• Авторизация


Заварные лебеди с кремом 12-10-2014 20:34

Это цитата сообщения timolga Оригинальное сообщение

[показать]

Заварные лебеди с кремом
[600x400]Превью image (600x400, 191Kb)
Ингредиенты:
Заварное тесто:
110 г сливочного масла
1 стакан воды
¼ чайной ложки соли
1,5 чайной ложки сахара
1 стакан муки
4 больших яйца

Крем:
¾ стакана сахара
1/3 стакана муки
¼ чайной ложки соли
2 стакана молока
3 яичных желтка, взбить
2 столовых ложки сливочного масла
1,5 чайной ложки ванилина
½ стакана сливок для взбивания

Приготовление:
Тесто:
Духовку нагрейте до 210 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки.
В большой кастрюле доведите до кипения на среднем огне масло, воду, соль и сахар. Затем снимите кастрюлю с огня и добавьте сразу всю муку. Быстро перемешайте до однородной массы. Верните на огонь и готовьте, периодически помешивая, еще 1-2 минуты.
Переложите тесто в миксер и взбейте на средней скорости около минуты, чтобы его слегка остудить.
Вбейте постепенно яйца и замесите тесто. Оно должно быть густым, но должно также легко отставать от лезвий миксера, когда чаша переворачивается.
Используя кондитерский мешок, выдавите 12 лебединых голов. Снимите колпачок с мешка и выдавите 12 лебединых тел. Один конец должен быть слегка уже, чем другой.
Выпекайте 15 минут и затем, уменьшив температуру до 190 градусов, выпекайте еще 25 минут или больше до золотисто-коричневого оттенка (тесто должно поднятся).
Остудите на решетке.
Крем:
В средней кастрюле смешайте сахар, муку и соль. Постепенно влейте молоко. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока жидкость не начнет закипать. Затем варите еще 2 минуты до начала загустения.
Снимите с огня и очень медленно влейте ¼ стакана горячей смеси в предварительно взбитые желтки. Сразу же верните эту смесь с желтками в кастрюльку. Готовьте еще 2 минуты, продолжая помешивать. Снимите с огня, добавьте масло и ванилин. Переложите смесь в миску, закройте ее пищевой пленкой и охлажденный пуддинг поставьте в холодильник на час (лучше на ночь).
Когда пуддинг остыл, сливки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно введите их в пуддинг. Применять охлажденным. Хранить в закрытой емкости.
Возьмите 1 тело лебедя, очень острым ножом срежьте крышку на 1/3 или на половину. Начините лебедя кремом, а верхнюю крышку разрежьте на пополам, чтобы сделать крылья. Вставьте голову. Повторите с остальными лебедями и кремом. Присыпьте готовых лебедей сахарной пудрой.


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узор "саржевое переплетение" 12-10-2014 20:27

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Узор "саржевое переплетение"

узор 147 саржевое переплетение


[500x289]

 Очень плотный узор, подойдет для вязания сумок

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узор «Кукуруза» 12-10-2014 20:26
klubokdel.ru/uzory-po-vjaza...uruza.html

Узор «Кукуруза» образуется снятыми петлями, причём снимать их нужно так, как если бы вы хотели вязать изнаночными. В итоге получится эффектное, плотное и прочное полотно, которое отлично под

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Планка советы Silver Rain 12-10-2014 20:18

Это цитата сообщения Л_ё_п_а Оригинальное сообщение

Планка советы Silver Rain

 Вертикальная планка

[показать] 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Майка "Инь-янь" от Silver Rain 12-10-2014 20:13

Это цитата сообщения Л_ё_п_а Оригинальное сообщение

Майка "Инь-янь" от Silver Rain

[показать]   [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные ссылки для вязания 12-10-2014 16:17

Это цитата сообщения solar_mam Оригинальное сообщение

Полезные ссылки

Увлеклась мониторингом сайтов и блогов с полезными материалами, закопалась и еле выбралась из них :) наиболее интересными и оригинальными хочу поделиться.

http://www.aboutknittingmachines.com/ - потрясающий сайт по машинному вязанию. На английском, поэтому для не спикающих поясню: справа в меню выбирайте нужное - обучающие видео либо журналы 80-90х годов по машинному вязанию. Журналов много, больше сотни, некоторые довольно тяжелые, поэтому запаситесь терпением, захочется скачать все.

Оттуда же можно зайти на страничку со ссылками на онлайн калькуляторы. Калькуляторы на все вкусы и пожелания: калькулятор расхода пряжи, калькулятор кривых, калькулятор реглана и ещё много-много чего.

Однако, больше всего впечатлила ссылка на страничку с онлайн программой для печати листа с чистыми клеточками. В окошки подставляете плотность вязания и необходимый размер в петлях и рядах. Очень удобно для прорисовки кривых и убавок, схем. Сервис очень прост: после подстановки нужных значений, нажимаете на иконку с принтером - и вуаля! лист ушел на печать.

Из всех калькуляторов оригинальными (и рабочими) показались эти: ( для начала одно важное: 1 дюйм = 2,54 см и, наоборот, 1 см = 0,394 дюйма, потому что большинство расчетов в этих калькуляторах задается в не совсем привычных для нас дюймах)

Калькулятор для расчета рядов между отверстиями для пуговиц на планке - забавная программулька. Все просто: задаем количество петель для пуговиц, плотность вязания, минимальное количество рядов от начала планки до нижней петли и от верхней петли до верхнего края планки и высоту петли под пуговицу в рядах.

Калькулятор для расчета носочков - все как и раньше: вводим значения плотности вязания, указываем необходимую высоту носочка и длину ступни. Выбираем чем будем вязать, спицами или на машине, и расчет готов.

 

Еще один ну ооооочень полезный для ленивых калькулятор - конвертируем рекомендованную плотность вязания в ту, которая получается у вас.. На первой странице нужно только ввести капчу (буковки и/или цифры) , и откроется страница со всеми нужными нам окошечками.

Шаг 1А. вводим свои цифры плотности вязания: количество рядов в дюймах, количество петель в дюймах. Шаг 1В - вводим рекомендованные описанием модели цифры плотности вязания, то же самое: ряды в дюймах, петли в дюймах. На первом шаге больше ничего не вводим, калькулятор считает сам и заносит расчеты в окошки шага 2.

Шаг 3: вводим рекомендованные описанием модели значения. Например, в описании указано "набрать 25 петель" - вот эту цифру и пишем в первом окошке шага 3. Если указано, что нужно провязать 60 рядов, эту цифру (60) пишем в окошке ниже. Окошки рядом покажут пересчитанные на вашу плотность вязания показатели.

Оригинальная и часто абсолютно необходимая программа "Создание рисунка, расчет и печать перфокарт"! Перенести рисунок из каталога перфокарт на лист, полностью соответствующий размерами перфокарте, распечатать для последующей набивки - замечательно, что среди мужей рукодельниц есть рукастые-головастые, щедро делящиеся своими программами! Спасибо им!

И, напоследок, ещё одна вкусность, которую я нашла случайно, в одном из старых журналов - "черновичок" для рисования схем. Правда, его печатали для владельцев компьютерных Brother'ов, но, думаю, для нас, перфокарточников, он тоже будет не бесполезен. Правая колонка для владельцев Сильверов должна быть "дорисована" вниз на 2

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Как запечь мясо в духовке" 12-10-2014 16:14

Это цитата сообщения Ёлка_80 Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

 

Как запечь мясо в духовке так, чтобы оно получилось ароматным и вкусным, радовало золотистой корочкой, и в то же время сохранило свою сочность и нежность? Мы поделимся с тобой маленькими хитростями, зная которые можно сделать это блюдо по-настоящему вкусным. 

Как запечь мясо

Запекать мясо в духовке намного полезнее, чем жарить его на сковороде. К тому же запекание – один из самых древних способов приготовления мяса и другой пищи.

Рецепты мяса, приготовленного в духовке, существуют в кухнях многих народов мира. Там из свинины, баранины или говядины готовят самые настоящие кулинарные шедевры. А правила запекания мяса в любой кухне мира одинаковы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обалденный фаршированный сыром, луком и чесноком итальянский хлеб! 12-10-2014 16:12

Это цитата сообщения Ёлка_80 Оригинальное сообщение

[показать]
Обалденный фаршированный сыром, луком и чесноком итальянский хлеб!

[показать]

 
Ну очень вкусно! Единственная проблема — дождаться, пока хлеб немного остынет.

Ингредиенты:

- 1 итальянский хлеб (можно взять и самый простой батон пшеничного хлеба, около 25 см)
- 100 г топлёного сливочного масла
- 1/8 чашки оливкового масла
- 3 ч.л. рублёного лука
- 2-3 зубчика чеснока, измельчить
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- 1 ст.л. семян мака
- 3 ч.л. мелко нарезанной петрушки (можно взять и больше)
- 120 г тёртого сыра (лучше чеддер или смесь с чеддером)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный суп по-французски 12-10-2014 16:06

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Сырный суп по-французски

[604x453]
[показать]
Сырный суп по-французски
Далее
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАННИК 12-10-2014 15:56

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

МАННИК

[604x453]
[показать]
МАННИК
Далее
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Палантин "Ажурный листопад" 12-10-2014 15:55

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Палантин "Ажурный листопад"

[500x636]
[показать]
Палантин "Ажурный листопад"
Далее
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узор спицами 12-10-2014 15:53

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

узор спицами


[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Годовщины свадеб. Названия и что дарить 12-10-2014 15:51

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Годовщины свадеб. Названия и что дарить

 
Свадьба - самое заветное желание многих женщин,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гимнастика для шеи 12-10-2014 15:47

Это цитата сообщения Iskuschenie Оригинальное сообщение

Гимнастика для шеи

[604x336]
[показать]
Гимнастика для шеи
— четыре шага к гибкости и красоте!


Гимнастика для шеи творит чудеса.
Всего четыре упражнения, которые кажутся банальными на первый взгляд, при регулярном выполнении помогут подтянуть кожу шеи, нормализовать сон и даже избавиться от болей в шейном отделе позвоночника.
Далее
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Палантин крючком 12-10-2014 15:42

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Палантин крючком

[330x564]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОЛЬШАЯ КНИГА "ВЯЗАНИЕ" - 2-я часть 12-10-2014 15:25

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

БОЛЬШАЯ КНИГА "ВЯЗАНИЕ" - 2-я часть.

Самый полезный, полный и современный самоучитель (спицы).
[525x700]
[показать] [показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОЛЬШАЯ КНИГА "ВЯЗАНИЕ" 12-10-2014 15:24

Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение

БОЛЬШАЯ КНИГА "ВЯЗАНИЕ" - часть 1-я.

Самый полезный, полный и современный самоучитель (спицы).
[525x700]
[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Петли под пуговицы на вязаных изделиях 12-10-2014 15:24

Это цитата сообщения Kantri Оригинальное сообщение

Как поставить петли под пуговицы на вязаных изделиях

http://www.livemaster.ru/topic/928367-kak-postavit...-na-vyazanyh-izdeliyah?msec=24

На вязаных кардиганах, пальто и жакетах в процессе изготовления не всегда возможно точно угадать расположение петель под пуговицы. Можно поставить петли на швейной машине, но и они не всегда удаются ровными и не всегда имеют красивый вид. Я предлагаю облагородить их.

1. Чтобы поставить петельку на швейной машине, использую сверху водорастворимую пленку и снизу водорастворимый флизелин — они несколько стабилизируют текучее трикотажное полотно.

[показать]

ДАЛЕЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Набор и закрытие петель двустороннего вязания 12-10-2014 15:21

Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение

Набор и закрытие петель двустороннего вязания

One long tail Cast on



Single color bind off


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двойные варежки с бусинками, от финских дизайнеров. Спицы 12-10-2014 15:19

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Двойные варежки с бусинками, от финских дизайнеров. Спицы


[428x600]


Размер: женский

Вам потребуется: пряжа Novita Nalle (75% шерсть, 25% полиамид, 130 м/50 г) - 100 г темно-синего цвета (173), пряжа Novita Wool (100% шерсть, 135 м/50 г) - 100 г светло-желтого цвета (254), носочные спицы № 2,5 и № 3, 120 маленьких бусинок.

Техника вязания: рельефный узор, лицевая гладь, ажурный узор.

ОПИСАНИЕ >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии