Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Соус "Сабайон"
Соус "Сабайон"
Соус "Сабайон" – это прекрасный воздушный соус из яичных желтков, можно сказать, что это упрощенная альтернатива голландского соуса. Это соус великолепно подходит для любой рыбы, а готовится элементарно.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лучшее тесто для заливных пирогов! Без преувеличения!
Делюсь с Вами рецептом, на мой вкус, идеального заливного теста, которое в прямом смысле «тает во рту»! В этом тесте сплошные преимущества: готовится быстро, ингредиенты можно заменять по вкусу и наличию, а вкус просто изумительный! По этому рецепту я готовила пироги с разными начинками: с фруктами, капустой, рыбой, грибами и мясом, тесто, получается нежнейшее, мягкое, которое не черствеет и на следующий день. Для меня этот рецепт просто палочка-выручалочка!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Нежный торт птичье молоко с манкой – рецепт, не уступающий оригиналу
Ингредиенты:
Для теста:
Масло сливочное – 150 г
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Сахар – 1 стакан
Коньяк – 1 ст. ложка
Мука – 1 стакан
Яйца – 3 шт.
Сода – 0.5 ч. ложки
Для крема:
Молоко – 2 стакана
Сахар – 1 стакан
Крупа манная – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 250 г
Лимон – 1 шт. (или о.5 ч. ложки лимонной кислоты)
Для сиропа:
Вода – 1 ст. ложка
Коньяк – 1 ст. ложка
Сахар – 2 ст. ложки
Для глазури:
Шоколад черный – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Приготовление:
1. Сливочное масло тщательным образом растираем с сахаром, вбиваем яйца, добавляем какао, соду (обязательно гашеную уксусом, лимонным соком или лимонной кислотой), коньяк (по желанию), хорошенько ложкой перемешиваем все ингредиенты.
2. В полученную массу добавляем муку и снова все перемешиваем.
3. Готовое тесто выкладываем в форму, ставим в горячую духовку (180-200 С) и выпекаем приблизительно 25-30 минут. Готовность коржа по традиции проверяем зубочисткой или спичкой.
4. Дальше готовим сироп: в кастрюльку вливаем воду, всыпаем сахар и подогреваем на маленьком огне до растворения сахара. Сироп остужаем и вливаем коньяк (опять же – по вкусу).
5. Готовый горячий корж основательно пропитываем сиропом сверху и по бокам.
6. Затем готовим крем. Сначала варим манную кашу, остужаем ее, добавляем натертую цедру одного лимона и взбиваем в блендере или миксером
7. Сливочное масло растираем с сахаром, соединяем с манной кашей и снова взбиваем. Чтобы крем получился однородным, взбиваем его миксером несколько минут, поставив на газ, на маленький огонь. Готовый крем оставляем охлаждаться на 20-30 минут.
8. На корж выкладываем крем и аккуратно разравниваем ножом.
9. Сверху торт поливаем глазурью. Для ее приготовления на водяной бане (или в микроволновке) растапливаем плитку темного шоколада и перемешиваем шоколадную массу со сливочным маслом.
Готовый торт птичье молоко, приготовленный по рецепту с манкой, ставим часов на 6-8 в холод пропитываться.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут! Фантастический вкус!
Делюсь с Вами потрясающим рецептом десерта из 2 ингредиентов. На все про все понадобиться 10 минут. Так что ставьте чайник на плиту и разогревайте духовку, так как готовиться всё просто молниеносно! Вкус молочный, не приторно сладкий, нежный и приятный, пористый внутри.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
|
Блиц-запеканка из трёх ингредиентов
|
Горбовская Екатерина
Я думала, что главное...
Я думала, что главное в погоне за судьбой -
Малярно-ювелирная работа над собой:
Над всеми недостатками,
Которые видны,
Над скверными задатками,
Которые даны,
Волшебными заплатками,
Железною стеной
Должны стоять достоинства,
Воспитанные мной.
Когда-то я так думала
По молодости лет.
Казалось, это главное,
А оказалось - нет.
Из всех доброжелателей никто не объяснил,
Что главное, чтоб кто-нибудь
Вот так тебя любил:
Со всеми недостатками,
Слезами и припадками,
Скандалами и сдвигами
И склонностью ко лжи -
Считая их глубинами, считая их загадками,
Неведомыми тайнами твоей большой души.
