Всем большой привет! Сегодня готовлю свои любимые маринованные баклажаны в наивкуснейшем соусе! Такая закуска разлетается мгновенно! Отлично сочетается с любым гарниром, картошкой, макаронами, рисом, с мясом особенно вкусно! Любители баклажан будут просто в восторге!

Ингредиенты

 

  • Баклажаны – 1 кг.
  • Болгарский перец – 500 гр.
  • Помидоры – 300 гр.
  • Чеснок – 4-6 зуб.
  • Базилик – 10 гр.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Уксус 9 % – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Острый перец – по вкусу

Способ приготовления