Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Маленькие хитрости Мультиварок (Сделай сам).
|
Основные режимы (программы) Мультиварок: |
||
| Режим | Что готовить | Описание |
|
Автоматические режимы (программы): |
||
| Гречка | Крупы требующие тщательной разварки: твердый рис, гречка, перловка и т.п. |
Режим предназначен для приготовления гарниров из любой крупы – гречки, риса, пшена, перловки. Причем режим используется как для приготовления рассыпчатых гарниров, так и для приготовления каш с мясом, грибами, луком, сметаной и т.д. Также этот режим прекрасно подходит для приготовления гарниров из гороха и фасоли (только необходимо заранее их замочить). |
| Плов | Быстроразвариваемые крупы: мягкие сорта риса, таже гречка, кукурузная крупа и т.п. |
Разработчики Мультиварки предполагали, что этот режим будет использоваться только для приготовления плова : с мясом, с овощами, с морепродуктами, с сухофруктами и т.д. |
| Молочная каша | ||
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Мультиварка: плюсы и минусы.
источник http://tvoydom2011.ru/novosti/multivarka-plyusyi-i-minusyi
Современная работающая женщина хочет мало времени проводить на кухне, при этом кормить свою семью вкусной домашней пищей. На помощь ей приходит мультиварка. В этой электрической чудо-кастрюле можно приготовить огромное количество разнообразных блюд при минимальных энергозатратах со стороны хозяйки.
Принцип устройства мультиварки довольно прост. В теплоизолированный корпус вставляется чаша с антипригарным покрытием, в которую закладываются продукты и заливается жидкость. Сверху все герметично закрывается крышкой. На панели управления с ЖК-дисплеем выбирается одна из автоматических программ приготовления – и все, процесс пошел. Звучит звуковой сигнал – блюдо готово. А хозяйка довольна: она это время провела не у плиты, помешивая блюдо или следя, чтобы оно не убежало и не пригорело.
Познакомимся ближе.
Помимо чаши, куда закладываются продукты, у мультиварки имеются контейнер для капель, датчики температуры и давления, предохранители для снижения давления и защиты от перегрева. Внутри – нагревательные элементы. Корпус прибора может быть пластмассовым или металлическим, круглым или прямоугольным.
Принцип работы мультиварки основан на использовании интеллектуального микропроцессора, который полностью контролирует температуру внутри прибора и поддерживает определенное давление. Управляется прибор нажатием кнопок на дисплее, куда выводится вся информация о заданном режиме, ходе работы и оставшемся времени приготовления блюда.
Большие возможности.
Большинство моделей мультиварок имеет несколько стандартных режимов: «Гречка», «Плов», «Тушение», «Выпечка», «Варка на пару». Правда, есть мультиварки, у которых режимы называются так: высокое давление, низкое давление, обжаривание овощей. Но от того, что производители по-разному назвали программы приготовления, суть их не меняется.
В мультиварке идеально готовить крупы, причем как каши-размазни, так и рассыпчатые гарниры и основные блюда. Также в мультиварке прекрасно получаются бобовые, только предварительно их нужно замочить. Кстати, в некоторых приборах есть режим замачивания. Любителей супов порадует, что в мультиварке бульон всегда получается прозрачным. Экспериментировать можно и с режимом «Тушение», который предполагает томление при определенной температуре без выпаривания жидкости, в том числе в собственном соку. В этом же режиме можно приготовить топленое молоко, а специальный клапан не даст продукту убежать.
Возвращаясь к крупам: если увеличить время приготовления молочной каши на несколько минут, то она получится как из настоящей русской печи – на топленом молоке. С созданием десертов, кексов, бисквитов, панна0кот и запеканок отлично справится режим «Выпечка». Еще этот режим используют для обычной жарки мяса, птицы или овощей. «Варка на пару» удобна для приготовления легких диетических блюд, в том числе детского питания.
В мультиварке можно сварить яйца, поместив их на специальную насадку-решетку. Или приготовить диетическую куриную колбасу. О говядине: она в мультиварке получается волшебной, тающей во рту! Вы можете 2 часа варить мясо в бульоне, потом еще часок тушить с овощами и все равно не добьетесь такого идеального результата, как при приготовлении говядины в мультиварке. Кроме того, большинство мультиварок оснащено отсрочкой старта: вы можете положить в прибор продукты с вечера, а к утру будет готов вкусный и полезный завтрак. Но и это еще не все: мультиварка имеет режим подогрева, благодаря которому блюдо остается горячим в течение 12 часов после приготовления.Это функция пригодится, если вы сделаете обед для своего ребенка, а он на пару часов задержится во дворе
. Ухаживать за мультиваркой очень легко. Надо вынуть чашу, промыть ее и вставить назад. Иногда надо промыть внутреннюю алюминиевую крышку.
