Это цитата сообщения Хмельничаночка Оригинальное сообщение

Трюфельный торт

[500x375]

Увидел этот тортик у Татьяны Бурблис и загорелся попробовать приготовить! Благо, мои сластёны (мама и Друг семьи) - всё шоколадное ну просто обожают.
Интересный, вкусный и на самом деле не такой уж и сложный в приготовлении торт.
При условии использовании магазинного готового бисквита, этот торт можно считать тортом без выпечки.
Но я всё же испёк бисквит. Время было, а магазинные бисквиты я откровенно недолюбливаю.
Показываю своё приготовление.

Ингредиенты:
...........
Для бисквита:
1 стакан муки
1 стакан сахара
2 яйца
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
4 ст.ложек с горкой какао
0,5 стакан молока
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 стакана растительного масла
0,5 стакан кипятка.
...........
Для трюфельной начинки:
300 гр. темного шоколада
с большим содержанием какао
50 гр. молочного шоколада
2 ст.л кукурузного сиропа
(можно и без него, я заменил вишнёвым)
2 столовых ложки рома
(можно и без него или заменить ликёром)
500мл. жирных сливок не меньше 33%
какао-порошок для посыпки

Приготовление:
Сперва бисквит. На этот торт идёт так называемый "влажный бисквит".
Напомню, что можно взять готовый шоколадный магазинный бисквит.
Но лучше испечь свой, благо, ничего сложного в этом бисквите нет.
Берём два яйца и сахар
[400x300]

Взбиваем.
[400x300]

Добавляем масло, молоко. Снова взбиваем.
Добавляем муку, соду, разрыхлитель, какао-порошок.
[400x300]

Вымешиваем.
В самом конце добавляем кипяток.
Перемешиваем.
Тесто получается немного жидковатым, так и должно быть.
Автор рецепта печёт бисквит в мультиварке
и его инструкция звучит так:
"Сразу же вылить в кастрюльку мультиварки и выпекать на режиме выпечки 50 минут, потом дать постоять в закрытой мультиварке минут 20, затем достать и остудить на решетке. Бисквит получается влажным.".
Те, у кого нет мультиварки, делаем как я:
Выливаем бисквит в форму, смазанную маслом
(у меня силиконовая форма для выпечки)
[400x300]

Отправляем минут на 50 в духовку, заранее разогретую до 170-180 градусов (у меня духовка старая газовая и каждая выпечка как колдовство - температура почти наугад, результат по везению)))
По готовности я выключил духовку, оставив там бисквит минут на 20. Затем достал и оставил остывать в форме.
Вот таким у меня получился влажный бисквит:
[400x300]

Остывший бисквит перемолоть в крошку.
Отмерить 300 гр и уложить в форму 18-20 см, предварительно застеленную пергаментом, равномерно распределив по всей форме
и плотно прижав ко дну формы.
[400x300]

Теперь Трюфельная начинка:
Шоколад поломать на кусочки
[400x300]

и растопить на водяной бане, я это делаю в микроволновке.
Добавить ром и кукурузный сироп, перемешать.
Я сделал без спиртного, а вместо кукурузного сиропа у меня был вишнёвый - и так тоже всё получилось отлично.
В оригинальном (классическом) рецепте также предлагается добавить ещё и глюкозу, но у меня ее нет и получилось очень вкусно и без нее.
[400x300]

Сливки взбить в густой крем
[400x300]

и постепенно, порциями, во взбитые сливки ввести шоколад.

Читать далее...

Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение

Кофточка с "крылышками"

[699x521]

Читать далее...

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Квадратный мотив. Схемы

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение

Упражнения для ног и ягодиц

Самые лучшие упражнения для красивой фигуры:

1.
[480x270]

2.
[500x281]

3.
[500x231]

Читать далее...

Это цитата сообщения Альбина_Арсемова Оригинальное сообщение

Говорят, если мужчина неуважительно относится к своей женщине, то от него отворачивается удача. Почему так происходит?

Женское творческое мышление многократно сильнее мужского, поэтому ее способность влиять на судьбу очень высока, как на свою собственную судьбу, так и на судьбу мужа..

Когда женщина испытывает наслаждение и счастье от отношений, ее мужчине начинает вести, перед ним открываются все двери и удача начинает следовать за ним по пятам.

Потому что в своем счастливом и удовлетворенном внутреннем состоянии силой своего творческого мышления женщина благословляет мужа на успех и привлекает в его жизнь благоприятные события.

Через женщину к мужчине устремляется либо поток благости, удачи и процветания, либо поток разрушительной силы..

Женщина тесно связана с тонкими сферами, миром энергий, поэтому ее мысли, ее внутреннее эмоциональное состояние, формирующие физический план, быстрее реализуются. Если жена не удовлетворена семейной жизнью, не довольна мужем, ему будет сложно реализовать себя, сложно добиться успеха…

Почему мудрые мужчины не жалеют средств на подарки своим женщинам, почему стремятся оградить их от любой, неприятной работы и окружить только приятными впечатлениями?

Они знают, что удовлетворенная женщина — источник благоденствия и счастья для всей семьи.
[596x407]

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Медовое пирожное с начинкой

[504x402]

Ингредиенты:
Крем:
молоко - 500 мл
яйца - 3 шт
мука - 3 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пак.
сахар - 150 г
сл. масло - 150 г
Тесто:
яйца - 1 шт.
молоко - 2 ст.л.
сахар - 150 г
сода - 1 ч.л.
мед - 3 ст.л.
сл. масло - 50 г
мука - 450 г

Приготовление:
Сначала приготовим крем. Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры
Сварим яблочное повидло по этому рецепту из 1 кг яблок
Готовим тесто: В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки.
Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут
Снимаем с огня, высыпаем сразу всю муку
и перемешиваем
Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.
Разделить тесто на 4 коржа. Раскатать прямоугольник размером 18х25 см (раскатывайте чуть больше, потому что потом все равно обрезать придется). Намотать корж на скалку, перенести на противень, застеленный бумагой. Выпекать в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания.
Крем: Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая.
Сложить стопкой коржи и обрезать края. Выложить на первый корж половину крема. Разровнять.
Сверху кладем еще корж и мажем яблочным джемом (Автор делала так: Теперь я взяла полстакана конфитюра абрикосового смешала с водой 0,5 ст. и добавила пакетик желе. Все размешала и довела до загустения на медленном огне, потом по ложке выливала на корж, дала застыть ему. Но если у вас густое варенье, можно взять просто его и намазать). Затем накрываем третьим коржом и намазываем оставшимся кремом.
Сверху положить четвертый корж. Бока обсыпать крошкой, верх залить шоколадной глазурью (у меня 100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла=растопить на водяной бане) . Оставить медовик пропитываться на всю ночь! Приятного аппетита!

Volody24 gl

Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение

КАК ВЯЗАТЬ РЕГЛАН / очень подробный мастер-класс

[700x525]

[700x525]

[700x525]

 

МАСТЕР-КЛАСС  http://zaika19721.forum2x2.com/t2772-topic 

 

 

Это цитата сообщения danuta_Zajac Оригинальное сообщение

маленькое чудо для девочки-платье


[показать]
Friends18.com Picture Comments [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] к сожалению описание образца было без схемы и расписанный по япоску [показать] [показать] http://picasaweb.google.com/dalvamora/HOWTOMAKETHISDRESSStepByStep# -описание

Это цитата сообщения Планета_Здоровье Оригинальное сообщение

Лекарство от рака

[400x278]Лекарство от рака

Как это ни странно звучит, но факт остается фактом – этим экстрактом лечат рак в Болгарии.

И более того – дают 100% гарантию, что рак им можно излечить как до операции, так и после.

Рецепт на удивление прост.

Читать далее...

Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение

Цветочный и связанный чай: целебность и красота

Связанный чай – это уникальный напиток. Этот чай производится из верхних почек зеленых, белых или желтых чаев, с добавлением в них ароматных цветов. Чайные мастера, которые вяжут этот чай в бутоны, хорошо знают, цвет какого растения наилучшим образом сочетается с тем или иным чаем. Они знают, как именно связать чаинки вместе, чтобы получить не только вкус и аромат, но и великолепное зрелище при заварке. Про чайники см. пост http://www.liveinternet.ru/users/milendia_solomarina/post260846615/

[576x437] .
Особым образом чайные листики подготавливаются и специально складываются. В них добавляются цветы жасмина, хризантемы или лотоса, а потом аккуратно завязываются в пучки. В момент заварки этого чая очень хорошо иметь прозрачный чайник, поскольку истинная красота происходит как раз внутри него, когда чайный «цветок» распускается в кипятке. Связанный чай прекрасно подходит для того, чтобы создать романтическое настроение, кроме того, имеет приятный аромат цветов

[600x400]

Далее много красивых фото и полезной информации

 

Серия сообщений "Здоровье":
Часть 1 - Как пить чай правильно. Чайные запреты и секреты.
Часть 2 - Тибетские рецепты здоровья и долголетия.
...
Часть 4 - Напитки долголетия Ч.3.
Часть 5 - Точечный самомассаж для омоложения-оздоровления
Часть 6 - Цветочный и связанный чай: целебность и красота
Часть 7 - Такие смеси берут с собой в горы альпинисты
Часть 8 - Китайская музыка для лечения-"Ornaments"
...
Часть 17 - Цвето-терапия под приятную музыку: Вдохновляясь графикой Эрика Шеперда
Часть 18 - ПРЯНОСТИ - АЛЬТЕРНАТИВА ХИМИЧЕСКИМ ВИТАМИНАМ.
Часть 19 - Польза и вред разных видов чая, в том числе экзотических.

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Занятная шпаргалка для вязальщиц

Решили связать вещь в подарок, организовать, так сказать, сюрприз кому-то из близких? Но есть некоторые сложности - как правильно составить выкройку.  Вот тут-то и приходит на помощь  весьма занятная шпаргалка по построению выкроек. Объем груди берется за 100%, а остальные мерки - это доля от 100%. Проверила на мужском свитере стандартного 46 размера фабричного производства - данные совпали. [349x380] Artzacepka - цепляет на всю жизнь ⌘

 

Это цитата сообщения соня_лифинская Оригинальное сообщение

ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА

*** [показать] 1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха 2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет. 3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая. 4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге. 5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста 6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность 7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие. 8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются. 9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла. 10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста. 11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом. 12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое 13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными 14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается 15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки 17. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались. 18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки. 19. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку. 20. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле. 21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином. 22. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками. 23. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат. 24. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку. 25. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия. 26. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом. 27. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку

Читать далее...

Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение

Сочетания цветов.



1.
[500x500]

10.
[500x500]

11.
[500x500]

12.
[500x500]

13.
[500x500]

14.
[500x500]

15.
[500x500]

16.
[500x500]

17.
[500x500]

18.
[500x500]

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Фотошоп - оказаться там где Вас не было.

[показать]Говорят, Photoshop всё может.. и это так. К чему это я? Вот видите фотографию? – думаете, пара была в день своей свадьбы на стрелке Васильевского Острова и били о многострадальный шарик бокалы? Не-а, и рядом не были.

Сейчас и Вы узнаете как  можете «оказаться там, где вас и не было вовсе» с помощь Фотошопа…

Приступим!

 

1. Запускаем Photoshop.
2. Открываем в нём фото с шариком и свое фото: File – Open… (Файл – Открыть…).

[показать]ДАЛЕЕ ...

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

Восхитительное филейное платье для малышки и косыночка...

Читать далее...

Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение

Журнал-500 узоров. Вязание спицами.

Далее....

Это цитата сообщения Irina_Snezhko Оригинальное сообщение

Бисерные сумочки

Бисерные сумочки

для любования...

[700x467]

Читать далее...

Это цитата сообщения Тихонова_Александра Оригинальное сообщение

эффектный пузырчатый узор спицами

 

[показать]

Выполненное таким узором полотно напоминает вязание крючком.

Для вязания образца набирают четное число петель.

1 ряд: * 1 изнаночтая, 1 лицевая *;

2 ряд: * накид, 1 изнаночную снять, 1 лицевая *;

3 ряд: * 1 изнаночная, накид, петлю и накид предыдущего ряда снять *;

4 ряд: * накид, петлю с двумя накидами снимают, 1 лицевая *.

5 ряд: * 1 изнаночная, 4 петли вместе (петлю с тремя накидами

провязывают “бабушкиной” лицевой (подхватывая петли за заднюю стенку).

Узор повторяют со 2 ряда.

Схема вязания узора

[показать]

Условные обозначения к схеме вязания узора

[показать]		Классическая лицевая петля, если в описании узора не указано иное.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Диета - стройное тело за 10 дней

[354x199]
Рацион диеты :
1 день употребляйте только вареные яйца.

2 день отварите куриное филе (ни в коем случае нельзя употреблять шкурку).

3 день ешьте только творог.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение

Узор крючком

https://www.facebook.com/pages/Elişilerim-ve-...04;şlerim/125564014212366

[720x540]
Читать далее...