Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение
Немного советов, которые могут помочь на кухне, при готовке блюд. Может вы все и знаете, а вдруг...)))
[показать]
- Не оставляйте лавровый лист в супе – он хорош при варке, но затем только портит вкус блюда.
- Не кладите приправы в куриный бульон, только морковь и луковицу - иначе суп потеряет вкус.
- Если забыли снять вовремя с бульона пену, и пена опустилась на дно, не расстраивайтесь, - влейте в бульон стакан воды, тогда пена вновь поднимется, ее можно будет спокойно удалить.
[показать]
- Подкрашивать бульоны можно отваром луковой шелухи. Это повысит питательность бульона, обогатит витаминами, ну и улучшит внешний вид...
[показать]
- При жарке, чтобы масло не разбрызгивалось – присыпьте, до начала жарки, дно сковородки солью
- Чтобы сливочное масло при жарке не потемнело, смажьте раскаленную сковороду растительным маслом.
- Отбивные будут мягче, если до жарки, за 1-2 часа, их смазать смесью растительного масла и уксуса. Тот же эффект и с мясом для гриля.
[показать]
- Чтобы котлеты получились сочными и вкусными, добавьте в фарш слегка поджаренного лука, немного сырого картофеля и мелко порезанного сырого. Поровну.
- Первую минуту при жарке котлет огонь делайте сильным, чтобы схватилась корочка – она не даст соку вытечь. Затем доведите огонь до среднего, но, перевернув котлеты, на полминуты снова усильте огонь.
[показать]
- При жарке рыбы, для устранения запаха, положите в растительное масло сырую картофелину, очищенную и порезанную ломтиками.
[показать]
- Рыба приобретет золотистую корочку и не развалится на куски, если за четверть часа до жарки ее вытереть (например, полотенцем) и посолить.
[показать]
- Натертый сырой картофель, чтобы он не посинел, сразу же размешивайте с небольшим количеством молока.
[показать]
- Картофельное пюре взбивайте вручную. Взбитое в миксере пюре более пышное, но очень быстро теряет вкус.
[показать]
- Чтобы тесто быстрее подошло, воткните в него макароны - несколько трубчатых палочек.
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval Оригинальное сообщение
Запеканка с рисом и фаршем
Запеканка с рисом и фаршем
[250x166]
Ингредиенты:
- Кабачок - 300 гр потереть на крупной терке
- Помидоры - 300 гр порезать дольками
- Лук - 300 гр. порезать кубиками
- Фарш - 250 гр
- Рис отваренный - 200 гр
- Специи (чеснок, перец, мускатный орех, имбирь)
- Петрушка
- Соль, сахар по вкусу
Приготовление:
- На сковороду налить растительное масло и пожарить на нем лук.
- К луку добавить натертый кабачок и тушить до мягкости кабачка.
- Затем добавить помидоры и жарить все до готовности.
- Смешать фарш, рис, тушеный кабачок. Посолить, добавить специи и петрушку. Все перемешать.
- Выложить в форму и запекать в духовке при 180C 30 минут (но каждый смотрит по своей духовке).
- Запеканка вкусная как горячая так и холодная.
Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Рецепты идеальных зимних напитков! Готовим дома!
После длинного рабочего дня так хочется поскорее вернуться домой и побаловать себя чашечкой чего-нибудь вкусненького.
Перед вами 10 напитков, которые не только согреют в самые сильные морозы, но и просто поднимут настроение.
Это цитата сообщения AnnaDu Оригинальное сообщение
Праздничные рамочки - рождественские и новогодние
Праздничные рамочки - рождественские и новогодние
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение
До Нового года остался ровно месяц. Уже пора планировать праздничное застолье. Читать далее
Это цитата сообщения Наталья_Лыкина Оригинальное сообщение
Обезьянки-кексики
Капкейки в виде обезьянок станут настоящим хитом вашей новогодней вечеринки. Если вы хотя бы немного умеете печь, их изготовление не вызовет особого труда. Основа — готовые капкейки по любому рецепту.
Что вам понадобится:
готовые капкейки по вашему любимому рецепту;
ореховая паста;
маленькое круглое печенье;
коричневые конфеты m&m's;
кондитерские маркеры.
1.
[700x445] Шаг 1.
Смажьте готовые кексики ореховой пастой, для этого отлично подойдет Nutella.
2.
[700x348] Шаг 2.
Разрежьте пополам небольшое круглое печенье. В зависимости от размеров печенья и ваших капкейков, возможно, лучше будет отрезать сегмент от круга, а не его половину.
