2 щепотки
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сироп:
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 40 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
БАНАНОВЫЙ ПИРОГ
[571x400]Эта готовка похожа на химию: одни продукты поднимаются, другие меняют цвет и всё это одновременно. Чтобы всё пропеклось хорошо, будем внимательны, соблюдая пропорции, и всё обязательно получится!
Мука пшеничная - 340 г
Масло сливочное - 170 г
Мак - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Бананы - 1 шт.
Сахар - 170 г
Яйца куриные - 4 шт.
Ванилин - 3 щепотки
Соль - 2 щепотки
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Лимон - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 40 г
СМЕТАННЫЙ КЕКС
17-12-2016 18:32
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
СМЕТАННЫЙ КЕКС
[600x400]
Из множества рецептов кексов, этот кекс при выпечке имеет нежную текстуру теста. Это происходит благодаря наличию сметаны. И, конечно, шоколадная прослойка внутри кекса придаёт ему определенный яркий вкус.
Кусочки растопившегося горького шоколада прекрасно сочетаются со сладким тестом кекса. Особый вкус выпечке придаёт шоколадная смесь на её корочке. Такая посыпка — твёрдые крупные кусочки масла с мукой и орехами — называется штрейзель, в нашем случае с добавлением шоколада. Если вам нравится сладкая выпечка, пробуйте этот рецепт.
Ингредиенты:
Тесто для кекса:
Мука пшеничная - 250 г
Масло сливочное - 112 г
Сметана - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 2 г
Сахар - 1 стакан
Шоколадная смесь:
Орехи фундук - 50 г
Шоколад чёрный - 50 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Какао порошок - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Масло сливочное - 60 г
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
СМЕТАННЫЙ КЕКС
[600x400]Кусочки растопившегося горького шоколада прекрасно сочетаются со сладким тестом кекса. Особый вкус выпечке придаёт шоколадная смесь на её корочке. Такая посыпка — твёрдые крупные кусочки масла с мукой и орехами — называется штрейзель, в нашем случае с добавлением шоколада. Если вам нравится сладкая выпечка, пробуйте этот рецепт.
Мука пшеничная - 250 г
Масло сливочное - 112 г
Сметана - 200 г
Яйца куриные - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 2 г
Сахар - 1 стакан
Орехи фундук - 50 г
Шоколад чёрный - 50 г
Корица молотая - 1 ч. л.
Какао порошок - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Масло сливочное - 60 г
ТОРТ "ПАНЧО"
17-12-2016 18:31
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ПАНЧО"
[640x399]
Торт Панчо состоит из бисквита с добавлением какао, нежного сметанного крема, кисленькой вишни и орехов. Складывается такой торт в виде горки, и сверху полностью покрывается кремом, дополнительно украшается глазурью.
Ингредиенты:
Тесто:
6 яиц
250 г сахара
200 г муки
4 ст.л.без горки какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
Крем:
400 г сметаны 20%
200 г сливок 33%-38%
150 г сахара
Также:
200 г замороженной вишни
80 г грецких орехов
1 ст.л. сахарной пудры
Глазурь-украшение:
50 г темного шоколада
30 г сливочного масла
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ПАНЧО"
[640x399]6 яиц
250 г сахара
200 г муки
4 ст.л.без горки какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
400 г сметаны 20%
200 г сливок 33%-38%
150 г сахара
200 г замороженной вишни
80 г грецких орехов
1 ст.л. сахарной пудры
50 г темного шоколада
30 г сливочного масла
ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ"
17-12-2016 18:31
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ"
[600x400]
Что такое конфеты «Грильяж» — знают все. А вот сегодня я хочу представить вашему вниманию их одноимённого родственника из мира сладостей — торт «Грильяж». Такой же твёрдый, такой же сладкий и такой же вкусный, этот торт гармонично сочетает в себе коржи из медового теста, тщательно перемазанные шоколадной карамелью, в которой содержится большое количество грецких орехов. Не смотря на великолепный вкус этого торта, готовить его совсем не тяжело, хотя это и отнимает немало времени, но результат того стоит!
И, в заключении, хочу отметить, что таким тортом вы с лёгкостью удивите как своих домашних, так и гостей, собравшихся за чашкой кофе.
Ингредиенты:
Для теста:
Мёд - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 4 стакана
Уксус яблочный - 5 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Сахар - 0.5 стакана
Для карамели:
Сахар - 2 стакана
Масло сливочное - 400 г
Какао порошок - 5 ст. л.
Мёд - 8 ст. л.
Орехи грецкие - 2 стакана
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ГРИЛЬЯЖ"
[600x400]И, в заключении, хочу отметить, что таким тортом вы с лёгкостью удивите как своих домашних, так и гостей, собравшихся за чашкой кофе.
Мёд - 200 г
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 4 стакана
Уксус яблочный - 5 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Сода - 1 ч. л.
Сахар - 0.5 стакана
Сахар - 2 стакана
Масло сливочное - 400 г
Какао порошок - 5 ст. л.
Мёд - 8 ст. л.
Орехи грецкие - 2 стакана
ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"
17-12-2016 18:30
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"
[700x545]
Творожный пай "Слёзы Ангела"- невероятно нежный и вкусный пирог! Вполне может стать украшением праздничного стола! Готовится очень быстро, а главное просто!
Ингредиенты:
для основы:
мука -1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло -80 г
сахар - 2 ст.л
яйцо - 1 шт.
для начинки:
творог - 500 г
сахар - 0,5 стакана
яйцо (желтки) - 3 шт.
манка - 1 ст.л
сметана - 100 г
ванильный сахар
для суфле:
белки -3 шт.
сахарная пудра - 3 ст.л
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЙ ПАЙ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"
[700x545]мука -1 стакан
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло -80 г
сахар - 2 ст.л
яйцо - 1 шт.
творог - 500 г
сахар - 0,5 стакана
яйцо (желтки) - 3 шт.
манка - 1 ст.л
сметана - 100 г
ванильный сахар
белки -3 шт.
сахарная пудра - 3 ст.л
ТОРТ "СКАЗКА"
17-12-2016 18:29
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "СКАЗКА"
[700x525]
У этого торта очень много названий: "Наташа", "Бедный еврей", "Генерал", "Тещины именины", но я его знаю как торт "Сказка". Вкус торта от названия не меняется. Очень сказочный и загадочный, вкусный торт. Попробуйте приготовить его, порадуйте друзей и близких.
Ингредиенты:
для основы:
яйцо - 3 шт.
сахар - 1.5 стакана
сметана 15 - 20% - 1.5 ст.
сода - 1.5 ч.л.
мука - 2 стакана
орехи - 3 ст.л
изюм - 3 ст.л
мак - 2 ст.л
для крема:
вареная сгущенка - 1 банка
сливочное масло - 150 г
для глазури:
какао - 5 ст.л
молоко - 4 ст.л
сливочное масло - 50 г
сахар - 0.5 стакана
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "СКАЗКА"
[700x525]яйцо - 3 шт.
сахар - 1.5 стакана
сметана 15 - 20% - 1.5 ст.
сода - 1.5 ч.л.
мука - 2 стакана
орехи - 3 ст.л
изюм - 3 ст.л
мак - 2 ст.л
вареная сгущенка - 1 банка
сливочное масло - 150 г
какао - 5 ст.л
молоко - 4 ст.л
сливочное масло - 50 г
сахар - 0.5 стакана
ПИРОГ "МАЗУРЕК"
17-12-2016 18:28
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ "МАЗУРЕК"
[500x650]
Очень вкусный песочный пирог с потрясающей творожно-ванильной начинкой, который просто тает во рту. Рекомендую для воскресного или дружеского чаепития!
Ингредиенты:
масло сливочное — 300 г.
мука — 525 г.
разрыхлитель — 1 пакетик
сахарный песок — 150 г.
желтки яиц — 3 шт.
творог — 500 г.
натуральный йогурт — 150 мл.
ванильный порошок для пудинга — 1/2 пачки
смородиновый, клубничный или другой конфитюр
сахарная пудра
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПИРОГ "МАЗУРЕК"
[500x650]мука — 525 г.
разрыхлитель — 1 пакетик
сахарный песок — 150 г.
желтки яиц — 3 шт.
творог — 500 г.
натуральный йогурт — 150 мл.
ванильный порошок для пудинга — 1/2 пачки
смородиновый, клубничный или другой конфитюр
сахарная пудра
ТОРТ "АНЕЧКА"
17-12-2016 18:27
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "АНЕЧКА"
[600x394]
«— Мама! А сегодня ни у кого Дня рождения нет?
— Нет. А что?
— Да торта очень хочется …»
Действительно, какой день рождения обходится без тортика? Поэтому предлагаю вам рецепт торта, известного под названием «Анечка», который как нельзя лучше подойдёт к такому мероприятию.
Сочетание меда и орехов встречается в рецептах многих тортов, в Анечке также удачно сочетаются эти продукты, придавая торту неповторимый вкус и аромат.
Крем делается из обычной, главное свежей, магазинной сметаны, взбитой с сахарной пудрой (можно и с сахаром). И в тесто, и в крем добавляется много грецких орехов. Их не нужно измельчать до состояния крошки, достаточно порубить ножом, довольно крупными кусочками.
Сверху торт можно просто украсить ореховой крошкой. Можно покрыть шоколадной глазурью, так получатся более празднично, но это уже на ваше усмотрение.
Ингредиенты:
Для теста:
100 грамм сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
100 грамм меда
2 стакана муки
2 ст. ложки сметаны
1 стакан грецких орехов
0,5 чайной ложки соды
Для крема:
1,5 стакана сметаны
100 грамм сахарной пудры
1 стакан грецких орехов
Для глазури:
100 грамм черного шоколада
1 ст. ложка сливочного масла
3 ст. ложки молока
1 ст. ложка сахара
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "АНЕЧКА"
[600x394]— Нет. А что?
— Да торта очень хочется …»
Сочетание меда и орехов встречается в рецептах многих тортов, в Анечке также удачно сочетаются эти продукты, придавая торту неповторимый вкус и аромат.
Крем делается из обычной, главное свежей, магазинной сметаны, взбитой с сахарной пудрой (можно и с сахаром). И в тесто, и в крем добавляется много грецких орехов. Их не нужно измельчать до состояния крошки, достаточно порубить ножом, довольно крупными кусочками.
Сверху торт можно просто украсить ореховой крошкой. Можно покрыть шоколадной глазурью, так получатся более празднично, но это уже на ваше усмотрение.
100 грамм сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
100 грамм меда
2 стакана муки
2 ст. ложки сметаны
1 стакан грецких орехов
0,5 чайной ложки соды
1,5 стакана сметаны
100 грамм сахарной пудры
1 стакан грецких орехов
100 грамм черного шоколада
1 ст. ложка сливочного масла
3 ст. ложки молока
1 ст. ложка сахара
ПЛЯЦОК "ТЮЛЬПАН"
17-12-2016 18:27
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "ТЮЛЬПАН"
[700x525]
Пляцок - это выпечка западной Украины, это и не торт и не пирог, а разнообразные коржи, крема, начинки, которые очень хорошо сочетаются друг с другом. Пекут их в разных формах, это выпечка прямоугольной формы, сверху их заливают разнообразным кремом или шоколадной помадкой, посыпают кокосовой стружкой, мелко рубленными орехами, измельченными вафлями и шоколадом. После приготовления пляцки режут на отдельные пирожные.
Ингредиенты:
яйца - 6 шт.
маргарин - 250 г
сахар - 2 стакана
растительное масло - 2 ст.л
ванильный сахар -1 пакетик
мука -2 стакана
разрыхлитель - 1 ст.л
сухой мак - 0.5 стакана
кисель в порошке - 90 г
какао - 2 ст.л
сливки 33% - 500 мл
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПЛЯЦОК "ТЮЛЬПАН"
[700x525]маргарин - 250 г
сахар - 2 стакана
растительное масло - 2 ст.л
ванильный сахар -1 пакетик
мука -2 стакана
разрыхлитель - 1 ст.л
сухой мак - 0.5 стакана
кисель в порошке - 90 г
какао - 2 ст.л
сливки 33% - 500 мл
БОЛОНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
17-12-2016 18:26
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
БОЛОНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
[700x375]
Все знают болонскую колбасу, но мало кто в курсе, что в Болонья славится и замечательным яблочным пирогом! Он не похож на нашу шарлотку, скорее напоминает английский пудинг. А как он замечательно пахнет: яблоками, медом и инжиром.
Ингредиенты:
кукурузная мука - 100 г
пшеничная мука - 200 г
сухари молотые -100 г
сахарная пудра - 100 г
молоко - 0,5 л
яйцо - 3 шт.
мед - 100 г
растительное масло - 50 мл
инжир сушеный - 100 г
изюм - 100 г
яблоки - 500 г
цедра апельсина - 2 ст.л
цедра лимона - 2 ст.л
соль - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
БОЛОНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
[700x375]пшеничная мука - 200 г
сухари молотые -100 г
сахарная пудра - 100 г
молоко - 0,5 л
яйцо - 3 шт.
