Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Моя мама любила делать выпечку, и очень часто на нашем столе были вафли, орешки, пышные оладьи и хворост. Пекла она и ватрушки с творогом из сдобного теста. Вот только делала она все «на глаз», и рецепт на эти изделия взять у нее было непросто – «глаз» у меня другой, к тому же всегда присутствовало стремление работать по инструкции. Я выросла, освоила множество рецептов теста, и только никак мне не удавалось найти хорошее тесто для пирожков.
Встретился однажды рецепт в газете – быстрое тесто «Попутчица» от технолога мукомольного завода. Собственно, меня заинтересовала фраза: «Эти пирожки не успевают зачерстветь», а получается их немало – 30 штук. Я вырезала рецепт пирожков, которые не черствеют из газеты и решила, что как-нибудь попробую испечь эти чудо-пирожки.
Я сделала все по инструкции – пирожков получилось ровно тридцать штук. Мы съели их все за один раз, и долго хохотали потом над собой – действительно, эти пирожки не успели не только зачерстветь, им не удалось даже как следует остыть.
[700x418]
[700x453]
[700x419]Ну что могу сказать, такие пирожки я ела в первый раз, тесто не похожее ни на какое другое пирожковое тесто, это типа булочки с начинкой получились. Воздушные, нежные, очень вкусные! Мне так хотелось узнать, что будет с пирожками на следующий день, поэтому припасла парочку. Положила их в холодильник, на утро откусила, бааа, и правда то же самое мягкое и нежное тесто, как и вчера. То есть в холодном виде они такие же вкусные, не черствые!
Я очень благодарна той женщине, которая отправила в газету этот замечательный рецепт. Тесто по ее рецепту получается легкое, воздушное, удивительно ароматное и нежное.
Далее пирожки, которые долго не черствеют и всегда получаются вкусными.vseblyuda.ru
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Кокроки с морковью и изюмом
С кокроками, думаю, знакомы многие, кто когда-либо пользовался услугами общепита. Вот и я не оказалась исключением: в нашей столовой на работе, где я обедаю каждый день, эта выпечка пользуется бешеной популярностью.
Конечно же, я решила найти в интернете рецепт этих печеных пирожков из удмуртской кухни. Оказалось, что приготовить их очень просто! А начинку можно положить любую, какую душе угодно. Но я захотела сделать в точности, как в наших «столовских» кокроках — морковь и изюм.
[показать]Результатом своего творения спешу поделиться и с вамиЭто цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Цветы и двери - красота!
[800x596]
[800x634]
[800x575]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Знаменитые орские ливерные пирожки из жидкого теста от АЛИИ!!!
[показать]Очень захотелось мне попробовать этих знаменитых пирожочков из жидкого теста! Попробуйте и вы...
Это цитата сообщения Larisik Оригинальное сообщение
Ажурные блинчики.
[400x300]Ингредиенты:
- 0,5 л кефира (пол-литра)
- 1 стакан молока
- 1-2 яйца
- 1,5 ст. муки
- 1 ст.л. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
- растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
3. Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет.
Это цитата сообщения Larisik Оригинальное сообщение
Круассаны.
Домашние круассаны (по рецепту французской кондитерской) Ингредиенты: Мука пшеничная 450 г Дрожжи 8 г Сахар (песок) 60 г Яйцо куриное 2 шт Масло сливочное 180 г Масло подсолнечное 20 г Соль поваренная 5 г Приготовление: Дрожжи развести в 150 мл теплой воды, дать постоять 10 мин., затем перемешать. Просеять муку, высыпать в глубокую миску. 30 г сливочного масла размять руками и растереть с мукой.Добавить 1 яйцо, сахар, 1/2 ч. л. соли, дрожжи и вымесить гладкое эластичное тесто (месить 10-15 мин.). Стол присыпать мукой, тесто раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 см. Оставшееся сливочное масло размять, разделить на 3 части.Намазать 1/3 масла на 2/3 поверхности теста при помощи тыльной стороны столовой ложки, отступив от краев теста 2-3 см. (Масло не должно полностью растаять, а состоять из небольших комочков). Несмазанную поверхность завернуть на половину смазанной поверхности и прикрыть оставшейся смазанной поверхностью. Получится трехслойный прямоугольник размерами примерно 17 х 20 см. Края теста хорошо залепить руками, чтобы масло не вылезло при дальнейшем раскатывании теста. Тесто развернуть на 90° вправо и снова раскатать в прямоугольник размерами 50 х 20 см. Тесто осторожно переложить на лист пергамента (или кальки), закрыть вторым листом, свернуть пополам, накрыть полотенцем и положить в холодильник на 30 мин. По истечении указанного времени переложить тесто на посыпанный мукой стол.Полностью повторить предыдущую процедуру еще 2 раза. Повторить еще 3 раза предыдущую процедуру, но уже без масла. В холодильник тесто положить только после третьего повтора. Тесто раскатать в прямоугольник размерами 52 х 30 см, накрыть полотенцем и оставить на 10 мин. Затем разрезать тесто вдоль пополам, каждый пласт разрезать на 8 треугольников основанием 13 см. Свернуть из треугольников круассаны, положить кончиком вниз на смазанный растительным маслом противень, придав им форму полумесяца. Расстояние между круассанами минимум 5 см. Смазать круассаны яйцом и оставить на 40 мин. для поднятия (лучше в шкаф или холодную духовку, чтобы не было потоков воздуха, иначе круассаны подсохнут).Разогреть духовку до 220°С. Выпекать круассаны 15-20 мин.Круассаны готовы!
[604x402]
Это цитата сообщения ir-ka Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЕ БЛИНЫ...
Ингредиенты:
Кефир — 0,5 л
Молоко — 1 стакан
Яйцо куриное (свежее) — 1-2 шт
Мука пшеничная — 1,5 стакан
Сахар-песок — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода (пищевая) — 1 ч. л.
Масло растительное (для выпекания)
Приготовление:
В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время, помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже "сварена").
Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет).
Блины готовы!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Блины с лососем и брынзой
Люблю блины с такой начинкой круглый год, а уж в Масленицу - тем более. Обычно делаю такое с дрожжевыми блинами, но в будний день лень возиться с тестом, да и не умею я кислое тесто на блины заводить в количестве меньше тазика. Но с пресными тоже хорошо.
Излишки блинов с начинкой можно заморозить и разогревать в микроволновке. Я года 3 назад загналась по блинам и стабильно держала в морозильнике запас с разными начинками. Пару месяцев они вполне нормально храняться, главное - не забыть подписать пакеты где какая начинка, потому что блинная лотерея быстро надоедает.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком
Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
Маленькие подсказки...автор Лилия Егорова.
Складочки
Для того, что бы нарисовать складки реалистично, заложите любую ткань в складки и зафиксируйте их. Затем с натуры нарисуйте эскиз будущих складок
Распечатка
Это цитата сообщения Ольга-В Оригинальное сообщение
НАНЕСЕНИЕ ПАТИНЫ ИЛИ ПАТИНИРОВАНИЕ. СОСТАВЫ И ПРИМЕНЕНИЕ.
СОСТАВЫ И ПРИМЕНЕНИЕ.
Патина — это зеленовато-коричневый налет, образующийся на предметах из меди и бронзы в результате окисления под воздействием окружающей среды.
В более широком смысле под патиной понимают следы старения на любых предметах, созданных из любых материалов.
Патинирование в декорировании — это имитация затемнения поверхности, которая в естественном виде выглядит как изменения цвета после длительного периода времени, окисления и частого контакта с руками.
Патина бывает темной, цветной, металлической, белой (лайминг).
Патинирующий состав наносят на грани, углы предмета или наоборот, в углубления рельефных частей.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Стильные улиточки - красавицы не могут не понравиться!
Мастер класс по изготовлению.
[420x523]Это цитата сообщения yorkie_LuxMea Оригинальное сообщение
Мастер класс по декупажу на металлической поверхности
Мастер-класс по декупажу на металлической поверхности "Кружевные переливы лета"
Виды творчества: Декорирование > Декупаж Сложность: средняя Время работы: 8 часов
[показать]
Сегодня мы будем готовиться к весне и декорировать два изящных металлических кашпо, которые станут удивительным украшением нашего дома.
Работать будем в технике декупаж.
Материалы:
- металлические заготовки
- спирт
- акриловый грунт
- наждачная бумага
- губка
- кисть синтетика
- акриловые краски
- одношаговый кракелюр
- салфетки
- синтетический лак
Шаг 1
Обезжириваем поверхность кашпо при помощи спирта.
Кусочек губки смачиваем акриловым грунтом, убираем излишки, так чтобы губка была полусухой, и легкими «чпокающими» движениями наносим грунт на поверхность кашпо. Сильно не нажимаем, движения должны быть мягкими и быстрыми, если образовались пузырьки, пройдитесь по этому месту сухой губкой.
Когда все кашпо покрыто грунтом, оставляем его сушиться.
Серия сообщений "Декупаж":
Часть 1 - Декупаж кофейной баночки для любителей кофе. Мастер-класс
Часть 2 - Чайный домик от Екатерины Васильевой выполнен техникой объемного декупажа. Мастер-класс
...
Часть 14 - Мастер-класс. Декор цветочного горшка
Часть 15 - Мастер-класс. Витражи на банках
Часть 16 - Мастер класс по декупажу на металлической поверхности
Часть 17 - Мастер класс по декупажу - винтажная шкатулка
Часть 18 - Мастер-класс от Ольги Максимовой по декупажу короба
...
Часть 36 - Мастер-класс. Кувшин
Часть 37 - Декупаж с рисунком, распечатанным на принтере
Часть 38 - Декупаж коробочки из верёвок.Мастер класс
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
роспись"Егоровский батист" Лилии Егоровой
[показать]
Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по имитации кружевной ткани со складками - авторская техника "егоровский батист" (дата рождения техники ноябрь 2012 г.)
Для работы нам понадобятся:
заготовка, лак акриловый, салфетка (распечатка), краска белая (здесь: краска акриловая для стен и потолков), краска чёрная, скотч малярный узкий, пласт.тарелка, губка хозяйственная, картон, ножницы, карандаш, линейка, контур белый по стеклу (здесь : "Таир"), замедлитель высыхания красок, кисти синтетика для лака и краски, вода, зубочистки, ватные палочки.
Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение
Мастер-класс "Нежное кружево" - инструкция по рисованию складок кружевной ткани.
от Ирины Кулик для ДОМИНО - Domino Domino
Доброго времени суток, мои творческие!
Пошаговая инструкция по рисованию складок кружевной ткани материалами Daily ART (Литва).
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Красиво пристраиваем декупажные тарелочки
[500x500]Делать декупаж тарелочек мы уже научились,теперь учимся их красиво размещатьДалее
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
уроки декупажа с Наташей Фохтиной.Видео мастер-класс
Обратный декупаж. В технике "имитация кружева"
Это цитата сообщения Алиса_Кузнецова Оригинальное сообщение
Салон декупажа Лилии Бонд (DolceVita), большая подборка
Очень красивые работы, отличные фотографии!!!
Тарелочки
Это цитата сообщения w-woman Оригинальное сообщение
Жгуты, косы, араны - узор №2
Узор из журнала Vog, плюс описание модели.
Это цитата сообщения Таислава Оригинальное сообщение
Пуловер Emery
Фотографии в альбоме «Пуловер Emery», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках
