Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Почти два десятка вкусностей! Выбираем!
Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Булочки-улитки с корицей и грецким орехом (Zimtschnecken)
Эти булочки получаются очень нежные, мягкие, воздушные. Делаются довольно легко, больше времени уходит на расстойку теста. Попробуйте, Вы не пожалеете.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Очень легкий и не менее вкусный салатик
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Каталог лучших рецептов "Салаты и закуски - 2 часть"
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкуснейшее сало
Сало, как делали у нас дома, в южной Беларуси.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...
Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело...
Но не все так гладко пошло, как хотелось бы... Тесто получилось слишком мягким, его нарезать было невозможно, этакая непонятная субстанция, со всех сторон капающая маслом...
Я поняла свои ошибки.
В рецепте говорилось "замесить мягкое тесто" - я замесила. Но оказалось, что из мягкого теста у меня не получается туго свернуть рулет. Мало того, я еще с маслом "переборщила". Намазала пласты от души...
В общем, после первой неудачи я задумалась, замесить еще раз тесто или просто пожарить это мясо и забыть все это, как страшный сон...
Ну нет, подумала я, когда у меня еще в следующий раз появится баранина?!
В общем, не хотела упускать такую возможность и все таки решила сделать второй замес, но уже потуже тесто замесить... И, естественно, поменьше масла...
Ну.... кажется, все получилось...
Рецепт
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рождественский кекс с сухофруктами
Кекс получается очень вкусный, нарядный, красивый, праздничный, украшенный глазурью, кумкватом и розмарином.
Вам понадобится форма для выпекания диаметром 22 сантиметра с отверстием по центру.
Ингредиенты для кекса:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 300 г
- Масло сливочное - 210 г
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Изюм светлый - 50 г
- Изюм чёрный - 50 г
- Курага - 50 г
- Клюква сушёная - 50 г
- Коньяк - 60 мл
- Мёд - 2 ст. л.
- Лимон (цедра) - 1 шт.
Для украшения:
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Сахарная пудра - 100 г
- Кумкват - 25 г
- Розмарин свежий - 15 г
Для чая:
- Чай чёрный листовой - 5 г
- Палочка корицы - 1 шт.
- Анис звёздчатый (бадьян) - 3 звёздочки
- Мандарин - 1 шт.
- Масло сливочное - 5 г
- Коньяк - 5 мл
- Вода - 1,5 л
Приготовление кекса:
- Нарезать курагу на небольшие куски. Отправить её к изюму и клюкве. Добавить коньяк (60 мл), перемешать и дать настояться.
- Сливочное масло (200 г), сахар и мёд замешать миксером. Постепенно разбить туда куриные яйца и взбить.
- Муку (240 г) смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Затем сухую часть теста отправить к жидкой и замешать.
- В тесто натереть цедру лимона, добавить курагу, изюм и клюкву.
- Форму для выпекания смазать сливочным маслом (10 г) и обсыпать мукой (10 г) или панировочными сухарями.
- Залить тесто в форму и отправить на 1 час в предварительно разогретую до 170 градусов духовку.
- Выжать сок из лимона. Добавить к нему сахарную пудру и перемешать. Этой глазурью покрыть готовый кекс. Сверху выложить нарезанный кумкват и веточки розмарина.
- В заварочный чайник положить чёрный чай, крупно нарезанный мандарин, звёздчатый анис (бадьян) и палочку корицы. Залить чуть остывшим кипятком (90 °C). Добавить сливочное масло (5 г) и коньяк (5 мл). Дать настояться около 5 минут.
- Готовый кекс разрезать на порционные куски. Чай разлить по чашкам.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Маринованные баклажаны (быстрый способ)
Готовим, руководствуясь принципами "Al dente" (точный перевод - продуктов для себя любимых не жалеем!).
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Десять рецептов вкуснейших домашних бисквитных рулетов
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт на сковороде
Беспроигрышный вариант даже для тех хозяюшек, которые не дружат с выпечкой: быстро, легко и ооочень вкусно!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мясоедам посвящается: блюда из мяса!
Если у Вас дома живут такие же мясоеды, как и у меня, то, думаю, это подборка Вам пригодится. Пойдет как и для праздничного стола, так и для того, чтобы разнообразить семейный ужин. Выбирайте!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Высокий чудо-бисквит!
Этот бисквит очень прост и быстр в приготовлении. И при этом получается легкий, высокий и очень вкусный. Можно разрезать на 2, 3 или даже 4 коржа. А в зависимости от того, что Вы решите добавлять (пудинг или какао), на выходе получите либо бесподобный светлый, либо великолепный темный бисквит)) Все, кто готовил, в восторге!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Прага" - как в старое доброе время))
Замечательный рецепт! Напоминает Прагу из далекого детства... Очень вкусный и шоколадный!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкуснейший салат "Афинский"
Очень вкусный, полезный и свежий салатик. Прекрасно заменит ужин, а со свежей лепешкой или лавашом - сплошное объедение. Готовить быстро, а продукы элементарные)).
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Как правильно заваривать чай - полезная таблица
Применение этих несложных правил поможет Вам получить максимальное удовольствие от чаепития и раскрыть наилучшие свойства чая.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Легкий и очень вкусный салат из пекинской капусты с помидорами
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Самые вкусные помидорки! Закусочный, салатный вариант
Мой благоверный - помидорная душа! Причем с детства. Моя свекровушка дала рецепт его любимых помидорок. Теперь мы деремся за право на каждую дольку)) В общем, помидоры семейством стали употреблять только в таком виде Такие же помидоры очень удобно брать с собой на пикник, на шашлыки, в дорогу. Хороши они и как закуска к спиртному.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Салат "Для мужа" (и не только)))
Сытный, нежный и очень вкусный салат! Прекрасный вариант не только для семейного ужина, но и для любого праздничного стола!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Вкуснейшие пирожные "Кох"
Очень нежный и сочный десет. А кроме того сам бисквит - великолепная основа для целого торта. ОООчень вкусно!