Âñåì, âñåì ïðèâåò! Ëåòî â ðàçãàðå, äåë íåâïðîâîðîò, âðåìåíè íà ãîòîâêó ìèíèìóì. À ÷òî äåëàòü, êîãäà õî÷åòñÿ âêóñíåíüêîãî ê ÷àþ? Äëÿ ñåáÿ íàøëà âûõîä — ýòî áûñòðûé íàñûïíîé ïèðîã. Ñåé÷àñ ñåçîí àáðèêîñîâ, ïîýòîìó áóäåì ïå÷ü òâîðîæíûé íàñûïíîé ïèðîã ñ àáðèêîñàìè.
Ñóïåðìÿãêèå è âîçäóøíûå «Áûñòðûå ïèðîæêè»!
Ñóïåð áûñòðûå ïèðîæêè ìû áóäåì ãîòîâèòü èç ñûðíîãî òåñòà: îíè âîñõèòèòåëüíûå è âñåãäà óäà÷íûå.Åñëè âû åùå íå ïðîáîâàëè âûïå÷êó èç òàêîãî òåñòî, òî ÿ âàì íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóþ ýòî ñäåëàòü è îöåíèòü âêóñ.
Âñåì, âñåì ïðèâåò! Ëåòî â ðàçãàðå, äåë íåâïðîâîðîò, âðåìåíè íà ãîòîâêó ìèíèìóì. À ÷òî äåëàòü, êîãäà õî÷åòñÿ âêóñíåíüêîãî ê ÷àþ? Äëÿ ñåáÿ íàøëà âûõîä — ýòî áûñòðûé íàñûïíîé ïèðîã. Ñåé÷àñ ñåçîí àáðèêîñîâ, ïîýòîìó áóäåì ïå÷ü òâîðîæíûé íàñûïíîé ïèðîã ñ àáðèêîñàìè.
Ðèñîâûé êâàñ îò îñòåîõîíäðîçà. Ìîùíûé ðåöåïò!
Èç-çà îòëîæåíèÿ ñîëåé âîçíèêàþò áîëè â ñóñòàâàõ, ïîÿñíèöå è øåå. Îñòåîõîíäðîç íåâîçìîæíî âûëå÷èòü â îäèí ìîìåíò. Íî îáëåã÷èòü áîëè è ñàìî÷óâñòâèå ïðîñòî íåîáõîäèìî! Ðèñîâûé êâàñ ïðåêðàñíî âûâîäèò ñîëè èç îðãàíèçìà!
×òî áû ó âàñ íè ëåæàëî â õîëîäèëüíèêå, ïðîõîäÿ ìèìî ÿòêè ñ åäîé áûñòðîãî ïðèãîòîâëåíèÿ, âû ñ òðóäîì ìîæåòå îòêàçàòü ñåáå â ïîêóïêå õîò-äîãà, êóðèöû ãðèëü èëè øàóðìû. Ê ñëîâó, èìåííî ïîñëåäíÿÿ çàêóñêà î÷åíü ïîëþáèëàñü íàøåìó ÷åëîâåêó. Êàæåòñÿ, íåò íè÷åãî âêóñíåå ëèñòà ìÿãêîãî ëàâàøà ñ ìÿñíîé èëè îâîùíîé çàêóñêîé. Íî âñå òàê ÷àñòî òâåðäÿò, íàñêîëüêî ýòî âðåäíî, ÷òî ïîðîé ìû ðàçðûâàåìñÿ ìåæäó «õî÷ó» è «íåëüçÿ».
Âñå ìû ëþáèì ñîëåíûå îãóðöû. Êàê ïðåêðàñíî çèìîé îòêðûòü áàíî÷êó ñîáñòâåííîðó÷íî çàêðûòûõ. Õîðîøî, êîãäà åñòü ïîäâàë â äîìå è åñòü âîçìîæíîñòü ïîñòàâèòü òóäà äóáîâûå áî÷êè. Ýòî, êîíå÷íî æå, ðîñêîøü äëÿ ìíîãèõ. Ó ìåíÿ äà÷è íåò, ïîýòîìó âûêðó÷èâàþñü êàê ìîãó.
Âñåì èçâåñòíî, ÷òî óêñóñ âðåäåí, îñîáåííî â êîíñåðâàöèè, ïîýòîìó ìíîãèå çàäàâàëèñü âîïðîñîì: êàê çàêàòàòü êâàøåíûå îãóðöû, ÷òîáû áàíêè íå âçîðâàëèñü îò áðîæåíèÿ.
Âîò óæå äâà ãîäà ÿ çàêðûâàþ îãóðöû ïî ýòîìó ðåöåïòó, íè ðàçó íå áûëî íèêàêèõ êîíôóçîâ. Îãóðöû ïîëó÷àþòñÿ êâàøåíûìè, êàê èç áî÷êè, ñ äîáàâëåíèåì òîëüêî ñîëè, ñâåæèõ òðàâ, ÷åñíîêà, ïðèïðàâ è âîäû. Ïîýòîìó ñìåëî ìîãó ðåêîìåíäîâàòü ýòîò ðåöåïò âàì. Ìåòîä íàçûâàåòñÿ - ôåðìåíòàöèÿ. Ñ÷èòàåòñÿ ñàìûì ïîëåçíûì ìåòîäîì êîíñåðâèðîâàíèÿ îâîùåé.
Ñíà÷àëà ÿ èõ ñêâàøèâàþ íåñêîëüêî äíåé, à ïîòîì çàêðûâàþ. Íàäåþñü, ÷òî îí áóäåò êñòàòè. Åñëè âû äî ýòîãî íèêîãäà íå êîíñåðâèðîâàëè, î÷åíü ïðîøó - ïðî÷èòàéòå ñíà÷àëà äî êîíöà è îáðàòèòå âíèìàíèå íà íåêîòîðûå ìîìåíòû, ÷òî ñîõðàíèò âàøè áàíêè öåëûìè.
Èíãðåäèåíòû:
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 120 ã
Ñàõàð — 120 ã
Ìóêà — 120 ã
ßéöî — 2 øò.
Ëèìîí — 0,5 øò.
Ñîäà — 1 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìàñëî ïåðåêëàäûâàåì â ìèñêó, ðàçðåçàåì åãî íà êóñî÷êè è ðàñòàïëèâàåì â ìèêðîâîëíîâîé ïå÷è, çàòåì äîáàâëÿåì â íåãî ñàõàðíûé ïåñîê.
2.  íåìíîãî îõëàæäåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî âáèâàåì ïî îäíîìó ÿéöó è âçáèâàåì âåí÷èêîì (ìèêñåðîì).
3. Ïîðöèîííî ââîäèì çàðàíåå ïðîñåÿííóþ ìóêó è ñîäó, ïåðåìåøèâàåì äî ðàñòâîðåíèÿ.
4. Ëèìîí õîðîøåíüêî ìîåì, çàòåì îïîëàñêèâàåì êèïÿòêîì, ðàçðåçàåì íà ïîëîâèíêè è èñïîëüçóåì òîëüêî îäíó. Íàòèðàåì öåäðó è äîáàâëÿåì åå â òåñòî, òóäà æå äîáàâëÿåì ñîê îäíîé ïîëîâèíêè.
5. Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ìàñëîì è âûêëàäûâàåì òåñòî, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿÿ åãî.
6. Òîíêèå ëîìòèêè ëèìîíà âûêëàäûâàåì íà òåñòî è îòïðàâëÿåì åãî â ðàçîãðåòûé äî 180C â äóõîâîé øêàô íà 25–30 ìèíóò.
7. Ãîòîâûé êåêñ íåìíîãî îñòóæàåì, à çàòåì ïîäàåì ê ñòîëó.
Ðÿæåíêà, íåìíîãî ñìåòàíû, æåëàòèí, êàïëÿ âàíèëè, ùåïîòêà êîðèöû… Ïîëó÷àåì ëàêîìñòâî, êîòîðîå ïî âêóñó î÷åíü áëèçêî ê ìîðîæåíîìó êðåì-áðþëå. « Íåæíûå îáúÿòèÿ» — òîò ñëó÷àé, êîãäà íàçâàíèå ïîëíîñòüþ ñîîòâåòñòâóåò êà÷åñòâàì áëþäà. Äåñåðò èç ðÿæåíêè ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü íåæíûì ñî ìíîæåñòâîì àïïåòèòíûõ ïóçûðüêîâ âîçäóõà!
Ïðèãîòîâëåííîå ïî ýòîìó ðåöåïòó ñóôëå îòëè÷íî ïîäîéäåò â êà÷åñòâå ïðîñëîéêè äëÿ òîðòà. Ìîæíî îñòàâèòü ìàññó êàê åñòü, à ìîæíî äîáàâèòü êîôå èëè ÿãîäíîå ïþðå. Ðÿæåíêó áåðèòå æèðíîñòüþ 4 %, ñìåòàíó — 20 %. Êîëè÷åñòâî ñàõàðà ìîæíî óìåíüøèòü èëè âîâñå çàìåíèòü åãî ì¸äîì.
Ýòîò ðåöåïò ÿ èñêàëà äàâíî è â ïðîøëîì ãîäó ìîÿ ìå÷òà ñáûëàñü-ÿ åãî íàøëà,
ïðèãîòîâèëà, åëè âñþ çèìó).Áîðù ïîëó÷àåòñÿ íàñûùåííîãî áîðäîâîãî öâåòà,
äîáàâëÿëà â âèíåãðåò, î÷åíü âêóñíûé êàê çàêóñêà ñî ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì.
Îâîùåé ÿ âûðàùèâàþ ìíîãî, à õðàíèòü íå íàó÷èëàñü, òàê ÷òî äëÿ ìåíÿ ýòî ÍÀÕÎÄÊÀ.
Ïðîäóêòû:
-Êàïóñòà-2êã.
-Ëóê-1êã.
-Ìîðêîâü-1êã.
-Ñâåêëà-1.5êã.
-Ñîëü-2ñò.ë.
-Ïîìèäîðû-1êã.
-Ïåðåö áîëãàðñêèé-1êã.
-Ìàñëî ðàñò-0.2ë.
-Ñàõàð-1ñò.
-Óêñóñ9%-1/2ñò.
-Âîäà-1ñò.
-Ëàâðóøêà-5øò.
-Ïåðåö ÷åðí.ìîëîò.-15ãð.
Âñå ðåæåì êóáèêàìè,à ñâåêëó ñ ìîðêîâêîé òðåì â êðóïíóþ òåðêó.
Íà÷èíàåì îáæàðèâàòü â ìàñëå ìîðêîâü è ëóê,çàòåì äîáàâëÿåì ïåðåö è ïîìèäîðêè,
êàïóñòó è ñâåêëó,ñîëèì,ïåð÷èì..
Âàðèì 40 ìèí, äîáàâèòü óêñóñ è çàêàòàòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè.
Íàäîåëà ïðåñíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà? Çàìàðèíóéòå ïòèöó òàê, ÷òîáû îíà ñòàëà âêóñíåå ãîâÿäèíû è ñâèíèíû! ïðåäñòàâëÿþ âàì ñâîè ëþáèìûå ìàðèíàäû äëÿ êóðèöû. Èõ ìîæíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ øàøëûêà èç êóðèöû, êóðèöû íà ãðèëå è êóðèöû â äóõîâêå.
Äîáèòüñÿ âûñîêîãî óðîæàÿ òîìàòîâ ìîæíî è áåç ïðèìåíåíèÿ òðóäîåìêèõ èíòåíñèâíûõ ìåòîäîâ âûðàùèâàíèÿ. Íåîáõîäèìî âûáðàòü ïðîâåðåííûå â âàøåì ðåãèîíå ñîðòà è ñîáëþäàòü íåñêîëüêî ïðîñòûõ ïðàâèë, êîòîðûå ïîìîãóò âàì ñîáðàòü ïî 2 âåäðà òîìàòîâ ñ îäíîãî êóñòà!
[ïîêàçàòü] 
