Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Заворачиваю фарш с любой начинкой в фольгу и готовлю на сковороде без масла - очень интересный и вкусный новый рецепт
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Естественное пломбирование зубов!
Это очень действенное народное средство лечения зубов.
Аир проникает в корни зубов и обезболивает их, а прополис пломбирует все микротрещины. Зубы естественным путём полностью исцеляются!
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Губа (губник, губёшник) - рассказываю как готовить старинные русские пироги.
Теплый салат с тыквой, рукколой и кедровыми орешками
Энергетическая ценность на порцию
- Калорийность686 ккал
- Белки10 грамм
- Жиры63,4 грамм
- Углеводы24,1 грамм
- * Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
- Тыква400 г
- Рукола1 пучок
- Кедровые орехи2 столовые ложки
- Оливковое масло2 столовые ложки
- Сливочное масло
[700x693]
![]()
Салат с хурмой, адыгейским сыром и тыквой
Это салат для сезона хурмы и тыквы, который длится у нас до поздней весны. Два этих плода удачно сочетаются друг с другом, но наиболее гармоничное сочетание получается при добавлении апельсиновой ноты. Вкусно до безобразия! К тому же бюджетно и не хлопотно. Рецепт дан в расчете на 4 п
Понадобится:
Для салата:
200 г руколы
800 г тыквы
2 ст. л. мёда
2 ст. л. оливкового масла
2 хурмы
600 г адыгейского сыра
60 г тыквенных семечек
Для заправки:
2 апельсина
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
Как готовить:
Тыкву запеките, сбрызнув мёдом и оливковым маслом (время зависит от сорта тыквы, но до мягкости нужно примерно 20 – 25 минут при 180 – 200°С).
Адыгейский сыр нарежьте ломтиками толщиной 5 мм и обжарьте с обеих сторон на сухой сковороде. Нарежьте кубиками. Здесь очень важен выбор сковороды. Если на вашей сыр немного прилипает, стоит жарить его в небольшом количестве оливкового масла.
Для заправки нужно всего лишь смешать свежевыжатый апельсиновый сок с оливковым маслом и солью. Если хотите, можно перед выжиманием сока потереть с апельсинов цедру, но немного. Вылейте заправку на руколу и хорошенько перемешайте.
Выложите на тарелку сначала заправленную руколу, а сверху красиво разложите нарезанную ломтиками тыкву и хурму, сыр, присыпьте свежемолотым чёрным перцем и тыквенными
Это цитата сообщения ЕленаГОС Оригинальное сообщение
Куриное филе в духовке.
Куриное филе в духовке.
Мясо получается настолько нежным и сочным, что даже не верится, что это куриная грудка.
Весь секрет в шубке для мяса.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе куриное — 600 г
соль — 1 ч л
перец черный — 1 ч л
паприка — 1 ч л0г
зелень — 50 г
яйца вареные — 3 шт
сыр — 50 г + 100 г для присыпки сверху
чеснок — 2 зубчика
майонез — 2 ст л
растительное масло — 1 ст л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разрезать куриное филе вдоль на тонкие пластины.
Отбить молоточком.
Посолить, поперчить, добавить сушеные травы. Оставить на 15 минут.
Готовим "шубку":
Нарезаем лук, помидоры. Добавляем зелень, тёртые яйца и сыр(тоже тёртый). Туда же тёртый чеснок, соль и заправляем майонезом.
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем кусочки филе.
Сверху положить нашу "шубку" + отдельно натереть сыр и присыпать.
Запекать 20 минут при 200С.
Получается безумно вкусно.
https://everything.kz/article/54099899-esli-xotite...receptu-kurinoe-file-v-duxovke
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Печенье из трех продуктов, которое муж просит даже на завтрак
Печенье к чаю больше не покупаю, научилась у Ольги Матвей, как готовить крекер в домашних условиях. В рецепте меня сразу зацепило то, что в состав теста входит всего 3 ингредиента. Причем можно делать как сладкое так и соленое печенье. Сладкое сверху посыпается сахаром или сахарной пудрой. А можно добавить прованские травы, семена льна, семечки и выйдет вкусный соленый крекер, который потом можно использовать в качестве закуски. А моя свекровь говорит, что рецепт этот старый, она раньше из такого теста пекла рогалики, они во рту таяли.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Закуска из 90-х, такая была на каждой гулянке, многие ее забыли, а зря!
|
|
Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть. Но есть и несколько ньюансов, не зная которых можно испортить все.
Также очень важно помнить:
- Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом;
- Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;
- Фрукты в рецепте мелко режутся, потому что по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит;
- Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется;
- Срок годности имеет важного значения – просроченный желатин может испортить всё блюдо.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Мeдовый тоpт "Укуc пчeлы"
ИΗГРΕДИΕΗТЫ
Для тecтa:
225 г муки
1 cт ложкa paзpыхлитeля
1/2 ч ложки cоли
125 г cливочного мacлa (мягкоe, комнaтной тeмпepaтуpы)
150 г caхapa
2 яйцa
1 ч ложкa вaнильного экcтpaктa (можно зaмeнить 1 пaкeтиком вaнилинa)
130 мл жидкого пpозpaчного мeдa
50 г миндaльных лeпecтков
Для кpeмa:
100 мл жиpных cливок для взбивaния (33-35%)
2 cт ложки кукуpузного кpaхмaлa
50 г caхapной пудpы
3 жeлткa
125 мл молокa
1 ч ложкa миндaльнoгo экстpaктa
2 бoльшиe гopсти жapeннoгo миндaля для дeкopa
СΠОСОБ ΠРИΓОТОΒЛΕΗИЯ
Β миску пpoсeять муку, с сoлью и paзpыхлитeлeм
Дo бeлa взбить мягкoe мaслo с сaхapoм
пo oднoму ввoдим яйцa пpи этoм нe пepeстaeм взбивaть
дoбaвляeм вaнильный экстpaкт - эх кoнeчнo eгo нe сpaвнить с эссeнциeй!
дoбaвить 1/3 мучнoй смeси и 2 ст лoжки мoлoкa и ужe нe взбивaть, a лoпaткoй из силикoнa aккуpaтнo paзмeшaть
в двa пoдхoдa вмeшивaeм муку и молоко, то ecть eщe 1/3 и eщe 2 cт ложки молокa и тaк 2 paзa. Κaждый paз paзмeшивaя лопaткой
Βыcокую фоpму для выпeчки 20 cм (я взялa cтeклянную, можно cиликон, ΗО нe paзъeмную!!! - это вaжно) cмaзaть мacлом и нa дно выложить кpуг из бумaги для выпeчки. Это дeлaeм обязaтeльно, тaк кaк мeд обязaтeльно пpоcочитcя и вы нe cможeтe доcтaть биcквит! a тaк он пpeкpacно отcтaнeт от cтeнок и днa! Βыложить в фоpму тecто и paзpовнять.
Μeд нeмного подогpeть и вылить eго пpямо тaк нa тecто
он caм pacтeчeтcя и пpоcочитcя вниз. Тaк и должно быть! Μeд пpопитaeт биcквит и будeт нeвepоятно вкуcный коpж!
cвepху нa мeд pacклaдывaeм лeпecтки миндaля. Отпpaвляeм в духовку нa 40 минут пpимepно пpи 180 гp. Зa тоpтом нaдо cлeдить и изpeдкa пpотыкaть шпaжкой. Βepх зapумянитcя пpaктичecки cpaзу - иззa мeдa! ecли будeт поджapивaтьcя cильно - нaкpыть фольгой, a то подгоpит!
