[700x468]

[показать]Яркий и красивый и изумительно вкусный салат с мандаринами и курицей.
Готовится такой салат очень быстро и просто, а получается потрясающе вкусным и легким.
Такой салат с мандаринами как нельзя лучше подойдет на Новогодний праздничный стол.

Время десерта

Легкий и в меру сладкий десерт станет прекрасным завершением праздничного ужина. Возьмите на заметку рецепт идеального лакомства – кремового пирожного с грушей.

Ингредиенты:

250 г молока,

3 яичных желтка,

2 яйца,

150 г сахара,

6 г желатина (3 листа),

190 г несоленого сливочного масла,

1 стручок ванили,

2 мягкие и сладкие груши,

30 г полусоленого сливочного масла,

40 г сахарной пудры.

Для бисквита (без выпечки):

300 г песочного печенья без добавок,

100 г полусоленого сливочного масла.

1/ Разогрейте молоко, добавьте мелкие кусочки ванили, дайте настояться. 

2/ Размочите желатин в холодной воде.

3/ Чтобы приготовить бисквит, растопите 100 г полусоленого масла, затем разомните 300 г печенья и смешайте его с маслом. Положите получившуюся массу в форму для выпечки, тщательно уплотните до толщины в 4 см и поставьте в холодильник. 

4/ Очистите груши, удалите косточки и порежьте фрукты на мелкие ломтики. Затем разогрейте кусочки груши на сковороде в 30 г полусоленого масла, смешав их с 40 г сахарной пудры. 

5/ В салатнице смешайте 3 яичных желтка и 2 сырых яйца. Добавьте 150 г сахарного песка и взбивайте венчиком до тех пор, пока смесь не побелеет.

6/ Залейте полученную смесь молоком, доведенным до кипения, затем добавьте желатин и хорошо перемешайте. Оставьте на слабом огне, медленно перемешивая деревянной ложкой, как будто рисуете воображаемую восьмерку на дне кастрюли. Когда крем загустеет, вылейте его из кастрюли и остудите. 

7/ Смешайте 190 г несоленого сливочного масла с кремом.

8/ Выложите груши в силиконовую форму, залейте их кремом и поставьте в холодильник. 

9/ Когда ингредиенты достаточно охладятся, соедините их: на тарелку положите бисквит, а сверху – крем с грушами. Приятного аппетита!

Этот легкий, но в то же время пикантный салат с хурмой (рецепт можно изменить, заменив индейку курицей) придется по душе всем.

• [276x289]филе индейки – 300 г;
• шампиньонов – столько же;
• пару средних плодов хурмы;
• 2 отварных яйца;
• грецкий молотый орех – 2-3 столовых ложки;
• растительное масло (лучше – кунжутное) – 2 столовых ложки;
• зелень (петрушка, кинза и др.);
• перец и соль по вкусу.

Мясо отвариваем до готовности и нарезаем мелко, а грибы (крупным кусочком) обжариваем в масле. Вареные яйца очищаем и нарезаем на дольки. Из хурмы нарезаем ломтики. Затем смешиваем ингредиенты, добавив рубленую зелень и орех, чуть присолив и поперчив.

[700x525]

Салат "Новогодний венок" (Рождественский венок)

[показать]

Нарядный рождественский венок стал новогодней традицией не только в Штатах и европейских странах, но и в России. Пушистый еловый, с бархатной лентой веночек обычно вешают на входную дверь, а на стол ставят салат "Рождественский венок".

[640x453]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

[показать]

Для теста:

300 г муки
1 яйцо
35 г мягкого сливочного масла
35 г сахара
1 щепотка соли
10 грамм дрожжей
125 мл теплого молока

Для начинки:

35 г мягкого сливочного масла
35 г сахара
1 чайная ложка корицы

Этот рецепт найден экспедицией ЮНЕСКО ООН в 1971 году в Тибетских монастырях и переведён с глиняных табличек на все языки. Рецепт датирован 5-4 тысячелетиями до нашей эры.

Назначение: очищает организм от жира и известковых отложений. Резко улучшает обмен веществ в организме, в результате чего все сосуды, особенно коронарные, становятся эластичными, что предупреждает инфаркт, стенокардию, склероз, гипертонию, паралич, образование различных опухолей, исчезает шум в голове, восстанавливается зрение.

[показать]

Моему любимому мужчине исполнилось 2 года. Поэтому поводу мы собирались с друзьями, роднёй отметить маленькое событие. Конечно же, каждой хозяйке дома хочется, чтобы гости были сыты и довольны. На горячее готовила мясо по-гусарски, это достаточно крупная, богатая порция мяса. Сказать честно даже гарнир не понадобился, думаю он был бы уже лишним. А как же было приятно наблюдать за гостями, когда они просто как колобки выкатывались из-за стола, сытые и довольные, это наверное самый приятный комплимент хозяйке.

[700x466]

Сегодня готовим  торт «Прага» —  легенда советской кулинарии. Замечательный,  шоколадный, хорошо пропитанный, он всегда  любим на праздничном столе. Рецептов приготовления «Праги» очень много, однако, самый вкусный и настоящий —  по ГОСТу советского времени.

Если по рецептуре ГОСТа  надо готовить заварной крем, то не надо заменять его на сметанный, пропитку сиропом не следует заменять на коньяк или ликёр. Ничего не надо прибавлять или убавлять, не надо заменять одни ингредиенты на другие, надо выдерживать температуру и время выпечки, короче все делать по этому идеальному рецепту. И получится то, что надо!

Итак, приступим.