Мой рецепт майонеза...
Вчера муж взбивал майонез и я засняла некоторые моменты,чтобы выложить в тему,может кому-то и этот способ подойдет.Мы пользуемся 4 года и никто не верит,что это мы взбиваем сами...И так ,берем 1 целое яйцо,мы его в литровую банку кладем,такую старого образца,так как для нашего миксера (РОСТОК)это удобнее,можно и пол литровую и 750 мл.,короче кому как удобно со своим миксером или блендером.У меня насадка с функцией блендер.
Жидкое тесто для пиццы - необычно? А как бесподобно вкусно!
Я даже не ожидала что получится так вкусно. Тесто мягкое, начинка в нем немного «тонет». Самое важное, что для теста для пиццы на кефире продукты всегда есть в холодильнике — подойдет и кефир и кислое молоко.
Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды для голодных друзей не придумаешь.
Чуду с картошкой и сыром.
Чуду с картошкой и сыром.
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ..
Как приготовить маковую начинку для рулета, пирога
Как приготовить маковую начинку для рулета, пирога
Обожаю пироги, булочки и рулеты с маком! А чтобы их печь, нужно знать, как приготовить маковую начинку. Сложностей особых нет, но, чтобы получилось вкусно, надо знать нюансы приготовления!
Ингредиенты:
- мак – 1 стакан;
- изюм – 100 г;
- орехи – по желанию;
- мёд – 4 -5 столовых ложек.
.
Количество ингредиентов можно варьировать, например, если Вы возьмёте полтора стакана мака и 200 г изюма, пирог только вкуснее получится! Можно добавлять вишню без косточек, чернослив, сухофрукты из компота (это мама подсказала, она в порыве вдохновения добавила всего-всего в начинку и получился потрясающе вкусный маковник!). ну а я сейчас расскажу Вам базовый рецепт маковой начинки.
Как сделать маковую начинку для пирогов:
2.
1. И мак, и изюм нужно запарить – залить кипятком на несколько минут. Тогда они сделаются мягкими и начинка будет не сухой, а сочной! Через 5-7 минут с изюма воду сливаем, мак можно выложить в дуршлаг с марлей, чтоб вода стекла.
2. чтобы получилось еще вкусней, нужно его потолочь в ступке пестиком, или размять каким-либо иным способом. Из мака выделяется сладкое молочко и начинка получается супервкусная!
3. Добавляем немного мёда и по Вашему вкус – измельчённые орехи, хотя можно и без орехов. Перемешиваем, и маковая начинка готова! С ней отлично получается рождественский штрудель, завитушки с маком, пироги и булочки http://рецепты-юльетты.рф/recepty-nachinok-dlya-pirogov/makovaya-nachinka-recept.html
Тесто, которое покорило!
Рецепт на конкурс, посвящённый
Дню Военно-Морского Флота!
Таких мягких пирожков я давно не кушала:)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Спонсор конкурса
с любых носителей информации
потрясающе прекрасные, потрясающе вкусные ПОНЧИКИ с ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ
!["947e7f5d589b]()
Красота какая, мамадорогая..Нет, такие печь нельзя! Это ж не остановиться, пока не съешь, и фиг с ней, с талией, потом найдем.
Тесто для пирогов :
Ох, как полюбились моим такие пироги.
На всё про всё у меня уходит полчаса.
Для теста :
150 гр. маргарина,
1 яйцо,
10 ст. л. муки,
1 ст. л. воды,
1 ч. л. соли.
Пицца на кефире
Ингредиенты:
0,5 л. кефира,
2 яйца,
2 столовые ложки растительного масла,
0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли
и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.
Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым! Приятного всем аппетита!
Густой сметанный крем для тортов
Если у Вас не получается густой сметанный крем, он растекается, или получается жидким, и приходится добавлять либо сливки, либо загуститель сливок, предлагаю вариант ГУСТОГО сметанного крема, рецепт нашла на кулинарном форуме
Рецепты теста
Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
1 чашка кефира
1 чашка тертого сыра
0,5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
2 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
1 яйцо
100 гр молока
50 гр растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
1 стакан кефира
0,5 стакана растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сухих дрожжей (50 гр мокрых)
2,5 стакана муки
Это уникальное тесто использовала еще моя бабуля. А она была Мастерица на всякие штучки-дрючки. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Я пекла из него Хачапури и чесночные булочки.
Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
2 яйца
0,5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной. У меня пирог с сырым фаршем. Получился отлично.
Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
Сыворотка (можно молоко или кефир) – 300 мл
Дрожжи (50 гр свежих или 1 ч. ложка сухих)
Маргарин – 250 гр
Соль – 1/2 ч. ложки
Сахар – 1/2 стакана
Мука – 4-5 стаканов
3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечке. Я пеку с него рогалики, ватрушки, сладкие пирожки, шоколадные рулетики, и многое другое. Очень хорошо для начинающих.
Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
0,5 л молока
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
1/3 стакана растительного масла
4-5 стакана муки
30 гр мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.
Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
2 яйца
150 гр маргарина
200 гр сметаны
1 ст сахара
1/2 пачки мокрых дрожжей (50 гр)
1/2 ч.ложки соды
4 стакана муки (приблизительно)
1/2 ч. ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 гр теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Я пеку из него сладкие пироги. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
источник
Что можно приготовить из пачки творога?
Оказывается, еще как можно! Начнем с самого простого…
Творожные пончики «Кракозябрики»
%u0417%u0410%u0412%u0410%u0420%u041D%u042B%u0415 %u041F%u0418%u0420%u041E%u0416%u041D%u042B%u0415 (%u0441 %u0440%u0430%u0437%u043D%u044B%u043C%u0438 %u043D%u0430%u0447%u0438%u043D%u043A%u0430%u043C%u0438)
%u042F %u0443%u0436%u0435 %u0434%u0435%u043B%u0430%u043B%u0430 %u044D%u043A%u043B%u0435%u0440%u044B %u0441 %u0437%u0430%u0432%u0430%u0440%u043D%u044B%u043C %u043A%u0440%u0435%u043C%u043E%u043C,
%u0430 %u0442%u0435%u043F%u0435%u0440%u044C %u0441%u0434%u0435%u043B%u0430%u043B%u0430 %u0437%u0430%u0432%u0430%u0440%u043D%u044B%u0435 %u043F%u0438%u0440%u043E%u0436%u0435%u043D%u043A%u0438 %u0441 %u0434%u0440%u0443%u0433%u0438%u043C%u0438 %u0432%u0438%u0434%u0430%u043C%u0438 %u043A%u0440%u0435%u043C%u0430.
[640x480]%u041A%u0430%u043A %u043F%u0440%u0438%u0433%u043E%u0442%u043E%u0432%u0438%u0442%u044C %u0437%u0430%u0432%u0430%u0440%u043D%u043E%u0435 %u0442%u0435%u0441%u0442%u043E, %u043F%u043E%u0434%u0440%u043E%u0431%u043D%u043E %u043E%u043F%u0438%u0441%u0430%u043D%u043E %u0437%u0434%u0435%u0441%u044C: http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kulinarnye_recepty_ot_sestjor/recepty_ot_aliy/ehklery_shokoladnye_orekhovye_vanilnye/30-1-0-348
%u041D%u0430 %u043F%u0440%u043E%u0442%u0438%u0432%u0435%u043D%u044C, %u0441%u043C%u0430%u0437%u0430%u043D%u043D%u044B%u0439 %u0440%u0430%u0441%u0442. %u043C%u0430%u0441%u043B%u043E%u043C %u0432%u044B%u0434%u0430%u0432%u0438%u0442%u044C %u043A%u043E%u043B%u0435%u0447%u043A%u0438 %u0438%u0437 %u0442%u0435%u0441%u0442%u0430
[640x480]%u0412%u044B%u043F%u0435%u043A%u0430%u0442%u044C %u0432 %u0437%u0430%u0440%u0430%u043D%u0435%u0435 %u0440%u0430%u0437%u043E%u0433%u0440%u0435%u0442%u043E%u0439 %u0434%u043E 180 %u0421 %u0434%u0443%u0445%u043E%u0432%u043A%u0435 %u0434%u043E %u0437%u043E%u043B%u043E%u0442%u0438%u0441%u0442%u043E%u0433%u043E %u0446%u0432%u0435%u0442%u0430
[640x480]%u0414%u0430%u0442%u044C %u043E%u0441%u0442%u044B%u0442%u044C
1. %u0417%u0410%u0412%u0410%u0420%u041D%u042B%u0415 %u041F%u0418%u0420%u041E%u0416%u041D%u042B%u0415 %u0421%u041E %u0421%u041B%u0418%u0412%u041E%u0427%u041D%u042B%u041C %u041A%u0420%u0415%u041C%u041E%u041C "%u041F%u042F%u0422%u0418%u041C%u0418%u041D%u0423%u0422%u041A%u0410"
%u041A%u0430%u043A %u043F%u0440%u0438%u0433%u043E%u0442%u043E%u0432%u0438%u0442%u044C %u0441%u043B%u0438%u0432%u043E%u0447%u043D%u044B%u0439 %u043A%u0440%u0435%u043C "%u041F%u044F%u0442%u0438%u043C%u0438%u043D%u0443%u0442%u043A%u0430" %u043F%u043E%u0434%u0440%u043E%u0431%u043D%u043E %u0437%u0434%u0435%u0441%u044C: http://musulmanka-dnevnik.net.ru/publ/kulinarnye_recepty_ot_sestjor/recepty_ot_aliy/slivochnyj_krem_quot_pjatiminutka_quot/30-1-0-308
%u0412%u043E%u0442 %u0442%u0430%u043A%u043E%u0439 %u043E%u043D %u0443 %u043C%u0435%u043D%u044F %u043F%u043E%u043B%u0443%u0447%u0438%u043B%u0441%u044F (%u044F %u0431%u0440%u0430%u043B%u0430 %u043C%u0430%u0441%u043B%u0430 %u0438 %u043C%u043E%u043B%u043E%u043A%u0430 50/50).
%u041E%u0447%u0435%u043D%u044C %u0432%u043A%u0443%u0441%u043D%u044B%u0439 %u0438 %u043D%u0435%u0436%u043D%u044B%u0439 %u043A%u0440%u0435%u043C. %u041C%u043E%u0439 %u043B%u044E%u0431%u0438%u043C%u044B%u0439!
[640x480]%u041A%u043E%u043B%u044C%u0446%u043E %u0440%u0430%u0437%u0440%u0435%u0437%u0430%u043B%u0430 %u043F%u043E%u043F%u043E%u043B%u0430%u043C %u0438 %u043D%u0438%u0436%u043D%u044E%u044E %u043F%u043E%u043B%u043E%u0432%u0438%u043D%u043A%u0443 %u043D%u0430%u0447%u0438%u043D%u0438%u043B%u0430 %u043A%u0440%u0435%u043C%u043E%u043C
[640x480]%u041D%u0430%u043A%u0440%u044B%u043B%u0430 %u0432%u0442%u043E%u0440%u043E%u0439 %u043F%u043E%u043B%u043E%u0432%u0438%u043D%u043A%u043E%u0439 %u0438
Это цитата сообщения irisha_okey Оригинальное сообщение
Заварные плацинды с фасолью -
| Заварные плацинды с фасолью - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой |
| Источник http://povareshki.net/index.php?option=com_content...08-23-15-09-31&Itemid=1557 |
|
Эти сытные постные лепешки готовятся из тонкого эластичного теста. Фасолевое пюре можно приготовить из натур продукта, а можно и из консервированной фасоли, так быстрее. Если фасоль вам не по вкусу, смело готовьте плацинды из картофельного пюре с жареным луком и укропом, из горохового пюре, из тертой тыквы или печеных яблок.
|
Это цитата сообщения ирина_52 Оригинальное сообщение
Заливные помидоры
[300x194]Если вы хотите их подать в субботу вечером, то можно даже в этот день с утра замариновать, а к вечеру они уже будут готовы.
Состав рецепта Заливные помидоры :
Помидоры
Чеснок
Укроп
Растительное масло 1/2 стакана
Фруктовый или винный уксус или кислый сок 12 ст. Ложки
Соль 1/4 ч. Ложки
Сахар 1/4 ч. Ложки
перец по вкусу
Способ приготовления Заливные помидоры :
Лучше сначала приготовить заливку и потом туда укладывать по очереди половинки помидоры
Растительное масло , фруктовый или винный уксус, соль, сахар, перец
Всё смешать и взбить
Твёрдые спелые помидорчики разрезаем напополам
укладываем в ёмкость
Очищаем и мелко измельчаем чеснок, добавим к томатам укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать и тоже добавляем к помидорам
Залить помидорчики можно добавить немного перца-чилли оставить мариноваться на ночь
Помидоры должны быть покрыты заливкой .
http://subscribe.ru/archive/home.cookery.apetitnoezdorov/201303/20132431.html
Серия сообщений "маринованные овощи":
Часть 1 - Маринованный редис
Часть 2 - Вкусные маринованные баклажаны.
...
Часть 27 - Баклажаны маринованные
Часть 28 - Маринованные крабовые палочки
Часть 29 - Заливные помидоры
Часть 30 - Капуста «Пелюстка»
Пирожное "Белоснежка" - невозможно ОСТАНОВИТЬСЯ!
!["430757]()
Очень вкусные и простые в приготовлении пирожные, с молочно-лимонным вкусом.
Слойки с ирисками "Ленивки"- минимум труда,максимум восторга.
Вот это настоящие ленивки! Труда минимум, восторга максимум! Детям очень нравится. Ириска тает и превращается в восхитительную начинку! Только не пробуйте горячими!!!!
!["4897_1000]()
Просто рассыпчатое нежное печенье "Удачное" на МАЙОНЕЗЕ - получается всегда