Это цитата сообщения Гражданка_Горыныч Оригинальное сообщение
Праздник к нам приходит.
Мы вчера решили с коллегой после работы (да, не всем везёт в этой жизни, некоторые работают в праздники и с забинтованной шеей) сходить в кино. Нуачо, праздник же? Гулять так гулять, подумали мы. И поехали в Атриум. Но до того мы решили зайти в магазин, чтобы не покупать пиво по абстрактным ценам в Атриуме, а купить его за конкретные реальные деньги в магазинчике. Умные, практичные барышни. Ма-ла-ццы! Правда, в магазинчике я неожиданно вспомнила, что пиво не пью уже года три как. Совсем, что характерно, и даже даром. Поэтому мы решили купить водку. Нуачо, праздник же? Гулять так гулять, подумали мы. Забыв на минуточку, что на работе выпили бутылку шампанского в честь нового года. Водку мы перелили в бутылку с остатками сока, чтобы не привлекать ненужного внимания к себе, и немедленно тут же её и выпили. На двоих, да. Да, без закуски и что? Праздник же ж?! Карочи, в Атриум мы приехали уже слегка принаряженные, как можно догадаться. Билетов на "Быстрее, чем кролики" не было, пришлось купить на Уолтера Митти. И всё бы ничего, но сеанса надо было ждать час. А мы же прекрасные феи, обе-две, не хрен собачий. Короче, сидим мы такие, щебечем о своём, о девачкавом, я, как обычно, глазами стреляю и тут - обана! нечаянная радость! - подходит к нам принц. Не, ну с виду он был не очень принц, не стану скрывать. С виду он был скорее похож на конюха. Но после того, как он торжественно вручил нам бутылку коньяку со словами "Девочки! (я прям сразу захотела ему отдаться за "девочек"-то!) Выпейте за моё здоровье!", мы с Машкой (это подружайка моя и тёзка по совместительству) моментально перевели его в принцы. Ну, конюхи коньяк же за пазухой не носят, сами посудите! Вручив нам коньяк, принц скрылся в ночи, а я почему-то решила, что коньяк без закуски мне пить религия не позволяет и ушла на поиски еды. Еда продавалась на другом этаже, горе мне! Добыв ведро куриных крыльев, я вознамерилась было вернуться в лоно семьи, но тут-то и пришёл ко мне он, известный всем пушистый зверёк - я превратилась в Гадю Петрович Хренову! Да, я потерялась, хотя нихрена не прыгала. В обнимку с ведром я скиталась по этажу, пытаясь найти обратную дорогу - хуйваммарьиванна! Отчаявшись, я позвонила Машке и возопила:
- Найди меня!!
- Маня, а ты где? - проявила чудеса сообразительности Маша.
- Если бы я знала, где я, я бы не просила тебя найти меня, - логика не покинула меня в трудную минуту. - Я тут где-то видела ёлку, ищи меня возле неё, я к ней иду.
Маша пришла минут через 20. Как я понимаю, рассказы о том, как я стояла под ёлкой, включив режим "нищасная потеряшечка" и меланхолически поедая куриные крылья, будут теперь у нас в коллективе передаваться из уст в уста. К началу сеанса мы опоздали, увы. Видимо, придётся сходить на енто кЕно ещё раз. Нуачо, праздник же?!
Это цитата сообщения Гражданка_Горыныч Оригинальное сообщение
Тестег "Кто из ху"
Из вконтакта. Автор неизвестен.
"Автор рисунка снабдил его преамбулой: Истину говорю Вам, братья и сестры : вот настоящий тест на русскость. Показал двум американским славистам, которые прекрасно владеют русским, и они не поняли вообще ничего. Показываю любому русскому - и сразу все понятно..."
Умер друг у меня - вот какая беда...
Как мне быть - не могу и ума приложить.
Я не думал, не верил, не ждал никогда,
Что без этого друга придется мне жить.
Был в отъезде, когда схоронили его,
В день прощанья у гроба не смог постоять.
А теперь вот приеду - и нет ничего;
Нет его. Нет совсем. Нет. Нигде не видать.
