• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Без заголовка 14-11-2014 21:05

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

10 вкуснейших блюд из фарша

1. Лазанья

Ингредиенты

200-250 г листов лазаньи
1 кг фарша
500 г помидоров
200 г лука
150 г моркови
3-4 зубчика чеснока
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
300 г твердого сыра
50 г Пармезана
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Лазанья - популярное блюдо итальянской кухни.
Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи.
Продаются они в отделах с макаронными изделиями.
Лазанья - блюдо хоть и очень вкусное, но очень сытное. Если у вас осталась готовая лазанья, ее можно заморозить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Лук мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке.
Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить морковь, обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, тушить до готовности (примерно 20-25 минут).
Добавить помидоры, потушить еще 5 минут.
Готовим соус "Бешамель".
Масло растопить.
Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать.
Слегка обжарить.
Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать, довести до кипения.
Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану.
Главное, следить, чтобы не образовались комочки.
Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок.
Сыр натереть на средней терке.
Пармезан натереть на мелкой терке.
В форму для запекания (у меня форма 25х35 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы, но я никогда листы не отвариваю, они хорошо проготавливаются за счет соуса).
На листы лазаньи выложить половину мясного соуса.
Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель".
Посыпать половиной натертого сыра.
Накрыть листами лазаньи.
Выложить оставшийся мясной соус.
Смазать соусом "Бешамель".
Посыпать оставшимся сыром.
Снова выложить листы.
Смазать оставшимся соусом "Бешамель".
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Готовую лазанью вынуть, посыпать Пармезаном (можно немного Пармезана отложить, чтобы посыпать им готовую лазанью), поставить в духовку еще на 5-10 минут.
К лазанье можно подать томатный соус: обжарить 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
Добавить 300 г помидоров (очищенных от кожицы и мелко нарезанных), посолить, поперчить, тушить 5-10 минут.

2. Мясные шарики с грибами 

Ингредиенты

фарш куриный - 500 г
шампиньоны - 10 шт.
яйцо - 1 шт.
лук - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
молотый чёрный перец - 0.25 ч. л.
молоко - 6 ст. л.
сыр российский - 50 г
паста томатная - 2 ч. л.
вода - 250 г
базилик сушеный - 0.5 ч. л.
масло подсолнечное - 6 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
хлеб белый - 1 кусок

Как приготовить

1.У меня фарш из куриных бедрышек. Берем луковицу режем мелкими кубиками, добавляем в фарш, туда же яйцо, ломтик хлеба, который предварительно нужно замочить в молоке. Перец молотый и 0,5 ч.л. соли. Все хорошо вымешиваем и отставляем пока в сторону.
2.Грибочки нужно брать небольшие. Их помыть и обсушить бумажным полотенцем.
3.Далее берем небольшую горсть фарша, расплющиваем его руками и кладем сверху грибок шляпкой вниз. Потом собираем весь фарш с боков, облепляя грибок. Лучше всего заворачивать грибок руками, а не на доске.)
4.И сразу класть наши шарики на сковороду, с предварительно разогретым маслом. И обжарить со всех сторон.Нарезаем еще одну небольшую луковицу полукольцами, а чеснок пластинками.
5.Обжаренные шарики сложить в форму для запекания, посыпать луком и чесноком.Делаем заливку: В стакан воды добавить пасту, сушеный базилик, перец черный по вкусу и 0,5 ч.л. соли. Хорошо все перемешать...
6. и залить наши шарики. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 30 минут.За 5 минут до окончания готовки, на каждый шарик положить по квадратику сыра и обратно поставить в духовку, чтобы сыр расплавился.

3. Позы бурятские. Или история одного похода

Ингредиенты

Для теста:
Мука пшеничная

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 21:04

Это цитата сообщения Александра_Пипикина Оригинальное сообщение

`Круассаны` ~ Ароматы израильской кухни

[показать] Главная  ♦ Ведущие ♦ Передачи Медиатека ♦ Онлайн ♦ О нас ♦ Помочь проекту

by 



рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 14-11-2014 21:03

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как собирать кубик Рубика

Пошаговая фото инструкция

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 21:02

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Как приготовить манты - 2 способа

Манты

[показать]

Читать рецепты мантов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 21:02

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

ЧУДО-ТЕСТО на кефире. Готовим вместе.



YuLianka1981


В видео я сказала 1 ч.л. соды с горочкой, с горкой - КОФЕЙНАЯ ложечка, чайная - идет без верха! Прошу прощения!

Для теста:
500 мл. кефира, 1 ст.л. сахара, 120-150 мл. растительного масла, муки ровно столько, сколько заберет (где то около 3-х стаканов), 1 ч.л. соды.

Приготовление:
В кефир добавить сахар, масло и постепенно, перемешивая, подсыпать муку. Тесто должно получиться по консистенции как дрожжевое.
Далее посыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесно, но не очень тонко, взять пищевую соду и по чуть-чуть обсыпать тесто. Завернуть конвертом и опять раскатать точно также, обсыпать содой, завернуть конвертом. Третий раз раскатать, обсыпать собой, завернуть конвертом, положить в миску, накрыть салфеткой и оставить отдыхать минут на 30. Это технология позволяет добиться великолепного качества сдобного воздушного теста, не прибегая к употреблению дрожжей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 21:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Картофельные биточки - разлетаются вмиг

[показать]

Ингредиенты
 
Картофель - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Молотые сухари - 2 ст.л.
Растительное масло - 1/2 стакана.
Сыр твердый - 100 г.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
 
Шаг 1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
Шаг 2 Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 Сыр натереть на средней терке.
Шаг 4 Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Шаг 6 Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:58

Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение

Ускоряем и облегчаем глажку белья

Поместите лист алюминиевой фольги под тканевый чехол гладильной доски (или под любое полотняное покрытие). Тепло отражается, и глажка осуществляется с двух сторон одновременно.

[показать]

далее>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:56

Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение

Роберт Кэмп .Карта рождения. Матрица судеб

Карта рождения. Матрица судеб

КАРТА РОЖДЕНИЯ — идентичность нашей души в текущей жизни.
Карту рождения можно назвать картой солнца, она во многом напоминает нам наш астрологический солнечный (зодиакальный знак). Эта карта правила нашей планетой в тот день, когда мы родились. Все люди родившиеся под правлением определенной карты несут определенную вибрацию этого символа. Выбор определенной карты рождения можно рассматривать как ограничение своеобразный футляр, в который мы себя помещаем на всю жизнь .
Карта рождения – самый сильный и самый важный символ того, кем мы будем в текущей жизни.

КАЛЕНДАРЬ ДНЕЙ РОЖДЕНИЯ

[показать]



СМОТРИТЕ ДЕНЬ И  МЕСЯЦ СВОЕГО РОЖДЕНИЯ И ЧИТАЙТЕ, ЧТО ЗНАЧИТ ВАША КАРТА:

 


ПИКОВАЯ МАСТЬ











A♠ ТУЗ ПИК
2♠ ДВА ПИК
 3♠ ТРИ ПИК
     4♠ ЧЕТЫРЕ ПИК

  5♠ ПЯТЬ ПИК

     6♠ ШЕСТЬ ПИК

   7♠ СЕМЬ ПИК

      8♠ ВОСЕМЬ ПИК

      9♠ ДЕВЯТЬ ПИК

        10♠ ДЕСЯТЬ ПИК

     J♠ ВАЛЕТ ПИК

     Q♠ ДАМА ПИК
        K♠ КОРОЛЬ ПИК
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:55

Это цитата сообщения ЛидФил Оригинальное сообщение

Орхидеи. Покупка, уход, пересадка



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:47

Это цитата сообщения лотОльга Оригинальное сообщение

Салфетка и подставки “Ромашка” (схема, описание)

 Автор: Лена Мастерица

Салфетка “Ромашка”

[520x478]

[520x512]

Салфетка, также как и подставки-ромашки, совсем не сложная в исполнении, но при этом достаточно эффектно выглядит. Данный набор у меня вязался из акрила крючком №3. Подставки получились диаметром 13,5 см, салфетка – диаметром 30 см.

[350x169]

Подставки “Ромашки” 

[420x205]

[520x524]

7 воздушных петелек соединяем в кольцо.

1 ряд: 3 воздушные петли, 15 столбиков с одним накидом.

2 ряд: 7 воздушных петель (высота лепестка), 3 воздушные петли (ширина лепестка по верхнему краю), 4 столбика с одним накидом (первый столбик вязать в седьмую петлю цепочки из 7 воздушных петель), 2 полустолбика с накидом, 1 соединительный столбик с предыдущим рядом.

[400x327]

7 воздушных петель

[400x325]

Один столбик с накидом соединить с предыдущим лепестком с изнаночной стороны

[400x336]

Перевернуть работу на лицевую сторону, 3 воздушные петли, 4 столбика с накидом, 2 полустолбика с накидом, соединительный столбик… И так далее, до окончания ряда ( в схеме общее количество лепестков – 16, но мне и 15 хватило)

[400x318]

[400x358]

3 ряд: Тут я тоже немного отошла от схемы… Вязала по 3 столбика с накидом в каждой перемычке. Сейчас по фото увидела и подумала, что если бы в перемычке лепестка я бы не вязала столбики, то лепестки получились бы кругленькими… Просто побольше столбиков между лепестками, скажем, по 6, учту на будущее…

[350x347]             [350x325]

4 ряд: Обвязать все столбиками без накида. В предложенной схеме обвязано белыми ниточками, мне захотелось побольше солнечного цвета, желтенького…

[500x448]

Вот и все! В оригинале указан диаметр подставки – 11 см. Но все зависит, конечно же, от толщины пряжи и крючка. В моем случае ромашки вязались крючком №5 и получились 15 см в диаметре, можно даже и тарелочки ставить, а не только чашки:)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:45

Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение

Чай из душицы

[показать]

   Если вы утонченная натура и любите баловать себя изысканными напитками, вам обязательно нужно попробовать чай из душицы. Даже небольшая чашечка чая, настоянного на этой траве, обдаст вас тонким, приятным ароматом с легким запахом подвяленного сена. Тепло напитка сразу согреет душу, поможет не только расслабиться, но и противостоять различным недугам. Все это благодаря душице – сиреневому растению, похожему на пушисто-шершавую метелочку.

Несколько слов о растении душица [показать]
   Душица – растение долговечное, оно способно расти на одном месте более четверти века.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:41

Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение

Принципы Лазерсона. Приготовление винегрета



Лучше готовить винегрета столько, сколько вы готовы съесть сейчас. Не стоит оставлять салат на следующий день.

Принцип №1: Сколько едаков — столько картошки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:40

Это цитата сообщения зинаида_пономарева Оригинальное сообщение

Без заголовка

/vk.com/images/pics/statusx_op.gif" target="_blank">https://vk.com/images/pics/statusx_op.gif); opacity: 0.3; cursor: pointer; height: 11px; width: 11px; margin-left: 5px; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;">  
Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 г твердого сыра

Приготовление:
Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут. 
Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

🍴 Больше рецептов: http://povar.ru
Мне нравитПоделиться
317
 

Серия сообщений "-Готовим=из Фарша.":
Часть 1 - ДОЛМА С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ
Часть 2 - ГОЛУБЦЫ С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ.
...
Часть 35 - Чебуреки – хрустящие пирожки с сочной душистой начинкой,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:38

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Форшмак - КАКАЯ ВКУСНОТИЩЩА!!!! чуть вместе с ложкой не сьела!

Этот восхитительный селёдочный паштет украсит любой стол. Выбирая рецепт идеального форшмака, я остановила свой выбор на варианте без хлеба и картошки, с яблоком и рубленый на мясорубке, чтобы масса была зернистой, а не пастообразной.

А вообще, вариантов форшмака очень много, как это часто бывает, «правильного» не существует.
[700x525]
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Форшмак является одной из самых легких в приготовлении закусок. Однако по своему вкусу чисто одесское блюдо не уступает заморским вкусностям.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:37

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Рецепт чесночной настойки и схема ее применения

Это древний тибетский рецепт очищения сосудов, который был найден исследователями в одном из трактатов. Согласно ему, это средство способно даже продлевать молодость, и основано оно на чесноке. Доказано, что при помощи чеснока можно вылечить сосудистые заболевания, поскольку организм будет избавляться от бляшек в сосудах. Вылечить атеросклероз, головные боли, зрение улучшить, слух, снизить вероятность возникновения варикоза. Курс очищения сосудов чесноком повторяется через три – шесть лет.

[600x681]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:37

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные «растрёпки»

[300x417]
Эти куриные оладьи получаются как бы "растрепанные", то есть неидеальной формы. Но они идеальны в горячем, в холодном виде, с гарниром или просто хлебом, с овощным салатом или разными соусами. В общем, советую их тем, кто хочет приготовить что-нибудь вкусное и несложное и, желательно, с запасом на 2 дня. Правда, если с запасом, то увеличивайте пропорции, как-то быстро «растрёпки» улетучиваются!



0085 (50x50, 17Kb)Оригинальное блюдо из хорошо знакомых продуктов: куриные "растрепки" – отличное дополнение для привычного меню.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:35

Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение

учимся рисовать елочку . мастер-класс

УЧИМСЯ РИСОВАТЬ ЕЛОЧКУ.

Елочки рисуют разными кисточками и елочки получаются совершенно разные, но все красивые.

Выбирайте, что вам подходит...

УДАЧИ!

[647x468]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:34

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Арония или черноплодная рябина

[604x483]

Общеукрепляющий отвар

4 стол. ложки сухих ягод поместить в эмалированную емкость, залить 1 стак. кипятка, поставить на 5 минут на небольшой огонь. Отвар остудить, процедить и принимать по четверти стак. в день перед едой. Это отличное средство против авитаминоза и респираторных заболеваний.

При артериальной гипертензии

50 г свежего сока ягод аронии + 1 стол. ложка лимонного сока + 1 стол. ложка натурального меда. Перемешать до однородности и принимать 3 раза в день перед едой. Курс лечения 2 месяца. Применяется при гипертензии, как профилактическое средство, а также при реабилитации после инфаркта и инсульта.

При сахарном диабете

4 стол. ложки сушеных плодов, 2 стол. ложки сушеного шиповника. Залить 2-мя стак. кипятка, дать настояться в термосе 3 часа. Разделить на три части и употреблять перед едой в течение дня.

При заболеваниях кожи

Сушеные ягоды измельчить с помощью кофемолки в порошок и наносить на больные участки кожи. арония содержит много фитонцидов, дубильных веществ и фруктовых кислот, что позволяет бороться с дерматитами, экземами и грибковыми поражениями. Порошок можно добавлять в мазь, предназначенную для лечения кожных заболеваний.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:31

Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение

Котлеты куриные с кукурузой и горошком

Котлеты куриные с кукурузой и горошком

[показать]

Много тысяч лет назад появились самые первые люди на земле, они добывали пищу и ели ее сырой. Люди ловили и съедали птиц, которых могли поймать голыми руками, например курицу, потому что это птица достаточно глупая. Древние люди решили что глупее курицы по тупости лидируют страус, но у страусов очень сильные ноги, и он может быстро бегать. Древние куры были дикие, и оттого еще более глупые. Пещерные люди, конечно, рады были сожрать курицу и сырую, но испугались серьезных заболеваний и пожарили на костре, и она получилась очень красивой и румяной. Древние поняли, что курицы невероятно вкусные. Однако, чтобы получить куриное мясо, нужно сначала выследить, поймать и убить курицу, (внезапно ловится за башку, каковая тут же отрубается) затем ее разделать. Они приручили этих птиц, одомашнили их, окружили заботой и вниманием. Впрочем, я уверен, что поголодав недельку-другую, вы тоже убьете курицу голыми руками. Вкус у курицы чудесный, а куриные котлеты с кукурузой и горошком получается очень сочными и нежными.

Продукты (выход 9шт.):

Филе куриных грудок – 400г

Консервированная кукуруза – 100г

Консервированный горошек – 100г

Репчатый лук – 100г

Сметана 20% жирности – 1 ст.л. с горкой

Яйцо куриное – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Сыр – 50г

Соль - примерно 1 ч.л.

Чёрный молотый перец

Молотая паприка

Мука для панировки котлет

Подробнее об этом вы можете узнать здесь:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-11-2014 20:26

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Схемы и идеи новогодней вышивки крестом 2015 - барашки и козы

[700x689]

Начинаем подготовку к Новому году, а поскольку 2015 год по восточному гороскопу — это год Синей деревянной козы или овцы, сегодня я предлагаю вам познакомиться с вышивками на эту тему.

А в качестве подарков родным и друзьям идеально подойдут маленькие вышитые сувениры с символом Нового 2015 года в виде овечки Тусси. Выбираем, кому какая больше подходит, а огромный запас времени обеспечит всех ваших близких оригинальными презентами.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»