• Авторизация


Очень вкусное тесто для жареных пирожков и пончиков 28-12-2017 15:55

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень вкусное тесто для жареных пирожков и пончиков

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусного дрожжевого теста для жареных пирожков и пончиков. Толстые, пористые и воздушные пончики, припорошенные сладкой пудрой или покрытые слоем белой глазури – настоящее лакомство, которое понравится и маленьким непоседам, и серьезным взрослым людям. Наверное, нет такого человека, который откажется от пакета со сдобной жареной выпечкой, издающей невероятно аппетитный аромат.
Пышные, с рыхлой структурой булочки получаются из простых и бюджетных продуктов.
 
Главное правило при создании такого теста – это использование только свежего молока и муки высшего качества. Также следует точно придерживаться количества указанных ингредиентов, так как от этого зависит структура готового продукта. Придерживаясь всех советов, описанных ниже, у вас получатся невероятно вкусные пончики. Их можно подать с чашкой горячего чая, капучино или латте. 
Из такой заготовки вы можете сделать и жареные пирожки, используя в качестве наполнителя сладкую тыкву, пюре картофеля, опята или микс из свежей зелени.Так у вас получится сытная и аппетитная домашняя выпечка, которая украсит собой любое застолье. .

508787389 (130x130, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный пирог от Сары - пирог необыкновенный!!!!!! 27-12-2017 17:26

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонный пирог от Сары - пирог необыкновенный!!!!!!

Рецепт из книги Джейми Оливера "Моя Италия". В первую очередь этот пирог подкупил меня простотой и быстротой приготовления. Не нужно задействовать миксер, достаточно ложки и миски. Не нужно отделять белки от желтков и что-то взбивать по отдельности. Здорово, согласитесь? Как пишет об этом пироге господин Оливер: "... я готов поклясться, что не поместил бы его в книге, если бы он не был настолько исключительным!" Согласна на все 100! Пирог необыкновенный.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Плавленый сыр с чесноком 27-12-2017 17:17

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Плавленый сыр с чесноком

Плавленый сыр с чесноком
[604x453]
Ингредиенты:
Плавленый сыр — 200 Грамм
Чеснок — 2 Зубчика
Майонез — 2 Чайных ложки
Оливки без косточек — 50-70 Грамм
Паприка молотая — 15-20 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Плавленый сыр с чесноком"
1. Подготовьте продукты для закуски.
[604x453]
2. Плавленый сыр натрите на мелкой терке, добавьте к нему майонез и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте хорошенько массу. Солить не нужно, так как сырок уже содержит соль.
3. Возьмите чайную ложку сырной массы, вложите в неё оливку.
[604x453]
4. И закатайте в шарик. Сырок очень податливый, отлично катается в шарики. Не стоит класть больше майонеза, чем указано в рецепте, шарики должны держать форму.
5. Каждый шарик обваляйте в молотой паприке.
[604x453]
6. Закуска готова, приятного аппетита! Я сделала зубочисткой проколы в шариках, в которые затем вставила листочки.
https://ok.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЛЮДА ИЗ ЩУКИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ 27-12-2017 17:13

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

БЛЮДА ИЗ ЩУКИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ



БЛЮДА ИЗ ЩУКИ - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
КАК ПРАВИЛЬНО И ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ ЩУКУ

Рецепт 1: Котлеты из щуки

Котлеты из щуки готовятся по огромному количеству рецептов. Мы же рассмотрим тот вариант, который сохранит в блюде вкусовые и ароматные качества щуки. Перед приготовлением не поленитесь потратить пару минут на снятие кожи. Она является совершенно ненужным элементом для данного блюда. Следует удалить и хребет с крупными костями.

Читать далее



[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Готовим стручковую фасоль вкусно – рецепты 27-12-2017 16:13

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Готовим стручковую фасоль вкусно – рецепты


[700x]

Готовим стручковую фасоль вкусно – рецепты
Как приготовить стручковую фасоль вкусно и быстро:
салат, гарнир с овощами, яйцами, грибами.

Стручковую фасоль тушат, отваривают или обжаривают.
Это низкокалорийный продукт, который богат питательными веществами.

В кулинарии используют упругие, молодые стручки, из которых готовят супы, омлет, рагу, салаты, либо запекают в духовке. Стручковую фасоль в сыром виде не употребляют, ее предварительно отваривают в кипятке и только после этого добавляют в салаты или используют для приготовления гарнира. Самый полезный способ приготовления стручковой фасоли – на пару. Он позволяет сохранить максимум пользы.

Молодые стручки фасоли промывают, чистят от хвостиков, удаляют жесткую жилку и отваривают на протяжении десяти минут. Дольше варить ее не рекомендуют, так как фасоль утратит свои полезные вещества и станет волокнистой.

Чтобы стручки фасоли сохранили вкус и форму, опускают ее в кипящую, а не холодную воду. Отваренную фасоль откидывают на сито и помещают в ледяную воду, чтобы продукт сохранил приятный хруст и сочный цвет.

Рецепт 1. Салат с тунцом

Ингредиенты

400 г консервированного тунца в собственном соку;

соус соевый – 40 мл;

20 мл оливкового масла;

40 г легкого майонеза;

четыре яйца;

50 г каперсов;

небольшой пучок укропа;

луковица;

400 г замороженной фасоли стручковой;

100 г сыра гауда;

20 мл уксуса рисового.

Способ приготовления

1. Вскипятим в кастрюле воду. Опускаем в нее стручковую фасоль и варим три минуты. Откидываем готовую фасоль на сито и остужаем.

2. Лук чистим, измельчаем кубиками и пассеруем в оливковом масле, регулярно перемешивая, до легкой румяности.

3. Яйца помещаем в сотейник, заливаем водой и отвариваем до состояния «вкрутую». Остужаем под струей холодной воды, чистим и измельчаем в крупную стружку.

4. Вскрываем банку с консервированным тунцом, жидкость сливаем, а рыбу перекладываем на тарелку и разминаем вилкой. Сыр мелко трем. Каперсы режем небольшими кусками.

5. Соевый соус соединяем с рисовым уксусом и майонезом. Добавляем каперсы и мелко нарубленный укроп. В миске соединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем заправку и перемешиваем.
[700x]
Рецепт 2. Фасоль на гарнир

Ингредиенты

600 г зеленой фасоли стручковой;

40 мл масла кунжутного;

поваренная соль;

20 мл рисового уксуса;

пряности;

50 г кунжутного семени;

40 мл соевого соуса;

чеснок – 6 долек.

Способ приготовления

1. Фасоль стручковую помойте, удалите хвостики и нарежьте кусками длиной в три сантиметра. Сковороду поставьте на огонь и разогрейте масло. Выложите фасоль и обжаривайте, постоянно размешивая, до румяности.

2. Дольки чеснока очистите и мелко порубите. Добавьте к фасоли, перемешайте, влейте уксус и соевый соус. Слегка посолите, приправьте специями и томите под крышкой на протяжении минуты.

3. На сухой сковороде обжарьте кунжутные семена и посыпьте готовую фасоль.

Рецепт 3. Стручковая фасоль с яйцом

Ингредиенты

80 г сметаны;

полтора кг фасоли стручковой;

белый лук – две головки;

пучок зелени;

свежемолотый перец;

пять яиц;

150 г масла сливочного;

соль поваренная.

Способ приготовления

1. Стручковую фасоль помойте, обмокните салфеткой и нарежьте кусками, длиной по три сантиметра. Вскипятите в кастрюльке воду, опустите в кипяток фасоль и варите пару минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.

2. Очистите и мелко покрошите лук. Распустите в сковороде сливочное масло. Переложите в него лук и жарьте, регулярно помешивая, до золотистого оттенка. Добавьте отварную стручковую фасоль. Поперчите, посолите и готовьте пять минут, периодически перемешивая.

3. Вбейте яйца в отдельную посуду, добавьте сметану, приправьте солью и перцем. Взболтайте все вилкой до однородности. Залейте яичной смесью тушеную стручковую фасоль, прикройте крышкой и доведите до готовности.
[700x]
Рецепт 4. Стручковая фасоль с рисом и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лучшая новогодняя закуска! 27-12-2017 14:46

Это цитата сообщения Pearl377 Оригинальное сообщение

Лучшая новогодняя закуска!


