Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Очень быстрые песочные коржики
Можно даже назвать "ленивым" песочным печеньем.
Будем печь?
[показать]Делать там в принципе нечего совершенно. Из посуды понадобится ковшик-сотейник, доска, нож и противень.
Даже ни ручки, ни кухню не замараете.
Поехали!
В ковшике растопите 200 граммов сливочного масла или маргарина. У меня тут маргарин для выпечки.
[показать]Муку отмерьте средним таким стаканом, 220 мл объемом.
[показать]Два стакана муки высыпайте прямо в ковшик с маслом, снятый с плиты. Ничего что оно горячее, не бойтесь.
[показать]Добавьте добрую такую чайную ложку ванильного сахара.
[показать]Два желтка.
[показать]Соды на кончике чайной ложки.
[показать]Четыре полных столовых ложки сахарного песка.
[показать]И быстро, той же ложкой, которой сахар отмеряли, размешайте тесто. Оно прекрасно и быстро замешивается, всю муку вбирает, от стенок посуды прекрасно отходит.
[показать]Переложите тесто (теплое ещё) колбаской на фольгу.
[показать]И заверните плотно в рулон.
[показать]Уберите в морозилку на 30 минут.
[показать]Затем достаньте и на доске порежьте тесто "пятаками" чуть меньше сантиметра толщиной.
Сразу же перед тем как тесто доставать из морозилки - включите духовку на 200 градусов нагреваться.
[показать] [показать]Кружочки переложите на противень. (можно на пекарскую бумагу, но я её который раз забываю купить).
Ни противень (ни бумагу) ничем смазывать не нужно.
[показать]Поставьте в нагретую духовку противень.
[показать]И запекайте 10 , максимум 12 минут.
[показать]Затем доставайте, тут же снимайте с противня печенюги лопаткой и перекладывайте на тарелку.
Они очень хрупкие, особенно пока горячие.
Но и на вкус - самое то, что "во рту тает".
[показать]Как они пахнут!!! Как пахнут...
Уже знаю кому отвезу)))
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Треска в сметанном соусе
Помните "Рыбу под маринадом"? Вот эту?
Нереально вкусная, особенно на второй день и в холодном виде.
Но многие спрашивали, что делать, если томат нельзя?
Вот рецепт со сметанным соусом.
Тоже вкусный, но, увы, не для готовки заранее.
[показать]Рыбу, как вы сами понимаете, можно использовать любую.
Лучше, конечно, филе. Но и караси в сметане будут нереально вкусны,
В общем, готовьте!!! Это приказ))))))) (я тренирую себя на строгость, у меня сегодня сыночек с Катей поженились, примеряю роль свекрухи. Они без меня обженились - я в отъезде)
[показать]Рецепты уже тут:
В приложении.
Если кто ещё не установил - самое время исправиться. Тем более что мы обновили приложение, исправив кучу ошибок от первого варианта.
Рецепты русской кухни
[показать] [227x85] [220x85]Russian cuisine recipes
[показать] [227x85] [220x85]И на сайтах о Русской кухне.
на русском тут
на английском тут
Убедительная просьба не забывать всячески лайкать рецепты на сайте (нам от этого раскрутка - вам жирный плюс в карму))))
И пожалуйста, девочки и мальчики, те кто пользуется приложением - в новой версии пропали все оценки и отзывы. Если вам не трудно, поставьте оценку приложению. Для нас это очень важно!!
Заранее всем спасибо!!
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Супы
Сборник.
Чего не хватает?
Кулебяку не предлагать!!)))
Щи из квашеной капусты Холодный борщ на кефире
[показать] [показать]Суп-лапша домашняя Суп фасолевый с сосисками
[показать] [показать]Суп грибной деревенский Борщ
[показать] [показать]Солянка рыбная Свекольник
[показать] [показать]Рассольник ленинградский Окрошка
[показать] [показать]Солянка мясная сборная Гороховый суп с копченостями
[показать] [показать]
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Бризоль из курицы
Если ломаете голову, что приготовить в выходные - вот вам рецепт.
Обязательно понравится. Ибо просто, вкусно, красиво. И никаких особенных продуктов не нужно.
Вообще "бризоль" - это способ приготовления, в яйце. Таким образом можно и рыбу готовить, и фарш (тонким слоем) и даже мясо. Вот только мясо, как ни отбивай, оно все равно на сковородке выгибается и льезон слезает. Зато с курой и рыбой - идеально.
[показать]Один момент только учитывайте - если у вас сковорода меньше, а яйца, наоборот, крупнее - то одного яйца может быть достаточно.
[показать]Курица готовится за считаные минуты и остается сочной внутри.
[показать]Рецепт подробный пошаговый уже на сайтах.
А мы как всегда просим вас о лайках))) Мы девушки тщеславные, нас нужно хвалить всеми способами.
Бризоль из курицы
Chicken Cutlet in Eggs
И в приложении. И это, если не ошибаюсь, наш 100-ый рецепт, практически юбилей)))
С чем мы нас с Юлей и поздравляем. Есть повод отметить!
Рецепты русской кухни
[показать] [227x85] [220x85]Russian cuisine recipes
[показать] [227x85] [220x85]
Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Мясо по-капитански
Или как на Сахалине называют "капитанА". С ударением на второе "а".
Это, в общем-то, то самое блюдо, которое впоследствие, с помощью испорченного телефона и жопоруких хозяек, превратилось в "мясо по-хранцузски". Тут как раз весь смак в том, что картошка уже готовая, а отбитое мясо готовится очень быстро. Ну и соус.
Всем понравилось, кто готовил (я уже выкладывала рецепт раньше).
[показать]В порционных металлических сковородках оно вкуснее получается.
Тут пропорции на такие две мужицкие порции. Так чтобы съел, крякнул и упал...
Можно уменьшать. И можно свинину заменить говядиной или курой. Отбивать только не забывайте.
[показать]Мы это блюдо в 90-х всегда в ресторане заказывали. Оно из разряда тех, которые трудно испортить и "есть что поесть".
Рецепт подробный пошаговыйвот тут:
на русском Мясо по-капитански
на английском Pork Captain Style
И в приложении. Там масса рецептов для такого классического новогоднего "поесть приготовить". И если вы ещё не очень сильны в готовке - вам это приложение очеенно нада. Там подробно до мелочей все рецепты разжеваны. получается у всех!
Рецепты русской кухни
[показать] [227x85] [220x85]Russian cuisine recipes
[показать] [227x85] [220x85]Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
Фаршированные окорока раз
Эти с грибами. Тот самый случай, когда из минимума совершенно обыденных продуктов "легким движением руки" можно сделать что-то интересное.
[показать]Кожу не надо сшивать, скреплять зубочистками и прочее. Все получается и так отлично, ничего не разваливается)))
[показать]И в холодном виде, в нарезке, тоже прекрасно выглядит и так же вкусно.
[показать]Рецепт подробный, пошаговый тут:
на русском Окорочка фаршированные с грибами
на английском Chicken Leg Quarters Stuffed with Mushrooms
и вот тут, если вам удобнее пользоваться мобильными приложениями:
Рецепты русской кухни
[показать] [227x85] [220x85]Russian cuisine recipes
[показать] [227x85] [220x85] Это цитата сообщения lj_ksy_putan Оригинальное сообщение
готовитесь к масленице?
Я пас, в этом году точно.
У меня неделя будет другим занята.
Но если кто-то тут в первый раз, то вот вам рецепт (отбросим ложную скромность)
Идеальных блинов
[показать]и Идеальных оладий
[показать]Получаются у всех))) Проверено!!
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
Вкусные пасхальные булочки в азиатском стиле
Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
12 отличных подсказок владелицам мультиварок: шпаргалка для всех хозяек!
12 отличных подсказок владелицам мультиварок: шпаргалка для всех хозяек!
1. За 5–6 часов приготовления в режиме «Тушение» получается изумительное топленое молоко.
2. Если не горит, в том же режиме в течение 1 часа можно вскипятить молоко.
3. Корпус кастрюли отлично сохраняет тепло, поэтому, если теплое молоко заквасить с вечера, уже утром можно наслаждаться замечательным кефиром или ряженкой.
4. Яйца в мешочек можно приготовить за 5 минут в режиме «Варка на пару», а за 12 минут получаются яйца вкрутую.
5. В режиме «Плов» не составит труда приготовить тушеный картофель с золотистой корочкой. Мешать картофель и контролировать процесс совсем необязательно: умная кастрюля знает, когда нужно перейти в режим обогрева.
6. В режиме «Тушение» тоже можно приготовить картофель без поджарки снизу.
7. Режим «На пару» — находка для ленивых мужчин: с его помощью можно приготовить роскошный ужин из готовых пельменей. Для этого необходимо поместить в специальную корзинку для мультиварки 0,5 кг готовых пельменей и залить в агрегат 1,5 литра воды. Перед приготовлением нужно посолить, поперчить пельмени и добавить в корзинку столовую ложку сливочного масла.
8. Режим «Выпечка» позволяет поджарить рыбу и приготовить любое мясо.
9. Режим «Тушение» — лучший выбор для приготовления самого прозрачного и душистого холодца.
10. Режимы «Тушение» или «Гречка» позволяют готовить 2 блюда сразу: внизу крупа или гарнир, а сверху в специальной корзинке — мясо, котлеты или сосиски.
11. В режиме «Тушение» за 90 минут можно приготовить изумительный суп.
12. Режим «Выпечка» и «Плов» позволяют приготовить чудесное блюдо — макароны по-флотски. Для этого необходимо сначала в режиме «Выпечка» обжарить фарш с луком, а затем перед включением режима «Плов» добавить в кастрюлю сухие макароны (рожки или перья).Всё это нужно залить небольшим количеством кипятка таким образом, чтобы из воды торчали лишь кончики макарон. Перед тем как нажать на кнопку программы, следует посолить и перемешать ингредиенты.
[511x340]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Шоколад в магазине больше не покупаю!
|
Шоколад в магазине больше не покупаю! Оказалось, что домашний в розы вкуснее! Вкуснее, дешевле и полезнее покупного. Жизнь без шоколада представить просто невозможно! Это лучшее средство от депрессии и плохого настроения. Производство шоколада превратилось в целую культуру. Существуют тысячи способов его приготовления, но, к сожалению, в шоколаде, который мы можем купить в супермаркете, очень много химических веществ и вредных добавок. В домашнем приготовлении этого лакомства нет ничего сложного. Так почему бы не научиться делать его самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве? Шоколад, приготовленный по такому рецепту, понравится вам гораздо больше, чем магазинный. Ингредиенты
|
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Бабушкины слоистые мини пирожки
Бабушкины слоистые пирожки
На самом деле, начинок, кроме этой, может быть масса — в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком. Начинку я разделила на две части(во вторую часть начинки я положила немного так любимых мальчишками грибов).
Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение
КРАСОТКАМ
Автор - TATYSIY. Это цитата этого сообщения
Этот турецкий рецепт красоты поможет разгладить даже глубокие морщины!
Все ингредиенты предельно доступны, никакой экзотики. Выраженный разглаживающий эффект наступит уже после первой процедуры.
Как омолодить кожу
Помни, что любая маска накладывается только на очищенную кожу! Некоторые компоненты средства могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому обладательницам чувствительной кожи мёд и корицу лучше исключить. Вместо них можешь добавить яичный желток.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пасха-2017: глазурь для кулича, которая не крошится
Пасха-2017: глазурь для кулича, которая не крошится
Как приготовить глазурь для пасхи, которая не крошится и не липнет?
Пасхальную выпечку нужно делать только с хорошим настроением. Пасха – самое главное блюдо. Без него не обходится этот самый великий в году праздник. Но даже если вы идеально выпекли пасхальный кулич, к нему нужно достойное украшение – глазурь, которая не крошится, не прилипает к рукам и привлекательно выглядит. поделимся лучшими рецептами.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ВАРЕНАЯ КОЛБАСА В КРУЖКЕ│В домашних условиях
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г куриного филе
● 400 г молока
● 1 яйцо
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Постные блюда в мультиварке - 62 золотых рецепта!
ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты для мультиварки
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
КРАФФИНЫ - НОВЫЙ ХИТ В МИРЕ ДЕСЕРТОВ
Краффин - это замечательная наившуснейшая и наикрасивейшая выпечка, гибрид маффина и круассана.
Ингредиенты
для теста:
мука - 350 г +
яйцо - 1 шт ( в оригинале яйцо отсутствует)
молоко - 150 г ( в оригинале используется теплая вода)
оливковое масло - 130 мл ( в оригинале используется сливочное масло)
дрожжи сухие - 6-8 г
соль - щепотка
сахар - 2-4 ст.л.
для смазки:
сливочное масло - 60 г
для посыпки:
сахарная пудра
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Превосходный заливной пирог а-ля-киш. Быстро, необычайно вкусно и празднично!
Источник. Далее текст автора.
Вкуснейший пирог с курицей, помидорами и болгарским перцем готовится очень просто, получается сочным, нежным, с легким пикантным вкусом болгарского перца и чесночка. Кроме того, он еще и сытный. Теста мало - начинки много!
Пирог а-ля-киш я назвала потому что изменила состав заливки, получилось еще вкуснее!
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
Творожный рулет с маком. Для тех, кто не любит дрожжевое сто!те
[547x377]Ингредиенты:
Мука — 250 г
Творог — 125 г
Сахар — 50 г
Соль — щепотка
Растительное масло — 75 мл
Молоко — 75 мл
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Мак — 70-100 г
Изюм — горсть
Сахар — 100-150 г
Молоко — 2/3 стакана
Яйца куриные — 1 шт.
Приготовление:
Промываем мак водой от мусора. Заливаем молоком и варим пока не впитается молоко.
Изюм запариваем кипятком.
В мак добавляем сахар и изюм, слив воды.
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью.
Добавляем в муку масло, молоко, творог, сахар и замешиваем тесто.
Собрать тесто в комок.
Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт размером 30 на 20 см. Разрезаем вдоль на 2 части. Выкладываем маковую начинку и оставляем по 2 см со всех сторон.
Защипнуть края рулета и переплетаем их. Выкладываем на форму. Смазываем яйцом (молоком).
Выпекаем при 180 градусах около 45 минут.
Готовность проверяем зубочисткой, должна быть сухая. Остужаем на решетке и нарезаем.
Приятного чаепития!
http://coocook.me/23936