Мобильный LiveInternet

МОРКОВКА ПО КОРЕЙСКИ 01-10-2021 21:19

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Рецепт Алии.
Если у вас нет своего проверенного рецепта и вам не принципиально точное его приготовление (как у корейцев), то попробуйте сделать вот так:
Ингредиенты:
350 гр моркови
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. молотого кориандра
на кончике ножа красного острого ароматного перца
2 зубчика чеснока
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. 9 % уксуса
Приготовление:
Делается все просто элементарно.
Чистим и натираем на терке морковь. Добавляем все остальные ингредиенты. Перемешиваем (можно руками). И отправляем в холодильник настаиваться. Я оставляю на ночь.
А утром уже можно есть. Запах - обалдеть! Вкус супер! У меня уксус 6%-ный, я его добавляю 3 ст.л. А сахара кладу меньше, чем в рецепте, а соли чуть больше.
Приятного аппетита!

Очень нежная кабачковая запеканка 01-10-2021 21:19

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Безумно вкусная, очень советую приготовить!
Нам надо 600-700 гр. кабачков (лучше молодых), 3 ст. ложки тертого твердого сыра (я обожаю сырную корочку, и сыра беру больше, чем в рецепье), растительное масло для жарки, 250 гр. сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, Сосиски (колбаса или фарш)

Кабачки очистить (если есть семечки - удалить, у меня были кабачки молодые, поэтому семечки я не убирала), нарезать их кружочками толщиной примерно 1 см. Посолить, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле с двух сторон. Обжаренные кабачки ПОЛОВИНУ выложить в форму, смазанную маслом, положить порезанные колечками сосиски (колбасу или фарш, предварительно немного обжаренный на сковороде) и накрыть оставшимися кабачками.
А теперь самое главное СОУС!!! Муку подсушить на сухой горячей сковороде. Добавить сливочное масло, сметану (лучше, если сметана будет жидкая, с меньшим % жира), размешать, довести до кипения и снять с огня.
Кабачки залить горячим соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке до 180С около 30 мин. (до золотистой корочки)

Фаршированные баклажаны с сыром 01-10-2021 21:18

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

farshirovannye-baklajany-s-syrom (360x270, 52Kb)

Ингредиенты
баклажаны, возьмите крупные, 3-4 штучки;
250 грамм плавленого сыра;
100 грамм сыра твердого сорта;
чеснок - два зубчика;
оливковое масло;
майонез - на вкус;
соль и черный перец;
свежая зелень - укроп, петрушка;
мука, для панировки баклажан;

Способ приготовления:

На нашей кухне - №4 2021 01-10-2021 21:15

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных шедевров, приготовленных своими руками.

Заливные яйца 01-10-2021 21:13

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Ингредиенты

7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
красный болгарский перец или клюква
2 ст.л. желатина
зелень

Рецепт приготовления

Такая закуска станет украшением стола.
Вовсе не обязательно использовать начинку, указанную в рецепте.
Добавляйте, меняйте, совершенствуйте начинку на свой вкус.
Можно таким образом приготовить холодец, тоже будет интересно.
Особенно актуальны такие яйца на Пасху.
Из указанного количества ингредиентов получается 7 штук.
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) в подсоленной воде.
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа. Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать небольшими кубиками.
Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками. В 1 стакане горячего бульона растворить желатин. Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
На дно скорлупы выложить зелень, перец. Затем добавить мясо, горошек, кукурузу. Залить бульоном с желатином.
Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.

Сливовое варенье по-кавказски 01-10-2021 21:11

Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение

Варенье очень оригинального вкуса. Не передать какой приятный аромат витал по квартире пока я его варила. Мой муж не любит корицу, но вкус этого варенья ему очень понравился (корица тут совсем ненавязчива). Ну и кто варит вкусняшку с имбирем знает эту изюминку привкуса. Очень рекомендую положить в варенье орешки. Варенье напоминает конфеты и просто требует орешков!

Сваты на кухне - №7 2021 01-10-2021 21:06

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Журнал представляет множество кулинарных и околокухонных советов! Обо всем на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!

ЗОЛОТЫЕ РЕЦЕПТЫ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ - №14 2021 01-10-2021 21:04

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Уютный журнал о кулинарии приглашает на кухни гостеприимных хозяюшек, чтобы узнать, как они готовят румяные пироги и наваристые борщи, запекают сочное мясо и превращают бюджетные субпродукты в изысканные угощения, радуют домашних невероятными десертами.

НАША КУХНЯ - №5 2020 - САЛАТЫ И ЗАКУСКИ 01-10-2021 21:03

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Журнал для тех, кто любит принимать гостей и вкусно кормить свою семью. Если уж мы накрываем праздничный стол, то как минимум 4-5 салатов и пару закусок...

Кулинарный практикум - №7 2018 01-10-2021 20:57

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Практичный журнал для современных хозяек, который служит надежным источником полезной информации о продуктах питания и способах приготовления вкусной и здоровой пищи.

Ждем гостей - № 1 2020 01-10-2021 20:56

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам, а также блюда для повседневного меню.

