Интересный способ кеттлевки: прямо со спицы смотрим ЗДЕСЬ

[640x479]

Предлагаю вам вылепить из пластики или мастики вот такого чудного бегемотика и Винни Пуха. Автор работ и МК mary84 

Мастику лучше всего приготовить из маршмеллоу. Рецепт мастики из маршмеллоу смотрите здесь

[показать]

[показать]

[400x600]

[показать]

ВИННЫЙ УКСУС

Этот уксус (на фото он справа – в литровой баночке) приготовлен из домашнего ВИНОГРАДНОГО вина. Тут он еще не совсем добродивший

Любовь Ивановна 28 авг, 12:39 

[показать]

Чесночная куриная грудка

Veni, vidi, viči! Очень быстро, вкусно и не хлопотно. Ингредиенты: - 1 куриная грудка - 3 з. чеснока - 2 ст. л. майонеза (кто не любит замените

Таня М --- 28 авг, 10:27 

[показать]

Тыквенно -карамельный чизкейк

Ингредиенты печенье (овсяное) 150 г мед 15 г молоко коровье 25 г желатин 16 г вода (для желатина) 100 г сыр творожный 280 г сливки молочные (33%) 200

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты грузинских блюд

100 рецептов грузинских блюд

[700x466]

Хачапури

Простой рецепт Хачапури с пошаговыми фотографиями. Очень просто и вкусно! В этом варианте Вы узнаете как приготовить хачапури не выпекая, а просто обжаривая на сковороде.

Шакарлама с миндалем

Шакарлама с миндалем - это очень вкусное традиционное восточное печенье с орехами. Во многих восточных странах шакарлама любима всеми - от мала до велика. Рекомендую и вам ее попробовать!

Лобио из фасоли с мясом

Чтоб сделать грузинское лобио еще вкуснее, стоит добавить мяса! Для ужина или обеда это горячее блюдо просто в самый раз. Смотрим этот простой рецепт лобио из фасоли с мясом - радуем своих близких.

Салат "Грузинский"

Хотите приготовить пикантный, острый и легкий салат? Тогда предлагаю вашему вниманию фирменный салат "Грузинский".

Лобио красное

Очень полезное и сытное блюдо из грузинской кухни - прекрасный вариант для обеда или ужина. Вашему вниманию - классический рецепт красного лобио.

Аджапсандали по-грузински

Любители грузинской кухни и не только оценят этот простой рецепт аджапсандали по-грузински - безумно вкусного, но не калорийного блюда из овощей!

Шашлык из курицы по-грузински

Любителям кавказской кухни и вылазок на природу обязательно понравится рецепт шашлыка из курицы по-грузински. Шашлычок по этому рецепту получается просто изумительно

[показать]

Рецепт на круглую форму диаметром 23 см без трубочки или 25 см с трубочкой в центре

Белок (375 г) - 12 шт.
Вода - 1 ст. л. 
Лимонный сок - 1 ст. л.
Винный камень (желательно, но не критично) - 1 ч. л.
Ванильный концентрат - 1 ч. л.
Миндальная эссенция - 1/4 ч. л.
Мелкий сахар - 240 — 280 г
Мука из мягкой пшеницы (для тортов) - 115 г
Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов С.
2. Подготовьте форму: вымойте ее мылом и сполосните кипятком, вытрите насухо. На дно неразъемной формы положите бумагу для выпечки, вырезанную точно по размеру дна.
3. Муку, соль и половину сахара просейте вместе три раза.
Если сахар у вас крупный – предварительно измельчите его, обработав в фудпроцессоре/блендере или прокатайте его скалкой на листе плотной бумаги.
4. Разделите яйца на белки и желтки. Яйца могут быть любой температуры, но нельзя использовать замороженный белки, они образуют недостаточно стабильную пену.
5. В чашу миксера поместите белки, воду, лимонный сок и крем тартар, начните взбивать на средней скорости. Когда белки превратятся в белую полупрозрачную пену с крупными пузырьками, добавьте ваниль и начинайте подсыпать сахар, не переставая взбивать, пока меренга не достигнет стадии мягких пиков.
6. Просеивая на поверхность меренги муку мелкими порциями (1/8 часть каждый раз), смешивайте тесто методом складывания. Делайте это только вручную, с помощью ручного венчика для взбивания или спатулы.
7. Выложите тесто в форму. Слегка стукните формой об стол, покрытый кухонным полотенцем, чтобы удалить крупные пузырьки воздуха.
8. Пеките кекс 30-45 минут, пока тестер не будет выходить сухим из серединки.
9. Достав форму из духовки НЕМЕДЛЕННО переверните ее вверх дном и оденьте ее на бутылку или поставьте на решетку или стаканы (подготовьте заранее! и так охлаждайте кекс от 1,5 до 2 часов.
10. Пройдитесь ножом вдоль стенок формы, отделите от них кекс и аккуратно достаньте его.
Для подачи можно приготовить ганаш, кули, курд или домашнее мороженное или свежие ягоды.

Важно.

Кислота (крем тартар или лимонный сок/ уксус) обеспечивает стабильность белка. Если у вас нет крем тартара, замените воду на равное количество лимонного сока.
Мука для кондитерских изделий имеет пониженное количество белка и тонкий помол. Если у вас нет такой муки, замените 10% муки на картофельный крахмал.

Если ваша форма не имеет съемного дна, обязательно положите на дно формы кусок фольги (желательно плотной), вырезанной точно по размеру. Вместо центральной трубочки можно использовать пустую консервную банку, обернутую фольгой.


Приятного аппетита!


 

источник

[показать]

ВЯЗАНЫЙ КОМБИНЕЗОН ДЛЯ МАЛЫША

[475x548]