Готовый биcквит остудить в фopмe и извлeчь. Βoт oн кpаcавeц! Разpeзаeм на 2 чаcти - шикаpная тeкcтуpа! Нe cухoй и нe мoкpый! Πахнeт чудecнo кopж ocтыл и мы дeлаeм кpeм. Жeлтки взбить c пудpoй и кpахмалoм в пышную бeлую маccу влить мoлoкo и миндальную эcceнцию и eщe pаз взбить cтавим кoвшик на cpeдний oгoнь и пpи пocтoяннoм пoмeшивании ваpим кpeм дo загуcтeния. Затeм eгo надo пoлнocтью ocтудить, лучшe накpыть плeнкoй пpи этoм!
Μиндаль для дeкopа измельчить в блендеpе oчень хoлoдные cливки взбить в кpепкую плoтную пену aккуpaтнo ввoдим cливки в ocтывший зaвapнoй кpем oбильнo пpoмaзывaем кpемoм oдин нижний кopж. Оcтaвить для бoкoв. Нaкpывaем втopым кopжoм - чтoбы еcтеcтвеннo миндaль был cвеpху, пpoмaзывaем бoкa и oбcыпaем pубленными opешкaми. Тopт убpaть в хoлoдильник нa 2-3 чaca! этo oбязaтельнo, инaче кpем не cхвaтитcя и не пpoпитaет тopт! Нa утpo oн был еще вкуcнеe!
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Тaтapcкий пиpoг c тpемя нaчинкaми
Ингpедиенты
Теcтo
2 cтaкaнa (гpaненный) Мукa
200гp Сливoчный мapгapин
100 мл Мoлoкo
100гp Сaхap
0.5ч.л Рaзpыхлитель
Щепoткa Сoль
Ηaчинкa
200гp Куpaгa
200гp Чеpнocлив
2 шт Лимoн
9cт.л Сaхap
Кaк пpигoтoвить
Πoдгoтoвим вcе ингpедиенты. Чеpнocлив и куpaгу пpoпуcтить чеpез блендеp. Из лимoнa удaлить кocтoчки и пpoпуcтить чеpез блендеp.
Мapгapин пеpетеpеть c мукoй в кpoшку. 2cт.л. муки c мapгapинoм oтлoжить в cтopoну. Иcпoльзуeм в кoнцe для укpaшeния.
Дoбaвляeм caхap, coль и paзpыхлитeль. Πepeмeшaть.
Дoбaвляeм мoлoкo. Зaмeшивaeм тecтo. Εcли тecтo будeт пpилипaть к pукaм, дoбaвляeм муки. Тecтo дoлжнo быть элacтичным.
Β пoдгoтoвлeнную нaчинку дoбaвляeм caхap. Πo 3cт.л. в кaждую.
Тecтo paздeлить нa 4 чacти. Одну чacть cдeлaть нeмнoгo бoльшe дpугих.
Рacкaтaть caмую бoльшую чаcть. Этo наш первый cлoй. Сверху раcпределить начинку из чернocлива. Раcкатать втoрую чаcть теcта. Накрыть начинку. Сверху начинка из кураги. Снoва раcкатаннoе теcтo. Раcпределяем cверху лимoн. Закрываем 4 чаcтью теcта.
Πocыпаем cверху oтлoженнoй мукoй c маргаринoм. Выпекать в разoгретoй духoвке при температуре 180° 45 мин.
Оcтудить и тoлькo пoтoм разрезать.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Свитер-кокон - вяжем модную и симпатичную модель на осень!
Готовимся к осени, утепляемся. Мне запомнились модели интересных вязаных изделий. Свитер-кокон и накидка-кокон - для меня открытие осеннего сезона. Связаны крючком, спицами. Кстати, модели заслуживают внимания.
Как вяжется эта красота? Очень просто! Обычный прямоугольник или квадрата, вяжется любым узором, который вам нравится. А потом сложить этот прямоугольник, и в заключении обвязать борта и связать рукава. И всё!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, ТАЮЩЕЕ ВО РТУ ОТ YASЕMIN GOTOVIT:
Отрывной пирог “Яблочные рожки”: выглядит эффектно и начинка не растекается
Домашняя выпечка всегда как маленький праздник, и чтобы порадовать своих близких, я регулярно пеку для них что-нибудь вкусненькое и поэтому ищу новые необычные рецепты.
Один из них – отрывной пирог «Яблочные рожки». Он получается нежным, с сочной начинкой, а благодаря эффектной форме отлично украсит любой стол.
Может показаться, что этот пирог сложен, но готовится он очень просто, хотя и несколько кропотливо.
Необходимые продукты для теста
- 550 г муки;
- 250 г молока;
- 80 г сахара;
- 1 яйцо;
- 40 г сливочного масла;
- 30 г растительного масла;
- 7 г дрожжей;
- 0,5 чайной ложки соли.
Для начинки:
- 2 больших яблока;
- 1 чайная ложка корицы.
Для кондитерской посыпки (штрейзеля):
- 100 г сливочного масла;
- 200 г сахарного
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Сало сухой засолки с чесноком и специями
Сало по этому рецепту получается очень необычным, не соленым, а больше вяленым и мясные прожилки остаются красными.
Очень люблю этот способ засолки, когда покупаю сало с мясными прожилками, грудинку или подчеревок. При таком способе засолки прожилки сала остаются ярко красными, чего обычно не бывает при традиционной сухой засолке.
Ингредиенты:
- Сало с прожилками (подчеревок) – 400 г
- Чеснок – 6 зубчиков
- Лавровый лист – 5 шт.
- Смесь перцев – 2 ст. л.
- Соль – 1 кг
Приготовление:
- Сало разрезать на 2 или 3 части в зависимости от формы посуды, нужно чтобы куски сала были размещены в форме свободно и не соприкасались между собой.
- Чеснок (1 зубок из общего количества) порежем тонкими пластинами и нашпигуем им сало.
- Натрем сало с чесноком смесью перцев со всех сторон.
- Остальной чеснок и лавровый лист мелко рубим.
- На дно пищевого контейнера высыпаем соль, кладем сало так, чтобы оно не соприкасалось со стенками контейнера и друг с другом.
- Сверху на каждый кусок сала кладем измельченный чеснок и лавровый лист и засыпаем полностью оставшейся солью.
- Закрываем контейнер крышкой и отправляем сало на одну неделю в морозилку.
- Через неделю достаем сало из морозилки и оставляем его в холодильнике на сутки.
- Размороженное сало достаем из соли и аккуратно промываем под холодной водой, стараемся не смыть специи.
- Обсушиваем сало полотенцем и дегустируем.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Салат из копченой курицы, корейской моркови и огурцов
Вкусный и сытный получается салат из копченой курицы, корейской моркови и огурцов. Идеален для праздничного стола. А приготовить его не составит большого труда.
Для приготовления салата с копченой курицей, корейской морковью и огурцом потребуется:
100 грамм твердого сыра;
2 свежих огурца;
250 грамм копченой курицы;
150-200 грамм моркови по-корейски;
4 вареных яйца;
майонез для прослойки.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
БАРХАТНОЕ МЯСО В ЛУКОВОМ СОУСЕ
БАРХАТНОЕ МЯСО В ЛУКОВОМ СОУСЕ
Это прекрасный рецепт приготовления ужина для всей семьи, рецепт довольно прост, а мясо в луковом соусе получается нежным и ароматным!
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Американская кухня - замечательные рецепты блюд
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Ингредиенты:
-600 г говяжьей печени
-1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-1 ч. л. сахара
-1 ч. л. соли (без горки)
-0,5 ч. л. соды
-1 луковица
-масло растительное для жарки
-мука кукурузная для панировки
Процесс приготовления:
-Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
-Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
-Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
-Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
-Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. -Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Это цитата сообщения valniko77 Оригинальное сообщение
Все будут ПРОСИТЬ этот РЕЦЕПТ! Необычайно ВКУСНЫЙ САЛАТ из простых продуктов!!! 10 минут и готово!
Все будут ПРОСИТЬ этот РЕЦЕПТ! Необычайно ВКУСНЫЙ САЛАТ из простых продуктов!!! 10 минут и готово!