Лучшая новогодняя закуска!


Профитроли с красной рыбой


Профитроли с красной рыбой


Профитроли с красной рыбой - прекрасная закуска для красиво оформленного праздничного стола или фуршета. Не только вкусная, но еще и оригинальная.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ 24-12-2017 12:47

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ



1.
[604x403]

Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.
 
200 мл молока
7 г сухих дрожжей
1 яйцо
1-2 ст. ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Финский блогер шокировал Facebook: «Вот почему полмира обязаны России по гроб жизни» 24-12-2017 12:42

Это цитата сообщения Джек_Северянин Оригинальное сообщение

Финский блогер шокировал Facebook: «Вот почему полмира обязаны России по гроб жизни» [показать] Veikko Korhonen — блогер из города Oulu (Финляндия), как и большинство современных финнов периодически подпадал под тлетворное влияние прозападных учебников истории. Всё в них, что относилось к русскому, как правило поливалось тотальной грязью, совместная российско — финская история выдавалась за сплошной кошмар, а тлетворное влияние настоящего, постоянно поддерживалось рассказами об агрессивности и военной вражде ближайшего соседа. К счастью, у Вейко Корхоненна была очень мудрая и образованная бабушка, и потому он с малых лет прекрасно знал о верном ходе нашей совместной истории. И вот однажды, устав от постоянных споров с анти — российски настроенными соотечественниками, он написал на своей странице в Faсebook, небольшую статью, и всякий раз когда встречал очередного русофоба, просто давал на нее, свою прямую ссылку. Вы спрашиваете о результатах «агрессий» России? Они таковы: половина Европы и часть Азии получили свою государственность из рук именно этого государства. Давайте вспомним кто именно: — Финляндия в 1802 и 1918 гг.. (До 1802 г. никогда не имела собственного государства). — Латвия в 1918 г. (до 1918 г. никогда не имела собственного государства). — Эстония в 1918 г. (до 1918 г. никогда не имела собственного государства). — Литва восстановила государственность в 1918 г. также благодаря России. — Польша восстанавливала государство с помощью России дважды, в 1918 и 1944 гг. Раздел Польши между СССР и Германией — это лишь короткий период! — Румыния родилась в результате русско-турецких войн, а суверенной стала по воле России в 1877–1878 гг. — Молдавия как государство родилась внутри СССР. Болгария освобождена от гнета Османской империи и восстановила свою независимость в результате победы русского оружия в русско-турецкой войне 1877-1878 гг., которая и имела это своей целью. В качестве благодарности государство Болгария в двух мировых войнах участвовала в составе антирусских коалиций. Сейчас Болгария – член НАТО, и на ее территории размещены базы США. После 1945 года на ее территории не было ни одного русского солдата… — Сербия как суверенное государство родилась тоже в результате этой войны. — Азербайджан как государство оформился впервые только в составе СССР. — Армения сохранилась физически и возродилась как государство только в составе СССР. — Грузия сохранилась физически и возродилась как государство благодаря Российской империи. — Туркмения никогда не имела государственности и сформировала ее только в составе СССР. — Киргизия никогда не имела государственности и сформировала ее только в составе СССР. — Казахстан никогда не имел государственности и сформировал ее только в составе СССР. — Монголия никогда не имела государственности и сформировала ее только с помощью СССР. Белоруссия и Украина также впервые обрели государственность как следствие Великой Октябрьской революции в составе республик СССР. И лишь в 1991 году (также от России) получили свою полную независимость. Также стоит учитывать роль России-СССР в рождении и становлении таких государств как КНР, Вьетнам, КНДР, Индия, Греция (была отбита у турок Россией в далёком 1821 году), Алжира, Кубы, Израиля, Анголы, Мозамбика и т. Д… Вот такая странная «агрессия» исторически проявлялась со стороны русских! При значимом вкладе этой страны даже Швейцария добилась независимости от Франции. А точнее это было сделано благодаря Суворову (217 лет назад) и с тех пор Швейцария ни разу (!) не воевала. Также имело место: — Освобождение Австрии от Третьего рейха 1945 г; — Освобождение Чехословакии от Третьего рейха 1945 г.; — Позиция Екатерины II в 1780 г. с созданием Лиги вооруженного нейтралитета и фактическая поддержка Северо-американских Соединённых штатов в борьбе за их независимость от Британии. — дважды за последние 2 века подаренная Россией независимость большинству европейских государств после уничтожения ею Гитлера и Наполеона; — Позиция Сталина в переговорах с США и Англией давшая Германии возможность сохранить государственность после поражения в 1945 г.; — Позиция Горбачева позволившая без лишних проблем в 1990 г. повторно объединить обе Германии; — Помощь СССР Египту, после которой тот смог выстоять и закрепить свою независимость в войне с Израилем, Британией и Францией в 1956-57 г. — Вмешательство СССР в 1967 г. остановившее войну Израиля и Египта (фактически спасшее арабов от разгрома в двух войнах в 1967-74 годах). Решающая роль Союза обеспечившая завоевание Анголой своей независимости в 1975г. И наконец, главное. Именно СССР после победы во Второй мировой войне сыграл ключевую роль в том, чтобы большинство колоний Западной Европы получили свою
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Григорий Лепс - ЛЕТАЙ ...И НЕ БОЙСЯ ВЫСОТЫ 24-12-2017 12:39

Это цитата сообщения Джек_Северянин Оригинальное сообщение

Григорий Лепс - ЛЕТАЙ ...И НЕ БОЙСЯ ВЫСОТЫ



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние конфеты - часть четвёртая - рафаелло, сникерс, творожные, коровка, ириски 23-12-2017 20:17

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Домашние конфеты - часть четвёртая - рафаелло, сникерс, творожные, коровка, ириски

часть первая

 

Сникерс - вкусный батончик

[показать]

Читать далее

КОНФЕТКИ "РАФАЕЛЛО" В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

[показать]

Читать далее

Торт с домашними конфетами

[показать]

Читать далее

 
КОНФЕТЫ ИЗ ТВОРОГА
 
 
Творожные конфетки "Сюрприз"
 

Конфеты "Коровка" .Домашний рецепт

[показать]

Читать далее

Вишня в "шоколаде"


[показать]

Читать далее

Ириски "Тянучки" (на топлeном молоке)

[показать]

Читать далее

Конфеты из творога


[показать]

Читать далее

Полезные конфеты



7.
[показать]

Читать далее

 

0_4b6a9_b8e9071a_S (150x84, 12Kb)

Рамочки от Ларки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ванильные булочки с замороженной вишней 20-12-2017 18:31

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Ванильные булочки с замороженной вишней

Нежные,аппетитные и совсем несложные в приготовлении ванильные булочки с вишней.Перед их ароматом совершенно невозможно устоять,так что прости диета,я сегодня в глубоком "загуле".Так что если я наберу лишних полкило,то это не я виновата,а все она,вишня в саду.Этот же рецепт подходит для замороженной или консервированной вишни в собственном соку.

Жмите на фото,чтобы записать себе рецепт:

[640x452]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки на сметане в форме для кексов с начинкой 20-12-2017 18:30

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Булочки на сметане в форме для кексов с начинкой

Сладкие булочки на сметане очень вкусные, красивые и ароматные . Каждый кусочек в виде лепестка можно сделать с разной начинкой. Получается  необыкновенно красиво,а главное очень вкусно.Это один из вариантов выпечки для детей ,и печь их я предлагаю в формочках для кексов.

Рецепт сладких булочек:

[640x427]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хотите удивить гостей - тогда это то, что вам нужно! 20-12-2017 18:25

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

Хотите удивить гостей - тогда это то, что вам нужно!

(500x375, 99Kb)

Приготовив один раз, Вы станете вечными поклонниками этого блюда! Он понравится всем вашим гостям, и никто не уйдет из вашего дома, пока не попросит рецепт.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат На Новый Год "Принцесса" /Потрясающе вкусный праздничный салат 20-12-2017 18:19

Это цитата сообщения Мончегорка Оригинальное сообщение

Салат На Новый Год "Принцесса" /Потрясающе вкусный праздничный салат

Ингредиенты:
говядина отварная 300 г
лук 1 шт
огурцы маринованные 3 шт
яйца вареные 3 шт
чернослив 150 г
орехи грецкие 1 стакан
сыр твердый 150 г
майонез 300 г
соль,перец


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово! 19-12-2017 19:45

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!

1-14

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК. КАК СДЕЛАТЬ ТАРТАЛЕТКИ ДЛЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК 19-12-2017 16:05

Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение

ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК. КАК СДЕЛАТЬ ТАРТАЛЕТКИ ДЛЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
5 секретов, чтобы приготовить салат «Цезарь» нереально вкусно... 19-12-2017 07:38

Это цитата сообщения Kiona-Julija Оригинальное сообщение

5 секретов, чтобы приготовить салат «Цезарь» нереально вкусно...


В нашей большой семье всем нравится этот салат. А вот попался мне рецептик с раскрытием секретов для приготовления его ну очень вкусным, решила обязательно приготовить его на Новый Год... и с вами этим рецептиком поделиться...
[показать]
Насыщенный соус

Заправка, как известно, не только связующий, но и один из главных элементов салата. Существует несколько нюансов, благодаря которым соус получится по-настоящему оригинальным:

добавьте в соус немного зелени — свежей или сушеной;
непосредственно перед заправкой салата соус нужно взболтать;
хранить заправку нужно в холодильнике не больше 2 суток.
[показать]
3 варианта заправки:

№1. Классический

Понадобится:

2 яйца
сок 1/2 лимона
2 ч. л. горчицы
2 раздавленных небольших зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
1–2 ст. л. уксуса (по вкусу)
1 щепотка соли и перца
немного пряных трав
Приготовление: проколоть иглой скорлупу каждого яйца с тупой стороны и на 1 минуту опустить в слабо кипящую воду, после чего яйца разбить и отправить в миску. Добавить горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок, все перемешать. Влить тонкой струйкой оливковое масло, по вкусу добавить пряные травы и перемешать до получения однородной массы, добавить соль и перец.

№2. Сметанный

Понадобится:

1 стакан сметаны средней жирности
2 размолотых зубчика чеснока
1 ч. л. горчицы
Приготовление: в сметану добавить чеснок и горчицу, все тщательно перемешать (в блендере или миксере).

№3. Майонезный

Понадобится:

150 г оливкового майонеза
1 ст. л. лимона
1 зубчик чеснока
2–3 тушки анчоусов
Приготовление: измельчить чеснок и анчоусы, добавить все ингредиенты в майонез и перемешать до получения однородной массы.
[показать]
Обсушенные листья салата

Традиционно для «Цезаря» используют салат ромен, но прекрасно подойдут также латук и айсберг. Листья салата важно не только хорошо вымыть, но и обсушить чистым полотенцем — чтобы вода вместе с соусом не оказались на дне тарелки.
[показать]
Хрустящие крутоны

Для крутонов используют, как правило, белый хлеб. Ни в коем случае не готовьте их из старого хлеба и не используйте покупные сухари: это сильно испортит вкус салата. Приготовить крутоны можно двумя способами:

запечь в духовке (чтобы сверху они покрылись тонкой золотистой корочкой, а внутри остались достаточно мягкими);
обжарить в оливковом масле на сковороде (и перед добавлением в салат их обсушить, чтобы убрать остатки масла).
[показать]
Сыр твердых сортов

И последний важный пункт — это сыр: «родным» для «Цезаря» является пармезан, но можно использовать и другой, но обязательно твердый сорт.

