Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

11 пряных трав, которые можно выращивать дома

[604x403]1. Базилик. Попробуйте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам. В этом растении содержатся вещества, которые помогают снизить повышенное артериальное давление.

2. Розмарин. Не любит сухой воздух и растет медленно, зато аромат от него чудесный. Полезен для мозга, так как в этом вечнозеленом кустарнике много 1,8-цинеола, который помогает тебе быстрее соображать и при этом делать меньше ошибок.

3. Зеленый лук. Очень просто получить выгонкой из обычной луковицы.

4. Кинза. Ее называют китайской петрушкой, хорошо высаживать семенами. После сбора урожая не возобновляется, поэтому лучше сразу выращивать в нескольких горшках. В кинзе есть вещества, которые стимулируют усвоение глюкозы. Блюда с ней быстрее насыщают, так что десерт может и не потребоваться!

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Премудрости заготовки трав

[391x300]Не одно тысячелетие травы служат людям. На собственном опыте наши далекие предки постигали их целебные свойства и передавали накопленные знания из поколения в поколение. В XVI веке лекарственные растения стали вводиться в культуру. Однако лишь в XVIII веке научная медицина всерьез занялась их изучением. В России в ту пору травы повсеместно выращивались на так называемых аптекарских огородах, а изучение их лечебных свойств велось учрежденной Петром I Академией наук.

Как видите, практика применения лекарственных растений исчисляется тысячелетиями, а их научное изучение - всего лишь двумя веками. А каковы ресурсы зеленой кладовой на сегодняшний день?

Картина не слишком оптимистична, ведь запасы многих лекарственных трав стремительно сокращаются, и порою близки к исчезновению. Загляните в Красную книгу. Каких только названий исчезающих растений там нет! Неудивительно, что наряду со срочно принимаемыми охранными мерами расширяется практика культивирования известных лекарственных растений и усиленно ведутся поиски новых. Все это поможет сберечь и приумножить сокровища зеленой кладовой.Ресурсы лекарственных растений являются национальным богатством, нашим зеленым золотом, и с ними надо обращаться разумно.Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Как правильно заготавливать травы

[400x300]Некоторые поклонники фитотерапии предпочитают покупать уже готовые к употреблению пакетики и коробочки с травами в специализированных магазинах, другие любят заготавливать травы сами.

Чтобы травы, которые вы собрали, не оказались бесполезным сеном, нужно соблюдать определённые правила при их сушке и хранении.
Ещё древние знахари утверждали, что собирать листья, кору и цветы трав, кустарников и деревьев следует в определённые сроки.
Разумеется, сегодня мало кто верит в то, что собранные в неправильное время травы вдруг вместо исцеления отравят тело, как думали лекари прошлых веков, однако известно: собранные в нужные сроки растения сохраняют все свои полезные свойства.

Так, к примеру, почки заготавливают до того, как они распустились, кору — в период интенсивного сокодвижения, листья, цветки и траву — в то время, когда растения выпускают бутоны и начинают цвести. Плоды и семена собирают без плодоножки, по мере их полного созревания (только те плоды, которые при созревании быстро осыпаются, следует собирать до начала созревания) — период их заготовок — середина лета и осень. Корни, корневища и луковицы собирают в конце лета и осенью или ранней весной (до того, как они покажутся из земли) в период покоя растения, когда в них содержится максимальное количество действующих веществ. Кора собирается весной с молодых стволов и ветвей: на расстоянии 25-30см делают кольцевые надрезы, затем их соединяют продольными разрезами и снимают. Для коры предпочтительнее тепловая сушка, чтобы не было плесени и загнивания.Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Лекарственные травы. Их полезные и вредные свойства.

[300x300]Лекарственные травы. Их полезные и вредные свойства.

Не нужно путать фиточаи и травяные отвары с обычным чаем. Это хоть и натуральные, но все же лекарства, у каждого из которых есть свои показания, противопоказания и побочные эффекты.

Так что хлестать стаканами в качестве прохладительного чаи из мяты или ромашки не стоит. Безопасная доза - не более 200 граммов отвара в сутки. Старайтесь ее придерживаться.

Мелисса

Входит в пятерку лидеров среди успокоительных трав. Снимает тревогу, раздражительность, повышает работоспособность, помогает сосредоточиться. Является мягким спазмолитиком.
В состав мелиссы входит вещество цитраль, которое обладает слаботоксическим действием. Потому, если пить настои и чаи с мелиссой ежедневно в течение двух-трех недель, то могут начаться головокружения, головные боли, заложенность носа, тяжесть в лобно-височной области. Читать далее...

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Самодельная глина для украшений и подставки для них.

 

Ювелирная глина своими руками.

изучаем состав глины и как сделать самодельные подставки для украшений:

Это цитата сообщения Elnik14 Оригинальное сообщение

Эффект декапе

дальше

Это цитата сообщения My_Secret_garden Оригинальное сообщение

Весна - время собирать гербарии

Весна как всегда внезапна, стремительна в своем пробуждении и бурном цветении. Успеть бы собрать первые весенние гербарии. Как в детстве сохранить в страничках любимых книжек первые цветы. Ажурные, тонкие, прозрачные, словно папиросная бумага, все эти садовые и лесные красоты, собранные весной и летом, обретут вечность в любимых украшениях и фантастических картинах. Стоит только начать...
Беру с собой огромную толстую книгу на весенние каникулы. Обязательно поделюсь своей коллекцией. Всегда с Вами, Елена EVA-OVA [показать]
интересно

Это цитата сообщения lisijka Оригинальное сообщение

Варим мыло, мыловарим!

 

Варим мыло, мыловарим!

Читать далее...

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Таблица несовместимых продуктов согласно аюрведе

Еда составляет важную часть жизни человека. В аюрведе все типы продуктов – твердые, полутвердые или жидкие (вода, соки, молоко и т.д.) определяются термином Aahar. Питанию в аюрведе придается особое значение, так как именно от него зависит общее состояние здоровья и самочувствие человека. Конечная цель науки о жизни - это arogya или здоровье. Весь процесс пищеварения в аюрведической терминологии называется Aahar Pachan.

У каждого продукта есть свои составляющие: Rasa (вкус), Guna (характеристики), Virya (эффективность), Vipaka (пост-эффект от употребления) и Prabhava (влияние). Мы должны быть очень внимательны с продуктами, которые употребляем.

Наша диета должна быть сбалансирована и сочетать адекватное количество калорий и питательных веществ. Содержание калорий и питательных веществ должно отличаться в зависимости от возраста.

Для нормального пищеварения или aahar pachan необходимо соблюдать определенные условия: правильная еда должна употребляться в нужное время, при этом продукты должны сочетаться между собой. Когда два или более продуктов, у которых разный вкус, энергия и пост-эффект, употребляются вместе, пищеварительная система может оказаться перегруженной, в результате чего образуются токсины. Употребление несовместимых продуктов может приводить к несварению, гниению и брожению не переваренных остатков, газообразованию и, в долгосрочном периоде, к интоксикации и болезням.


Давайте проверим, какие продукты согласно аюрведе не сочетаются между собой

[623x654]

Серия сообщений "Аюрведа":

Часть 1 - Разгрузка в день Экадаши. Что это?
Часть 2 - Суточные циклы и режим дня
...
Часть 20 - Питание успокаивающее Вата-дошу
Часть 21 - Питание успокаивающее Капха-дошу
Часть 22 - Таблица несовместимых продуктов согласно аюрведе

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Питание успокаивающее Капха-дошу

Общие рекомендации:

Капха - это инертная доша, ей больше всего подойдет теплая, легкая и сухая диета. Людям этого типа нужно избегать холодной, жирной и сладкой пищи, способствующей развитию Капхи. Лучшая диета для людей этого типа – вообще уменьшить количество употребляемой пищи, как ее количество, так и частоту принятия. Вы сможете очень помочь своему организму, если хотя бы раз в неделю будете поститься. Капхе следует отдавать предпочтение легкому завтраку и ужину, свежим овощам и фруктам, слегка сваренной или обжаренной пище.

Правила аюрведического питания для людей Капха-типа:

- Отдавайте предпочтение горячей, легкой и сухой (приготовленной с малым количеством воды) пище с острым, горьким и вяжущим вкусами и минимальным количеством жиров и сахара. Следует избегать сладких, соленых и кислых вкусов, так как они увеличивают Капху.

- В каждом блюде Капхи должны присутствовать острый, горький и вяжущий вкусы. Острая пища улучшает пищеварение и согревает тело, а горькая и вяжущая - помогает обуздать аппетит Капхи.

- Меньше ешьте сладкого и больше включайте в рацион специй, пряностей и приправ. Пряная и острая пища особенно благоприятна зимой, когда она компенсирует раздражающие Капху холод и сырость.

- Благоприятны блюда, приготовленные без воды - запеченные, жареные (но не сильно) на сковороде или в гриле.

- Завтрак должен взбодрить, а не насытить людей типа Капха, поэтому он необязателен. Утром достаточно стакана воды с ложкой меда и с небольшим количеством выжатого лимонного сока, хотя допустимо выпить стакан горячего несладкого (имбирного) чая, кофе или горького какао с гренками.

- В каждом приеме пищи должны присутствовать свежая зелень, овощи, салаты, бобовые, фрукты и разнообразные специи. А перед едой желательно выпить стакан горячей или теплой воды.

- Хорошим легким ужином для Капхи может быть сваренные на пару овощи, слегка приправленные топленым маслом.

- Очень горячая или острая пища (вызывающая слезы), хороша для и согревания Капхи, и для вымывания избытка слизи.



Конкретные рекомендации:

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Благоприятно только обезжиренное кипяченое молоко и минимальное количество других молочных продуктов. Молокопродукты совсем неполезны для людей данного типа.

СЛАДОСТИ, МЕД и САХАР. Мед - единственный сладкий продукт, рекомендуемый для Капхи. Все остальные сладости должны быть ограничены или исключены.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. Благоприятны только гхи, подсолнечное и кукурузное масло, но и они только в небольшом количестве. Для наружного употребления лучшее – кунжутное масло. Все остальные виды масла нужно исключить.

ХЛЕБОПРОДУКТЫ. Нужно ограничивать себя в выпечке, а также исключить из рациона блины, оладьи, макароны и дрожжевой хлеб. Возможно употребление только хлеба из проращенной пшеницы, а также крекеры или галеты, хлебцы или злаковые завтраки (холодные, сухие, в виде хлопьев).

ОВОЩИ. Благоприятны почти все овощи, но в особенности острые и горькие, такие как баклажаны, редис, любые виды капусты, перец, репа, свекла, морковь, шпинат, лук, чеснок, горох, кукуруза, овощи с зелеными листьями, спаржа, сельдерей, шпинат, грибы. Следует ограничить потребление сочных и сладких овощей: огурцов, картофеля, томатов, тыквы, кабачков, оливок, бамии.

ФРУКТЫ и ЯГОДЫ. Благоприятны все фрукты с вяжущим вкусом: яблоки, груши, гранаты, абрикосы, персики, манго, хурма, клюква, лимон, лайм, земляника, а также все сухофрукты. Ограничить потребление сладких и сочных фруктов: арбузы, апельсины, ананасы, авокадо, бананы, грейпфруты, слива, виноград, бананы, дыни, киви, малина, папайя, финики, инжир.

ЗЛАКИ и БОБОВЫЕ. Большинство круп подходят, в особенности ячмень, просо, рожь, гречиха и кукуруза, а также большинство бобовых. Максимально уменьшить потребление пшеницы, риса или овса, а также фасоли и сои.

СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ. Благоприятны все, но особенно имбирь. Ограничить потребление кетчупа, майонеза, уксуса, соевого соуса, шоколада, а особенно - поваренной соли.

ОРЕХИ и СЕМЕНА. Благоприятны только семена подсолнечника и тыквы. Все остальное нужно исключить из рациона.

МЯСО и МОРЕПРОДУКТЫ. Благоприятны: белое куриное или индюшачье мясо, рыба и креветки (все в небольшом количестве). Исключить: мясо животных, морепродукты.

ЧАЙ, КОФЕ И НАПИТКИ. Благоприятны: горячее натуральное и соевое молоко со специями, кофе из злаков, сухие вина (как красные, так и белые), соки: абрикосовый, ананасовый, виноградный,

вишневый (сладкий), гранатовый, яблочный, грушевый, морковный, персиковый, сливовый, манго, а также клюквенный и другие ягодные соки. Следует исключить: газированные напитки и напитки со льдом, лимонную воду, кофе, холодный чай, мясные бульоны, крепкие алкогольные напитки, кислые соки, а также апельсиновый, грейпфрутовый, томатный и сок папайи.

ТРАВЫ И РАСТЕНИЯ: Благоприяты: Гаультерия, Гвоздика, Гибискус, Ежевика, Жасмин, Женьшень, Земляника, Имбирь, Йерба-мате (парагвайский чай), Корица, Читать далее...

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Питание успокаивающее Вата-дошу

Общие рекомендации:

Вата - это сухая и холодная доша. Ее успокаивает теплая, питательная, мягкая и легкоперевариваемая пища. Для Ваты предпочтительны соленый, кислый и сладкий вкусы, а также пища, приносящее покой и удовлетворение.

Правила аюрведического питания для людей Вата-типа:

- Предпочитйте горячую, сытную, сочную и маслянистой пищу, ограничить потребление холодной, сухой и грубой пищи.

- Предпочитайте сладкие, кислые и соленые вкусы с добавлением специй, уменьшив острые, горькие и вяжущие вкусы.

- Прием пищи всегда должен быть регулярным. Вате нельзя есть на ходу и спешно, в возбужденном или нервном состоянии, принимать пищу, одновременно читая или смотря телевизор.

- Вате не следует смешивать слишком много видов пищи. Будет лучше, если вы будете есть то, что приготовили сами.

- Наиболее благоприятны все успокаивающие блюда: теплое молоко, масло, сметана, сливки, творог, запеканки, каши, теплые супы, лапша и другие мучные блюда, тушеные овощи, свежий бездрожжевой хлеб.

- Следует избегать холодной воды и льда - холодная пища увеличивает Вату, поэтому, например, салаты должны быть комнатной температуры, а не «из холодильника».

- Полезен плотный и сытный завтрак, например, горячая рисовая, пшеничная или овсяная каша, а также другое: теплое, молочное и сладкое.

- Перед обедом можно выпить небольшими глотками стакан теплой воды. Вместо салата лучше съесть горячий суп, горячая каша на обед - вполне правильное блюдо для людей Вата-типа. Вареные овощи в салатах более приемлемы для Ваты, чем сырые. Показаны также свежий хлеб, масло и теплый десерт.

- В конце рабочего дня, когда у людей Ваты-типа зачастую падает работоспособность, хорошо помогает горячий травяной или имбирный чай с печеньем или другими сладостями.

- Перед сном полезно выпить стакан теплого молока.

- Проблемы Ваты часто носят ментальный характер, они связаны в большей степени с их сверхчувствительностью, чем с принимаемой пищей. Людям Вата-типа следует строго придерживаться правильного режима и здорового образа жизни, заниматься йогой и медитацией, использовать для снижения Ваты лекарственные травы.

- Например, уменьшить лишнюю Вату в организме может напиток «ласси». Его можно приготовить самому, если сбить полчашки кефира и воды, добавить щепотку измельченного имбиря, соли или тмина.


Конкретные рекомендации:

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Хороши и полезны любые натуральнее молочные и кисломолочные продукты: масло, йогурты, кефир, сыр, творог, сметана. Молоко следует пить теплым, перед употреблением - кипятить. Нельзя пить молоко вместе с основной едой.

СЛАДОСТИ, МЕД и САХАР. Любые сладости благоприятны для Ваты (только не стоит забывать меру), но особенно полезны халва и мед (в сочетании с теплым молоком или настоем имбиря).

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. Вате подходит большинство растительных масел, в порядке предпочтения: кунжутное, гхи, оливковое, подсолнечное, но особенно хорошо действует: на мозг - миндальное масло, на волосы - кокосовое и кунжутное, на кожу – горчичное. Следует ограничить только потребление маргарина и кукурузного масла.

ХЛЕБОПРОДУКТЫ. Хлеб показан бездрожжевой и свежевыпеченный, включая булочки, пирожки, блинчики или оладьи. Белый хлеб и из проращенной пшеницы лучше, чем другие, нужно только избегать употребления сухарей, галет, крекеров, сухих завтраков и т.п..

ОВОЩИ. Любые овощи, ввиду своей легкости и сухости, являются плохой едой для Ваты. Вате можно есть овощи, но только в приготовленном виде (вареном, тушеном), с большим количеством масла и специй. Употребление сырых овощей возможно только в виде соков. Благоприятны: свекла, морковь, огурцы, болгарский перец, листовой салат, горох, зеленые бобы, кабачки, тыква, оливки черные, окра (бамия), топинамбур, морские водоросли, шпинат, лук и чеснок. Картофель приемлем, если его варить, а не жарить. Максимально ограничить: сырую капусту, томаты, баклажаны, перец, редис, репа, горошек, грибы, сельдерей, спаржа, шпинат, листовые зеленые овощи, грибы. Перечисленные овощи можно употреблять только после варки с маслом.

ФРУКТЫ и ЯГОДЫ. Следует избегать неспелых и сильно вяжущих фруктов, отдайте предпочтение сладким и сочным. Благоприятны: абрикосы, персики, апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрут, бананы, виноград, вишни, слива, клубника, малина, ананасы, манго, киви, папайя, финики, инжир, арбузы и дыни (но только зрелые и сладкие). Избегать: потребления неспелых фруктов и таких как яблоки, груши, гранаты, клюква, а также сухофруктов. Яблоки и груши можно использовать только после варки или запекания.

ЗЛАКИ и БОБОВЫЕ. Очень благоприятны рис, пшеница и овес, из бобовых – маш, дал, красная чечевица, соя и ее продукты, тофу. Нужно ограничить потребление ячменя, гречихи, просо, ржи, кукурузы, фасоли, гороха, белых бобов, сухих овсяных хлопьев, чипсов, поп-корна, сухих хлебцов.

СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ. Лучшая пряность для Ваты - свежий имбирь, способствующий пищеварению. Полезны почти Читать далее...

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Питание успокаивающее Питта-дошу

Общие рекомендации:

Питта - это горячая доша и поэтому для такого типа людей благоприятна пища холодная или комнатной температуры, но не горячая. Питта обладает хорошим пищеварением, поэтому люди такого типа могут есть все и всегда, но им нельзя переедать и злоупотреблять соленой, кислой или сладкой пищей. Лучший вид питания для Питты – вегетарианство.

Правила аюрведического питания для людей Питта-типа:

- Благоприятна охлажденная, обильная и сухая пища с минимальным содержанием соли, специй и масла. Еде должна быть свежеприготовленной, а не «долгоиграющей».

- Следует избегать жареной, жирной, соленой и тяжелой пищи, особенно жирного мяса, а также переедания.

- В рационе Питты должно присутствовать большое количество сырой пищи и соков, а также еды с горьким или вяжущим вкусом (особенно салатов и овощей), и минимальное - солений, маринадов, консервов, колбас и сыров.

- Для Питты идеально вегетарианское питание с преобладанием в рационе овощей, злаков и молока, также полезны картофель и бобовые, а летом - мороженое.

- Напитки и соки следует употреблять в охлажденном виде, следует исключить употребление кофе, чая и алкоголя.

- На завтрак полезна холодная овсяная или рисовая каша, хлеб с корицей или гренки со сладким яблочным соком или мятным чаем.

- В обед можно выпить стакан холодной воды, съесть салат вместо горячего супа, хлеб с небольшим количеством масла и отказаться от десерта.

- Питте нельзя принимать пищу на ночь, а также в рассерженном или подавленном состоянии.

- Средство для уменьшения обостренной Питты: две чайные ложки топленого масла размешать в стакане теплого молока и выпить вместо ужина.

Конкретные рекомендации:

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Полезны молоко, сливки, творог, мягкий и плавленый сыр, топленое (гхи) и сливочное несоленое масло. Следует исключить кисломолочные продукты (пахта, йогурт, кефир, простокваша, сметана), острые, соленые и твердые сорта сыра, соленое масло.

СЛАДОСТИ, МЕД и САХАР. Хороши все, особенно халва, ограничить только потребление меда.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА. Лучшим маслом являются подсолнечное, оливковое и гхи. Для наружного применения идеально кокосовое масло. Следует ограничить использование в рационе кукурузного и кунжутного масла, а также маргарина.

ХЛЕБОПРОДУКТЫ. Полезен недрожжевой хлеб, макароны, гренки, крекеры, сухари, баранки, сушки, сухие завтраки, отруби, поп-корн (несоленый), блинчики, сырники и оладьи, хлеб из проращенной пшеницы; избегать чрезмерного потребления ржаного хлеба и мюслей.

ОВОЩИ. Благоприятны: картофель, огурцы, кабачки, сладкий перец, все виды капусты, листовой салат, зеленые бобы и горошек, черные оливки, тыква, спаржа, сельдерей, грибы. Нужно избегать: баклажаны, томаты, сырые: морковь, свекла, редис, шпинат, кукуруза, репа; зеленые оливки, лук, чеснок, чили, горчица, стручковый перец.

ФРУКТЫ и ЯГОДЫ. Благоприятны сладкие фрукты, такие как: груши, черешня, виноград, спелые сладкие яблоки, вишня, ананасы, апельсины, сливы, манго, арбузы, дыни, чернослив, инжир, изюм. Следует избегать любых кислых или незрелых фруктов и ягод, таких как: клюква, грейпфрут, лимон, неспелые (кислые): апельсины, яблоки, ананасы, манго, киви, сливы. Ограничить потребление бананов, абрикосов, персиков, хурмы, земляники.

ЗЛАКИ и БОБОВЫЕ. Благоприятны: пшеница, ячмень, белый рис, овес и все виды бобовых за исключением красной чечевицы. Ограничить потребление кукурузы, ржи, проса, неочищенного (коричневого) риса, гречихи.

СПЕЦИИ и ПРЯНОСТИ. Благоприятны: петрушка, укроп, кинза, пастернак, мята, кориандр, кукурма, фенхель, тмин, апельсиновая кожица, ваниль, шафран, кумин и небольшое количество свежего имбиря и черного перца. Стоит ограничить потребление кетчупа, майонеза, уксуса, соли, хрена, горчицы, имбиря, лимона, соевого соуса, острого чатни, гвоздики, аниса, перца, лаврового листа и шоколада.

ОРЕХИ и СЕМЕНА. Наиболее полезны семена подсолнечника и тыквы, из орехов - кокос и очищенный миндаль, все остальные виды орехов и семян – исключить.

МЯСО и МОРЕПРОДУКТЫ. Возможна курица, свинина и дичь, другие мясопродукты – исключить.

ЧАЙ, КОФЕ И НАПИТКИ. Благоприятны: теплые травяные чаи, горячее молоко со специями, кофе из злаков, чаи черный и зеленый, какао, квас, пиво, овощные соки и сладкие фруктовые: абрикосовый, ананасовый, апельсиновый, виноградный, вишневый, гранатовый, яблочный, грушевый, персиковый, сливовый, манго, папайя. Следует исключить напитки: газированные и со льдом, лимонную воду, холодный чай, натуральный кофе, кислые, ягодные и томатный соки, алкоголь.

ТРАВЫ и РАСТЕНИЯ: Алтей, Гаультерия, Гибискус, Ежевика, Жасмин, Земляника, Имбирь (свежий), Кошачья мята, Крапива, Красный клевер, Лаванда, Лакрица, Лимонная трава, Лопух, Люцерна, Малина, Мелисса, Мята перечная, Овсяная солома, Огуречник, Одуванчик, Окопник, Ромашка, Страстоцвет, Тысячелистник, Фенхель, Фиалка, Хмель, Цикорий, Ячмень. Не подходят: Аджван, Базилик, Боярышник, Гвоздика, Читать далее...

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

ПРИЧИНЫ БОЛЕЗНЕЙ ПО ТРЕМ ДОШАМ

[515x216]
Индивидуальность конституции обуславливает предрасположенность к болезни.

Люди с высоким уровнем Капхи имеют определенную тенденцию к Капха-заболеваниям, которые могут выражаться в повторяющихся приступах тонзиллита, воспаления пазух, бронхита и закупорки легких.

Те, у кого доминирует Питта, склонны к заболеваниям желчного пузыря и печени, язве пищеварительного тракта, повышению кислотности, гастритам и воспалительным процессам. Личности Питты также страдают от кожных нарушений, таких, как крапивница и сыпь.

Люди с высокой Ватой очень чувствительны к болям в нижней части спины, артритам, ишиасам, параличам и невралгии.

Вата-болезни возникают в толстой кишке, Питта-болезни происходят в тонкой кишке, а Капха-нарушения коренятся в желудке. Дисбаланс индивидуальных свойств организма в этих местах создаст несомненные признаки и симптомы.

Дисбаланс как причина болезни, может возникнуть в сознании в форме некоторых негативных сведений, и это может затем проявиться в уме (где зерно болезни может лежать глубоко в подсознании), приняв форму страха, гнева или привязанности, через ум эти эмоции проявятся в теле:

Подавленный страх - причина дисбаланса Ваты,
гнев приводит к избытку Питты,
зависть, гордыня и привязанность нарушают Капху.

Эти нарушения в тридоша воздействуют на естественную сопротивляемость, и таким образом тело становится уязвимым для болезни.

Иногда дисбаланс, порождающий болезненный процесс, может вначале возникнуть в теле, а затем проявиться в уме и сознании. Питание, жизненные привычки и окружающая среда вместе с характерными свойствами этих доша будут разрушительно влиять на ткани организма. Все это будет порождать дисбаланс, который вначале проявится на физическом уровне, и позже подействует на ум через беспорядки в тридоша.

Например, беспорядок Вата создаст страх, депрессию и нервозность. Излишек Питты в теле будет причиной гнева, ненависти и ревности. Ухудшение Капхи создаст чувство собственничества, гордости и привязанности. Таким образом, есть прямая связь между диетой, привычками, окружением и эмоциональными нарушениями.

Васант Лад "Аюрведа. Наука самоисцеления"

Серия сообщений "Аюрведа":

Часть 1 - Разгрузка в день Экадаши. Что это?
Часть 2 - Суточные циклы и режим дня
...
Часть 16 - Весенний рацион по аюрведе
Часть 17 - Кунжут
Часть 18 - ПРИЧИНЫ БОЛЕЗНЕЙ ПО ТРЕМ ДОШАМ
Часть 19 - Питание успокаивающее Питта-дошу
Часть 20 - Питание успокаивающее Вата-дошу
Часть 21 - Питание успокаивающее Капха-дошу
Часть 22 - Таблица несовместимых продуктов согласно аюрведе

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Кунжут

[333x500]
Молодильное семя - кунжут

Ежедневное употребление кунжута укрепляет здоровье, возвращает молодость и продлевает жизнь.

В Древней Индии кунжут был символом вечной молодости и бессмертия. Его называли пищей богов. С точки зрения аюрведы эти семена обладают саттвичными (чистыми, благоприятными) свойствами и чаще всего используется как расаяна – омолаживающее, успокаивающее, смягчающее и расслабляющее тело и ум средство.

В современной медицине кунжут ценят главным образом за то, что в нем содержится много «омолаживающего» витамина Е и кальция. Так, 100 г семян кунжута покрывают суточную потребность организма в кальции. А наличие в кунжуте цинка и фосфора способствует профилактике остеопороза, так как эти микроэлементы участвуют в строительстве костной ткани.

Только для женщин
По своей природе кунжут обладает согревающими свойствами, приятным, чуть горьковатым вкусом, сладким випаком (послевкусием) и ореховым запахом. Он положительно влияет на костно-мышечный аппарат и оказывает лечебное воздействие при нарушениях со стороны органов дыхания – бронхите, легочных заболеваниях и астме. Ежедневное употребление одной чайной ложки кунжута очень полезно для нормального функционирования женской репродуктивной системы (шукра дхату). Кроме того, употребление кунжута снижает риск мастопатии и других заболеваний молочных желез.

В то же время женщинам следует знать, что семя кунжута усиливает отток крови во время менструации, поэтому употреблять кунжут при беременности нужно осторожно. С одной стороны, высокая концентрация кальция способствует формированию крепкого скелета будущего малыша, но с другой – при чрезмерном увлечении кунжутом увеличивается риск потерять ребенка.

В поисках утраченной молодости
Отвары, порошки, пасты и масляные экстракты – вот неполный список лечебных препаратов из кунжута, изготавливаемых в аюрведе. Кунжут наиболее полезен при проблемах здоровья, связанных с дисбалансом ваты. Люди, в конституции которых преобладает иссушающая вата, стареют быстрее тех, в ком больше огненной питты и маслянистой капхи. Для уравновешивания ваты врачи аюрведы рекомендуют употреблять внутрь пасту из кунжута, разглаживающую кожу и помогающую укрепить ногти, зубы и волосы. А масляные массажи абхьянга и широдхара, выполняемые с использованием теплого кунжутного масла, закрепляют омолаживающий эффект.

Семена кунжута применяются для восстановления сил, очищения кишечника, при нарушениях функций печени, слабости десен, разрушении зубов, выпаде­нии волос и заболевании суставов. Если в кунжутное масло, приготовленное методом холодного отжи­ма, добавить немного камфоры, кардамона и корицы, то его можно втирать в виски при мигренях. Однако кунжут может вызвать дисбаланс питты, поэтому людям этой доши нужно употреблять его с осторожностью и в небольших количествах.

Практичный рацион
Будучи саттвичными по своей природе, кунжутные семена подходят для употребления в пищу практиками йоги. Съедая ежедневно по 30 г подсушенных кунжутных семечек – черных или светлых, йог не только укрепляет здоровье, но и повышает качество практики, ведь кунжут усиливает эластичность мышц.

Источник: http://vk.com/yoga_vk

Серия сообщений "Аюрведа":

Часть 1 - Разгрузка в день Экадаши. Что это?
Часть 2 - Суточные циклы и режим дня
...
Часть 15 - Специи и характер
Часть 16 - Весенний рацион по аюрведе
Часть 17 - Кунжут
Часть 18 - ПРИЧИНЫ БОЛЕЗНЕЙ ПО ТРЕМ ДОШАМ
Часть 19 - Питание успокаивающее Питта-дошу
Часть 20 - Питание успокаивающее Вата-дошу
Часть 21 - Питание успокаивающее Капха-дошу
Часть 22 - Таблица несовместимых продуктов согласно аюрведе

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Специи и характер

Имбирь - придаст Вам способность противостоять трудностям. Он активизирует умственную деятельность, улучшает память. Имбирь дает возможность находиться весь день в бодром состоянии, снимает усталость после физического и психического напряжения, стресса. Имбирь способствует развитию таких черт характера, как целеустремленность, смелость, решительность.

Куркума - развивает в человеке обстоятельность, трезвую оценку ситуации, спокойствие в решении проблем. При употреблении ее в пищу Ваша психика постепенно становится невосприимчивой к тем факторам повседневной жизни, которые раньше раздражали. Куркума дает силы для разработки и реализации долговременных планов, освобождает от суетливости, придает больше уверенности в себе.

Манго - способствует выработке оптимизма, жизнерадостности, открытости. Ваш характер при употреблении плодов манго станет живым, больше захочется смеяться, шутить. Плоды манго делают человека общительным, он с радостью смотрит в будущее.

Чилли - поможет Вам избавиться от суеты, грубости, преждевременных решений. Смена вида деятельности не вызовет беспокойства. При общении появится ощущение взаимопонимания. Он способствует более личностному подходу к людям. Вы станете способны выполнять любую, даже самую непривлекательную работу.

Мускатный орех - развивает решительность в преодолении трудностей. Укрепляет волю человека. При решении какого-либо вопроса можно быстро мобилизовать все свои силы. От более быстрого и активного ритма жизни появится свободное время. Мускатный орех улучшает сосредоточенность на объекте вашего внимания.

Кориандр - улучшает стойкость к грязным проявлениям окружающей действительности. Потребление в небольшом количестве даст возможность переносить наглых, грубых, раздражительных людей. Следует принимать в пищу людям, которые работают в тяжелых нравственно-психологических условиях.

Фенхель - замечательно снимает гнетущую усталость от тяжелой обстановки, изменения погодных условий. Все проблемы решаются мягко, незаметно, делает характер гибким, перестает беспокоить излишняя прямолинейность, раздражительность. Движение по жизни становится спокойным, поступательным.

Шамбала - увеличивает мягкость в характере, теплее становятся отношения с людьми. Вы станете добрым, нежно спокойным, уравновешенным, покладистым. Шамбала помогает улучшить семейные отношения, снять излишнее перевозбуждение у детей.

Горчица черная - способствует выработке в характере мягкого спокойствия. постепенно все грубые проявления поведения исчезают. Черная горчица дает возможность лучше углубиться в свой внутренний мир, снимает суетливость, напряженность. Хорошо помогает тем, кто не умеет отдыхать, улучшает сон, лечит депрессивные состояния.

Кардамон - придает характеру способность простить обидчика. При необходимости поможет выработать смирение, освободить Вас от напряжения при общении с неприятными людьми. Можно научиться избегать ссоры в семье, лучше относиться к детям, пожилым людям. Кардамон уменьшает привычку быть жадным, убирает лишние мысли о ненужных покупках.

Карри - учит сдержанно, без лени и перенапряжения относиться к самому себе. Облегчает груз внутренних противоречий. Появляется тишина, спокойствие в душе. Помогает без суеты постепенно решать проблемы.

Источник: http://vk.com/yoga_vk

Серия сообщений "Аюрведа":

Часть 1 - Разгрузка в день Экадаши. Что это?
Часть 2 - Суточные циклы и режим дня
...
Часть 13 - Пракрити и викрити
Часть 14 - Травяное бельди
Часть 15 - Специи и характер
Часть 16 - Весенний рацион по аюрведе
Часть 17 - Кунжут
...
Часть 20 - Питание успокаивающее Вата-дошу
Часть 21 - Питание успокаивающее Капха-дошу
Часть 22 - Таблица несовместимых продуктов согласно аюрведе

Серия сообщений "Специи":

Часть 1 -

Читать далее...

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Пракрити и викрити

К сожалению, в процессе жизни врожденная структура дош часто искажается до неузнаваемости. Наиболее частая причина такого дисбаланса — избыточная деятельность доминирующей в конституции доши. Если какая-либо доша преобладает, ее очень просто «возбудить», то есть вызвать приводящие к болезни дисгармоничные проявления этой доши. Возьмем, к примеру, человека с питта пракрити. В его организме преобладает агни бхута — элемент преобразования. Его больше, чем у других людей, обладающих капха или вата пракрити. Агни бхута обеспечивает человеку сильное пищеварение, но если он «добавляет жара» — принимает пишу с горячими и острыми свойствами, — питта становится избыточной и затем возбуждается.

Отличающееся от врожденного соотношение дош, возникающее в процессе жизнедеятельности, называется «викрити» («вне природы»). Викрити возникает тогда, когда в организме нарушается врожденное соотношение дош. Неправильное соотношение активности дош приводит к формированию и накоплению амы, которая повреждает дхату и нарушает удаление мал. Нужно понимать, что викрити возникает вследствие наших неправильных взаимоотношений с Природой, вследствие незнания, что для нас лучше всего. Мы часто подвергаем себя вредным влияниям, среди которых порочная чувственная стимуляция, плохая еда и стресс. Мы не можем правильно приспособиться к влиянию сезонных изменений. В результате развивается хронический стресс, перегружающий организм, искажающий оптимальные динамические отношения между дошами и снижающий наши адаптационные возможности.

Пракрити или викрити?

Из сказанного вытекают два вопроса;

1) Как выяснить пракрити?

2) Чем руководствоваться при планировании питания и образа жизни, пракрити или викрити?

Эти вопросы вызывают много сомнений среди людей, изучающих аюрведу. Пракрити может быть определена лишь опытным аюрведическим диагностом, которому для выполнения этой задачи понадобится некоторое время (не десять и не двадцать минут). Это происходит потому, что истинная природа часто похоронена глубоко под «завалами», возникшими вследствие многих лет неправильного выбора.

Если так трудно узнать пракрити, то как же ее «лечить»? Ответ прост. Не приходится лечить то, что для нас естественно. Чтобы выпустить пракрити на волю, нужно попросту разгрести «завалы». Аюрведический врач ориентируется на викрити, успокаивая возбужденные доши и удаляя те или другие излишки, образующиеся в результате гипертрофии (возбуждения) этих дош. Как только мы успокоим возбужденные доши, внутреннее знание саттвичного ума находит пракрити, самый выгодный способ отношений с Жизнью.

Характеристики трех конституциональных типов

При обсуждении конституциональных типов необходимо учитывать три момента.

1) Так же, как у человека не бывает абсолютно одинакового присутствия всех трех дош в конституции, никто не воплощает в себе единственную дошу (однодошный тип конституции не существует).

Хотя преобладающая доша проявляется в нас самым очевидным образом, в той или иной степени мы воплощаем качества всех дош. Степень, в которой происходит это воплощение, зависит от относительной силы каждой доши в нашей конституции.

2) Для того чтобы узнать пракрити, недостаточно различать проявления дош в настоящий момент. Списки вопросов (тесты), используемые с этой целью, позволяют определить викрити, а не пракрити.

3) Вклад, который вносится в формирование викрити самой сильной дошей, не всегда является самым важным. Опосредуя всё движение, частым источником дисбаланса становится вата, даже в тех случаях, когда она не является преобладающей дошей. Когда причиной дисбаланса является вата, это приводит к тому, что под её влиянием другие доши перемещаются из мест своего пребывания и начинают проявлять активность в аномальных для них местах. Если мы знаем свойства дош, мы легче распознаём их проявление. Конституция капха-типа отличается выносливостью, стабильностью процессов, тенденцией к избыточному весу. Конституция питты отличается сильным аппетитом, острым умом и блестящей кожей. Для вата-конституции характерны быстрые движения, быстрый ум, худоба и сухость кожи. Теперь давайте рассмотрим характеристики каждого типа детально в двух случаях: 1) доши сбалансированы и 2)доши в дисбалансе.

Пракрити с доминирующей капхой

Поскольку капха-доша отвечает за выработку увлажняющих секретов, поддержание целостности тела, его устойчивости и обеспечение массы, в случае преобладания в конституции капхи человек легко набирает вес; его тело плотное и большое. Даже если он ест хорошую пищу в небольших количествах и занимается физкультурой, вес его тела пониженным не станет. У людей с конституцией капхи медленный метаболизм. Им требуется больше времени для пищеварения и они могут легко пропустить очередной прием пищи. Эти люди работают медленно, но у них много сил и выносливости. Даже длительные и большие усилия не вызывают у них истощения. Реакции — замедленные и ровные. Люди с капха-конституцией создают вокруг Читать далее...

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Еда "поющая" и "зовущая"

[260x249]
Есть две разновидности еды. Первая — это то, что вам нравится, к чему вы питаете пристрастие, о чём вы фантазируете. В этом нет ничего плохого, но вам следует осознать связанный с ней небольшой трюк.

Есть пища, которая очень привлекательна. Она привлекательна, когда вы её видите. Вы входите в гостиницу или в ресторан и видите определённую пищу — откуда-то доносится запах... цвет, аромат. Вы не думали о еде, но внезапно она начинает вас интересовать — это ничего не даст. Это не настоящее желание. Вы можете съесть эту еду — она не принесёт вам насыщения. Вы будете есть и есть, но это ничего вам не даст; это не принесёт никакой удовлетворённости. А удовлетворённость — это самое главное. Именно неудовлетворённость вызывает любую одержимость.

Просто каждый день, прежде чем принимать пищу, медитируйте. Закройте глаза и почувствуйте, что нужно вашему телу, — что бы то ни было! Вы не видели никакой еды — рядом еды нет; вы просто ощущаете собственное существо, чувствуете, в чём нуждается тело, что вам хочется, что вызывает голод.

Доктор Леонард Пирсон называет это «поющей едой» — едой, которая с вами резонирует, вам «поёт». Идите и ешьте её, сколько хотите, но ограничьтесь ею. Другую еду он называет «зовущей едой»: она начинает вас интересовать, когда вы её перед собой видите. Тогда это умственная идея и не ваша настоящая потребность. Если вы находите еду, «поющую» вам, то можете есть, сколько хотите, и это никогда не причинит вреда, потому что принесёт удовлетворённость. Тело просто желает того, в чём нуждается; оно не желает ничего другого. Это принесёт удовлетворение, а когда ощущается удовлетворение, человек никогда не ест больше, чем нужно.

Проблема возникает, только если вы употребляете еду, которая относится к «зовущей» разновидности: вы её видите, она вызывает интерес, и вы начинаете есть. Такая еда не принесёт насыщения, вы не почувствуете удовлетворённости. И из чувства неудовлетворённости вы будете есть больше и больше, но, сколько бы вы ни съели, удовлетворённости не будет, потому что, прежде всего, это не было потребностью.

Желание первого вида должно быть удовлетворено, и тогда второе исчезнет.

Потребуется несколько дней или даже недель, чтобы вы начали чувствовать, что для вас действительно привлекательно. Ешьте, сколько хотите, но только то, что для вас привлекательно. Не заботьтесь о том, что говорят другие. Если для вас привлекательно мороженое, ешьте мороженое. Ешьте досыта, до насыщения, и тогда внезапно вы увидите, что появляется удовлетворённость. И когда вы чувствуете удовлетворённость, желание набивать себя исчезает. Именно неудовлетворённое состояние заставляет вас набивать себя чем попало, и вы набиваете себя больше и больше, и это ничего не приносит. Вы чувствуете наполненность, но всё же удовлетворённости нет, и возникает проблема.

Таким образом, начните учиться тому, что естественно, и это чувство придёт... потому что вы только его забыли; в теле оно по-прежнему есть.

Прежде чем позавтракать, закройте глаза и представьте, что бы вам хотелось; каково на самом деле ваше желание. Не думайте о том, что у вас есть; просто думайте о том, каково ваше желание, и тогда пойдите, найдите это и съешьте. Ешьте, сколько хотите. Несколько дней просто следуйте этому. Мало-помалу вы увидите, что теперь никакая еда вас больше не «зовёт».

И второе: когда вы едите, жуйте хорошо. Не глотайте торопливо, потому что, если это удовольствие, получаемое ртом, оральное удовольствие, почему не жевать дольше? Вы откусываете десять раз, тогда как могли бы наслаждаться одним куском, прожевав в десять раз дольше. Это будет почти равноценно десяти откусываниям, когда вы наслаждались только вкусом.

Таким образом, когда вы едите, жуйте дольше, потому что наслаждение остаётся чуть выше горла. Ниже горла вкуса не чувствуется — ничего подобного... так зачем торопиться? Жуйте немного дольше, чувствуйте вкус немного острее. И сделайте всё, что только можно, чтобы сделать этот вкус как можно более интенсивным. Когда вы что-то едите, сначала вдохните его запах. Наслаждайтесь запахом, потому что вкус состоит из запаха.

Поэтому: нюхайте еду, смотрите на еду. Уделите этому достаточно времени, не торопитесь. Сделайте это медитацией. Даже если люди подумают, что вы сошли с ума, не беспокойтесь. Рассмотрите еду со всех сторон. Коснитесь её с закрытыми глазами, поднесите её к щеке. Почувствуйте её, как только возможно; снова и снова вдохните её запах. Затем откусите небольшой кусочек и прожуйте, наслаждаясь этим; пусть это будет медитацией. Достаточно будет небольшого количества пищи, и она принесёт вам больше удовлетворения.

Ошо.

Источник: http://www.darshi.ru/osho/109/

Серия сообщений "

Читать далее...

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

О красоте

[200x300]
Красоту в себе мы можем ощутить как глубокое чувство собственной целостности, а в других людях мы узнаём её по непринуждённой осанке, грациозности и живости. Красивый человек — это человек, который абсолютно свободен внутри и излучает вовне сияние этой свободы.

Согласно Аюрведе, достичь состояния внутренней целостности может любой человек, вне зависимости от воспитания и места жительства. Для этого нужно научиться устанавливать равновесие на всех уровнях своей жизни в соответствии со своей врождённой конституцией. Уровни эти простираются от самых явных физических аспектов (поведение, тело, дыхание) до тонких субъективных планов существования (эмоции, мысли, эго) и дальше, к непроявленному источнику всего бытия, к чистому сознанию. Когда все сферы нашей жизни, от питания и сна до мышления и развлечений, придут в согласие с нашей врождённой энергетической структурой, тогда мы начнём жить именно так, как предназначила нам природа. И нет наслаждения выше, чем такая гармония бытия.

В мифологии архетипические красавицы различных культур имеют одну общую черту: все они представляются сияющими. В западной традиции воплощениями совершенной женской красоты считаются греческая богиня Афродита и тождественная ей Римская Венера. Афродиту называют "золотой" и "огненноокой" обладательницей улыбки, пронизанной солнечным светом чувственности. Её красота подобно прелести Лакшми, описывается не как совокупность красивых черт лица и тела, но как некое утонченное светоносное качество её бытия, как внутренний огонь, сочащийся светом сквозь поры её кожи. Считается, что именно такая "яркость и особая открытость взору" в облике женщины притягивает к ней внимание и "насыщает взгляд".

Эта "яркость", это сияние, и есть абсолютная красота, неизменный критерий физического совершенства. Это внутренняя сила, обладающая непреодолимой притягательностью; это ослепительная лучезарность, в сравнении с которой меркнут все причуды моды и популярные "идеалы".

Она распознаётся безошибочно и не забывается никогда. Она реальна, и любая попытка подделать её обречена на провал, даже если мы воспользуемся самым лучшим макияжем и услугами самого знаменитого пластического хирурга. Но зато если мы действительно обретём это качество, возраст и время уже не отнимут его у нас. Согласно Аюрведе, подобный блеск — это ecтественное явление, это проявление на физическом плане присутствия оджаса — тончайшей субстанции, которая вырабатывается только здоровыми тканями тела.

Райчур Пратима "Абсолютная красота"

Серия сообщений "Аюрведа":

Часть 1 - Разгрузка в день Экадаши. Что это?
Часть 2 - Суточные циклы и режим дня
...
Часть 9 - ПИТТА‑ДОША
Часть 10 - Семена льна
Часть 11 - О красоте
Часть 12 - Еда "поющая" и "зовущая"
Часть 13 - Пракрити и викрити
...
Часть 20 - Питание успокаивающее Вата-дошу
Часть 21 - Питание успокаивающее Капха-дошу
Часть 22 - Таблица несовместимых продуктов согласно аюрведе

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Семена льна

[604x402]
Семена льна содержат белок высокой биологической активности, который по своему составу близок к идеальному человеческого организма. Семена льна - это самый богатый растительный источник незаменимых высших полиненасыщенных жирных кислот: Омега -3 (34,84%), Омега - 6 (19,21), Омега -9 ( 22,82%).
По содержанию Омега - 3 и Омега - 6, семена льна превосходят все другие продукты обычного рациона человека. Если Омега -6 содержится в других продуктах, то Омега - 3 в достаточном количестве содержится только в рыбьем жире и семенах льна! По содержанию Омега - 3, семена льна в 2 раза превосходят рыбий жир. Особенно это важно для женщин.
Также в семенах льна содержаться витамины: D, Е, В2, В3, В4, В5, В6, В9, токоферолы, бета-каротин, минеральные вещества, микро- и макроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, медь, хром, селен, алюминий, никель, йод, бор, цинк.
Семена льна используются как вкусная диетическая добавка при приготовлении всевозможных холодных блюд, любых фруктовых и овощных салатов, квашеной капусты, винегретов, соусов. Льняные семена можно добавлять в любые готовые каши, в картофельное пюре, в готовые первые и вторые блюда. Очень вкусно и полезно смешивать с творогом, зеленью, сметаной и майонезом. Семена льна можно употреблять вместе с молоком, йогуртом и кефиром. Семена льна полезно добавлять в мучные изделия при выпечке как заменитель яиц или масла. Добавление семян льна в указанные блюда не изменяет технологию их приготовления, а лишь улучшает качество этих блюд и увеличивает их пищевую ценность.
Перед употреблением можно смолоть семена на кофемолке, что превратит их в мучную однородную массу.

Серия сообщений "Тело":

Часть 1 - Проблемы с аджной
Часть 2 - Кармические болезни
...
Часть 16 - Про кальций
Часть 17 - 10 принципов интуитивного питания
Часть 18 - Семена льна
Часть 19 - Еда "поющая" и "зовущая"
Часть 20 - Как определить болезнь внутрених огранов по лицу
...
Часть 28 - Йога для лица
Часть 29 - Про шавасану (для тех, кто йожится:)
Часть 30 - Дыхательная техника «4/7/8» для снятия напряжения и стресса.

Серия сообщений "Аюрведа":

Часть 1 - Разгрузка в день Экадаши. Что это?
Часть 2 - Суточные циклы и режим дня
...
Часть 8 - Тип конституции – Вата
Часть 9 - ПИТТА‑ДОША
Часть 10 - Семена льна
Часть 11 - О красоте
Часть 12 - Еда "поющая" и "зовущая"
...
Часть 20 - Питание успокаивающее Вата-дошу
Часть 21 - Питание успокаивающее Капха-дошу
Часть 22 - Таблица несовместимых продуктов согласно аюрведе

Серия сообщений "Вегетарианство":

Часть 1 - Про

Читать далее...

Это цитата сообщения IndigaRa Оригинальное сообщение

Тип конституции – Капха


Людям с превалирующей Капха-дошей, или, иначе выражаясь, имеющим дисбаланс Капхи в сторону увеличения, свойственны: лишний вес, повышенный холестерин, болезни дыхательной системы, водянка, камни (в желчном и почках), гипотония и прочие расстройства.

Капха – это слизь, а ее переизбыток в организме – следствие потребления увеличивающей ее количество пищи. Следовательно, основная рекомендация для людей с конституцией Капха – это постоянно придерживаться специальной диеты.

Если же расстройство Капхи имеет место в отдельном случае, а сама доша человека иная, диета необходима только на время лечения конкретного расстройства.

Люди-Капха, как правило, полные, имеют крупное телосложение, хорошо развиты физически, имеют глубокий голос, их речь неспешна. Они толстокожи, причем кожа имеет бледный оттенок. Волосы чаще всего, волнистые, густые, обладают блеском и, обычно, каштановым цветом. Лицо широкое, округлое. Все черты лица крупные, округлые, большие глаза светлых оттенков (голубые, светло-карие) и полные губы

По характеру люди с выраженной конституцией Капха спокойные, внимательные, стрессоустойчивые. Любят они глубокий продолжительный сон, а их секс – длительный и энергичный. Они терпеливы и их нелегко выбить из равновесия, но, в случае, когда это удается, успокоиться им будет непросто. Они благородны, добры и с пониманием относятся ко всем.

Обратная сторона людей-Капха – апатия и лень, они медленно «раскачиваются», медленно учатся, но память у них отличная. Умственная деятельность таких людей глубокая, основательная, но достаточно длительная, иногда кажется, что они туповаты, когда медлят с ответом или решением, но это не так.
Питание Капха доши

Питание капха дошиКак вы уже знаете, основная характеристика Капхи – влажность и холод. И для равновесия необходимо употреблять продукты с противоположным свойством – сухим и теплым. Учтите также влияние вкусов. Увеличивает Капху сладкий вкус и, в меньшей степени, кислый и соленый. Снижают же Капху жгучий (острый), терпкий и горький вкусы.

Аюрведа подразумевает не совсем вкус, а привкус, послевкусие, то есть сладкий вкус – это не только конфеты и мармелад. Имейте это в виду, рассматривая аюрведические диеты.

Помните, что из всех дош Капха меньше всех зависит от еды, люди с такой конституцией спокойно переносят голодания, на зависть людям Вата и Питта. Исходя из этого, советуем кушать два раза в день, вполне допустимо отказаться от завтрака, ведь они приходится как раз на время Капхи.

Завтрак можете заменить стаканом теплой (не горячей!) воды с медом, соком лимона, добавьте имбирь. Самое обильное питание спланируйте на середину дня. Ужин должен быть легким. Не вздумайте кушать поздно. Старайтесь ужинать до 18 часов. Так как после этого времени пища усваивается с трудом.

Сырые продукты Капхи не признают, самый оптимальный вариант – тушеная и вареная пища. Ограничьте жареные продукты.

Что касается фруктов, обратите внимание на хурму, яблоки, клюкву. Они обладают нужным Капхам терпким вкусом. Что касается свежих фруктов, на этом и остановимся. Все остальные фрукты рекомендуется употреблять в сушеном виде.

Цитрусовые есть можно, но без фанатизма, в разумных количествах.

Сладкие и кислые плоды, как: ананасы, бананы, груши, дыни, виноград (кроме изюма), черешня, персики, сливы (кроме чернослива), клубника, малина – кушать не советуем.

Теперь поговорим об овощах. Разрешены, опять же, все вяжущие, горькие, острые вкусы. Из продуктов это: капуста, бобовые (в том числе продукты из сои), кукуруза (и каши из нее), горошек, свекла, морковь, редиска, редька, картофель, грибы, сельдерей, кабачок, свекла, перец всех разновидностей, горчица, кинза, петрушка.

Томат, баклажан, огурец, тыква – это те продукты, которых много кушать не советуют.

Из круп: гречка, ячмень, просо, отруби, рожь, в малых количествах пшено и рис (только не дикий). Овес и пшеницу – исключить.

Орехи с семечками тоже уберите на дальнюю полку.

Болезни Капхи и ее избыток

Заболеваниям Капхи свойственен подъем слизи.

Поэтому при лечении болезней по Аюрведе с такими расстройствами, в основном, используют согревания, высушивание, различные методы по выведению избытка воды и слизи из организма, а диеты (которые Капхи легко переносят), помогут убрать лишний вес (элемент Земли). Методы лечения, которые используют в устранении расстройств Капхи, имеют терапевтический эффект и призваны облегчить состояние и стимулировать организм

Применение трав наиболее оправдано и имеет ряд неоспоримых преимуществ. Это объясняется тем, что большинство трав имеет горький, жгучий или вяжущий вкусы. Которые, как вы знаете, снижают Капху. Даже травы с мягким и сладким вкусом могут принести пользу, так как они разжижают слизь, которую впоследствии будет несложно вывести из Читать далее...