Продукты и ингредиенты:

2-3 куриных яйца
20 грамм гусиного жира (или сметана и майонез по 15 гр)
перец, соль
пару перьев лука зеленого (для украшения)
2 луковицы

1.

Продукты и ингредиенты:

450 гр турецкого гороха консервированного
щепотка молотой зиры
кайенский перец
черный молотый перец
щепотка соли
кедровые орешки и паприка (для украшения)
4 ложки тахини
1 лимон
треть головки чеснока

1.
[263x134]

Продукты и ингредиенты:

2 луковицы
4 филе сельди
15 грамм панировочных сухарей
4 кусочка хлеба
1 яблоко
25 грамм сметаны
80 грамм сливочного масла

1.

Продукты и ингредиенты:

1 свекла
3-4 картофелины
30 грамм сухофруктов
25 грамм сахара
20 грамм сметаны
соль
1 яйцо

1.

Продукты и ингредиенты:

1 килограмм картофеля
корень петрушки
800 грамм жирного мяса
2 луковицы
9 штук перца горошком
2 моркови
пол головки чеснока
щепотка соли

1.
[200x213]

Самые древние национальные рецепты можно найти в кухни евреев, ведь приготовление блюд передавалось из поколения в поколения на протяжении тысячелетий. На еврейскую кухню очень сильное влияние оказывали всевозможные традиции, религиозные обряды, а именно законы кашрута (свод правил), где описывались способы приготовления пищи и список продуктов, которые можно приготовить.

В пищу разрешалось употреблять баранину, говядину, кур, гусей. Например, для приготовления мясных блюд применялся только гусиный или говяжий жир. Причем вторые мясные блюда можно приготовить из рубленого или из натурального мяса.

Из первых блюд распространены бульоны, сваренные из говядины или из курицы. Также варят разные картофельные или молочные супы. В летнее время предпочитают готовить холодный красный или сладкий борщ.

Интересное национальное блюдо, которое готовится из картофеля, лапши, свеклы и риса называется «кугели». Из овощных блюд употребляют тушеную морковь, картофель с сушеными фруктами, свекольную запеканку и др. Молоко в рецептах еврейской кухни очень популярно. В основном употребляют разнообразные пресные молочные блюда, молочные каши. Пряностей используют ограниченно.

В еврейской кухне духовка используется очень редко, в основном отваривают, тушат, с добавлением воды, под крышкой. Любимое тесто в рецептах еврейской кухни пресное, яичное, в его основу входят яйца, причем одни желтки. В равных пропорциях используют мед и сахар в кондитерских изделиях.

В рецептах еврейской кухни можно найти много оригинальных блюд, интересных сочетаний, к примеру, мясо тушёное с разнообразными фруктами и сладким картофелем или засахаренная морковь и много другое. Данная кухня очень богата блюдами своеобразного и оригинального вкуса.

Слушать этот музыкальный файл

Двое жителей Хайфы решили совместить приятное с полезным, а именно — поправить свои денежные дела во время отдыха в Эйлате. Надев маски, они отправились ночью в ресторан «Каза ду-Бразиль», расположенный возле полицейского участка, рассказывает статья, опубликованная на Ynet.

Угрожая персоналу ресторана оружием, они забрали всю дневную выручку и избили двоих работников ресторана. Прибывшим на место происшествия полицейским тоже не повезло: грабители скрутили их и присвоили себе их оружие.

Как рассказал один из работников ресторана, после того, как к ним вошли грабители, другой работник сумел выбраться наружу и побежал в полицейский участок за помощью. Прибыли двое или трое полицейских, которых грабители уже поджидали на лестнице. Полицейские не ожидали нападения, поэтому преступникам удалось отобрать их оружие и надеть на них наручники. После чего грабители захватили такси, в котором находились таксист и туристка из Украины, и попытались скрыться с места грабежа.

К несчастью для грабителей, их начали преследовать несколько патрульных машин. Преступники открыли огонь по полицейским, те не остались в долгу. Грабители, которые ехали по объездной дороге (шоссе №12), были задержаны в районе площади Шахамон.

В результате перестрелки таксист и туристка не пострадали, один из грабителей, 26 лет, умер в течение ночи от полученных ранений, второй, 21 года, после оказания медицинской помощи в больнице «Йосефталь» был доставлен в полицейский участок.
Брат убитого в Эйлате грабителя утверждает, что полиция стреляла в них, хотя они легли на дорогу и попросили арестовать себя

Резкая критика, которой в последнее время подверглись правительственные организации, вынудила комиссию по труду и социальному обеспечению и министерство по делам пенсионеров принять новый закон, получивший название «закон об уведомлении», пишет NRG-Maariv.

Согласно новому закону, государство обязуется активно уведомлять пенсионеров об их правах в правительственных и общественных организациях. В понятие «активного уведомления» входит рассылка по почте брошюры, содержащей всю требуемую информацию. «Битуах леуми», муниципалитеты, местные советы, медицинские учреждения и «Хеврат хашмаль» обязаны высылать брошюры в начале каждого года.

Кроме того, каждый год в средствах массовой информации будет публиковаться объявление, объясняющее, как получить брошюру на иврите, русском, арабском или амхарском языках.

В настоящее время пенсионеры часто не знают о правах, причитающихся им по праву возраста, и совсем не пользуются своими привилегиями. Министерство выражает надежду, что новый закон позволит повысить информированность этой категории населения и улучшит ее положение.

Объединенные семилетние усилия семьи и врачей увенчались успехом и два близнеца закрепились в матке женщины. Но на седьмом месяце долгожданной беременности случилась беда: у женщины обнаружили рак легких.

На седьмом месяце у беременной начались необъяснимые трудности с дыханием. Проведенная срочно проверка выявила рак, который не только распространился в легких, но и дал метастазы в печень. На 31-ой неделе беременности врачи приняли решение досрочно провести кесарево, чтобы извлечь близнецов и позволить пациентке начать противораковую химиотерапию, которая приостановила бы развитие болезни.

Врачам удалось благополучно извлечь из матки детей, однако женщина так и не проснулась от наркоза. Отец три дня метался между отделением для новорожденных в больнице «Рамбам» и кроватью в реанимации, на которой умирала его жена. На третий день после операции молодая мать умерла.

Директор отделения новорожденных разрешил другим родственникам посещать отделение и помогать отцу с детьми. Родственникам, бабушкам и дедушкам с двух сторон, предстоит вспоминать, как ухаживать за маленькими детьми, ведь отец собирается вернуться на работу...

. Американские исследователи опробовали новый метод лечения пищевой аллергии. 55 детям, страдающим аллергией на куриные яйца, ежедневно прибавляли в пищу компоненты белка и желтка куриных яиц, сообщает сайт inn.co.il со ссылкой на ВВС. Спустя 22 месяца все участники эксперимента съедали по 2 яйца в день безо всякого вреда для здоровья.

Правда, когда ежедневная терапия прекратилась, то у части детей аллергическая реакция вернулась на свое место. Но 28% из участников эксперимента гипертрофированная иммунная реакция на этот продукт исчезла бесследно. Это новый шаг к лечению пищевой аллергии, до сегодняшнего дня главным принципом остается избегать любого употребления опасного продукта.

Как отмечают авторы статьи, куриные яйца были выбраны потому, что от аллергии на этот продукт страдает 2,5% детей. При этом врачи предупреждают, что пока методика только вырабатывается, потребуются еще долгие исследования. В любом случае, во избежании тяжелой реакции организма, не стоит пытаться самостоятельно проводить такие эксперименты в домашних условиях.

Фонтан «Огонь и вода» работы скульптора Якова Агама вновь возобновит работу на площади Цини Дизенгоф в Тель-Авиве. Об этом сам скульптор сообщил сегодня в интервью «Галей ЦАХАЛ». Фонтан был открыт в 1986 году, городские власти взяли на себя обязательство обеспечивать его работу на неопределенный срок.

Но планы мэрии переменились, фонтан был отключен. Скульптор обратился в суд, суд обязал городские власти отремонтировать уникальное сооружение и вновь запустить кинетическую скульптуру.

По словам Агама, это произойдет в течение двух недель. Художник считает, что его работа воплощает «иную реальность»: в отличие от обыкновенной жизни, где все установлено и предсказуемо, кинетическая скульптура постоянно меняется, создавая новые образы.

Добавим, что фонтан «Огонь и вода» был неоднозначно принят коллегами мастера. Так художник Игаль Тумаркин заметил, что сооружение напоминает ему «вращающийся торт».

Вчера суд Манчестера обвинил семейную пару Шасту и Мухаммада Саджид Хан, двух британских граждан мусульманского происхождения, в планировании теракта против еврейской общины. Их деятельность попала в поле зрения полиции случайно, когда год назад семейная ссора переросла в драку с участием родственников, один из которых и вызвал полицию.

Один из братьев Хан сказал полицейским, что Мухаммад — «домашний террорист», после чего было решено провести обыск в доме четы Хан. При обыске нашлось оборудование, необходимое для изготовления самодельных бомб на базе чистящих средств. Кроме того, полиция обнаружила видеоролики «Аль-Каиды», запечатлевшие ритуалы обезглавливания заложников, и пропагандистскую литературу террористической организации.

При просмотре истории посещения интернета в домашнем компьютере полицейские нашли адреса сайтов, объясняющих, как изготовить бомбу из чистящих средств, а также историю поиска адреса местной еврейской общины. Навигатор в машине Шасты показал, что в последние дни она несколько раз проезжала вблизи еврейских районов города.

Во время обвинения по трем пунктам Шаста Хан, отрицавшая любые преступления, расплакалась прямо в зале суда. Ее муж, напротив, признал обвинения правильными. Ожидается, что сегодня суд огласит окончательный приговор по делу «домашних террористов», сообщил Ynet.

. Ученые из Стэнфордского университета и из Института Крейга Вентера написали первую программную симуляцию целого организма. Чести стать первопроходцем в высоких технологиях удостоилась бактерия Mycoplasma genitalium, живущая в половых и дыхательных путях людей.

Эта работа — гигантский шаг к полностью компьютеризированным лабораториям, в которых целые эксперименты будут проводиться без помощи традиционного оборудования.

Компьютерная модель может использоваться на ранних стадиях поиска и подбора новых веществ при разработке лекарственных препаратов и в медицинских исследованиях. Для молекулярных биологов модель, обладающая достаточной точностью, станет существенным подспорьем для понимания базовых биологических принципов.

Симуляция была опубликована в пятницу в журнале Cell. Ученые назвали ее «черновиком», поскольку это первая такая попытка смоделировать живой организм целиком — все его 525, в данном случае, генов.

Симуляция, для которой необходимы 128 компьютеров, моделирует жизненный цикл клетки на молекулярном уровне и строит графики взаимодействия 28 категорий молекул — ДНК, РНК, белков и промежуточных продуктов обмена веществ в клетке.

В комментариях к статье колумбийские ученые Петер Фреддолино и Саид Тавазойе пишут, что первая попытка воспроизвести действия свободно живущего микроба заслуживает уважения за смелость и объем проделанной работы, потребовавшей интеграции большого количества данных.

Ученым повезло в том, что эта бактерия хорошо изучена. Во время проверки точности симуляции они использовали более 900 научных исследований, посвященных микоплазме, и изучили более 1,900 различных параметров. Сейчас на симуляцию одного жизненного цикла клетки до деления уходит около 10 часов, в процессе ее генерируется пол-гигабайта данных.

В построении модели ученые использовали подход, схожий с объектно-ориентированным программированием. Программисты разбили свои программы на отдельные модули, которые передавали друг другу информацию и инструкции. Соответственно, смоделированная бактерия состоит из модулей, повторяющих различные функции клетки.

M.genitalium, паразит, вызывающий болезни, передающиеся половым путем, имеет самый маленький геном из всех независимых организмов. Его геном состоит всего из 525 генов.

Ценность эмбриональных стволовых клеток заключается в их «вечной молодости» — то есть, вместо того, чтобы поделиться определенное количество раз и дальше выполнять одну функцию до самой смерти, стволовые клетки делятся постоянно и ничем не скованы в выборе «профессии» — они могут стать любой другой клеткой и выполнять любые функции.

Если разгадать секрет «вечной молодости» стволовых клеток, то люди смогут излечить такие связанные с гибелью клеток болезни, как болезни Альцгеймера и Паркинсона, диабет и другие дегенеративные заболевания.

Ученым из Еврейского университета удалось на шаг приблизиться к этому секрету. Доктор Эран Мешорер и его студент Шай Мельцер обнаружили важное отличие стволовых клеток от других. Если в других клетках нашего организма молекулы ДНК и окружающие их белки плотно упакованы, словно вещи в хорошо набитом рюкзаке, и «достать» можно только ту генетическую информацию, которая лежит «ближе», потому что она постоянно используется, то в стволовых клетках из-за более свободной упаковки есть доступ к абсолютно любой генетической информации.

Такая клетка может взять на себя абсолютно любую функцию в организме. По мере того, как она окончательно решает для себя вопрос «кем быть?», ставшие ненужными участки молекулы ДНК и молекулы белков «упаковываются» как можно более плотно и не принимают дальнейшего участия в развитии клетки. Понимание механизмов, которые регулируют этот процесс, поможет ученым повернуть время для клетки вспять и позволить ей снова делиться для восполнения погибших клеток.

Командование тыла разрабатывает новую аппликацию для смартфонов, которые отныне будут предупреждать своих владельцев о ракетных обстрелах. Встроенная система GPS позволит аппликации определить местоположение смартфона и не дергать пользователя без надобности, пишет Wallanews.

По своей функции эта аппликация будет похожа на новый сайт командования тыла, открытие которого ожидается в скором времени. Как ожидается, новый сайт будет дружелюбнее к пользователям и доступ к важной информации станет удобнее.