Минус –
Это цитата сообщения Zimazina Оригинальное сообщение
Жаркое в мультиварке
Понадобится: 5-6 средних картофелин, 200г. свинины, 1 луковица, 100г. замороженных опят, 1 крупный помидор, 100г. сыра, майонез, соль и приправы.
Первым слоем в кастрюльку мультиварки кладем картофель, нарезанный кружочками, солим и приправляем:
[показать]Следующий слой – нарезанное мясо и лук (солим и перчим):
[показать]Сверху кладем слой опят, а на них - нарезанный кружочками помидор:
[показать]Добавляем майонез ( я совсем чуть-чуть положила) и посыпаем натертым сыром. Ставим на режим “выпечка” на 50 минут.
Вот такое жаркое получилось:
[показать]
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
МУЛЬТИВАРКА. Что это???
Я не зря, выбрала картинку с бабушкой.... Мультиварка, напоминает мне те времена, когда я очень любила гостить у бабули, в деревянном доме с русской печью. Во первых - прошу прощения, что начав размещать рецепты приготовления блюд в мультиварке в своём блоге, не удосужилась о ней рассказать. Наивно полагая, что все об этом приборе знают. Но я то ведь не знала, и он стал для меня открытием? Так с чего должны знать другие???
Я хочу исправить свою ошибку и рассказать о "русской печи" дома.
[показать]
Начну я пожалуй не с выписок из интернета, страсть, как не люблю это дело. А со своей собственной истории. Готовить я очень люблю. Всегда относилась с великим сочувствием к женщинам, не любящим кухню, и готовящим только по принуждению. Всегда считала таких женщин бедолагами, обделенными самыми лучшими моментами в жизни. Мало того, именно от такой женщины когда-то ушёл ко мне, мой сегодняшний муж. Поэтому фразу: Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок, считаю правдивой на 100%. Конечно, положив руку на сердце, я могу сказать, что причина была не в кухне и это тоже будет правдой. Но то, что это играет важную роль в построении качественных семейных отношений, говорю уверенно.
Живу самостоятельно с 17 лет. Хотя родители были состоятельными людьми, способными содержать меня без какого-либо напряга. Желание уйти из дома и начать самостоятельную жизнь было осознанным и без принуждения. Мне, нравилась моя свобода. Я до сих пор не могу понять людей, которые живут со свекровью или с матерью. Это не та жизнь, которую я хотела прожить. Так, в 17 лет я стала снимать дом с русской печью. И моё становление, как женщины, матери и жены, происходило именно в таких, спартанских условиях. С годами жизнь становилась качественнее и комфортнее, но о чём я продолжала скучать, так это о печи. О тех кашах и супах, что при всём моем желании не получались таковыми на плите. Жила я себе спокойно, с небольшой ностальгией по печи и пользовалась благами цивилизации в виде аэрогрилей и блендеров, электрических духовок последних моделей и супер-пупер зеркальной плиты. До тех пор, пока в моем сообществе (я являюсь создателем сообщества не кулинарного толка)не появилась запись: Девочки! Кто пробовал? и краткое описание агрегата со ссылками.... Я человек любознательный, мимо пройти не смогла. И "заболела"...мечтой о чудо-приборе. Конечно, с трудом верилось в отзывы на форумах, что эти каши в миллион раз вкуснее, а супы наваристее. Но несколько отзывов с текстом: как из русской печи....не давали мне покоя. Что я моментально озвучила мужу. Надо отдать ему должное.... За то удовольствие, что доставляет ему приготовленная мной трапеза, он не ленится платить. Так произошло и в этот раз.
На 8 марта мне была подарена Мультиварка Panasonic SR-TMН18
[показать]
Габариты: 276х274х267, вес 3,1 кг, вместимость кастрюльки 4,5 л.
В комплект к мультиварке прилагаются также мерный стаканчик (примерно 180 мл), черпак, форма для варки на пару.
Кроме данной модели на рынке также представлена модель с вместительностью кастрюльки на 2,4 л.
МУЛЬТИВАРКА – КОМПАКТНЫЙ ПРИБОР С ОГРОМНЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ!А умеет она, многое:
* Готовить первые, вторые, третьи блюда.
* Жарить, варить, печь, готовить на пару ( полные функции пароварки), ТОМИТЬ (как в русской печи)
* Готовить блюдо к определенному часу (вечером заложили продукты, к утру все готово)
* После того, как блюдо приготовлено, оно автоматически идет на поддержание блюда горячим (режим:Подогрев. Включается самостоятельно после любой заложенной программы)
* Практически не используется масло
* Вложенная кастрюля не подгораемая, а следовательно легко отмывается (вы даже не представляете насколько легко она отмывается!!!)
* Потребляет мощности меньше, чем электроплита
* Легка в управлении
* Есть автоматические программы "молочная каша", "плов", "гречка", то есть заложили продукты, нажали нужную кнопку и все!
* Блюда получаются намного вкуснее, чем при обычном приготовлении. (я бы сказала: Небо от Земли). Каши - пышными, словно из русской печи, мясо - нежным и мягким.
* Не нужно стоять и что-то помешивать. Заложил - набрал программу и иди занимайся более важными делами. Ничего не выкипит, не подгорит.
* Даже, готовя рыбу, в квартире нет практически никакого запаха.
* Работает так бесшумно, что только по горению лампочки догадываешься, что там что-то варится.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Ушанка для себя и подружки. Шапочка Margherita от КАМЕА
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Лепка из соленого теста. АНГЕЛЫ. Мастер-классы, Много)
Всем, кто любит лепить из соленого теста и активно готовится к Новому году, сделала подборку с идеями и мастер-классами по лепке ангелов. Ангелов из теста можно использовать для украшения праздничного интерьера, для украшения елочки или создания подарков для своих близких и знакомых. Думаю, от такого подарочка никто не откажется) Для работы вам понадобится соленое тесто, максимум вдохновения и отличное настроение)
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Журнал с выкройками игрушек и всяких смешных декорюшек)
Серия сообщений "Игрушки":
Часть 1 - Аааааа! Какие игрушки! С выкройками)
Часть 2 - Классная Тильдочка) Выкройка
...
Часть 27 - Замечательная куколка в нежном беж. Выкройка.
Часть 28 - Игрушки от сквозняка)
Часть 29 - Журнал с выкройками игрушек и всяких смешных декорюшек)
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПРОСТО И КРАСИВО:БОЛЕРО КРЮЧКОМ
http://klubo4ek.com/vyazanie_bolero/bolero-zhemchuzhno-serogo-tsveta/
В основе этой модели лежит прямоугольное полотно, которое обвязано по кругу. Получилась очень востребованная и актуальная деталь гардероба, своеобразная палочка-выручалочка в прохладные дни.
Размер: 44-46
Вам потребуется: 350 г пряжи жемчужно-серого цвета (100 % полиамид, 230м к 100 г); крючок № 4; блестки и бисер в тон пряжи для декора.
Свяжите прямоугольное полотно узором по схеме 7, выполняя по 3 ВП подъема в начале каждого ряда. Размеры изделия и направление вязания смотрите на рисунке 8. Готовое полотно сложите пополам и соедините по бокам вдоль отрезков длиной 9 см, оставив отверстия для пройм размером 16 см. По периметру полотна свяжите кружевную оборку по схеме 8а. Обвяжите ее соеденительными столбиками с ВП между ними. Нашейте вдоль нижнего контура круглые блестки, закрепляя каждую бисеринкой.
Это цитата сообщения Леленька Оригинальное сообщение
Болеро крючком
Фотографии в альбоме «a» Tayrin на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]Фотографии в альбоме «a» Tayrin на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ОРИГИНАЛЬНАЯ КОФТОЧКА КРЮЧКОМ (КИТАЙ)
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
https://picasaweb.google.com/ravena57/
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Секреты крючкотворца
Секреты крючкотворца
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Лариса_Кирсанова Оригинальное сообщение
Полезные ссылки по вязанию фриформа
Ракушка yoshta.ru/rakushka-1/ Ракушка 2 yoshta.ru/rakushka-2-element-friform/ Ракушка 3 yoshta.ru/rakushka-3/ Ракушка 4 yoshta.ru/rakushka-4-element-froform/
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Фото учебник, как вязать рукавицы с пальцем ластовица
варежки вяжут на прямых спицах или на круговых спицах
http://www.jessica-tromp.nl/mittens_wanten/free_knitting_pattern_mittens_tutorial.htm
http://www.jessica-tromp.nl/free_mittens_knitting_...ow_to_knit_mittens_pattern.htm
[391x291] Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
Варежки для "Снегурочек" = советы по вязанию столбиков крючком
http://my.mail.ru/community/moehobbi/455204DF0417BA94.html
[525x699]Схема верхней части
[600x600]Схема нижней части
[600x600]Набрать 28-30 воздушных петель+ 3 петли подъёма, вязать по схеме два ряда столбиками с накидом, ряд столбиков без накида, закончить рядом пышных столбиков. Для формирования отверстия для пальца, разделить вязание на две части. Сложить обе части и обвязать рачьим шагом. По краю отверстия для пальца набрать столбики с накидом и связать пальчик. