Хочу предложить приготовить очень вкусные лепешки на йогурте. Рецепт простой, тесто делается очень быстро. Лепешки получились вкусными, даже остывшие остаются нежными. Их можно есть просто так, а можно с творогом, джемом, сметаной, вареньем. Можно использовать вместо хлеба для завтраков, т. к. лепешки не сладкие.

Выпечка из творожного теста всегда пользуется успехом. Тесто с творогом получается мягким, рассыпчатым, очень вкусным. На его основе можно готовить пироги или печенье. Я предлагаю испечь замечательные творожные рогалики с начинкой из варёной сгущёнки. Рогалики получаются мягкими, аппетитными, вкусными. С этой выпечкой можно экспериментировать, например, заменить варёную сгущёнку на густой джем или повидло.

Песочное тесто — основа множества домашних сладостей, известных ещё с XIX века. В старину коврижки считались праздничным лакомством, их готовили к ярмаркам, свадьбам и семейным торжествам. Со временем рецепты упростились, но сохранили главное — доступность, простоту и невероятный вкус. Сейчас песочные коврижки снова набирают популярность, ведь они не требуют дорогих продуктов, а результат всегда радует: печенье получается рассыпчатым, с аппетитной корочкой и сочной начинкой.

А вы часто печёте домашнее печенье? Какие начинки предпочитаете для песочных десертов? Поделитесь своими любимыми вариантами в комментариях — возможно, именно ваш рецепт вдохновит других на кулинарные эксперименты!

Ингредиенты для песочных коврижек

— 1 яйцо

— 70 г сахара

— 1 ч. л. ванильного сахара

— 80 г растительного масла

— щепотка соли

— 180 г муки

— 1 ч. л. разрыхлителя

— 200 г смородинового джема

— 40 г кокосовой стружки

Приготовление

Вкусные песочные коврижки начинаются с правильного теста. В миске смешайте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Влейте растительное масло и тщательно перемешайте до однородности. В отдельной посуде соедините муку с разрыхлителем, затем постепенно добавляйте мучную смесь к жидким ингредиентам, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и не быть слишком крутым — именно такая консистенция гарантирует рассыпчатость готового печенья.

Наше, родное, советское изобретение, и зовётся оно правильно — «Мясо по-столичному», а не какое-то мясо по-французски.

Это блюдо — идеальный пример нашей кухни: сытно, вкусно, используем то, что под рукой, и выглядит достойно для любого праздничного стола. В нём нет никакой французской вычурности, зато есть честная, простая гармония: нежное мясо, сладкий лук, кисловатый сыр и терпкий майонез. Запомните, внуки, кулинария — это не про сложные названия, это про правильные технологии.

Итак, достаём толстую чугунную сковороду и начинаем волшебство.

Бывает так, что очень хочется чего-то необычно уютного и по-домашнему вкусного, но при этом несложного и бюджетного. Иногда кулинарное вдохновение появляется из самых простых продуктов, которые всегда под рукой. Готовы узнать, как без мяса и яйца получить по-настоящему сочные котлеты, которые сложно отличить от куриных? Этот рецепт способен удивить даже искушённых гурманов.

Продукты для сочных котлет без мяса

- овсяные хлопья — 200 г

- картофель — 1 крупный клубень

- лук — 1 средняя головка

- чеснок — 2 зубчика

- соль — по вкусу

- чёрный перец или смесь перцев — по вкусу

Вы не поверите, насколько просто приготовить вкуснейшее слоеное тесто без нудной раскатки! Этот рецепт – настоящая находка для занятых хозяек и тех, кто хочет насладиться хрустящей, слоеной выпечкой без лишних хлопот. Мягкое, воздушное, с восхитительным вкусом, это тесто идеально подходит как для сладкой, так и для соленой выпечки. Готовится за считанные минуты, а результат поразит даже самых искушенных гурманов!

Рецепт: Мука – 650гр. Сливочное масло – 360гр (или маргарин) Холодная вода – 220мл. Соль- 1ч.л. Уксус 9% - 1ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Заранее подготовьте все ингредиенты: просейте муку, достаньте очень холодное сливочное масло (или маргарин) из морозилки. Вода тоже должна быть очень холодной.

Натрите холодное масло на крупной терке прямо в муку. Работайте быстро, чтобы масло не успело растаять. Натерли часть масла – перемешали с мукой, и так до конца.

В отдельной миске смешайте холодную воду, соль и уксус. Быстро вылейте смесь в муку с маслом и соберите тесто в ком. Не вымешивайте долго! Просто соберите в шар.

Уберите тесто в холодильник минимум на 2 часа (можно и дольше). За это время масло застынет, и при выпекании тесто станет слоистым.

Есть блюда, при одном аромате которых просыпается голод. Они не требуют сложной сервировки, но их простота — обманчива. Именно к таким относятся чебуреки, хрустящие, сочные, тесто которых ломается с аппетитным хрустом, обнажая парящую начинку. Рецепт, который вы найдете ниже, — это не просто инструкция, а формула успеха, проверенная на практике.

Основа вкуса: начинка

Всё начинается с начинки. Здесь кроется первый и главный принцип: лука берем ровно столько же, сколько и мяса. Это не опечатка. Именно такое соотношение дает ту самую сочность и глубокий, сладковатый вкус, который отличает выдающиеся чебуреки от обычных. Мясо можно использовать любое, но классический и надежный вариант — свинина.

 Это ещё один рецепт лепешек... 

Размеры:
XS (S) M (L) XL (2XL) 3XL (4XL) 5XL

Окружность груди: 106 (112) 116 (122) 128 (134) 146 (152) 162 см 

Вложение: 13532439_beret_ot_lang_yarns_cashmere_cotton.pdf

Если есть желание испечь пирожки, и в доме есть пиво, то я всегда их делаю по этому рецепту. Пиво заменяет дрожжи, что очень замечательно, тесто можно несколько дней хранить в холодильнике и оно становится только лучше. Пирожки на пиве при жарке не впитывают лишнее масло, просты в приготовлении, получаются достаточно низкокалорийными и вкусными. Рецепт можно брать за основу и экспериментировать с ингредиентами. Пиво, конечно, лучше брать живое, от него зависит многое.

Начинку можно взять любую любимую: зеленый лук и яйцо, тушеная капуста, мясной фарш, грибы, у меня по классике - картофельное пюре.

Вложение: 13532761_teroldego.pdf

Я люблю выпечку с тыквой, поразительный аромат разносится по всему дому уже на стадии приготовления теста. Пористый, слегка влажный и очень ароматный кекс к чаю, с натуральным тыквенно-яблочным ароматом. Здесь ничего не нужно запекать заранее, пюрировать, охлаждать или думать, как не переусердствовать с тыквой. Всё проще: натёрли – и в тесто. Идеально к чаю, когда холодно и хочется чего-то простого и домашнего.