мед - 100 г
растительное масло - 50 мл
инжир сушеный - 100 г
изюм - 100 г
яблоки - 500 г
цедра апельсина - 2 ст.л
цедра лимона - 2 ст.л
соль - 1/2 ч.л.
корица - 1/2 ч.л.
сливочное масло для смазывания формы
ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
17-12-2016 18:25
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
[700x419]
Яблочный пирог по-польски - это нежное песочное тесто, прослойка свежих яблок или яблочного джема и слой хрустящего теста. Такой пирог восхитителен и в горячем виде, и в холодном, особенно со взбитыми сливками и кофе. Готовится он совсем не сложно...
Ингредиенты:
сливочное масло 200 г
мука - 500 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 ст.л
разрыхлитель - 2 ч.л.
молоко - 2 ст.л
цедра лимона - 2 ч.л.
ванильный сахар - 12 г
начинка:
яблоки - 2 кг
сахар - 5 ст.л
корица - 3 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
ром - 3 ст.л
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ПОЛЬСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
[700x419]мука - 500 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 3 ст.л
разрыхлитель - 2 ч.л.
молоко - 2 ст.л
цедра лимона - 2 ч.л.
ванильный сахар - 12 г
яблоки - 2 кг
сахар - 5 ст.л
корица - 3 ч.л.
мускатный орех - 1/2 ч.л.
ром - 3 ст.л
ТОРТ "ТИРАМИСУ"
17-12-2016 18:24
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ТИРАМИСУ"
[450x594]
Разумеется, это не тот самый итальянский десерт. Это торт по его мотивам, с кремом на основе маскарпоне и сливок. Торт невероятно вкусный! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты на форму 20-21 см:
Для бисквита:
4 яйца
100 г сахара
100 г муки
25 г крахмала
25 г сливочного масла, растопленного и остуженного до комнатной температуры
Для начинки:
100 г темного или десертного шоколада
400 мл жирных сливок (от 30% и жирнее)
500 г маскарпоне
75 г сахарной пудры
Для пропитки:
150 мл крепкого кофе
120 мл калуа или другого кофейного ликера
Для посыпки:
какао-порошок
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ТОРТ "ТИРАМИСУ"
[450x594]4 яйца
100 г сахара
100 г муки
25 г крахмала
25 г сливочного масла, растопленного и остуженного до комнатной температуры
100 г темного или десертного шоколада
400 мл жирных сливок (от 30% и жирнее)
500 г маскарпоне
75 г сахарной пудры
150 мл крепкого кофе
120 мл калуа или другого кофейного ликера
какао-порошок
ЧИЗКЕЙК “ШОКОЛАДНОЕ БЕЗУМИЕ”
17-12-2016 18:23
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЧИЗКЕЙК “ШОКОЛАДНОЕ БЕЗУМИЕ”
[450x616]
Подкупает в этом чизкейке то, что в нем задействовано нежно любимое многими шоколадное печенье “Орео” и что традиционная основа из печенья заменена мягким и насыщенным слоем брауни.
Несмотря на внешнюю сложность, этот чизкейк готовится довольно просто - с многими тортами управляться гораздо сложнее. Печенье, разумеется, можно заменить на другое аналогичное.
Ингредиенты:
Для брауни:
130 г темного шоколада
130 г сливочного масла
165 г сахарной пудры или мелкого сахара
2 яйца
70 г муки
Для начинки:
18 печений “Орео”
800 г сливочного сыра
4 яйца
200 г мелкого сахара или сахарной пудры
200 мл жирных сливок (30%) или сметаны аналогичной жирности
1 ч.л. ванильной эссенции
50 г шоколада
Для отделки:
300 мл жирных сливок
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. какао-порошка
20 г белого шоколада
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение
ЧИЗКЕЙК “ШОКОЛАДНОЕ БЕЗУМИЕ”
[450x616]Несмотря на внешнюю сложность, этот чизкейк готовится довольно просто - с многими тортами управляться гораздо сложнее. Печенье, разумеется, можно заменить на другое аналогичное.
130 г темного шоколада
130 г сливочного масла
165 г сахарной пудры или мелкого сахара
2 яйца
70 г муки
18 печений “Орео”
800 г сливочного сыра
4 яйца
200 г мелкого сахара или сахарной пудры
200 мл жирных сливок (30%) или сметаны аналогичной жирности
1 ч.л. ванильной эссенции
50 г шоколада
300 мл жирных сливок
3 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. какао-порошка
20 г белого шоколада