На квартиру пойду к нему - там его нет.
Есть та улица, дом, есть подъезд тот и
дверь,
Есть дощечка, где имя его - и теперь.
Есть на вешалке палка его и пальто,
Есть налево за дверью его кабинет...
Все тут есть... Только все это вовсе не то,
Потому что он был, а теперь его нет!
Раньше как говорили друг другу мы с ним?
Говорили: "Споем", "Посидим", "Позвоним",
Говорили: "Скажи", говорили:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тушёные куриные сердечки
Простое и сытное блюдо для повседневного меню. Оно придет к вам на помощь, когда нужно будет быстро приготовить обед или ужин и накормить всю семью. Сердечки - отличный вариант на все случаи жизни. Описание приготовления: У такого простого блюда есть масса преимуществ, оно невероятно вкусное и при этом бюджетное. Вы можете приготовить сердечки за считанные минуты, подобрать любой гарнир и у вас получится отличный ужин для всей семьи. Мне очень нравятся такие простые домашние рецепты на каждый день, поэтому для всех любителей рецептов без затей я расскажу, как сделать тушеные куриные сердечки. Здесь нет никаких секретных ингредиентов, просто добавляем лучок, морковочку и немного сметаны, этого вполне достаточно, чтобы сердечки получились сочными и вкусными. Поверьте, вам не составит никакого труда приготовить тушеные куриные сердечки в домашних условиях, так почему бы не попробовать это блюдо в ближайшее время.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Балык из скумбрии или ей подобной рыбы
Чтобы приготовить балык из скумбрии или ей подобной рыбы, много усилий не потребуется, а только останется выждать нужное время.Рыба получается с плотной мякотью, которую можно подать, как деликатес на стол в любом виде или даже добавлять в салаты. Это очень вкусно!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Эльдар Рязанов .Сумерки...
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Рецепт творожного мороженого
У нас дома есть традиция: каждые выходные я готовлю что-то вкусное и радую детей необычным лакомством. Мы придерживаемся здорового питания и стараемся ограничивать употребление сахара, но один раз в неделю балуем себя вкусненьким.
Это бывают разнообразные вкусности, но больше всего детям нравится мое домашнее мороженое из сгущенки. И сегодня «Так Просто!» делится этим рецептом с тобой.
Как приготовить домашнее мороженое
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г творога
- 0,5 банки вареной сгущенки
- 50 мл молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
За горечь в огурцах «отвечает» вещество кукурбитацин, которое обычно содержится в стеблях, но при стрессовых для растения условиях (при жаре и недостатке воды) может образоваться и в кожуре. Чтобы избавиться от него, нужно обрезать огурец с двух концов. Отрезанной «попкой» следует потереть срез. Пойдет белая пена, и продолжать нужно, пока она не закончится. После чего следует повторить с другого конца и сполоснуть огурец.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Баклажаны в аджике - это нереально вкусная закуска!
Острая закуска еще никогда не была лишней, особенно если ее приготовили самостоятельно.
Баклажаны в аджике, пожалуй, одна из любимых для всех тех, кто обожает эти синенькие овощи и знает рецепты приготовления из них блюд на зиму.
Узнайте, как приготовить разными способами эту вкусную закуску, чтобы радовать своих близких в холодную пору.
Необходимые ингредиенты
баклажаны — 3 кг.;
помидоры — 3 кг.;
болгарский перец — 1 кг.;
чеснок — 2 головки;
горький перец — 2 шт.;
уксус 9% — 100 мл.;
соль — 100 гр.;
сахар — 2 стакана;
растительное масло — 1 стакан.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Картошечка, тушённая с мясом (как в д/садике)
Картошечка, тушённая с мясом (как в д/садике).
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Капустный шницель на кефире
Капустный шницель на кефире готовится по принципу приготовления оладий. Вкусно, быстро!
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Золотистые яичные рулетики с капустой!
Предлагаю Вашему вниманию интересную подачу знакомых продуктов и очень вкусное и нежное блюдо для домашнего стола. Рецепт очень простой. Заходите на огонек.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кабачковый омлет.
https://vk.com/feed?w=wall-39009769_341010