Кроме того, на прошлой неделе был открыт информационный центр. Если раньше солдатам информационного центра приходилось работать из разрозненных и незащищенных «караванах», то теперь к их услугам настоящее бомбоубежище с системой очистки воздуха, которое позволит центру функционировать не только в мирное время, но и под огнем.

Информационный центр будет работать круглые сутки, на обращения населения смогут отвечать 120 солдат срочной службы и резервистов. Если в обычные дни в такой центр поступает около 300 обращений в день, то во время обострения обстановки количество обострений возрастает до 10 тысяч.

24 июля 2012. В Беэр-Шевском университетете имени Бен-Гуриона в ближайшие годы будет открыт новый курс. Студенты, закончившие его смогут получить степень бакалавра и магистра по работе в компьютерных сетях. Выпускники этого курса будут не только специалистами по отражению хакерских атак, но и сами смогут, в случае необходимости, атаковать компьютерную сеть «противника».

Открытие этого курса — совместная идея самого университета и министерства обороны, которое в последнее время испытывает острую нужду в IT-специалистах такого профиля .

Как пишет NRG-Маарив, самое пристальное внимание будет уделено изучению технологии кибер-атак, защите от вирусов, защите баз данных и операционных систем, безопасности систем связи и многим другим дисциплинам.

Как пояснила профессор Браха Шапира, глава отделения инженеров компьютерных систем в университете Бен-Гурион, в современных кибер-войнах у Израиля слишком много разнообразных врагов. Поэтому и цель обучения будет состоять в том, чтобы уметь не только защищаться, но и наносить удары.

24 июля 2012. За первые полгода в Израиле уволены 78 тысяч работников. Об этом сообщает nana10, со ссылкой на национальную службу занятости. Среди специалистов, лишившихся работы — чиновники, клерки, продавцы и даже шеф-повар из Герцлии. По его словам, о том, что с завтрашнего дня в его услугах не нуждаются, ему сообщили накануне в 10 часов вечера.

По мнению экономиста Шломо Маоза в ближайшее время следует ожидать волны увольнений среди низкооплачиваемых работников. Также по его словам, не исключено, что многие фирмы пострадают из-за неспособности партнеров выполнить свои обязательства. «Израильтянам следует потуже затянуть пояса», считает он.

В то же время количество увольнений еще не достигло максимума: в 2009 году за шесть месяцев работу потеряли 100 тысяч израильтян.

24 июля 2012. Одной из главных причин освобождения Гилада Шалита стало протестное движение в Египте. Об этом сегодня заявил специальный посредник на переговорах об освобождении Шалита — Давид Мейдан. По его словам, и Израиль и ХАМАС опасались, что при смене власти переговоры будут невозможны.

По его словам, часть переговоров велась через израильтянина по имени Гершон Баскин, который заявил, что находится в постоянном контакте с заместителем министра иностранных дел ПА Гази Хамадом и руководителем военного крыла ХАМАСа Ахмедом Джабари.

Первоначально диалог велся с помощью СМС- сообщений. Потом уже прошли прямые переговоры в проведении которых существенную помощь, несмотря на сложную ситуацию в стране, оказали спецслужбы Египта. Они оказывали значительное давление на руководство ХАМАСа и на Ахмеда Джабари, в чьих руках и находился Шалит.

Как отмечает Wallanews, Мейдан неявно покритиковал работу израильских спецслужб, отметив, что с момента похищения и до конца срока полномочий премьера Ольмерта, то есть с июня 2006 года по май 2009 не было никакой информации о месте пребывания Шалита и о том, с кем вести переговоры об его освобождении.

Мейдан также отметил, что обмен Шалита на 1000 заключенных из израильских тюрем был необходимым шагом. «Через десять лет, — уверен он, — уже забудется, кого выпустили, кого не выпустили. Останется лишь спасенный от смерти юноша».

24 июля 2012. Камерный театр представляет спектакль по пьесе Егошуа Соболя «Образцовый муж». Роби Кор, заместитель министра инфрастуктуры и его любимая жена Яфит, празднуют на своей шикарной вилле успешный запуск нового проекта о создании «зеленой» энергии.

Но, неожиданно, их покой нарушает человек из прошло Роби, связанный с уголовным делом о взятках и ограблении. В одночасье, чиновник оказывается под угрозой срыва карьеры, крушения многолетнего брака и проекта всей его жизни. С помощью своего лучшего друга он начинает искать выход из ситуации.

Такой сюжет многим театралам мождет показаться знакомым — точно такая же коллизия происходит и с героями пьемы Оскара Уальда «Идеальный муж». Зато теперь появляется возможность оценить, насколько совпадают отношение к проблемам и способы их решения у англичан XIX века и израильтян XXI века.