Is love (8)
31-08-2012 11:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Подборка излавок на тему еды.
Is love (7)
31-08-2012 10:43
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Подборка излавок на тему зимы и рождества.
Is love (6)
31-08-2012 10:37
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Продолжаю пополнять свою коллекцию излавок. Надеюсь они вам пригодятся. Цитируйте, комментируйте, оценивайте.
Смеси
31-08-2012 09:57
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Искусство владения специями- это умение правильно сочетать их между собой. Если вы не надеетесь на собственный опыт и хотите сэкономить время, пользуйтесь сочетаниями, составленными опытными кулинарами. Правильная комбинация разных специй усиливает их вкусовые качества и дает сбалансированный лечебный эффект.
Смесь Карри нежный
Если вы используете эту смесь при приготовлении, то домашних не надо звать
к столу, они сами сбегутся на этот аппетитный запах. Она используется для супов и овощных блюд, обладает мягким изысканным вкусом. Эта смесь включает следующие специи: кориандр, куркума, чилли, семена горчицы, семена индийского тмина (кумина), черный перец, шамбола, чеснок, соль, фенхель. Все основные специи в одном пакете, и уже смолоты. Действительно удобно:
Смесь Карри острый
Слава этого карри разносится далеко впереди него. Но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. Ее состав отличается от предыдущего карри большим количеством чилли. Если вы любитель острого - эта смесь для Вас'
Смесь гарам масала
Самая популярная в Индии смесь. Буквально переводится как «горячие пряности». Согревает тело. Это идеальное сочетание компонентов было подобрано опытными кулинарами и благотворно влияет на все системы организма. Это сочетание (кориандр, корица, гвоздиика, семена индийского тмина (кумина), укроп, имбирь, фенхель) дает приятное вкусовое ощущение. Вы безусловно оцените ее достоинства.
Правильно и рациональналъно используя специи можно поддерживать физическое и эмоциональное здоровье, не ущемляя при этом наше естественное стремление к изысканной и вкусной пище.
Семена кориандра молотые
31-08-2012 09:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Цельные и молотые, круглые, очень ароматные семена растения. Одна из основных пряностей, используемых в ведической кухне; сейчас они становятся очень популярны и на Западе. В 1983 г. Америка и Англия импортировали более 3 ООО ООО тонн семян кориандра каждая. Обычно кориандр измельчают непосредственно перед употреблением.
Он придает пище свежий весенний аромат. Чтобы получить сильный аромат, покупайте целые семена и размалывайте их непосредственно перед употреблением в кофемолке.
Масло кориандрового семени помогает усваивать крахмальную пищу и корнеплоды. &ает охлаждающий эффект, применяется как мочегонное.
Приправы и организм человека. Взаимосвязь.
31-08-2012 09:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Чили. Эта приправа поможет Вам избавиться от суеты, грубости, преждевременных решений. Смена вида деятельности не вызовет беспокойства. При общении появится ощущение взаимопонимания. Он способствует более личностному подходу к людям. Вы станете способны 1 выполнять любую, даже самую непривлекательную работу. I
Мускатный орех Развивает решительность в преодолении трудностей. Укрепляет волю человека. При решении какого-либо вопроса можно быстро мобилизовать все свои силы. От более быстрого и активного ритма жизни появится свободное время. Мускатный орех улучшает сосредоточенность на объекте вашего внимания.
Кориандр. Улучшает стойкость к грязным проявлениям окружающей г действительности. Потребление в небольшом количестве даст возможность переносить наглых, грубых, раздражительных людей. Следует принимать в пищу людям, которые работают в тяжелых нравственно-психологических условиях.
Кумин.Позволяет быть более независимым от сплетен, плохого мнения в ваш адрес. Даст силы одним рывком справиться с плохой привычкой. Позволит отладить режим дня, восстановить крепость характера. Тонизирует психику, повышает настойчивость в решении проблем.
Фенхель. Замечательно снимает гнетущую усталость от тяжелой ; 1 обстановки, изменения погодных условий. Все проблемы решаются мягко, незаметно, делает характер гибким, перестает беспокоить, излишняя, прямолинейность, раздражительность. Движение по жизни становится спокойным, поступательным.
Шамбала. Увеличивает мягкость в характере, теплее становятся отношения с людьми. Вы станете добрым, нежно спокойным, уравновешенным, покладистым. Шамбала помогает улучшить семейные отношения, снять излишнее перевозбуждение у детей.
Горчица. Черная способствует выработке в характере мягкого спокойствия. Постепенно все грубые проявления поведения исчезают. Черная горчица дает возможность лучше углубиться в свой внутрений, о мир, снимает суетливость, напряженность. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит депрессивные состояния.
Кардамон. Придает характеру способность простить обидчика. При необходимости поможет выработать смирение, освободить Вас от напряжения при общении с неприятными людьми. Можно научиться избегать ссоры в семье, лучше относиться к детям, пожилым людям. Кардамон уменьшает привычку быть жадным, убирает лишние мысли о ненужных покупках.
