Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как я готовлю ткемали из алычи и аджику на зиму) Грузинский соус ткемали по-русски)
Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и вся моя порода с родственниками - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски)))
Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)
Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии, все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.
А еще, расскажу о способе "ложной стерелизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.
[показать]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Украшаем нашу дачу! Много идей!
Что нужно, чтобы сделать дачу уютной и красивой?
Совсем не много: дача, желание.... и много идей!
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры в микроволновке от Раисы Майбороды.
"Вяленые помидоры у нас в магазине не продаются, но я знаю, что цены "кусаются" на этот деликатес. Не пробовала настоящие, но по этому рецепту, очень даже вкусно." - Раиса Майборода рассказывает, как приготовить вяленые помидоры в микроволновке.
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно)
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Быстрая капуста со свеклой от Светланы Позигун.
"Быстрая капуста со свеклой - отличная закуска из разряда: и подать не стыдно, и сожрут - не жалко! Готовя по этому рецепту, Вам не придется долго и упорно строгать капусту, но результат - потрясающий, очень вкусная капустка получается" - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) рассказывает, как приготовить
[показать]быструю маринованную капусту со свеклой.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Туника косой сеткой с отделкой из ленточной пряжи. Разбор полетов
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Помидоры а-ля малосольные
Летом я часто делаю малосольные огурчики методом сухого посола. И вот я подумала, а почему бы не приготовить подобным образом помидоры? Мне результат понравился.
[600x400]
Это цитата сообщения Алелька27 Оригинальное сообщение
Голубая сетка
Для тех, кто собирается на море:)
[356x549]Схема
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Пляжная юбка. Вязание крючком.
[показать] [показать]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Шорты крючком. Небольшая подборка
Под каждой картинкой - ссылка на описание.
http://kru4ok.ru/komplekt-v-morskom-stile-shorty/
http://kru4ok.ru/komplekt-v-morskom-stile-top/
Автор: 
chu_cha76 http://ru-knitting.livejournal.com/3623095.html
Узор: http://www.1001uzor.com/uzory/crochet/pattern2_12.html
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Салат "Изумрудный"
|
|
|
[300x300]
|
|
|||||||
| Такой салатик достойно займет свое место на праздничном столе. Не сложно готовится, в итоге красиво и вкусно. | ||||||||
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Лёгкий, нежный, аппетитный!
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Шторы из бусин и искусственных цветов. МК
Такие воздушные и красочные шторы сделать очень просто из бусин и искусственных цветов, а смотрятся они очень оригинально.
Это цитата сообщения domnik Оригинальное сообщение
Розовая кофточка с узором "веера"
Размер: 42.
Вам потребуется: 250 г пряжи розового цвета, крючок № 3.
Серия сообщений "вязаные кофточки":вязание кофточки крючком