Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом«Let's Knit Series № 80023»

Фотографии в альбоме «Let's Knit Series № 80023» bedofdeadleaves на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

Маленькая Diana Спецвыпуск №1 2012 Узоры

[показать]

ЖУРНАЛ

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом«Палантины»

Фотографии в альбоме «палантины» oksanahilles на Яндекс.Фотках

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Tejido practico Crochet Elegancia №3 2012

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения nino7753191 Оригинальное сообщение

 

Тайны кулинарного искусства: Мясо

Мясо будет вкусным и сочным, если опустить его в кипяток. Мясо, отваренное мелкими кусками, будет менее сочным и вкусным, чем отваренное крупным куском. Жесткое мясо при варке и тушении становится мягким, если добавить в кастрюлю немного уксуса. Чтобы получилась румяная корочка на поджаренном мясе, надо его перед поджариванием смазать сметаной. Чтобы мясо стало мягким, его следует перед приготовлением на несколько часов опустить в молоко. Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера его натереть со всех сторон горчицей в порошке. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой и в воду, в которой будет вариться, прибавить 2—3 столовых ложки уксуса. Если вы хотите зажарить мясо на решетке, предварительно смажьте решетку жиром, нагрейте ее и тогда положите мясо — оно не прилипнет к решетке и не разорвется. Когда жарите шницели или отбивные котлеты, удалите все жилки. При жарке жилки сворачиваются, и мясо делается бесформенным. Отбивные котлеты или шницели будут мягче, если перед жареньем вы смажете их смесью уксуса и растительного масла и оставите так на 1—2 часа. При разогревании сваренного мяса надо обрызгать его холодной водой, положить на сковородку и подогревать на небольшом огие. Тогда мясо будет иметь вкус свежесваренного. Для приготовления вторых блюд мясо надо разморозить. Для этого кусок мяса, предварительно обмытый водой, оставляют на тарелке или в миске, по возможности в прохладном месте. Чем медленнее оттаивает мясо, тем больше в нем сохраняется питательных соков. Ни в коем случае не следует размораживать его в холодной и особенно в теплой воде. Четвертушка лимона с коркой придает жареному мясу приятный вкус. Вначале лимон жарится с мясом, а затем, после полного размягчения корки, растирается деревянной ложкой и растворяется в соусе. Кладите котлеты и куски мяса на хорошо разогретую с жиром сковородку, тогда сок не будет вытекать из них. Бифштекс, ростбиф и отбивные котлеты из баранины можно есть полуподжаренными. Свинину и телятину всегда прожаривайте до полной готовности. Крупный кусок мяса, тушку птицы или дичь через каждые 15 минут поливайте жиром, в котором они жарятся. Если вы жарите домашнюю птицу в духовом шкафу, кладите ее на противень или сковороду спинкой вниз. Жирную птицу полейте небольшим количеством горячей воды, недостаточно жирную — растопленным свиным салом. Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить или варить, так как это вызывает преждевременное выделение мясного сока, ухудшает вкус и снижает питательность мяса. Запеченное мясо будет вкуснее, если подержать его над кастрюлей с кипящей водой, после того как оно вынуто из духовки. Чтобы придать говяжьему, бараньему или свиному салу вкус масла, надо разрезать жир на кусочки, положить в кастрюлю и залить молоком так, чтобы сало было им покрыто. Кастрюлю Поставьте на огонь. Когда молоко хорошо прокипит, процедите. Полученный жир храните в холодном месте. Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковородку предварительно смазать растительным маслом

 

Это цитата сообщения Марина_-_Мурка Оригинальное сообщение

Шаль от Марина_-_Мурка

Вот такую шаль связала в подарок, получилась огромная, размах "крыльев" 260 см (без кистей). Ушло 700 гр российской полушерсти, крючок № 4,5

1.
[700x552]

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения lta Оригинальное сообщение

Пинетки от Людмилы Волощук.

[640x480]
Вначале вяжем подошву: набираем 10 петель(все четные ряд на подошве-по рисунку.)3ряд-добавляем по2 петли с краев,также-5 и7.Всего должно получиться-16петель.Дальше-чулочная вязка,пока не получится всех рядов-34(включая первый ряд).Дальше вкаждом четном закрываем по 2 петли,пока не получится снова10петель.
После набираем по всему краю подошвы72петли на4спицы и вяжем платочной вязкой 6рядов. после делим работу на2части-носок вяжем резинкой,а пятку-лицевыми.На стороне носка по самому центру(через18 петель добавляем еще 1.Вяжем по рисунку еще4 ряда.После со стороны носка в каждом ряду -3 петли вместе(по центру),пока не останется-7петель резинки приэтом пятку-все время лицевыми.
Закрываем петли на носке ,а к количеству петель на остальных спицах добавляем еще20. И вяжем все платочной вязкой. С краю не забудьте сделать петельку для пуговицы.так провязываем 8-9 рядов и закрываем.

http://www.odnoklassniki.ru/?_erv=vwhxlyirbwpynedop/#/profile/515907519904

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Как получить такие розочки-шишечки при вязании спицами

[437x506]

Читать далее...

Это цитата сообщения helga1972 Оригинальное сообщение

Шапочка и одеяло

 

[475x643]

Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение

Кепочки крючком

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Шапка-ушанка двойная,мастер класс

[показать]http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=6933

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Берет и накидка в стиле энтрелак + МК

http://spicami.ru/archives/12606

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Араны крючком.

Это цитата сообщения tanyadn18 Оригинальное сообщение

Как определить диаметр дна шапочки

Вот и заканчивается лето и осень уже не загорами.. Самое время подумать о вязании головного убора. Сегодня хочу рассказать вам, как вычислить нужный диаметр донышка шапочки при вязании крючком. Ведь крючком шапочки обычно вяжут сверху вниз и если диаметр донышка будет правильный, то шапочка хорошо ляжет по голове и не придётся несколько раз распускать работу, чтобы угадать нужный размер.

Определить нужный размер донышка очень просто. Надо измерить при помощи измерительной ленты обхват головы. Затем разделить эту цыфру на 3,14. Это и будет диаметр донышка нашей шапки. Например, обхват головы вы намеряли 55. Делим 55 на 3,14 и получаем приблизительно 17,5. Следовательно диаметр донышка шапки буде 17,5 см., а радиус приблизительно 9 см.

1.
[640x480]

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Журнал МОД №474 Шапки, 1000 + 4 идеи

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Квадраты с "крокодиловыми" лепестками крючком + видео + МК

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

"Южный залив" - шаль крючком.


[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Mirage2011 Оригинальное сообщение

Араны



1.
[439x700]

2.
[508x700]

3.
[542x700]

4.
[440x700]

5.
[577x376]

6.
[579x374]

7.
[545x700]

8.
[450x700]

9.
[450x700]

10.
[368x538]

11.
[333x700]

12.
[457x700]

13.
[378x700]

14.
[571x288]

15.
[572x283]

16.
[350x521]

17.
Читать далее...

Это цитата сообщения Olle3882 Оригинальное сообщение

Жилет-пончо

[507x698]

Описание

Это цитата сообщения Ludmila5929 Оригинальное сообщение

7 способов вывязывания рачьего шага

7 способов вывязывания рачьего шага

[показать]

Читать далее...