Чудо-поварЁшка - № 2 2021 01-10-2021 20:55

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Кулинарное издание для тех, кто любит и приготовить, и посмаковать: оригинальные и экзотические, вкусные простые и доступные каждому рецепты на все случаи жизни.

Рыбные котлеты 01-10-2021 20:55

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Простое, вкусное, сытное блюдо придется
по душе любителям рыбы и морепродуктов.

Ингредиенты
Филе тилапии 3 шт.
картофель 2 шт.
лук 1 шт.
листья кориандра 2-3 ст. л.
зеленый перец чили 1 шт.
яйца 2 шт.
соль по вкусу
сухая горчица по вкусу
тмин по вкусу
панировочные сухари по вкусу
растительное масло по вкусу

Способ приготовления

Отдельно отварите рыбу и картофель. Мелко нарежьте перец чили и лук. Приготовьте пюре из картофеля, добавьте туда все ингредиенты, кроме панировочных сухарей и одного яйца, хорошенько перемешайте в однородную массу. Взбейте яйцо.

Вылепите из фарша небольшие котлетки, окуните каждую во взбитое яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте на сковородке до готовности

Beauti_Flash

Сочная грудка в духовке (Быстро и вкусно) 01-10-2021 20:54

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Быстрый рецепт сочной куриной грудки в духовке. Для тех, у кого мало времени на готовку.

РЕЦЕПТЫ:

➮ куриное филе - 600 г.
➮ лук - 1 шт.
➮ помидор - 1 шт.
➮ сметана - 3 ст.л.
➮ сыр - 80 г.
➮ соль, перец, паприка, прованские травы

Приятного аппетита!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Добрые советы. Люблю готовить! - №9 2021 / Украина 01-10-2021 20:53

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Журнал о вкусной еде публикует рецепты блюд, которые многократно проверены хозяйками и которые пригодятся тем, кто любит баловать родных и удивлять гостей.

ВИНЕГРЕТ Классический 01-10-2021 20:52

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Винегрет Классический это отличный овощной салат на каждый день. Предлагаю вкусный рецепт Винегрета. Весь секрет в заправке, благодаря которой салат со свёклой получается безумно вкусным и полезным!

РЕЦЕПТЫ:

➮ свёкла - 3 шт. (средние ~ 500 г.)
➮ морковь - 2 шт. ( 200 г.)
➮ картофель - 3 шт. (300 г.)
➮ маринованные или солёные огурцы - 2-3 шт.
➮ консервированный горошек - 6 ст. л.
➮ лук - 1 шт. (по желанию)
----- Для заправки: -----
➮ растительное масло - 5 ст. л.
➮ соль - 2 щепотки
➮ чёрный молотый перец
➮ сахар - 1/2 ч. л.
➮ горчица - 1 ч. л.
➮ уксус 9% - 1 ст. л.

Приятного аппетита!

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Сырный суп – очень вкусный и сытный 01-10-2021 20:51

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Вкусные рецепты! Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

• Куриное филе – 1 шт.
• Вода – 1,5 л
• Шампиньоны – 300 г
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Плавленый сыр – 2 шт.
• Чеснок – 1 зубчик + сухой чеснок
• Сливочное масло – 10-20 г
• Лавровый лист – 1 шт.
• Черный перец – 4-5 горошин
• Батон – несколько кусочков

1. Куриное филе и разрезанную пополам луковицу залить водой. Довести до кипения и варить 15 минут. При необходимости снимать пену с бульона. Достать куриное филе и луковицу. Лук нам больше не понадобится., а куриное филе понадобится

2. Пока варится куриное филе, нарезать шампиньоны и обжарить. Добавить немного сливочного масла, сушеного или свежего чеснока. Поперчить и посолить по вкусу.

3. Нарезать картофель кубиками, морковь – четвертинками или соломкой. Добавить их в бульон и варить около 5 минут. Натереть сыр на терке и добавить в бульон, интенсивно перемешивая, чтобы сыр быстрее расплавился.

4. Нарезать куриное филе на порционные кусочки. Измельчить зубчик чеснока.

5. Когда картофель и морковь стали мягкими, добавить грибы, куриное филе, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком. Посолить по вкусу. Варить 5 минут при слабом кипении. Снять суп с огня и дать настояться 15-20 минут.

6. Тем временем нарезать батон кубиками и обжарить на смеси сливочного и растительного масел. Добавить свежий или сушеный чеснок, щепотку сахара и соли. Перемешать и подавать отдельно к супу.

Приятного аппетита!

Вкусненькие рецепты

НАША КУХНЯ - №8 2021 01-10-2021 20:48

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Популярный кулинарный журнал предлагает рецепты блюд, с помощью которых можно запросто составить меню на каждый день и для праздничного стола, и процесс приготовления блюд превратится в удовольствие!

СВАТЫ. ЗАГОТОВКИ - №8 2021 01-10-2021 20:46

Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение

Кулинарное издание, посвященное теме заготовок, предлагает коллекцию рецептов.