Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Салат "И чтоб никто не догадался..."
Это цитата сообщения Натали_99 Оригинальное сообщение
Шоковейн
Шоковейн - один из самых нежных и приятных напитков как для гурманов, так и для настоящих лакомок. Любите шоколад или хорошее вино - шоковейн удачно совмещает в себе оба эти компонента.
Очень неплохим и привлекательным качеством для такого напитка становится его низкая калорийность, которая может подойти даже особенно придирчивым натурам, а время приготовления шоковейна занимает не более десяти минут.
[398x340]
Итак, как приготовить шоковейн?
[299x450] Салат "Жемчужина" Ингредиенты: семга или форель (малосольная) - 150 г яйца - 3-4 шт апельсин или грейпфрут - 1 шт оливки - 20-30 г (~1 столовая ложка) сыр - 30-40 г майонез соль свежемолотый перец Для украшения: красная икра - 1-2 столовых ложки перепелиное яйцо - 1 шт оливки Рецепт: Яйца вымыть, положить в кипящую, подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут. Переложить яйца в миску, залить холодной водой, остудить, затем очистить. Отделить белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на средней терке. Семгу нарезать небольшими кубиками. Апельсин вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина вырезать из мембран, мякоть нарезать кубиками. Сыр натереть на средней терке. Оливки нарезать маленькими кубиками или тонкой соломкой. Салат выкладывается слоями, поэтому удобно перемешать некоторые ингредиенты, по отдельности, с небольшим количеством майонеза. Далее рецепт (как выкладывать слои) под фото! Приятного аппетита) 1-й слой: Белки (половина) + майонез + немного соли и перца 2-й слой: Желтки + немного майонеза + немного соли и перца 3-й слой: Семга (половина) 4-й слой: Оливки 5-й слой: Семга (оставшаяся) 6-й слой: Сыр + немного майонеза 7-й слой: Апельсины 8-й слой: Белки (оставшиеся) + майонез + немного соли и перца Украсить салат икрой, оливками и отварным перепелиным яйцом. Убрать в холодильник (аккуратно затянуть пищевой пленкой, чтобы салат не заветрился), дать настояться несколько часов и подавать.
[400x300]
Печеный лук, покоривший мир» (Дж. Оливер)
Фууу..лууук.. беее..»
Если Вы попробуете ЭТОТ лук от Дж. Оливера, Вы больше так НИКОГДА НЕ СКАЖЕТЕ!!!
Сам Джеми скромно пишет о нем так : «Вот он. Наконец-то я нашел его, лучший луковый номер на свете. Блистательно, сокрушительно! Я подаю его с треской, но он не менее волшебен и с печеной курицей. Попробуйте это немедленно!»
Продукты:
4 достаточно крупные луковицы
2 зубчика чеснока, очищенного и мелко нарезанного
2 веточки свежего розмарина, нижние листья оборвать и мелко нарезать
8 столовых ложек жирных сливок
пара горстей тертого сыра пармезан
соль и свежемолотый черный перец
4 ломтика копченой грудинки или бекона с прослойками жира
Бросаем лук в кипящую воду на 15 минут, чтобы он немного размягчился. (Маленькая ремарка: Мы решили, что вареный лук все же «Беэээ » и надо делать с сырЫм (Именно он на фото)) Так вот: НАДО ДЕЛАТЬ ТАК, КАК СОВЕТУЕТ ДЖЕЙМИ ! Для страховки все же 2 луковки сварили и они испеклись гораааздо быстрее, а по вкусу абсолютно не отличались)
Срезаем по 2,5 см с верхушки каждой луковицы, мелко нарезаем. Столовой ложкой вынимаем часть сердцевины, стараясь не повредить внешние стенки. Мелко нарезаем и добавляем к ранее приготовленному.
Разогреваем духовку до 200 градусов. На сковороде с оливковым маслом обжариваем в течение двух минут чеснок, нарезанный лук и чуть-чуть измельченного розмарина.
Затем снижаем температуру, вливаем сливки и убираем сковороду с плиты. Вмешиваем тертый пармезан, солим и перчим.
Заворачиваем луковицы в ломтик копченой грудинки или простого бекона и закрепляем при помощи заостренной веточки розмарина или зубочистки .
Розмарин и бекон высвободят головокружительные ароматы во время запекания. Помещаем луковицы на сковороду и заливаем получившуюся луковую смесь в каждую из них. Ставим в духовку на 25 минут.
[492x364]
Торт «Шоколадное кухэ»Ингредиенты:- 4 яйца- 2 стакана сахара- 1 стакан молока- 1 стакан растительного масла- 1 пакетик ванили- 3 ст.л. какао- 1 пакетик разрыхлителя- 3 стакана мукиДля крема и глазури:- 1 банка вареной сгущенки- 1 пачка масла (200 гр.)- 2 шоколадных плиткиПриготовление:Начнем с того, что перед взбиванием яиц их лучше разделить на белки и желтки, причем яйца должны быть сильно охлажденными, только с холодильника. Взбивать белки лучше отдельно с щепоткой соли, это дает возможность взбить их в крепкую пену, насытит ее воздухом, что впоследствии придаст коржам пористой структуры.Еще один важный момент — растительное масло лучше брать подсолнечное рафинированное, оно практически без запаха, сыграет не хуже сливочного. Итак, смешайте яичные желтки, сахар, ваниль, добавьте растительное масло, хорошенько размешайте, затем разбавьте молоком, всыпьте порошок какао, снова размешайте.Отдельно нужно просеять муку вместе с разрыхлителем для теста. Понемногу подсыпая муку, размешивайте тесто и так до получения однородной шоколадной массы. Не забудьте в процессе добавить взбитые яичные белки.Теперь вылейте тесто в широкую круглую форму и выпекайте при 180 градусов минут 45-50. Готовый охлажденный корж нужно разрезать горизонтально на 3 равных коржа. Можно также выпечь тесто за 2 раза и потом разрезать коржи каждый на 2, тогда у вас получится 4 коржа.Крем делается просто — смешиваем сгущенное вареное молоко с размягченным маслом и добавляем топленый шоколад — 1 плитку, хорошо размешиваем и промазываем торт, а также обмазываем бока. Вторую плитку шоколада можно в самом конце процесса и полить им готовый торт.Украсить клубникой Торт нужно поставить в холодильник и дать ему хорошенько пропитаться.
[500x347]
Салат «Сугробики» Для его приготовления нам понадобится: 300г. свинины, 3 луковицы, 5 картофелин, 3 яйца, 300 г. сыра, 2 зубчика чеснока,300 г. майонеза, 1 чайная ложка уксуса, соль и растительное масло для жарки. Для начала сварим яйца, охладим их и очистим. Картофель отвариваем в мундире,охлаждаем и натираем на средней терке. Лук нарезаем и маринуем в уксусе,разведенном водой. Свинину нарезаем соломкой и обжариваем до готовности. Сыр натираем на средней терке. Яйца разрезаем вдоль. Желтки вынимаем и разминаем вилкой. Измельчаем чеснок,соединяем его с желтками, майонезом и тщательно перемешиваем. Этой вкусной массой фаршируем половиночки яиц. Укладываем салат слоями: мясо - лук - майонез- картофель - майонез - фаршированные яйца. Сверху посыпаем тертым сыром.
[500x347]
Салат «Сугробики»
Для его приготовления нам понадобится: 300г. свинины, 3 луковицы, 5 картофелин, 3 яйца, 300 г. сыра, 2 зубчика чеснока,300 г. майонеза, 1 чайная ложка уксуса, соль и растительное масло для жарки.
Для начала сварим яйца, охладим их и очистим. Картофель отвариваем в мундире,охлаждаем и натираем на средней терке. Лук нарезаем и маринуем в уксусе,разведенном водой. Свинину нарезаем соломкой и обжариваем до готовности. Сыр натираем на средней терке.
Яйца разрезаем вдоль. Желтки вынимаем и разминаем вилкой. Измельчаем чеснок,соединяем его с желтками, майонезом и тщательно перемешиваем. Этой вкусной массой фаршируем половиночки яиц. Укладываем салат слоями: мясо - лук - майонез- картофель - майонез - фаршированные яйца. Сверху посыпаем тертым сыром.
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Оформляем дневник.Подбираем ЦВЕТ под картинку.
[370x105]Мы все разные поэтому и фоновое
изображение себе подбираем индивидуально,
под своё настроение.Мне например
больше нравяться яркие цвета
на тёмном фоне.
Вот подобрать нужные оттенки
под картинку порой очень сложно.
Но я нашла САЙТ КОЛОРИСТИКИ, который вам поможет в этом.
Небольшой мастер-класс как я подбираю цвета под нужную картинку.
ЗДЕСЬ далее...
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Меняем дату Постов на Лиру.
У меня спрашивают можно ли поменять дату поста?
Если вы уезжаете куда-то в отпуск или сделать так,чтобы полюбившийся пост
надолго оставался вверху и не опускался вниз по мере заполнения ленты ваших постов.
Чтобы пост долго не опускался: Сделать можно и совсем не сложно.Делаем так:
[545x79]ЗДЕСЬ далее...
SvetlanaTСамый долгожданный день в году не обходится без легкого и искристого напитка – шампанского. Но как правильно выбрать шампанское, чтобы в первый день нового года в голове была легкость и вы чувствовали себя превосходно? Качественное шампанское – совершенно чистое и прозрачное. Хороший напиток имеет приятный цвет и «живой» блеск, пена шампанского обязательно легкая и ажурная. Оседая, пена оставляет на стенках бокала следы, которые французы называют «ожерельем». Пузырьки в вашем бокале непременно должны быть маленькими, идеально, когда они одинаковы по диаметру. Налейте шампанское в бокал, а через минуту посмотрите, насколько ваш напиток отвечает указанным требованиям. За минуту температура бокала и температура напитка сравняются, поскольку вначале пузырьки могут быть крупными и неровными даже у напитка самого высокого качества. Какое шампанское выбрать: белое, розовое или красное? Сегодня производители предлагают различные сорта благородного напитка. Помните, что шампанское не может быть красным. В таком вине содержится танин, который в сочетании с углекислотой дает неприятные вкусовые сочетания. крайне редко встречается настоящее розовое шампанское, на этикетке обязательно есть надпись «rose». Сегодня выпускают только один процент розового шампанского от общего количества производства игристого напитка. Розовое шампанское имеет более «плотный» вкус по сравнению с белым. Как купить шампанское, изумительный вкус которого запомнится вам надолго? Обратите внимание на содержание в напитке сахара. Шампанское разделяют на шесть категорий. В экстра-брют, или ультра-брют, содержится менее шести граммов сахара на литр, в сорте брют содержание сахара чуть выше – менее пятнадцати граммов на литр. Сорт экстра-сек, или экстра-драй, содержит двенадцать-двадцать граммов на литр. От семнадцати до тридцати пяти граммов сахара в литре шампанского сорта сек, или драй, тридцать три-пятьдесят пять – в сорте деми-сек. А вот в сладком шампанском (сорт свит) сахара сахара содержится очень много – более пятидесяти граммов на литр, но такое шампанское сегодня производится довольно редко. У качественного шампанского сложный богатый и тонкий букет, в котором перемешались запахи теста, цветов, миндаля, пряностей, фруктов, какао, ягод. Не удивляйтесь, если шампанское пахнет древесиной, хвоей, эвкалиптом. А вот запахи дрожжей и спирта вас должны насторожить, такое вино некачественное.
[199x300]
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Салат ″Орхидея″
[476x416] Ингредиенты:
200 г ветчины
100 г маринованных грибов
50 г картофельных чипсов
2 шт вареных яйца
100 г моркови по-корейски
150 г твердого тертого сыра
майонез
чипсы и яйчный желток для украшения
Приготовление:
1. Грибы и ветчину нарежьте тонкой соломкой, яйца натереть на крупной терке, морковь нарезать покороче.
2. Салат выкладывать слоями: сперва морковь, затем грибы, чипсы (раскрошить), следом ветчина, сыр и наконец яйца. Каждый слоя смазывать майонезом, верхний тоже.
3. Из чипсов и натертых на мелкой терке желтков сделать цветки и украсить
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Вишенки
[604x453] Ингредиенты:
Вафли, кроме лимонных, 250 гр.
,молоко 40 - 50 мл.,
масло 10 гр.,
сок вишни 50 мл.,
сок лимона 10 мл.,
сахар,
веточка сосны
Способ приготовления:
Вафли измельчить в блендере или перемолоть на мясорубке.Добавить горячее молоко, по чуть чуть, и масло.Замесить " тесто ", скатать шар.От нашего шара отщипывать небольшие кусочки и скатывать маленькие мячики.Соки вишни и лимона смешать, макать туда наши шарики.А потом сразу обвалять в сахаре, складывать на тарелку.От сосновой веточки по отрывать иголки, они идут по две, и аккуратно запихивать в вишенки, по - парно.Поставить в холодильник, чтоб хвостики хорошо словились.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Торт бисквитный - 144 рецепта
Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix Оригинальное сообщение
Какое место на Олимпе вам уготовано? Тест
нашла интересный тест у : Эльпида-Амальди,
винина-500гр., картофель сырой -2 штуки среднего размера., яйцо-1 шт., сметана-2 ст.л., чеснок-3 зубчика, зелень ( лук зелёный, укроп, петрушка), мука-3 ст.л., сыр-100гр., перец чёрный молотый, соль., сливки -200 гр.( я использовала сливки 20%) Как приготовить вкусное мясо приготовление: Мясо нарезать на порционные куски и хорошо их отбить с обеих сторон. Посолить , поперчить. Приготовить «шубку» для свиных отбивных. Для этого сырой картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Мелко нарезать зелень. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу. Сыр натереть на средней тёрке. В миску выложить натёртую картошку, зелень, чеснок, добавить сметану, яйцо, муку и всё хорошо перемешать. Посолить, поперчить по вкусу. На каждую подготовленную отбивную, с двух сторон наносим «шубу». В сковороду налить растительного масло и хорошо его разогреть. Свинину в «шубе» обжарить с двух сторон на сковороде до золотистого цвета. Готовые обжаренные отбивные выложить в противень, залить сливками. Сверху посыпать натёртым сыром. Выпекать свиные отбивные в духовке при средней температуре 180 градусов 10 минут. Так, как в роли гарнира выступает «шуба», то к такому мясу гарнир не нужен. Но замечательно подойдут нарезанные овощи или какой- нибудь лёгкий овощной салат. Вот такое простое блюдо из свинины у нас получилось.
[300x225]
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
БАНАНОВЫЙ КЕКС.
Банановый кекс.
[показать]10-ток небольших бананов, полутвердых.Можно больше, меньше - нельзя!:)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Кекс снежинка.
Действительно, как снежинка. Я бы порекомендовала такое тесто для выпечки тортов. Очень вкусное, как бисквит. А представьте его с кремом? Вкуснятина. Он очень быстро готовится.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Притча о двух половинках....
