Это цитата сообщения Makrel Оригинальное сообщение
И еще рецепт - из моей коллекции.
Когда-то, по моей просьбе его раздобыла моя подруга - кришнаитка. Эти пирожки мы ели в кафе в центре "Другой мир" и они меня сразили наповал, подруга знала повара и выпросила рецепт (в их семье готовят очень просто,поэтому они рецепта не знали). Но теперь я делаю их часто и они - мой второй сюрприз на Новый год.
Индийская самоса. Нация, две трети которой – убежденные вегетарианцы умеет готовить изумительные блюда из самых простых овощей. Самоса – отличное тому подтверждение.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Пирог с мясом (очень быстрый)
250 г. майонеза
1 стакан муки
2 яйца
1 ст.л. разрыхлителя.
Все смешать, вылить половину теста в форму, выложить начинку и покрыть оставшимся тестом.
Начинка может быть любаю (включая сладкую).
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Легкая запеканка из куриной грудки
Ингредиенты:
- 300 гр варёного куриного мяса (филе)
- 2 ст. л. муки
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соды
- молотые приправы
- 150 мл молока
- 50 гр сыра
- соль
Приготовление:
Начала я с основы для теста. К яйцам влила молоко, пустила соль и взбила венчиком в лёгкую пенку. Пустила просеянные через сито муку и соду. Уверена, что вы обратили внимание на то, что муки здесь всего две ложки. Она выполняет роль связующего звена, но при этом не утяжеляет само блюдо ввиду малого количества. Настал черёд специй. Я пустила свежемолотые кориандр, зиру, корицу, тимьян, смесь перцев и щепотку куркумы. Конечно, можно использовать те приправы, которые есть у вас в наличии. Но на мой вкус данное сочетание отлично подходит к любому куриному блюду. Хотя, признаюсь, оценила его я не сразу!
Филе грудки (заранее отваренное и остуженное) порезала небольшими кусочками.
Сыр взяла обычный твёрдый — «Российский молодой». Для достижения диетического варианта лучше взять тоже твёрдого сорта, но низкой жирности. Пустила его на крупную тёрку.Добавила всё это к заготовке теста и тщательно размешала ложкой. Вылила в смазанную подсолнечным маслом форму, разровняла.Для готовности этой чудесной запеканки хватило 35 минут при температуре около 200'C (ставила форму в уже разогретую духовку). Вынула из формы, не дожидаясь остывания, и подавала тёплой. Хотя холодный вариант ничем не уступает — проверено лично! Запеканка получается лёгкой, но при этом сытной. Мне очень понравилась её структура.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Домашний крем-сыр
Ингредиенты:
500 г ряженки
500 г кефира
250 г сметаны
0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
Приготовление:
1. Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
2. Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
3. Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
4. Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах.
Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение
Нам помнится вороне, а может быть...
Крючком. Амигуруми
Автор - mafulya_crochettoys
Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение
Tapete Piquenique em Trapilho
Крючком
Автор - Helena Maria Caldas
[показать]Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение
Estampado Borda Verde
Крючком
Автор - Helena Maria Caldas
[показать]Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение
Коврики полукруглые. Идеи для вдохновения
Крючком
2.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
Фантастические достопримечательности недалеко от Москвы
Наряду с традиционнными и исхоженными вдоль и поперек в Подмосковье есть интересные места, которые не всегда входят в список туристических объектов, обязательных к посещению. Однако среди них можно найти довольно интересные.
Чем разнообразить стандартную туристическую программу? Жители Московской области рассказывают о достопримечательностях, которые могут удивить туристов.
Белая гора, Воскресенск
Это полностью рукотворная гора, которую «построили» из фосфогипса на Лопатинском полигоне в Воскресенске. По большому счету, это фактически свалка, только очень необычная. Цвет, фактура, форма, размеры — все, что выделяется на общей плоскости сразу привлекает повышенное внимание. Гора высотой 80 м видна из любой точки города.
Она неожиданно стала объектом паломничества путешественников, и руководство завода решило ограничить посещение этого объекта, однако кого и когда могли остановить запрещающие таблички? Здесь теплее, чем вокруг и на гору приезжают, чтобы сделать фотосессию и даже позагорать.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
КУЛИНАРНЫЕ МЕЛОЧИ
Всегда остается тесто .. и когда вареники и пельмени делаю, кружочки вырежу, а уголочки куда? Во второй раз уже не раскатываю - тесто становится суховатым, ломким, пельмени получаются неказистыми... давным-давно придумала отличный способ...
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Рецепт из старого блокнота
Недавно нашла свой старый блокнот с рецептами. Там, где не ожидала найти. Думала - потерян. Начала в него записывать в год, когда вышла замуж. 1979. А потеряла лет двадцать назад. *с ума сойти, какие цифры, стольконеживут*
Перечитала.
И прослезилась, и посмеялась, вспоминая.
Больше половины рецептов готовить не буду. Но есть интересные. Совсем немного. Один из них - медовый торт. А ведь он тогда у меня отлично получался, всегда на бис. Я о нем и забыла совсем. Лет тридцать не готовила. Ну, в смысле, этот рецепт. Потом другой прижился на много лет.
Вчера - ровно месяц, как бросила курить. И почему-то особенно остро именно вчера захотелось. Прям сильно-сильно. Мыкалась, мыкалась. Решила тортик замутить, отвлечься. И что хочу сказать. Тортик не заслужил такого забвения.
Не, не Америку открываю. Просто поделиться хочу. А вдруг кому пригодится.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Капустные оладушки на кефире.
|
Капустные оладушки на кефире. ИНГРЕДИЕНТЫ
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Печенье "Тaющий cнeг"
 |
|
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Беру два плавленных сырка, зеленый лук, муку и жарю хрустящие треугольные пирожки!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
"Вертуны" - вкусное, сытное и простое блюдо из фарша!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сало гармошкой с аджикой и зеленью
Это цитата сообщения Наталия_Невзорова Оригинальное сообщение
Для настроения
Было, было времечко, когда по Русскому, кажется, радио, крутили их, эти вот высказывания. Бодрили и смешили и заставляли задуматься. Помню, весь день на Ивана-царевича хихикала... В общем, для вспомнить и улыбнуться.
Это цитата сообщения Оделайна Оригинальное сообщение
Супер вкусная пицца - рецепт пошагово
Потрясающе вкусная пицца - тесто нереальное! Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).