3.
[700x382] Шаг 3.
Положите по одной половинке печенья на каждый кекс — это будет мордочка будущей обезьянки.
4.
[700x458] Шаг 4.
Положите по две m&m's надписью вниз — это будут глазки.
5.
[700x433] Шаг 5.
Еще по два кусочка печенья положите по бокам — это будут ушки.
6.
[700x433] Шаг 6.
Осталось нарисовать кондитерскими маркерами улыбку, зрачки и ноздри.
Капкейки-обезьянки для новогодней вечеринки 2016 готовы!
Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Кукольно-конфетно-подарочное!
В подарок детям принято дарить игрушки, цветы и конечно сладости (конфеты). Но в последнее время все чаще можно увидеть изготовленные на заказ куколки, украшенные конфетными цветами. От такого подарка не отказалась бы ни одна девочка, да что там говорить, и взрослые были бы рады такому необычному, яркому, запоминаемому подарку. Насобирала в инете разных вариантов: в восторге от работ мастериц, от их усидчивости, фантазии, ювелирности работы!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Салат "Новогодняя обезьянка"
[показать]
"Новогодняя обезьянка" 2016, на мой взгляд, обязательно должна быть похожа на дедушку мороза, чтобы исполнить все наши мечты и желания! И пусть на столе стоит салат, а под столом — мешок с подарками!
Ингредиенты:
- Печень — 300 Грамм (свиная или говяжья)
- Соленый огурец — 3 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Майонез — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Помидор — 0,5 Штуки (для шапочки)
- Яйцо вареное — 1 Штука (для шапочки)
- Плавленый сырок — 1 Штука (для мордочки и бровей)
- Оливки без косточки — 2 Штуки (для глаз и носа)
- Растительное масло — 1 Ст. ложка (для жарки овощей)
Как приготовить "Салат "Новогодняя обезьянка""
Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
Пышная юбочка в сердечках)))от наташа-вика
http://www.stranamam.ru/post/1131926/
[500x375]
[500x550]Я набирала 256 петелек для валана
1Воланчик 7 см. А то, что после него советую вязать чуть поменьше, чтоб красивее легли.
[640x480]Не волан надо меньше делать, а то что идет за ним вверх или под ним в готовом виде.
Провязав образец, я расчитала, что на пузико ребенка надо примерно 132 петли, умножила это на 2 и начала вязать. Когда готов волан, петли провязываются по 2 и вяжем выше
На фото видно то место, где были убавления.
[640x480]Каждый волан вяжется отдельно снизу. После того, как будут готовы два, накладываем их друг на друга и провязываем по 1 петле с каждой спицы в одну петлю.
Второй вяжется до убавления петлей, потом убавляем, провязывая по 2 и провязываем 2 волана вместе
[640x480]должно получиться вот что
Для резинки просчто провязала 1 ряд изнаночными петлями, затем продолжила лицевой гладью, подогнула и подшила.
[640x480]
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Торт «Черный лес»
Классический вариант шоколадного торта «Черный лес». Чудесный десерт.
Ингредиенты:
Корж
270 г муки
6 яиц
2 ч.л. соды
200 г масла,
300 г сахара,
6 ч.л. какао-порошка,
Крем
сливки 30% – 800г
вишня замороженная – 500 г
Для пропитки
водка разведенная вишневым сиропом – 100 г
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Салат «Новогодняя ночь»
|
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бабушкины слоистые пирожки - очень нежныe, хрустящиe, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!
Такие пирожки раньше пекла нам моя бабушка, и мы с братом с удовольствием уплетали их прямо горяченькими со сметаной! Сейчас их печет для моих детей моя мама - соответственно уже их бабушка.
Не так давно мне попадался похожий рецепт , пирожки назывались кнышами и имели белорусское происхождение... Рецепт действительно похож на бабулин и составом теста и способом формовки, но в нашей семье пирожки по-прежнему зовутся "бабулиными" и видимо, это навсегда! Я тоже пекла и пеку их, и дети обожают мою выпечку, но...у бабушки и мамы мне всегда кажется вкуснее.. Наверное, потому что только у них выпечка имеет вкус детства.
Недавно дети попросили меня испечь им "бабулиных" пирожков с картошкой.. На самом деле , начинок ,кроме этой , может быть масса - в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком..Начинку я разделила на две части (во вторую часть начинки я положила немного грибов).
Бабушкины пирожкиЭто цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Яйца запеченные в булочке с кунжутом с овощами
[450x281]ИнгредиентыЭто цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Карнавальный костюм принцессы Эльзы шьем своими руками
Какая маленькая девочка не мечтает хотя бы на один миг стать принцессой? Наверняка каждая,да и не только маленькая,любой особи женского пола этого хочется.Но свои мечты мы уже вряд ли осуществите,но помочь своими маленьким доченькам можете наверняка.Скоро начнутся карнавалы,утренники новогодние и вы сможете сами,без особых усилий и затрат смастерить костюм принцессы Эльзы из диснеевского мультфильма *Холодное сердце*.Всем девочкам нравится эта красивая ледяная принцесса.Как связать косу с короной вы уже наверное читали,а в этой статье мы завершим создавать этот образ,рассмотрим как смастерить платье,плащ и туфельки и конечно же научимся рисовать ледяной снежный макияж.
Вариантов шиться платья принцессы Эльзы есть много.Есть самые простые,для тех кто не умеет шить и никогда иглы в руки не брал,а есть и посложнее для умелых мастериц.Мы рассмотрим самые простые методы,которые не занимают много времени и не требуют больших финансовых трат,так основную работу вы будете делать сами своими золотыми ручками,и обязательно вместе с вашей малышкой.
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
Учимся читать детские рисунки.
Как вы думаете, какое искусство самое универсальное? Не требующее специальной подготовки для того, чтобы на элементарном уровне рассказать о наболевшем, поделиться радостью, переживаниями, страхами...Конечно же изобразительное.
С младенчества человек тянется к рисованию и не зря. В нем он находит разрядку, успокоение и возможность самовыразиться.
Рисуя, малыш, да и взрослый, проецирует на изображение свои переживания и эмоции, поэтому рисунок – это «рассказ» (притом искренний!) о том, что его волнует и занимает.
Рисунок – всегда продукт не столько сознания, сколько «совместной работы» сознательного и бессознательного. Изображая что то или кого то человек непременно выдаст и свое отношение к этому.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Блюда из рыбы
Блюда из рыбы
Блюда из рыбы должны входить в рацион каждого человека, который заботится о своем здоровье и правильном питании, они широко используются в повседневном рационе, в детском и диетическом питании...
Рецепты здесь:
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение
НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ МАНДАРИНОВЫЕ КОРКИ!
[320x240]Так исторически сложилось, что мандарины у нас с детства ассоциируются с замечательным праздником Новым годом. Они красивы, вкусны, ароматны, а еще очень полезны.Маленькое оранжевое солнце поднимает настроение и своим видом, и цветом, и ароматом – веселым, теплым, сладким. А целебные свойства эфирного масла мандарина невероятно обширны. Масло обладает антисептическим, успокаивающим и тонизирующим действием, смягчает раздражительность, оказывает легкое снотворное действие, понижает кровяное давление при гипертонии, оптимизирует циркуляцию крови в тканях, способствует полноценному пищеварению, препятствует накоплению лишнего веса, повышает сопротивляемость и защитные свойства организма, устраняет процессы брожения и гниения в кишечнике. При вдыхании аромата восстанавливаются энергетические резервы организма, слабость и усталость как рукой снимает, улучшаются обмен веществ и пищеварение. Чтобы целебный аромат витал по дому, можно периодически добавлять несколько капель в аромалампу или завести мандариновое деревце.
В мандаринах не бывает нитратов, зато они наполнены витаминами С, D и витамином К, ответственным за эластичность кровеносных сосудов. Мандарины улучшают обмен веществ, выводят лишнюю жидкость, заставляют сгорать жир, при этом сами являются низкокалорийными продуктами: в 100 г мякоти в среднем содержится 42 ккал – не больше чем в огурце! 3–4 мандарина в день станут барьером от простуды и гриппа. Они богаты биофлавоноидами, способствующими усвоению аскорбиновой кислоты.
читать далее...
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Микс узоров-переплетений. Свитер и повязка на голову абрикосового цвета. Вязание спицами
[600x578]Размеры
Свитер
европейские: 36/38 (40/42 и 44/46)
российские: 42/44 (46/48 и 50/52);
Повязка на голову - длина примерно 50 см.
Вам потребуется: для свитера 700 (800/850) г и для повязки на голову 50 г пряжи RЕGIА SILК 6-FАЕDIG абрикосового цвета (55% шерсти, 25% полиамида, 20% шёлка, 125 м/50 г); спицы № 2,75 и № 3 - 4; круговые спицы № 2,75 длиной 60 см; 3 пуговицы.
Техника вязания: резинка 2х2, основной узор.