Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
ОБЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ.
http://koolinar.ru/recipe/view/8092
Ингредиенты:
Рецепт:
Баклажаны помыть, порезать кружочками толщиной примерно 1,5 см. сложить в миску и пересыпать обильно солью, оставить на 2 часа. Через два часа слить выделившийся сок из баклажан и обжарить с обеих сторон на масле.
По отдельности обжарить морковку которую натереть на крупную тёрку, мелко порезанный лук, порезанный соломкой перец. Морковку, перец, лук соединить,посолить если любите острое добавьте порезанный не очень мелко чеснок и острый перец измельчённый(я не добавляю таким способом готовлю для детей). В банки положить перец горошком 1 , чеснок, слоями сложить баклажаны и овощи, сверху лаврушку, чеснок, перец и полить чуть маслом или томатным соком(свежевыжатым). Стерилизовать в микроволновке на максимальной мощности 20 минут, закатать стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Приятной зимовки!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Консервированные баклажаны с фасолью
http://kru4inka.ru/post133164319/page1.html#BlCom561636547
ингредиенты:
* Баклажаны 2 кг
* Перец болгарский 1 кг
* Морковь 1 кг
* Фасоль 1 литровая банка
* Помидоры 3 кг
* Перец острый 1 шт
* Масло подсолнечное 1/2 литра
* Сахарный песок 1/2 стакана
* Соль поваренная 2 столовые ложки
* Уксус столовый 9% 1/2 стакана
1. Сначала варим фасоль
2. Моем все овощи под проточной водой. Перец, морковь и чеснок чистим.
3. Помидоры перекручиваем на мясорубку или измельчаем в блендере.
4. Баклажаны нарезаем кубиками, морковь трем на терке, перец нарезаем соломкой, чеснок измельчаем.
5. Баклажаны замачиваем в соленой воде и оставляем на 30 минут.
6. В большую кастрюлю выкладываем баклажаны, перец, чеснок, морковь, томатный сок, сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и тушим 35-40 минут. В конце тушения добавляем уксус и фасоль.
7. Раскладываем по стерилизованным банкам и укупориваем. Переворачиваем банки, накрываем и так они стоят до утра.
Источник: receptpoisk.ru
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
10-ка рецептов баклажан на зиму
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Салат из баклажан *Овощное безумие* готовим впрок
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Перец фаршированный язычками из баклажан на зиму
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Заправка для борща на зиму из дешевых летних овощей
Борщ – замечательный суп, вкусный и наваристый, с множеством овощей, но иногда просто нет времени на то, чтобы подготовить все овощи, почистить их, натереть и обжарить. В таких случаях на помощь может прийти вот такая заготовка для борща. В нее входят уже все овощи, кроме картошки и капусты. Для приготовления борща с такой свекольной заправкой останется лишь сварить бульон, добавить картошку и капусту, а затем, после того как они сварятся, добавить заправку. Варить борщ с заправкой 7-10 минут до готовности. Добавить чеснок, зелень и борщ готов. С этой заправкой вы быстро приготовите как постный борщ, так и борщ с мясом.
Консервированная заправка для борща на зимуЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пикантный маринованный болгарский перец - невероятно вкусно и красиво
Маринованный болгарский перец может быть и очень вкусной закуской, и ароматным салатом, и ярким гарниром. Он универсален, его можно использовать в разных блюдах. Поэтому очень удобно иметь в холодильнике баночку такого деликатеса. Пока осень и на прилавках магазинов много сочного перца, воспользуемся рецептом приготовления маринованного болгарского перца, пополнив свои закрома замечательным лакомством. Потом эти перчики обязательно вас порадуют.
Нет ничего проще и вкуснее...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат из баклажанов на зиму
Еще один салат из баклажанов на зиму с томатом, морковкой, перцем, луком и чесноком. Вариант вкусного салата без обжарки и запекания баклажанов. Вкус салата насыщенный, но в то же время нежный.
С этим салатом я познакомилась в студенческие годы, мама моей подруги дала мне рецепт. Именно тогда я открыла для себя баклажаны.
Самое время заготавливать баклажаны - рецепт, который вас выручит...Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
И быстро… И вкусно… Кальмары в сметане
И быстро… И вкусно… Кальмары в сметане
Все просто до безобразия. И быстро. И вкусно. Если, разумеется вы любите кальмары.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
салат из зеленых помидор-очень вкусно, таки да
Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение
Очень хитрые советы для огородников
Хотите самый красивый сад и самые большие урожаи? Перехитрите всех своих соседей: для этого мы собрали самые полезные садово-огородные советы в этой статье!
Если резко похолодало
После резкого похолодания растения опрыскивают иммуноцитофитом или цирконом, или настоем луковой шелухи. Залить 10 литрами воды 0.5 литровую банку шелухи, вскипятить, настаивать 12 часов, процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 1/5. Это помогает растениям справиться со стрессом.
Если вы уже высадили рассаду в теплицу, но резко похолодало, занесите в теплицу вёдра с горячей водой, на металлические листы выложите нагретые кирпичи.
Насекомые
Для повышения урожайности на участок надо привлекать насекомых-опылителей. Для этого высеивают розовый и белый клевер, овсяницу, мятлик, белую горчицу и морковь, цветущие кустарники.
Растения-спутники
Растения-спутники помогают друг другу лучше расти, защищают от вредителей и болезней. Сажайте эти растения рядом:
Посеянная вдоль картофеля и томатов свекла помогает им справиться с фитофторозом.
Крапива рядом с капустой помогает капусте
Это цитата сообщения Lina333 Оригинальное сообщение
[показать]на дно стерилизованной 1л банки кладу 3-4 давленных чесночка, 5 шт перца горошком, 2 ч. ложки соли, 2 ст.ложки сахара, 3 ст. ложки уксуса 9%, грамм 100 кипятка вливаю и разбалтываю чтобы растворились соль и сахар затем перцы обжариваю в казанке и складываю в банки пока не наполнятся, доливаю кипятком и закатываю (не стерилизую, не укутываю после закатки)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кисло-сладкий соус по-китайски.
Привет друзья сегодня сотворим Китайский кисло-сладкий соус. Попробуйте и Вам понравится.
Ингредиенты: Соевый соус – 3 ст. л. Оливковое масло – 3 ст. л. Томатная паста – 3 ст. л. Кукурузный крахмал – 1 ст. л. Лук – 1-2 шт. Имбирь (корень) – 2 см. Чеснок – 2 дольки Сахар тростниковый (тот что коричневый ))) – 2 ст.л. Сок апельсина – 170 мл. Сухое вино (белое) – 2 ст. л. Яблочный уксус – 1 ст. л. Вода – 4 ст. л.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Обалденный салат «Княжий град»
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста: блюдо на 8 марта
Даже такой простой продукт, как куриные ножки (голени), можно оригинально приготовить, расширив ассортимент рецептов из курицы. Замаринованные ножки запекаются до готовности в рукаве для выпечки, а затем заворачиваются вместе с картофельным пюре в мешочек из слоеного теста.
В итоге получается хрустящий слоистый кокон, хранящий в себе не только ароматную куриную голень, но и картофельный гарнир. Рецепт несложный, и если накануне запечь ножки и подготовить пюре, то не понадобится ждать, когда остынет начинка для мешочка, а сразу приступить к сборке, потратив на все (вместе с выпечкой) не больше 35 минут.