Хелен Келлер: «Владея своей душой, я владею всем»
Еще 30 тыс. лет назад, т.е. задолго до Древнего Египта, люди знали, как приготовить бездрожжевой хлеб, в строгом смысле этого слова. И пекли они его из муки и воды на раскаленных плоских камнях. Традиция печь хлеб без дрожжей и закваски сохранилась до сих пор. Это еврейская маца и итальянская фокачча, персидский лаваш и мексиканская тортилла, индийская чапати и русская лепешка.
Используя эту универсальную закваску можно выпекать различные варианты ржаного и пшеничного хлеба.
Приготовление закваски происходит в течение пяти дней. Муку для закваски нужно брать ржаную обойную или обдирную, мелкий помол не подойдёт. Также не подойдут кипяченая и бутилированная вода, можно использовать водопроводную, пропущенную через фильтр. Посуда для приготовления закваски нужна объемом не менее 2 литров с крышкой, чтобы закваска не обветривалась и не покрывалась корочкой, можно использовать стеклянную банку или эмалированную кастрюлю.
В первый день нужно развести 100 грамм ржаной муки в 150 миллилитрах воды, хорошо перемешать и оставить на сутки при комнатной температуре.
На второй день – добавить в закваску 50 гр муки и 50 миллилитров воды, снова оставить на сутки.
Ту же процедуру повторять на третий, четвертый и пятый день.
К концу пятых суток закваска готова к выпечке из неё первого хлеба.
Перед замесом первого теста не забудьте отложить около 100 миллилитров закваски в небольшую плотно закрывающуюся баночку – эта закваска будет использоваться в дальнейшем, т.е. в следующий раз выращивать её пять дней не придется.
Анализатор параметров тела - www.calorizator.ru
Белки, гр | Жиры, гр | Углеводы, гр | Килокалории, ккал | |
Завтрак | 15.0 - 16.6 | 4.4 - 4.9 | 25.0 - 27.6 | 199.8 - 220.9 |
Перекус | 7.5 - 8.3 | 2.2 - 2.5 | 12.5 - 13.8 | 99.9 - 110.4 |
Обед | 26.2 - 29.0 | 7.8 - 8.6 | 43.7 - 48.3 | 349.7 - |
Удобный Топ из трикотажа, сшить быстро.
Он имеет задний шов, чтобы кривые на талии,
акцентировали и подчеркивали вашу фигуру.
Есть также много способов сделать небольшие
изменения и создать совершенно новый стиль.
from Addie Martindale
Все о рукоделии, вязании крючком, вязании спицами - клуб мастериц
По-больше бы таких "объявлений", честное слово)). Много негатива в жизни, много злобы копится в людях а потом выплескивается на окружающих, рождая новую злобу-замкнутый круг. А это...вот такое простое, милое, обыденно-бытовое Добро, как бы пафосно не звучало написанное.
Художница из Украины Анастасия Винокурова недавно начала рисовать небольшие оптимистичные объявления, призванные поднимать настроение. Сама Анастасия так говорит об своей задумке: «Я делаю по одному объявлению каждый день, вешаю в разных местах, и слежу, конечно, отрывают или нет. Если вешать на доски объявлений, то срывают всю бумажку. А если повесить просто на гараж, забор или стену, то отрывают по одному фрагменту»
Кстати,художница обещает оформить их в виде наклеек и выложить в сеть, чтобы любой желающий мог скачать, распечатать и наклеить в своем городе. Но...разве обязательно ждать этого события? Ведь все гениально просто... Впрочем, как всегда, судите сами))
Всем приятного просмотра!