Лето — это не только горячая пора отпусков. Пока грядки радуют овощным изобилием, необходимо позаботиться о заготовках! В том числе заготовках болгарского перца, потому что пропитанный солнечным теплом, душистый овощ в холодную пору станет хитом любого стола. Каждая умелая хозяйка знает минимум 3 способа заготовки перца на зиму. Для кого-то он будет новым, хотя рецепту уже более 20 лет.

Заготовка очень простая и без заморочек: не нужно варить, не нужно ничего морозить!

Как сохранить болгарский перец на зиму

Перцы для заготовки должны быть непременно спелыми, яркого цвета и без каких-либо повреждений. Это залог успешной сохранности банок.

Ингредиенты

1 кг сладкого перца

2 ч. л. каменной соли

2 таблетки аспирина (по 325 мг)

Приготовление

Промытый и обсушенный перец произвольно нарежьте, затем пропустите через мясорубку. Добавьте соль и растертый в порошок аспирин. Тщательно перемешайте массу. Оставьте минут на 10, затем снова перемешайте.

Подготовьте банки (можно использовать с закручивающейся многоразовой крышкой): они должны быть чистыми и сухими. Разложите перец и закройте банки крышками. Храните заготовку в холодильнике.

Не опасайтесь аспирина. В таких минимальных количествах он никак не отразится на здоровье. Наоборот, врачи людям после сорока рекомендуют принимать этот препарат ежедневно для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы и профилактики инфаркта.

Аспирин выступает отличным консервантом и не позволяет запуститься процессу брожения. Если планируете заготовить сразу несколько порций, на уже разлитое по банкам пюре сверху налейте по 1 ст. л. подсолнечного масла для предотвращения появления плесени и лучшей консервации. Баночки хранятся в холодильнике практически до весны (если не съедите раньше) и много места не занимают.

Перец прекрасно сохраняет яркость цвета, сочность, аромат. Отлично подходит в качестве соуса к мясным блюдам и для заправки блюд, где рецептурой предусмотрено использование болгарского перца. Уверены, попробовав заготовить перец по этому рецепту однажды, вы захотите повторить и в следующем году.

Редкая красота  - Разукрашенные камушки от Erdal Parlakli

А как вы относитесь к такой работе?
 

Интересные, прикольные фото  - До и после: здесь вы увидите забавные семейные фото десятки лет спустя 

Предлагаю вам посмотреть очень красивые,  пейзажи Рекса Престона, где показываются прелести, так ценимые нами природы

Этот 10-минутный самомассаж перед сном основан на принципах массажа традиционной китайской медицины. Он может применяться в качестве дополнительного средства для лечения болезней, будучи особо эффективным в случае неврозов, болей в спине или восстановления после хронической болезни.

Данный массаж хорошо зарекомендовал себя как средство для улучшения качества сна и аппетита. Он также предотвращает простуды и ригидность затылочных мышц после сна.

Приведённый здесь 10-минутный самомассаж, выполняемый перед отходом ко сну, предназначен для устранения блоков в каналах и коллатералях системы меридианов, содействия лучшему течению жизненной энергии и крови, укрепления сердца и снятия умственного напряжения.

Тепло и энергия, вырабатываемые в процессе растирания ладонями массируемых областей, и постоянное течение в теле электричества по системе меридианов от поверхности вовнутрь, позволяют наполнить кровью капилляры, улучшить кровообращение и способствуют обмену веществ.

10-МИНУТНЫЙ МАССАЖ СОСТОИТ ИЗ СЛЕДУЮЩИХ 12 ПРИЁМОВ.

Здесь, вы можете посмотреть работу художника Ильи Горгоца, где природа зимы, леса, с ее дорожками, домами, деревьями, полянками.

Смотрите, что можно сделать с ребенком, какие поделки  из скорлупы грецкого ореха

Вам понравится, вы только посмотрите, какие картины и сделанные из природных материалов

Красота природы от Чипа Филлипса. Его снятые пейзажи восхитительны!

Для тех, кто любит массаж, хочет его делать, правильно - для вас инструкция по мaccажу.

Прекрасная, восхитительная Венеция в фотографиях

Для ценителей искусства, для тех, кому нравятся акварели, кто понимает в этом -Гиперреалистичные акварели от английского художника Джо Фрэнсис Доудена

Правило пяти "почему" от Сакити Тойода, основателя компании Тойота.

Мастер класс - Гномичка Снежинка!

Не судите строго - первый раз озвучивала видео полностью, это оказалось очень сложно!

1.

Почему люди заболевают раком. В последние годы накапливается достаточно доказательств у учёных и психологов, что рак  имеет в своей основе психосоматические причины. И сейчас мы узнаем о них. Я нашла великолепный материал в Интернете. Хочу познакомить вас с ним. Читайте и делайте выводы.

[показать]

Читать далее

Маржолейн Бастин (род. 1943) - голландский художник-натуралист, писатель, детский писатель и иллюстратор.