Карри. Учит сдержанно, без лени и перенапряжения относиться к самому себе. Облегчает груз внутренних противоречий. Появляется тишина, спокойствие в душе. Помогает без суеты постепенно решать проблемы.
Калинджи. При использовании его в пищу мысль становится яркой и стремительной. Если необходимо быстро и четко решить проблему, калинджи просто незаменим. Он укрепляет твердый оптимизм в душе, веру в свои силы. В глазах появляется сила и блеск радости. Улучшается кратковременная память, ярче воспринимается окружающий мир.
Карнавал
31-08-2012 09:02
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
Кукуруза,
консервированные шампиньоны,
огурцы (можно свежие или маринованные),
яйца,
колбаса,
крабовые палочки,
майонез,
соль по вкусу.
Консервированные шампиньоны, колбасу, огурцы и крабовые палочки нарезать кубиками. Яйца сварить и покрошить, добавить кукурузу, заправить майонезом, посыпать сольта и перемешать.
Лёгкий бриз
31-08-2012 09:01
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
2 желтых болгарских сладких перца,
100 г копченого мяса или слабосоленой семги,
100 г мягкого сыра,
листья салата,
майонез.
Болгарский перец помыть, очистить от плодоножек и семян, нарезать кубиками. Мясо и сыр также нарезать кубиками, часть салата порвать руками на небольшие кусочки. Все соединить и перемешать, заправить салат майонезом. На салатницу выложить салатные листья, а сверху - получившийся салат.
Мечта кальмара
31-08-2012 09:00
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
3 замороженных кальмара,
3 яйца,
филе куриное - 300 г,
3 свежих огурца,
небольшая луковица,
майонез,
вода,
1 ст. л. уксуса.
Разморозить кальмаров, снять с них пленку, промыть и варить до готовности (недолго - 5 минут после закипания), дать остыть и нарезать квадратиками, оставить несколько колец для украшения. Сварить яйца вкрутую и нарезать кубиками. Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать мелкими кусочками. Нарезать кубиками огурцы. Лук нарезать тоненькими дольками (кольцо разделить на 4 части), залить небольшим количеством доведенной до кипения воды, добавить уксус, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин., слить жидкость.
Смешать все ингредиенты, добавить майонез, украсить кольцами кальмаров и огурцами.
Из печени трески
31-08-2012 08:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
1 банка печени трески,
1 небольшая луковица,
2 огурца (по вкусу),
2 отварные картофелины,
2 вареных яйца,
3 ст. л. майонеза,
соль по вкусу.
Печень трески размять вилкой. Картофель, яйца и огурцы нарезать кубиками, лук нарезать как можно мельче. Салат посолить и заправить майонезом.
Кальмары
31-08-2012 08:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
1 кг кальмаров,
6 яиц,
0,5 кг огурцов,
майонез - 200 г,
соль по вкусу,
лук -1 шт.
Кальмары отварить и нарезать кубиками, яйца - аналогично, огурцы - кубиками. Посолить, положить нарезанный лучок, майонез.
Забава
31-08-2012 08:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления нужно отварить вкрутую четыре яйца и нарезать небольшими кубиками. Упаковку крабовых палочек (250 г) нарезать кружочками. Один средний огурец нарезать соломкой.
Добавить консервированную кукурузу. Количество по вашему желанию. Я брала половину банки. И еще фиолетовый салатный лук, нарезанный мелкими кубиками. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Все перемешать, немного посолить и разложить в порционные салатницы.
Украсить майонезом.
Елена
31-08-2012 08:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
425 г (1 банка) консервированной красной фасоли,
240 г (1 банка) консервированных кальмаров,
6 вареных яиц,
1 маленькая головка репчатого лука,
1 пучок зеленого лука,
1 упаковка крабового мяса или палочек,
200 г твердого сыра, майонез.
Все мелко нарезать, сыр натереть на крупной терке. Перемешать, заправить майонезом.
Заливная рыба
31-08-2012 08:51
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
1 кг мороженой рыбы (хек, минтай),
2 луковицы,
5 ст. л. томатного соуса,
3 ст. л. муки,
сахар,
соль,
черный молотый перец.
Рыбу разморозить, обрезать плавники. Разрезать на порционные куски, посолить и обжарить на подсолнечном масле. Остывшую рыбу разделить на половинки, удалив хребтовую и мелкие косточки. Выложить красиво в глубокие тарелки. Залить рыбу горячей томатной подливой и поставить застывать в холодное место.
Для подливы лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле. Добавить 3 ст. л. муки и немного прожарить ее с луком. Добавить томатный соус, хорошо перемешать. Маленькими порциями, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, влить воду, примерно 3 стакана. Томатная подлива должна получиться как густой кисель.
Посолить, добавить сахар и приправить молотым перцем.
Рулет из крабовых палочек
31-08-2012 08:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
5 яиц,
1 пачка крабовых палочек (200 г),
5 ст. л. муки без горки,
3 ст. л. молока,
2 ст. л. растительного масла.
Начинка: 200 г сыра, 2-3 зубчика чеснока, 100-150 г майонеза, зелень (лук, укроп, петрушка), 3-4 вареных яйца.
Делаем тесто: яйца взбить с мукой, молоком, маслом, добавить чуть соли и перца (по вкусу), добавить крабовые палочки, натертые на терке. Все размешать. Постелить на противень пергамент, вылить омлет и запекать в духовке 10-15 мин.
Сыр и яйца натереть на терке отдельно, чеснок выдавить через чесночницу, зелень нарубить.
Сыр, чеснок смешать с майонезом. Омлет остудить.
На омлет намазать сырную массу.
На краешек омлета распределить яйца полоской, рядом распределить полоску зелени.
Омлет свернуть рулетиком, завернуть в пищевую пленку и поставить на холод примерно на 10-12 часов.
Нарезать кусочками и подавать как холодную закуску.
Деликатесная
31-08-2012 08:48
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
1 пачка сырных крекеров,
1 баночка черной икры,
0,5 пачки сливочного масла,
0,5 баночки плавленого сыра.
Чтобы приготовить это лакомство, надо смешать масло с плавленным сыром до однородной массы. На каждый крекер положить немного икры, при помощи кондитерского шприца выдавить масляную массу.
Подавать закуску на большом плоском блюде, украсив лимоном и зеленью.
Из сельди с морковью
31-08-2012 08:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
Сельдь атлантическая - 2 шт. (крупные),
морковь - 2 шт.,
лук репчатый - 1 шт.,
лук зеленый - 1 пучок,
укроп -1 пучок,
лимон - 0,5 шт.,
красная икра - 20 г.
Разделать атлантическую сельдь, отделив филе от костей и шкурки, нарезать филе кусочками.
Отварить и натереть на крупной терке морковь, распределить ее тонким слоем по тарелке. На слой моркови насыпать мелко нарезанный зеленый лук. Сбрызнуть растительным маслом. Сверху выложить кусочки сельди по кругу, кольца репчатого лука, дольки лимона и отварной моркови, крупные веточки укропа. Особую пикантность придаст блюду украшение красными икринками.
Помидоры фаршированные креветками
31-08-2012 08:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
200 г варено-мороженых креветок,
8 помидоров,
2 яблока,
3 ст. л. консервированной кукурузы,
2 ст. л. грецких орехов,
3 стебля сельдерея,
сок половины лимона,
1 маленькая банка оливок или маслин без косточек,
2 ст. л. майонеза,
3 ст. л. жирных сливок,
соль, перец.
Помидоры вымыть, срезать верхушку. Ложкой выбрать мякоть. Помидоры посыпать изнутри солью и перевернуть «донышком» вверх, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем обсушить. Креветки прогреть в подсоленной воде, воду слить, креветки нарезать кусочками.
Яблоки нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком. Очищенный сельдерей нарезать кубиками. Оливки нарезать, орехи мелко нарубить. Смешать подготовленные продукты, добавить кукурузу, заправить майонезом и сливками. Можно посолить и поперчить, а можно оставить и так.
Нафаршировать подготовленной смесью помидоры, украсить.
Рафаэлло
31-08-2012 08:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Для приготовления требуется:
Пачка крабовых палочек (500 г):
200 г твердого сыра (лучше «Российского»),
100 г майонеза,
7-8 грецких орехов,
1-2 зубка чеснока,
помидор - 1-2 шт.,
зелень для украшения,
соль,
черный перец по вкусу,
яйцо - 10 шт.
Яйца отварить, очистить, отделить желтки от белков. Крабовые палочки очистить от пленки, перекрутить с желтками и сыром через мясорубку 2 раза. В майонез добавить выдавленный чеснок, добавить в массу постепенно столько, чтобы масса не была вязкой. А если получилась суховата, добавить еще майонеза. Посолить, поперчить. Грецкие орехи мелко растолочь. Из массы скатать небольшие шарики и обвалять в грецких орехах. Выложить на блюдо и украсить помидорами и зеленью.
Как заработать на своем дневнике
31-08-2012 08:29
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Я хочу рассказать как заработать на своем дневнике. Для начала нужно к дневу прикрепить свой домен. После этого, нужно нарастить посещаемость на Ваш дневник. Это нужно для того, чтобы Ваш дневник взяли в сервис бирж заработка на блогах. Эти сервисы являются так называемыми посредниками между блоггером и рекламодателем. Система берет себе 15%, но у Вас есть постоянный поток рекламодателей.
Для дневников Ли.Ру подходит такая система как Ротапост.
Кликаете на баннер, переходите и регистрируетесь. Ввод данных прост, разберется каждый. Для получения оплаты в этих сервисах нужно будет завести кошелек на www.webmoney.ru