Рецептов салата «Цезарь» существует множество: без мяса, с курицей, креветками, лососем, анчоусами. Мы же решили приготовить это классное блюдо с курицей.
[показать]
Салат «Цезарь» с курицей

Понадобится:

200 г куриного филе
160 г (примерно 3 пучка) салата ромен
200 г крутонов из белого хлеба
4 ст. л. заправки
2 ст. л. тертого пармезана
немного сухого белого вина
по 100 г помидоров черри и маслин
соль и черный молотый перец
Приготовление:

Листья салата промыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до подачи.
Филе курицы промыть, нарезать небольшими кубиками или кусочками, посолить, поперчить (или обвалять в специальной приправе для курицы) и обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. После этого выложить курицу на тарелку и дать ей остыть.
Очистить белый хлеб от корки и порезать кубиками с гранью не больше 1 см. Далее обмакнуть их в оливковое масло и выпекать в духовке при температуре до 200 °С не
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ БЛЮД, ПРИДУМАННЫХ НЕ ОТ ХОРОШЕЙ ЖИЗНИ 18-12-2017 20:03

Это цитата сообщения Лилия_Линникова Оригинальное сообщение

ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ БЛЮД, ПРИДУМАННЫХ НЕ ОТ ХОРОШЕЙ ЖИЗНИ

 

ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ БЛЮД, ПРИДУМАННЫХ НЕ ОТ ХОРОШЕЙ ЖИЗНИ

Блюда, придуманные не от хорошей жизни, готовят до сих пор.

Многие даже считают их деликатесом.

И они не причинят вреда здоровью, хотя есть и исключения. Но об этом позже.

Древесный хлеб

[показать]

Тогда.

Практически все небогатое население средневековой Европы (в том числе, и на Руси) то и дело включало в рацион …древесину. Особенно в голодные годы. Только не надо представлять крестьянина, жующего полено. Во-первых, хлеб делали не из ствола дерева, а только из коры. Вернее, ее части, которая поэтически называется флоэма или попросту — луб. Это внутренняя часть коры, она имеет розоватый оттенок и приятный аромат. В пищу годилась флоэма липы, вяза и березы, а больше всего ценилась сосна. Ее флоэма хоть и имеет несколько горьковатый привкус, зато богата витамином С, что позволяло северянам бороться с цингой. Луб снимали с коры, затем сушили на солнце или в печи. Измельчали и просеивали, превращая в муку. В дальнейшем весь процесс выглядел так же, как и при выпечке обычного хлеба: закваска, настаивание, вымешивание. В особенно голодные годы хлеб делали полностью из древесной муки (исключение — березовая, так как она не содержит клейковину), в более урожайные времена туда все-же добавляли пшеничную. Хлеб получался совсем не деревянным, а вполне себе пышным, имел красноватый или красивый темно-золотистый оттенок. А еще из такой муки делали печенье.

Сейчас.

Сегодня о «лубковом» хлебе помнят немногие. А зря. Ведь именно во флоэме, из которой делается мука, содержится бОльшая часть питательных веществ дерева, а несъедобных соединений, таких, как лингин и фенол, меньше всего. Впрочем, уже сейчас мода на древесные булки возрождается — шведские ученые доказали, что, по крайней мере, березовая мука способствует похудению, с ее помощью можно снизить артериальное давление и риск развития диабета. Поэтому ее стали продавать в специализированных магазинах здорового питания.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как фотографировать фейерверки с помощью телефона 18-12-2017 14:37

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Как фотографировать фейерверки с помощью телефона

[250x165]

Вы наверное уже не раз видели идеальные фото друзей на фоне красочного  фейерверка. Конечно, уже не раз пробовали сделать подобные фото, но в итоге получали, мягко говоря, незавидные результаты. Не расстраивайтесь! Мы научим Вас делать идеальные фото фейерверков с помощью незаменимого товарища – смартфона!


Как фотографировать фейерверки с помощью телефона


Вот несколько простых советов сделать идеальное фото при плохом освещении.


1. Стабилизируйте камеру телефона.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний пирог с яблоками и корицей от Юлии Высоцкой 16-12-2017 16:04

Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Домашний пирог с яблоками и корицей от Юлии Высоцкой

[показать]

 

 

Ингредиенты:

мука — 180 г, яблоки — 1 ½ шт., сахар — 200 г, сливочное масло — 110 г, яйца куриные — 1 шт., молоко — 150 мл, разрыхлитель — 10 г, ванильный экстракт — ½ ч. л., корица молотая — ¼ ч. л., соль морская — 1 щепотка.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии