Приготовила чебуреки и поняла, что это хорошо!!! На столе стоит большая тарелка с чебуреками, которые источают умопомрачительный запах, сияют золотом и вообще прекрасны, как летний полдень.

Ну конешножеж у каждой бабушки свои пирожки. И с детства мы помним и любим именно эти пирожки.





Тесто очень простое: мука, кефир, разрыхлитель или сода, соль и немножко сахара.



Начинка проста. В этот раз картошка, обжаренный лук. Лук жарить на медленом огне, чтоб он и не подгорел, и в тоже время стал золотым. Все смешать и добавить туда укроп. Он не помешает.

Помните замечательные ванильные сдобные булочки из детства, которые мама или бабушка подавали к завтраку вместе со стаканом молока? Правда было вкусно?



Сегодня я предлагаю вам самолично опробовать старый ГОСТовский рецепт сдобных булочек, которым ползуюсь уже не первый год.

Провалиться мне на этом месте, если это не те самые булочки по 9 коп.! Да,да, это они - такие легкие и высокие, с нежнейшим мякишем.



Рецепт находится по этой ссылке.

Листая кулинарную тетрадь…



Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.

Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.

Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия - все теперь отдельные государства.

А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».



Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.

Любите ли вы сочные мясные пироги со сметаной? Когда кусок пирога со свининой, еще теплый, макаешь в густую прохладу сметанки и… амммммм! И чаю. Ну или кофе. Сладкого. Красота!!!!



А запах!



Так что, срочно готовьте кусочек мяса, картошку, охлаждайте сметанку и вперед!

Вот вам рецепт вкусного мясного пирога со свининой и картошкой!

Думаю такие советы пригодится многим хозяйкам. Ведь опыт приходит с годами, так что если кто-тоне знал таких советов, теперь будете знать . Хорошие советы ещё никто не отменял. От них только польза.

 Если вы обольете кипятком сырокопченую колбасу, то натуральная оболочка с нее очень легко снимется.

 Для того, чтобы легко очистить микроволновку, нужно цедру лимона залить 0,5 литра холодной воды и поставить в печку на 2 минуты. Благодаря эфирным маслам, которые выделяет лимон, весь жир и вся грязь растворятся, а ваша кухня заблагоухает приятным ароматом. После этого нужно всего лишь протереть микроволновку тряпочкой.

Для того, чтобы нашинковать лук без слез, его нужно очистить от шелухи, разрезать на несколько частей и положить в морозильник на 40 минут.

 Если вы случайно разбили стекло на мелкие осколки, то убрать их очень легко при помощи пластилина. Его нужно просто покатать по тому месту, где находится разбитое стекло.

 Для того, чтобы складки на брюках сохранились до следующей стирки, есть 2 способа:

а) нужно их прогладить через тряпочку, смоченную в уксусе;

б) нужно вывернуть наизнанку, промазать по линии складки сухим мылом, далее вывернуть на лицо и прогладить.

 Если вы добавите в тесто для блинов 2 столовые ложки крахмала, то ваши блины получатся тонкими и хрустящими и будут легко сниматься со сковороды.

Для того, чтобы бисквит был очень пышным, при взбивании желтков с сахаром, нужно добавить кипяток (1 ст. ложка воды на 1 желток).

Любые загрязнения очень хорошо отмываются со стекол, если их помыть водой, в которой разбавлено несколько гранул марганцовки.

 Для того, чтобы устранить неприятный запах в кухонном шкафу, туда нужно положить на бумаге молотый кофе.

интересные находки от Шрека Лесного

Как выяснилось, многие стряпают шаньги только из дрожжевого теста. А у нас в семье пользуются популярностью шаньги из теста на сметане. Я испекла с картофельной начинкой, тесто получается очень мягкое, нежное и воздушное. Шаньги чем-то напоминают пирожки. Попробуйте. Oчень вкусное тесто, много начинки - просто объеденье ...А еще - замечательная разделка шанежек!!!

Все весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!..

Такого высоченного бисквита у меня ещё не получалось!!! Даже когда я пекла бисквит по классическому рецепту, там где надо тщательно отделять белки от желтков, взбивать до умопомрачения… здесь этого не требуется, что весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!

Вообще-то тесто для этого простого бисквита готовится точь-в-точь так же, как для яблочной шарлотки. Только ингредиентов нужно вдвое больше. И получается высокий, пышный корж, из которого можно соорудить большущий торт на всю семью!

Ингредиенты для простого бисквита:

- 6 яиц;

- 1 стакан сахара;

- 1 стакан муки;

- 1 чайная ложка пищевой соды;

- уксус.

Как приготовить самый простой бисквит:

Полная очистка дома.

Очищение дома с помощью свечи.

Плохо, когда в доме нет никакой энергии, но когда он наполнен отрицательной энергетикой — еще хуже. Это приносит не только усталость и раздражительность, ссоры и утечку денег, но и болезни и даже разрушение семьи. Вот почему дом необходимо время от времени очищать. Лучше всего в этом поможет энергия воды. Вспомните наших предков, которые освящали дом, окропляя его святой водой. В результате из дома уходила черная негативная энергетика. Избавиться от плохой энергетики дома можно с помощью несложных правил. Делать такую энергетическую уборку следует 3-4 раза в год, подобно обычной генеральной уборке квартиры.

Полный свод правил энергетической уборки дома.



Очищение собственной негативной энергетики.

Шаг первый.

Прежде чем начать уборку в доме, необходимо снять негативную энергетику с себя самого. Для этого нужно принять душ, но не простой, а с солью. Дело в том, что соль является проводников энергии. Она может накапливать как положительную, так и отрицательную энергетику. А растворенная в воде соль способна смыть отрицательную энергетику, накопившуюся не только за день, а за многие годы, то есть уничтожить всю энергетическую грязь, от которой вы, может быть, не подозревая этого, так долго страдали.



Итак, сначала натираем тело обычной поваренной солью. Постарайтесь охватить все поверхности, кроме волос, но не втирайте соль очень сильно, делайте это нежно, чтобы не ощущать дискомфорта.



После этого встаньте под душ и смойте соль водой. Когда вы будете стоять под душем, мысленно обратитесь к воде с просьбой смыть с вас все плохое.



Подбирайте слова по своему усмотрению, обращайтесь к воде как к живому существу, главное, чтобы это было искренне и ваши слова шли от души. Вам сразу станет хорошо и светло на душе, а тело станет легким и необыкновенно чистым. Вода с солью очистит ваше тело и вашу душу. Вам покажется, что вы избавились от какой-то тяжелой ноши. И это будет правильно, ведь та энергетическая грязь, которую смыла вода, действительно, очень тяжела для людей.

Подготовка к энергетическому очищению дома.



Шаг второй.

А теперь пришел черед заняться энергетической чисткой вашего дома. Оденьтесь как можно проще, лучше, если это будет домашний халат или спортивный костюм. На вас не должно быть никаких украшений — ни металлических, ни кожаных, ни пластмассовых.



Вы должны быть полностью энергетически нейтральны. Во всем доме или квартире, где вы живете, откройте форточки, а по возможности — и окна, и входные двери. Не бойтесь сквозняка, через него уйдет вся негативная энергетика. Пусть люди, которые не принимают участия в уборке, покинут дом. Пошлите домочадцев в кино или на прогулку, чтобы они не мешали вам заниматься уборкой.



Теперь протрите все зеркала, которые есть в доме. Для этого возьмите влажную тряпку и делайте рукой круговые движения по часовой стрелке. Только

Наши бабушки были уверены, что порядок в доме - это не только залог здоровья, но и любви, взаимопонимания и благосостояния.

Философы утверждают, что мир един в своей духовной основе и все в нем взаимосвязано. На понимании закономерностей единства всего сущего на земле основаны и славянский «Домострой», и китайский «Фэн-шуй». Другое дело, что отследить все тонкости взаимосвязей – дело нелёгкое, одной жизни на это, пожалуй, и не хватит. Однако ни что не мешает нам обратиться к жизненному опыту наших мам, бабушек и прабабушек. Они были убеждены в единстве всех явлений и вещей, поэтому и с домашними хлопотами справлялись вполне успешно.



С миром едины



Нетрудно заметить, что в чистом помещении и дышится легче, и настроение лучше. Все потому, что проводя уборку гигиеническую (на физическом уровне), мы очищаем и энергию, способствуя замене застоявшейся на свежую, живую, чистую. Психологи то же убеждены: хочешь привести в порядок мысли и сердце – убери в шкафах и на полках. И это лишь первый пример действия взаимосвязей. Если же вы хотите, чтобы чистота и лад сохранялись как можно дольше, делайте генеральную уборку при убывающей луне. В это время энергия хаоса, как и любая другая, идёт на убыль. Значит, и беспорядку в доме «разрастаться» будет сложнее.



Теперь о технике безопасности. Приступая к уборке, женщины обязательно надевали фартук и прятали волосы под платок. Ведь негативная энергия, от которой избавляется дом, способна отнимать ваши силы и вредить самочувствию. Потому, закончив наведение порядка, наши бабушки обязательно умывались обязательно проточной водой, а фартук и платок стирали. И, конечно же, они не убирали в праздники, считая, что в эти дни открыты Небесные врата, а размахивая грязной тряпкой, мы можем оскорбить ангела-хранителя.



Если учесть что большинство христианских праздников совпадает с языческими календарными, а те в свою очередь основываются на колебания энергетических потоков жизни планеты, придётся признать абсолютную правоту наших предков.



Нехитрые секреты



Даже если в вашем доме есть самый мощный пылесос последней модели, без традиционного веника никак не обойтись. Ведь он не только «средство производства» чистоты, но и мощнейший оберег. Его всегда следует держать в кухне, в непосредственной близости от плиты (у плиты-печи находится жилище домового. А веник в руках этого хранителя домашнего очага способен стать грозным оружием).



Веник должен быть чистым и стоять ручкой вниз, метёлкой вверх и обязательно в единственном числе! Нельзя мести двумя вениками в одном доме – домашнее добро придётся делить или младшие перестанут слушать старших. Согласно поверью старые веники и тряпки для уборки следует сжигать – огонь унесёт все ссоры. А купив новый, нужно поднять его метёлкой вверх и задумать желание – оно обязательно сбудется! Если в ходе работы веник выпал из ваших рук, загадайте желание и только тогда поднимите его. Подметайте от порога и углов к центру дома, а сметённый с пола мусор обязательно выбросьте в тот же день. Пусть в вашем доме царят взаимопонимание и радость.

 

Серия сообщений "МОЙ ДОМ -- МОЯ КРЕПОСТЬ!":

Часть 1 - С праздником 7 мая! Объявляю день очищения на всех уровнях.
Часть 2 - Снятие негатива со своего жилища
...
Часть 6 - Ароматы повсюду
Часть 7 - Как погладить рубашку
Часть 8 - Убираем по правилам

Это один из самых простых и быстрых способов соления помидор в домашних условиях. Этот рецепт подходит для случая когда свежие овощи уже намного приелись, а соления и маринады ещё не настоялись.

Любите холодец? Нет времени возиться? Тогда этот рецепт для вас. Вкус отменный.

ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ



Конечно, никто не спорит, что дрожжевое тесто – очень вкусное. Но, согласитесь, готовить его не совсем просто и легко, да и получается оно у молодых хозяек не всегда. Но это я к тому, что совсем необязательно зацикливаться на этом самом дрожжевом тесте. И обалденно вкусные пирожки могут получиться и на сметанном тесте.