Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заманчиво вкусный насыпной пирог "Тыковка"
[показать]Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение
БРАТЦЫ ПЕРЦЫ. ОФИГИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!
Очень вкусные перцы!
Готовила из невзрачного перца Белозирка и то получилось то, что надо.
Самое главное соблюсти пропорции
Пошаговых фото не будет, шагать нечему
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фасоль в бутылке
[показать]Есть всё же некая сермяжная правда в старинных способах приготовления тех или иных блюд. Вот, например, плов только в казане, китайская пища в воке... Хотя так и подмывает спросить - почему именно в горшочке, а не, например, в кастрюле? Однако - в казане, горшочке, воке, под хлебной лепешкой, а не под крышкой... И вкус получается совершенно иной. Вот, например, в крестьянских семьях Тоскани исстари томят белую фасоль в ... больших бутылках из под кьянти. И как же это вкусно и ароматно! Давайте не будем задаваться вопросом почему так, а не эдак, а просто, положась на многовековой опыт, попробуем приготовить это замечательное блюдо.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Жареный перец в маринаде - слегка обжарил, все в банку и залить кипятком прямо из чайника, вот и все!
Много есть рецептов жареного, консервированного перца, но мой немного отличается, поэтому решила поделится им с вами. Проще консервации сложно себе представить, слегка обжарил, все в банку и залить кипятком прямо из чайника, вот и все! Легко и просто! Но тем не менее получается очень вкусно и красиво смотрится на столе. Порцию даю на одну банку, перца входит туда разное кол-во, зависимо от размера. Крупного и красного входит всего 3 штуки, а вот такого как у меня 4-5 шт.
Рецепт дан на 1 л баночку!
Это цитата сообщения Елена_Строкуля Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ)))))
ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ))))) (Всем советую)))))
на 1 литр воды:
4 ст.л. сахара (без горки!!)
1 ст.л. соли (с горкой!!)
100 г уксуса!!
способ приготовления:
В каждую(литровую)банку:
1 лист хрена
1 зуб. чеснока
1 лист лавр. листа
1 зонт. укропа
2-3 шт. перца горошком
Заливать кипятком 2 раза - сливать в раковину....
На 3-й раз залить рассолом......закатать и под шубу....))) ЧЕСТНО,ЧЕСТНО.....очень-очень вкусно....(это рецепт,моей прабабушки)))
1.
Это цитата сообщения DLG Оригинальное сообщение
ПОВИДЛО ЯБЛОЧНОЕ ГУСТОЕ для выпечки
641. Густое яблочное повидло (для выпечки)
Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!
________________________________
Почитала разные рецепты и нашла свой оптимальный вариант.
Понадобится:
Это цитата сообщения Светлана53 Оригинальное сообщение
Самый вкусный салат на зиму из баклажан
[показать]Порезать крупно соломкой 3 кг баклажан ( я режу "пальчиками" - небольшие баклажаны на 8 частей - на 4 части вдоль и пополам).Перетереть на мясорубка 2 кг красного сладкого перца и 1 стакан (200г) зубчиков чеснока.
1 стакан масла,
1 стакан сахара,
1 стакан 9% уксуса,
1 столовая с верхом ложка соли. Читать полностью
Это цитата сообщения Александра11 Оригинальное сообщение
Силт - шведское ягодное варенье для всех ягод
Этот рецепт дал мне мой старший брат,
он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место к одному старенькому шведу.
Этот рецепт как раз от этого шведа.
Я уже много раз пробовала Силт из брусники, малины - очень вкусно, можно есть ложками,
т.к. он получается не очень сладкий и желированный (объеденье [показать] [показать] [показать] ),
причём желируются все виды ягод.
Для этого подходят все ягоды - лесные, садовые,
единственно-кожица у них должна быть не очень толстая.
Рецепт:
Берём ягоды,чистим-моем, засыпаем в кастрюлю и ставим на огонь.
Начнёт выделятся сок, если он выделяется не очень хорошо-можно немного помять ягоды.
Минут через 15-20 после закипания снимаем с огня.
Засыпаем в горячую массу сахар из расчёта:
на 1 кг ягод -600-800 г сахара (в зависимости от кислоты ягод).
Размешиваем до растворения и раскладываем в подготовленные стерильные банки,
закрываем крышками.
Всё.
Приятного чаепития!
PS:
я сделала сегодня силт из крыжовника, правда он у меня не толстокожий, а очень нежный.
Получилось вкусно.
Попробуем,когда он постоит немного и желируется.
Силт из черной смородины
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
Необычный гороховый суп с курицей и грибами
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 гр
Грибы — 150 гр
Горох — 0,5 стакана
Картошка — 2 шт
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Горчица — 1 чайная ложка
Куркума — на кончике чайной ложки (по желанию, для жёлтого цвета)
Растительное масло — для жарки
Соль и специи — по вкусу
Зелень
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Проверенное временем ароматное и невероятно вкусное ЛЕЧО
Я готовила много всяких вариантов лечо и с луком и с морковью, но однажды придя к подруге я не могла оторваться от баночки с ее лечо! Остановиться очень трудно! С тех пор было много еще других рецептов, но этот был и будет всегда , все другие для разнообразия, попробовать! Даже дочь приезжая летом не отказалась от оставшихся нескольких баночек и повезла с собой и сейчас просит сделать и на их долю! Попробуйте, ведь сезон овощей еще не закончился!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Посадим Лето в Банку.Тыква Ириска - Конфета ИЗ Тыквы
ТЫКВА ИРИСКА - КОНФЕТА ИЗ ТЫКВЫ
Тыква то есть сладкие конфеты из тыквы. Создается за счет нагрева тыквы, а затем охлаждения. Процесс повторяется несколько раз. Конечный результат вознаграждает нас за работу. Возникает настоящая гамма вкусовых удовольствий :)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Соус «Томатная услада»
Соус из помидоров и перца на зиму будет прекрасным дополнением к мясу, птице, пасте, а также для приготовления других блюд.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым. Из указанного количества ингредиентов получается около трех литров соуса.
Соус «Томатная услада» из помидоров и перца на зиму!
Всю зиму живём на .витаминах.
Соус получается ярким на вкус и на вид, очень ароматным, в меру острым.
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
Готовим...ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ ПОЛОВИНКАМИ ЗА 15 МИН
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Обалденный салат «Баклажаны с огурцами на зиму» — объедение!
Салат «Баклажаны с огурцами на зиму» — очень-очень вкусный! Сочетание ингредиентов очень удачное, такой салат зимой отлично разнообразит ваше повседневное меню. Представьте, баклажаны с огурцами и сладким перцем в томате в одной баночке! По вкусу как лечо. Объедение!
Настоятельно призываю пополнить свою кулинарную копилку таким зимним салатом. Будете довольны и будете раздавать всем рецепт. Удивите родных! Ниже для вас ВИДЕО РЕЦЕПТ.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Секретное яблочное повидло
Огромная благодарность автору: Gal4oNek
Уже два года хочу разместить этот рецепт. Но все время не устраивают финальные фото. Но в честь последнего дня конкурса "Азы кулинарии", все-таки решилась выложить как есть. Как всегда раскрою все мелочи, благодаря которым Вы получите не коричневую жижу, которую можно встретить в магазинах, а густое, как мармелад и янтарное по цвету повидло. Заходите, не пожалеете!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ
ТОМАТНЫЙ СОК НА ЗИМУ
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Рулет с Черносливом и Орехами в Медовой Корочке | Ольга Матвей
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
КЕКС "Три Желания"/Какой Же Он ВКУСНЫЙ!!! /ПРОСТОЙ Рецепт
Кекс "Три желания" с маком ,изюмом и белым шоколадом.Простой легкий рецепт приготовления очень вкусного кекса! Праздничная домашняя бездрожжевая выпечка. Продукты: мука 300 г сливочное масло 200 г сахар 160 г яйца 4 шт. разрыхлитель 2 ч.л. мак 30 г изюм 120 г белый шоколад 50 г сахарная пудра для посыпки Размер формы 22 /12 см Изюм можно заменить грецкими орехами,курагой,клюквой и т. далее. Вместо белого шоколада -молочный.Экспериментируйте ! Разрез кекса будет таким,каким Вы его сами придумаете.И при каждом новом приготовлении этого пирога, вы можете менять входящие в его состав ингредиенты .Каждый раз, кекс будет разным. Попробуйте его приготовить и ваши гости и родные будут в восторге! https://www.youtube.com
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Баклажаны с фасолью — проверенный рецепт на зиму!