Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Кнопочки

Слоеное тесто нарезать квадратами, смазать яичком, сверху положить колесики порезанной сосиски. Выпекать до золотистого цвета.
[640x480]

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Рецепт кексов из сыра

Рецепт кексов из сыра [показать] Из 100 г сливочного масла, растертого с 1 стаканом тертого сыра, 2 яичных желтков, 1 стакана муки замесите крутое тесто, выложите его в специальные формочки, смазанные маслом и посыпанные сухарями, и испеките в духовке при средней температуре в течение 40-50 мин. Приятного аппетита! источник Приятного аппетита!

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Слоеные рогалики со шпротами

[287x225]



Читать далее...

Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

Закусочные кексы с рыбными консервами









Девочки и мальчики, хочу угостить вас вкусненькими закусочными рыбными кексами. Рецепт незатейливый, готовится быстро и просто из доступных продуктов. Тесто готовится быстрее, чем успеет разогреться ваша духовка. А съедаются эти кексики молниеносно еще горяченькими. Идею нашла у Чучелки с «Хлебопечки», оригинальная версия принадлежит журналу «Коллекция рецептов» и называется «Кексы с тунцом». Вам пересказываю рецепт в своей интерпретации.






Итак, нам потребуется:








1банка рыбной консервы (горбуша, лосось, тунец,) 220-250г


2 яйца


2/3 стакана сметаны (кефира или несладкого йогурта)


~ 1.5 стакана муки


1ч.л. разрыхлителя


соль, черный перец по вкусу



свежая зелень- укроп, петрушка, лук – все по вкусу


так же можно добавить сыр или маслины (на фото кексы с сыром)





Приготовление:


С консервы слить жидкость, размять вилкой.


Яйца слегка взбить со сметаной (кефиром, йогуртом). Солим, перчим, добавляем муку с разрыхлителем. Возможно, муки понадобиться и меньше, все зависит от «густоты» сметаны (кефира), поэтому добавляйте муку постепенно. Вводим рыбку и мелко нарезанную зелень. Если добавляете сыр, то порезать его кубиками. А если маслины, то колечками. Тесто получается густое, как на оладьи:








Распределяем тесто по формочкам. У меня получилось 9 кексиков:



И выпекаем 15-30 минут при 180-190 градусах до образования румяной корочки
http://forum.say7.info/topic27471.html

Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение

Пирожки - кексики.

Пирожки - кексики. [показать] [показать] Пирожки можно испечь традиционной формы, а можно  использовать формы для кексов. Тогда получится каждый пирожок похож на маленький пирог. Тесто: смешайте соль с водой (150 мл.), добавьте муку (450 гр)  и растопленное сливочное масло (200 гр). Замесите не тугое тесто. Начинка: обжарить мелко нарубленный лук, грибы и цукини. Когда начинка остынет добавить каперсы и рубленный укроп.  Затем тонко раскатайте тесто и с помощью стаканов, нарежьте кружков. Кружки большого диаметра положите на дно формы, положите начинку и закройте маленьким кружком теста. Края залепите. источник стами

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Несладкие сырные кексы с копченой курицей и сыром

Их хорошо подавать к позднему завтраку или давать детям с собой в школу. Черный перец и паприка придают этим маффинам приятную легкую пикантность.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Душевная кухня! Несладкие оладьи из зеленого лука!

[показать] Несладкие оладьи из зеленого лука! Очень вкусно, сытно и просто!!! Свекровь передала огромный пакетище зеленого лука с огорода, вот пришлось искать куда его применить)) Оладьи понравились всем! Я их готовила на полдник и уже к ужину большую тарелку оладий смели)))

Рецепт!

Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение

Закусочные мини-кексы с курицей и ананасом

Закусочные мини-кексы с курицей и ананасом
[229x301]
Эти мини-кексы - прекрасное дополнение к закускам на праздничном столе. Сочетание курицы и ананаса , уже давно вошло в состав салатов и теперь использовано в качестве закусочных кексов. Рецепт несложный, вкус -оригинальный. Попробуйте сами.Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Пшенник

[показать] Источник
Сколько себя помню, только в нашей семье готовят пшенник. Многие даже слова такого не слышали, а это всего лишь каша, приготовленная особым способом, так что получается она крутая, напоминающая каравай.
Самый вкусный пшенник готовится из деревенского молока в русской печи. Такой пшенник готовила моя бабушка. Вытащит большое блюдо, покрытое румяной пенкой, а от него идет восхитительный запах топленого молока…
К городским условиям этот рецепт адаптировала уже моя мама, а теперь и я готовлю такую кашу для своих домашних. Вообще они у меня к кашам не расположены, но пшенник все едят с удовольствием. читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Блинчатый пирог "Глаз дракона"

[показать]Огромная благодарность автору: Svett66


Очень вкусный, сытный и аппетитный пирог!!!! Все продукты сочетаются идеально! Обязательно попробуйте!


читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Обалденные кабачковые кексики!

[показать]Огромная благодарность автору: ginger_blonde


Обалденные кексы!!!!!!!!!!!!!!..Ну просто объеденье..меня от них было трудно оттащить. Причем вкусные они были и в день выпечки и после. За счет кабачка они внутри нежнейшие, за счет колбаски ароматные..а за счет отсутствия масла совершенно нежирные.. ОООчень рекомендую..ну и готовятся очень просто.
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сырники фулюганские. Вкусно и очень необычно!

Огромная благодарность Gal4oNek

[500x332]

Еще один замечательный рецепт от Аллы Ковальчук «Все буде смачно!» с моими небольшими отступлениями. В целом выходит вкусно и необычно! Угощайтесь!

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Упрощенный вариант блинчиков с начинкой "блинные маффины с жюльеном"

Огромная благодарность автору:natapit
[426x640]



Простой, но в тоже время оригинальный рецепт блинчиков с начинкой. Готовить одно удовольствие - не нужно стоять у плиты, быстро, чисто, а самое главное - очень вкусно!

От себя добавлю, что обязательно попробую с печенью такие блинчики - это самая любимая начинка в семье. И думаю, попробовать другое тесто, прям сразу в голове созрело, что оно будет уместно: Изумительные американские блины. За идею автору спасибо огромное еще раз!
читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Оригинальная закуска: "Спирали картофельно-сырные"

Огромная благодарность автору: Seagull_L

[372x560]


Новогодние праздники в России не заканчиваются с боем курантов, это только начало череды праздничных дней с обильным застольем, поэтому когда заливное закончится, колбасная нарезка будет съедена, а на майонезные салаты уже не будет сил смотреть, приготовьте вот такую оригинальную закуску)

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Еще один рецепт рафаэлло из кукурузных палочек

Автор рецепта Светлана Герасимова.

Ингредиенты:

-1 пачка обычных, сладких кукурузных палочек (маленькая упаковка)
-0,5 банки сгущенного молока
-100 гр. сливочного масла
-кокосовая стружка
-орехи: миндаль (цельные ядра)

Палочки измельчить - можно пропустить через мясорубку или просто растолочь. Сгущенку смешать со сливочным маслом и соединить с измельченными палочками. Замесить из этого так называемое тесто, скатать шарики (размером как конфеты "рафаэлло" или чуть больше), внутрь шарика вкладывается орешек, шарики обвалять в кокосовой стружке. Приготовленные шарики поставить в холодильник. Через час пирожное готово! Приятного аппетита!

P.S. К чаю - очень вкусно! Кстати, вместо палочек можно использовать упаковку вафельных коржей, они как правило, продаются в хлебных киосках , как заготовки для вафельного торта. Вместо кокосовой стружки можно натереть белый шоколад, тоже очень вкусно! По вкусу эти рафаэллки очень напоминают настоящие, так люди говорили в отзывах о рецепте. Ну что ж, буду пробовать)))
[617x456]

Это цитата сообщения Маргарита_Елецких Оригинальное сообщение

НАЛИВКА"СТО ЛИСТЬЕВ"

[272x600]

 

 

Называется ниливка "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! 

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Fragolino (настойка из земляники)

Fragolino (ликер из земляники)

 

[300x300]

 

Ингредиенты

• Дикая земляника: 1 / 2 кг
• Сахар : 1 / 2 кг
• спирта (95 °): 1 / 2 литра
• воды: 300 мл
• ваниль: 2 палочки

 

1. Землянику или клубнику промойте и разложите на полотенце.  Разрежьте палочки ванили и соскаблите из них семечки. Вскипятите и потом остудите воду с сахаром и с семечками ванили. В бутыль всыпьте клубнику,влейте сироп и спирт

2. Плотно закройте бутыль,поставьте в прохладное сухое  место на 20 дней. Ежедневно встряхивайте.

3. Профильтруйте и разлейте по бутылкам.

 

 

http://ricette.pourfemme.it/articolo/fragolino-la-ricetta/2437/     перевод мой.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ликер "Цыпа"

[250x179]
Нашла рецепт яичного ликера на форуме hobbyportal.ru и решила его приготовить. Оказалось, что это такая вкуснятина, и он не уступает дорогим импортным ликерам. Подавать его хорошо с тертым шоколадом, кофе, бананами или ананасами.

3/4 л молока
1 пачка ванилина
0,5 кг сахара
40 гр крахмала
8-10 желтков
1/4 л спирта (я делала с водкой- вкус мягче)

Крахмал растворить в половине холодного молока. Подогореть на плите оставшуюся половину молока, добавить сахар и влить молоко с крахмалом. Постоянно помешивая варить до состояния пудинга. Охладить.
Взбить желтки и влить в охлаждённый пудинг. Добавить ванилин. Влить спирт. Тщательно перемешать. Процедить и разлить по стеклянным бутылкам.
Такой продукт уже готов к использованию, но лучше дать настояться. Вкуснее и мягче будет.

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Закусочный "Наполеон" с творожным кремом, икрой и копчёной форелью

[показать]
Роскошнейшая закуска на праздничный стол! Можете использовать готовое слоеное тесто или воспользоваться моим рецептом приготовления коржей. Разумеется, с домашними намного вкуснее!

читать рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Сельдь под яблочно-брусничным муссом «Новогодний рассвет» Оригинальная закуска!

[показать]
Лёгкая, пикантная закуска для новогоднего стола. Прекрасная альтернатива поднадоевшей "под шубой"! Можно приготовить заранее, перед подачей украсить. Если у вас останется немного брусничного мусса, то от него никто не откажется. Он сам по себе очень вкусный! Вместо брусники можно использовать клюкву, уменьшив её количество вдвое, исключив лимонный сок и добавив сахара.
читать рецепт