Готовим зонтик к лету. Заодно трудимся крючком (любимое занятие)

2012 г. Россия
Режиссер: Иван Криворучко (мл.)
В ролях: Виктория Полторак, Андрей Биланов, Аня Зайцева (III), Андрей Карако, Денис Дудинский, Светлана Никифорова, Евгений Ивкович, Олег Коц, Илья Финевич, Василий Бойдак, Андрей Голубев

Катерина умна и амбициозна. Она всегда знает, чего хочет, и весь смысл жизни видит только в работе. Однажды домой к Кате приходит детдомовская воспитанница Алина. «Это у вас продается кошка?» - спрашивает девочка. «Нет у нас никаких кошек», - недоумевает Катя. На самом деле, Алина хитрит. Она уверена что бизнес-леди – ее мама. Катерина, объясняет, что прошлые хозяева квартиры давно тут не живут, но сирота не отступает. Пытаясь избавиться от неожиданной подопечной, Катя берется разыскать ее настоящих родителей, но со временем понимает, что привязалась к девочке, и уже не может с нею расстаться. Эта пронзительная и светлая история будет интересна как взрослой аудитории, так и подросткам.

http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1003589

Автор: Александр Ильин

[показать]Сборная солянка. Суп, выдуманный в питерских трактирах и ресторанах, чтобы не пропадали даром недоеденные загулявшими гостями нарезочки; стыдоба какая-то, а не еда. Но раз стихи растут Бог знает из какого сора, то солянке и подавно стыдиться нечего.

Кроме жадных трактирщиков, у солянки имеется еще один несомненный предок – петровские щи, в которые чего только не кладут – и ветчину, и копченые ребра. Однако солянка готовится быстрее, проще и вдохновеннее. За многие годы этих вдохновенных импровизаций на свет появилось множество рецептов, не исключая даже и вегетарианских (хотя я не понимаю, как это возможно – вегетарианская солянка; с копченым тофу?). Самая роскошная из них – солянка с осетриною, а самая популярная – та, о которой речь пойдет ниже. То есть та, с которой все и началось.

Бульон

Как любой суп, солянка основывается на бульоне, и к этому бульону существует ряд довольно спицифических требований. Во-первых, его не следует солить, ну разве что гомеопатически, буквально одну щепотку. Потому что продукты, входящие в солянку, сами по себе весьма солоны.

Во-вторых, бульон этот хотя бы отчасти должен быть вторым. То есть вы укладываете в кастрюлю мясо, заливаете холодной водой, доводите до кипения, дожидаетесь, пока повалит пена – и выливаете весь этот бульон вместе с пеной прочь. А потом заливаете мясо чистой водою и дальше варите бульон, как положено. И на самом деле в такой манипуляции есть смысл. Потому что в случае с бульоном для солянки слово «мясо» имеет весьма широкое значение. И это в-третьих.

Итак, в-третьих, бульон для солянки варится из самого фантастического материала, какой можно представить. Совершенно роскошный получается при варке языка (и для него правило «второго бульона» как нельзя более актуально – уж больно много из языка выходит жира). Отличный бульон варится из мозговой говяжьей косточки (разумеется, не из голой косточки, а из нормальной, с мясом) с добавлением копченых ребер, говяжьих или свиных, и здесь тоже понятно, зачем сливать первый отвар – промышленное копчение устроено замысловато, и не дай Бог узнать, насколько.

Некоторые граждане снимают с бульона жир (такой жир на поварском сленге называется «брез»), а затем используют его для готовки. Я полагаю, что это уместно только в лихую годину, когда совсем уж не на чем жарить.

В-четвертых, этот бульон не принято приправлять ничем, кроме пары горошин черного перца да не слишком юного лаврового листочка. Хотя если вы используете копчености уже на этом этапе, то и лаврушка не особо нужна.

Многие кладут в такой бульон луковицу и морковку, просто очищенные или к тому же слегка опаленные на сухой сковородке или открытом огне, а после выбрасывают их. Идеологически это верно, но в обшей композиции вкус этих овощей будет заметен вряд ли. Тем более на мощном фоне овощной основы.

[показать]

Читать далее

http://www.sovetoskop.ru/2012-03-06-12-37-02/656-jilet.html

"Ножка, ножка-чародейка,
Глазки девицы-души,
Голубая душегрейка,-
Как вы были хороши!..

Помню, помню, как, бывало,
В зимню пору, вечерком
Свет-красотка выбегала
Погулять со мной тайком!.."

Евдокия Ростопчина  / 1855
 
[700x590]

Так и подмывает воскликнуть: "Не перевелись ещё мастера на Руси!"

Такие нарядные уютные душевные жилеты из павлопосадских платков шьёт мастерица Ираида Соловей.

Её магазин:http://www.livemaster.ru/aliedora2010 

 Для того чтобы уберечь своих близких от аварий существует заговор!
На растущую луну днем подойдите к машине и бросьте на неё 3 горсти соли, сказав 3 раза заговор:
«Куда соль упала, там прочно стало. Ни поломки, ни царапинки, ни вмятинки, ни столкновений. Заговорным словом сие утверждаю, на веки веков в дела обращаю.»
Потом сшейте маленькую подушечку, которую набейте сухими листьями мяты и дуба, и положите её в машину, сказав 7 раз заговор:
«Две травы вместе собирались, против бед и лиха объядинялись. Чтобы в пути и дороге вместе быть, от беды и несчастий людей защитить.»

[показать]

[220x270]

Уписон ЖВАНЕЦКОГО

Лучшее алиби - быть жеpтвой.

Лучше маленький доллар, чем большое спасибо.

Лучше обед без аппетита, чем аппетит без обеда.

Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз

инеем!

Лучше длинная живая очеpедь, чем коpоткая

автоматная.

Лучше с трудом заниматься любовью, чем с любовью заниматься

трудом.

Пешеход всегда прав. Пока жив.

Главное - не перейти улицу на тот свет.

2003 г. Германия, Нидерланды
Режиссер: Маргарете фон Тротта
В ролях: Катя Риманн, Мария Шрадер, Дорис Шаде, Ютта Лямпе, Svea, Юрген Фогель, Мартин Файфель, Федя ван Хюэт, Карола Ранье

Нью-Йорк, 2001 год. После смерти мужа Руфь лишается душевного покоя. Ее дочь Ханна узнает, что родители матери, будучи евреями, были депортированы во время Второй мировой войны, а Руфь воспитала немка по имени Лена. Ханна едет в Берлин и разыскивает женщину, когда-то приютившую ее мать. Лена, которой уже почти 90 лет, рассказывает Хане удивительную историю женщин с Розенштрассе — улицы в Берлине, где находилась известная тюрьма…

[475x590]

[484x700]

[489x626]

Рецепт - Ассорти мясное заливное

[показать]

окорок нежирный - 120 грамм
язык вареный - 120 грамм
курица вареная - 120 грамм
мясо вареное или жареное - 100 грамм
бульон мясной - 600 грамм
желатин - 24 грамм
морковь вареная - для оформления
огурцы - для оформления
перец сладкий - для оформления
яйцо вареное - для оформления
соус хрен с уксусом - для подачи

Рецепт - Мясо заливное

[показать]

говядина (мякоть) - 80 грамм
морковь отварная - 20 грамм
отвар овощной - 100 миллилитров
желатин - 5 грамм или мясное желе - 50 грамм
зелень петрушки - 3 грамм
соль - 1 грамм

Рецепт - Мусс из ветчины (2)

[показать]

ветчина - 400 грамм
масло сливочное - 50 грамм
сыр швейцарский - 50 грамм
сливки - 3-4 ст. ложки
соус "Кабуль" или куриный бульон - одна столовая ложка
бульон мясной - 125 грамм
желатин - 5 грамм
соль

Рецепт - Заливное из птицы с овощами

[показать]

[показать]
В течении дня при лимонной диете можно есть все продукты, в умеренных количествах.

http://dolinairina.gallery.ru/watch?ph=Suh-duB4I

[показать]

[357x504]

Светло-зеленый бактус (можно увеличить) выполнен в технике боснийского вязания крючком

Автор -  Алла Махонина.

Размер : 140 х 36 см

Вам потребуется:

150 г пряжи «Успешная» (100% мерсеризованный хлопок, 220 м/50 г) светло-зеленого цвета,

крючок № 3.

Мастер-класс по боснийскому вязанию бактуса от Аллы Махониной >>

Киви, сыр и крабовые палочки, да плюс все это с ароматом чеснока — Вы думаете это невкусно? И зря, закуска заслуживаем внимание наших кулинаров. Это, конечно, не бутерброд маслом намазать: нужно немного постоять и около плиты, но оно того стоит!
[700x466]
Я очень люблю этот рецепт за простоту, доступность и универсальность, т.к. по нему можно приготовить как интересный завтрак, так и весьма сытную закуску к приходу друзей. Возьмите этот рецепт на заметку и не забудьте про него, если в ближайшее время Вам предстоит незапланированный прием. Аппетитные хрустящие бутерброды с киви и чесноком можно приготовить как бы, между прочим, пока гости рассказывают, что побудило их внезапно Вас навестить!

Для приготовления бутербродов понадобится:

Портал для Блондинок

[показать] [показать]

ТЕКСТ АВТОРА: "Идея с похудением мучает наверняка каждую девушку, я не исключение. Моя тетя раньше весила 95кг, сейчас она весит 63. Похудела она с помощью вот этого замечательного и полезного "компота", рецептом которого поделилась со мной, а я соответственно с вами=).

[показать]

Понадобится: 1 пачка травы сенны
1 литр очищенной воды + 1 литр сырой воды
1 ст.ложка белого изюма
1 бутылочка лекарственного препарата Холосас(он служит для чистки печени,стоит руб 35)
2ух литровая банка

У кого выпадают волосы! Вот рецепт, проверенный временем!
- ложка меда
- ложка касторового масла
- ложка коньяка
- яичный желток
Втереть в корни волос минут пять! Завязать пленкой и под шапочку! Держать часа 2-3. После смыть шампунем! В неделю делать два раза. Уже после 3-4 процедуры увидите результат! Здоровья вашим волосам!

[278x404]