Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Маринованный перец
Маринованный перец
Ингредиенты:
Перец сладкий-1, 5кг
Масло растительное-300мл
Уксус столовый-100мл
Сахар-0, 5 стакана
Соль-2ст.л с горкой
Вода-1литр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Перец помыть, очистить от семян.Порезать на крупные части , положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 20 минут .
Маринад
Вскипятить воду, добавить масло, соль, сахар, уксус.
Готовый перец , разложить по стерилизованным банкам и залить кипящим маринадом, закрыть стерилизованными крышками.Банки перевернуть крышками вниз и накрыть полотенцем. Остывшие банки ставим в холодильник или в прохладное место.
Этот рецепт, мы давно используем в нашей семье. Любителям сладкого, маринованного перчика-рекомендую))
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
КЕТЧУП ДОМАШНИЙ.
КЕТЧУП ДОМАШНИЙ.
[показать];ПРОДОЛЖАЯ ТЕМУ "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ",
ПРЕДЛАГАЮ, . ВАМ , РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КЕТЧУПА [показать]. [показать]
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Заготовочки
Заготовочки
от
татьяна
*Маринованные огурчики*
.
Огурцы - рецепт:
Рассол :
4 литра воды
20 ст. ложек сахара,
4 ст. ложки соли
и когда закипит 1, 5 стакана уксуса 9%
.
В стерилизованную банку укладываем листья хрена, смородины, вишни, перец горький чуток и горошком штук 7, чеснок, зонтики укропа, огурцы и морковь (в произвольном разрезе) и заливаем рассолом. Стерилизуем 20 мин., закатываем и переворачиваем под одеяло.
.
*Аджика*
Аджика - рецепт:
3 кг помидор,
1 кг. перца болгарского,
3 стручка горьког.
Все овощи пропускаем через мясорубку.
.
В казан наливаем 1 стакан раст. масла, выкладываем массу, 1 ст. сахара, 1/4 ст. соли и варим 2, 5 часа. Потом добавляем чеснок 200 гр.(измельчить) и 150 гр. уксуса 9% и варим ещё 30 мин.
Готово - закатываем.
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Баклажаны острые под "грибочки"
Баклажаны острые под "грибочки"
от serdolka
[показать]-
2 кг баклажан
-
0, 5 кг красного и зеленого болгарских перцев
-
0, 25 кг репчатого лука
-
1 головка чеснока
-
1 перчик Чили
-
0, 2 кг укропа (именно укропа!) или добротных два пучка
-
1 ст. ложка уксусной эссенции
-
Соль по вкусу
-
Масло для жарки баклажанов
-
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Салат из перца
БЕРЁМ КАСТРЮЛЮ И РЕЖЕМ ТУДА :
3 КГ БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА ПОЛОСКАМИ,
300 ГР. РЕПЧ. ЛУКА ПОЛУКОЛЬЦАМИ,
300 ГР.МОРКОВИ НА КРУПНОЙ ТЁРКЕ.
1 СТАК.ПЕСКА,
5 Ч.Л. СОЛИ.
Всё перемешать, добавить 100 гр. уксуса 9%, 1 стакан воды, 1 стакан растительного масла без запаха. Поставить кастрюлю на огонь. С момента закипания тушить 15 минут. Затем разложить по банкам, простерилизовать их 15 минут и герметично закрыть крышками (закатать).
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
ПРИПРАВА ДЛЯ БОРЩА.
ПРИПРАВА ДЛЯ БОРЩА.
но можно подавать как отдельное блюдо к мясу,
делать из неё подливу к фаршированому перцу,
дети любят её кушать с картофельным пюре -
в общем, она у меня как палочка- выручалочка!
*
.
1 кг. - морковь
.
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Кабачковая икра
Кабачковая икра
Способ приготовления:
Овощи очистить, кабачки очистить от кожицы и семян. Все овощи перекрутить через мясорубку. Тушить в казане час пока не выкипит жидкость.Добавить растительное мало , обжарить добавить соль, чеснок(пропущенный через чесночницу), сахар и еще минут 10 тушить. Разложить по стерильным банкам, и закрутить стерилизованными крышками.
Р.S -Раньше я поджаривала все овощи отдельно, но вот уже 3 года делаю именно так.На качестве икры не сказывается.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
*********************************************
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
О!!! Хреневаем))
О!!! Хреневаем))
1 кг тёртого хрена помещаем в эмалированную кастрюльку, заливаем 1, 6 л кипятка, укутываем в полотенце-одеяло и оставляем до полного остывания. Заранее готовим 10 ч.л сахарного песка, 5 ч.л. соли и 200 мл 9% уксуса. Потом быстро добавляем эти ингридиенты в хрен, перемешиваем и раскладываем по банкам.
Процесса приготовления нет по чисто техническим причинам ))
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Капуста кисло-сладкая
Капуста кисло-сладкая
от Галюша
[показать] [показать] [показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1) капуста-1кг
2) морковь-4 средних шт.
3) уксус 9%- 2 ст .л
4) масло растительное- 6 ст. л
5) соль- 1 ст. л
6) сахар-2 ст.л
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Пошинковать капусту, морковку натереть на крупной терке.
Добавить сол, сахар и все помять руками до появления сока.
Масло с уксусом довести до кипения и влить в капусту.
Перемешать и все готово.
Приятного аппетита!
Салат может храниться в холодильнике 10-15 дней, но я думаю, что он столько недостоит:)))
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Огурцы соленые
Огурцы соленые
от Пушистик
Соленые огурцы в банках
4 л воды, 240 гр соли, травы для соления (у меня был пакетик от Сykoria s.a "Приправы для соления огурцов" 4 ст.л.), 4 зуб. чеснока, 4 кг огурцов
Приготовление:
Банки постерилизовать (у меня были две 3-х литровых, в среднем 15 минут). Огурцы вымыть, пока моются огурцы, варим рассол. Для этого растворяем соль в воде и доводим до кипения. Расчет соли - 60 гр на 1 литр воды. На дно банки кладем травы. Расчет сухой магазинной приправы: 1 ст. л на 1 литр воды.Чеснок почистить, в каждую банку, резала по 2 зубчика. Складываем огурцы в банки, пересыпая при этом слои прянной или морской солью. Залить рассолом, прикрыть крышками. Оставить на 7-10 дней при комнатной температуре (на полу в «дальнем углу») для брожения, после чего добавить (по мере надобности) рассол (можно холодный, но прокипяченный). Закупорить.
Если в процессе брожения появится пена, то ее следует аккуратно снимать чистой ложкой.
[показать] [показать] [показать]
ПРиятного аппетита!
Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение
Салат на зиму
Салат на зиму
от Пушистик
Приготовление:
3 кг помидоров - пропустить через мясорубку
5 кг перца - нарезать крупными полосками
1 кг моркови - натереть на терке
.
Сложить всё в кастрюлю и добавить туда же:
0, 5 л подсолнечного масла
100 гр соли
300 гр сахара
200 гр чеснока, пропущенного через пресс
100 гр уксуса (столового)
1/2 стручка перца-чили.
.
Сначала поставить все на плиту БЕЗ перца-чили и варить 15 минут, мешая.
Нарезать перец-чили, бросить в кастрюлю и варить еще 30 минут.
Разлить горячую массу по банкам и стерилизовать их в течение 10 минут.
.
. [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Надеюсь рецепт пригодится.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем нежное осеннее платье из тонкой шерсти
Источник
[показать]Нежное осеннее платье из тонкой шерсти. Сшейте такое платье по данной выкройке и будьте уверены – куда бы вы не пришли, везде произведете фурор!
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Немного секретов вкусной и красивой выпечки!
Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение
Профессиональный клипарт супер-качества для дизайнеров. Подарок )))
ОДНИМ СЛОВОМ - БЕЗ 21 " под кат лезть смысла нет Cris de Lara
Художник Cris de Lara (39 фото - 13.16Mb)
Это цитата сообщения Ясная_звездочка Оригинальное сообщение
Женщина-иллюзия от.Октавио Окампо
Octavio Ocampo
САЙТ АВТОРА
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Чудесные пупсы...
Charles Twelvetrees (1888 – 1948)
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
Снеговики.Идея.
Снеговики.Идея.
Это цитата сообщения ЕваПогосян Оригинальное сообщение
Школа рисования. Рисуем сказку.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[450x69]
[показать]Очистка трубопроводов Быстрый, надежный и эффективный метод очистки всевозможных засоров – гидродинамическая очистка трубопроводов, основанный на принципе «срезания» струями воды засоров, инородных тел, отложений, шлама с внутренней поверхности труб. Высокое давление воды с легкостью позволяет удалять любые преграды. Благодаря простоте и экономичности метод гидродинамической очистки нашел широчайшее применение.
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
В ожидании чуда...| Новогодние иллюстрации Lisi Martin
Это цитата сообщения Song__Bird Оригинальное сообщение
Арбуз
Когда-то легендарная царица Египта Хатшепсут и обыкновенный арбуз носили одно имя - Maat. Арбуз и царица… Что между ними общего?