Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение
«Прощайте, и прощены будете...»
«Прощайте, и прощены будете...»
«Любите врагов ваших и молитесь за обижающих вас и гонящих вас, да будете сынами Отца вашего небесного. Он повелевает солнцу своему восходить над злыми и добрыми, и посылает дождь на праведных и неправедных» (Матфея 5:44-45).
[800x]Олег Королёв. Блудный сын.
Само понятие «прощение» подразумевает наличие, по крайней мере, двух лиц: одного, который совершил какой-то проступок, и второго, жертву обиды. Прощая, обиженный отказывается от своего права на справедливое возмездие, решив не отвечать обидчику, как он того заслуживает. Если обидчик раскаивается и принимает прощение, былые отношения, испорченные нанесенной обидой, восстанавливаются, а вина обидчика забывается, как будто ее и не было.
История шарлотки
Бытует несколько версий происхождения всеми любимого яблочного пирога, три из них – наиболее правдоподобны. Если верить первой, то шарлотка впервые была приготовлена специально для жены короля Великобритании Георга III. Звали ее Шарлотта. Якобы она ратовала за преумножение яблоневых садов и покровительствовала производителям яблок. Поэтому в знак благодарности подданные приготовили этот десерт и назвали его в честь своей королевы.
Вторая история более приземленная: название шарлотки происходит от древнеанглийского слова «charlyt», что в переводе означает «блюдо, приготовленное из сахара, молока и взбитых яиц».
Третья версия – самая романтичная. Говорят, что давным-давно во Франции жил юноша. Он работал поваром в одном из местных ресторанчиков. Однажды, повстречав очаровательную девушку, юноша безнадежно влюбился. И эта любовь вдохновила его на создание нового блюда, которое он посвятил своей любимой. Звали ее Шарлотта.
Каждая версия имеет право на жизнь. Каждый может выбрать, какой из трех придерживаться. Неисправимым романтикам по душе придется последняя легенда: воздушность блюда, гармоничное сочетание кислинки и сладкого, быстрота приготовления, приятное, но недолгое томление в ожидание результата. Такое мог сотворить только влюбленный.
[457x700]
Такая многоликая шарлотка
После такой предыстории, конечно, стоит приготовить шарлотку, взяв на вооружение один из понравившихся рецептов. А вдруг это блюдо действительно хранит в себе определенную магию влюбленных?
Классическая шарлотка
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 0.5 кг яблок, 2 ст. ложки коньяка, ½ ч.л. корицы
Для начала заготовьте яблоки: вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Полейте 2 столовыми ложками коньяка и добавьте корицы, оставьте постоять. Если не хотите, чтобы яблоки потемнели, добавьте немного лимонного сока и накройте крышкой.
Для теста взбейте яйца с сахаром до однородной белой воздушной массы. И в получившуюся смесь постепенно вводите 1 стакан просеянной муки. Аккуратно перемешайте.
В смазанную подсолнечным маслом форму выкладываем яблоки и заливаем их получившимся тестом. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180˚, и ждем 35-40 минут.
Творожная шарлотка
250 г творога (можно обезжиренного), 1 стакан сахара, 4 крупных яблока, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 1 стакан манной крупы, 15 г разрыхлителя, панировочные сухари.
Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Засыпать сахаром, отставить в сторону, пока сахар не растворится. Смешать творог, яйца и манную крупу, последними добавить растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Перемешать полученную смесь с яблоками.
Форму лучше выстелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. В разогретую до 200˚ духовку ставим нашу заготовку и выпекаем до золотистой корочки.
Шарлотка по-польски
3 яичных желтка, 200 г сливочного масла, 500 г муки, 100 г сметаны, 1 кг яблок, 250 г печенья, 15 г разрыхлителя, ваниль и корица по вкусу.
Муку, разрыхлитель, ваниль и масло смешиваем. Желтки с сахаром перетереть добела и добавить к мучной массе. Получившееся тесто не должно прилипать к рукам. Поставить готовое тесто в холодильник на час.
По прошествии часа достаем тесто из холодильника. Делим на две части – одна чуть больше другой. Тонко раскатываем большую и выкладываем на дно формы, так чтобы полностью закрыть дно и получить бортики. Посыпаем тесто тонким слоем крошки из печенья, далее выкладываем слой яблок, посыпаем яблоки смесью сахара и корицы. Второй слой – повторяем в той же последовательности. Раскатываем оставшееся тесто и закрываем начинку.
В духовку, разогретую до 180 градусов, ставим наш будущий пирог и ждем около 30 минут. После устанавливаем регулятор температуры на 75˚ и ждем еще примерно 30 минут до полной готовности.
Шарлотка на минеральной воде
4 – 5 шт. крупных яблок, 70 г изюма, 70 г грецких орехов, 3 яйца, 150 г сахара, 1 ст. муки, ½ ч.л. соды, 1/3 ст. минеральной воды, 3 ст. л. майонеза, ванилин, корица, лимонная цедра – по вкусу.
Яблоки моем, удаляем сердцевину, режем на крупные дольки. Выкладываем в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху посыпаем орехами и изюмом, по желанию корицей.
Отдельно готовим тесто: смешиваем яйца, сахар, майонез, муку, гашеную соду и минеральную воду. Добавляем по вкусу цедру и ванилин. Все перемешиваем миксером и заливаем в форму с яблоками. Выпекаем в духовке при 180˚ до готовности.
Рецептов любимого
Это цитата сообщения svetla70n Оригинальное сообщение
Популярные мастер-классы с использованием материала Бумага газетная
[показать] http://stranamasterov.ru/taxonomy/term/1391
Автор: Дина ЖИЛЬЦОВА
Московский зоопарк: хищные и обаятельные сурикаты
У небольшого вольера в павильоне "Копытные Африки" на новой территории Московского зоопарка почти всегда людно – там живут маленькие, но очень обаятельные сурикаты. Особенно трогательно, когда они сбиваются в одну кучку, то ли греясь, то ли общаясь друг с другом. А зоологи отмечают, что тактильный контакт для маленьких сурикат очень важен.
[467x312]Сурикаты живут в засушливых и пустынных районах Южной Африки, включая пустыню Калахари. В песчаных почвах они роют глубокие и разветвленные норы – целые подземные города, уходящие вглубь иногда на 2 метра. В зоопарке сурикаты занимаются тем же самым, поэтому вся земля уличного вольера сурикат (где они живут в теплое время года с мая по сентябрь) изрыта вдоль и поперек.
[467x312]Сурикаты появились в столичном зоопарке сравнительно недавно – летом 2009 года. Сначала в группе было 9 молодых животных, взятых из двух семейных групп. Сейчас в семье сурикат уже больше 20 особей, а в ближайшем будущем может быть еще больше.
На вид сурикаты очень похожи друг на друга, и даже опытному зоологу сложно различать своих подопечных. За семейством в зоопарке ведут наблюдения, и для того, чтобы зверьков отличать, в период наблюдений их метят зеленкой.
[467x312]
[467x312]Сейчас в зоопарке проходят "показательные кормления" разных животных, в том числе и сурикат. То есть можно не просто понаблюдать за зверьками, побывать на их обеде, но и задать вопросы зоологам. Они расскажут, например, какова на ощупь шкурка сурикат и какие лакомства они предпочитают.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
ОООчень быстрые и вкусные пирожки
|
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Торт восточный "Кодрыт-Кадыр" (пирог-флан - перевертыш с карамелью)
|
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Интересная диета (8-12 кг за 10 дней)
|
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
"Карта прыщей" нашего лица
|
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Чуду (аварское)
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Лакумы - отличная выпечка (кто пробовал тот знает)
Лакумы это пышки, которые готовятся в большом количестве кипящего растительного масла - во фритюре.
Они используются вместо хлеба и как лакомство, готовятся сладкими и солеными, разной формы: квадратные на каждый день и по хорошим поводам, круглые на поминки, как ритуальное блюдо. Существует много рецептов лакумов, но сегодня будет этот... Обязательно побалуйте своих близких, рецепт очень прост... думаю у Вас рецептики лакумов задержатся...
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Баурсаки творожные (южная выпечка)
|
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Бурек по-сербски (с мясом и сыром)
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Гигантские цветы из бумаги (необычно, шикарно!!!)
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Нежные печенья в форме цветов (роз и калл)
Сегодня мне хочется предложить Вам приготовить яичные печенья в форме цветов...
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Способы защипов вареников и пельменей - часть2
[500x166]
[500x166]
[500x126]
[500x520]
[500x125]
Этим способом защипан гребешок у рыбки пост - http://www.liveinternet.ru/users/irishka26rus/post235007964/
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Пирог «Кисть винограда»
Вот еще одна интересная формовка теста в виде кисть винограда... Вдохновляйтесь! Пеките! Удивляйте!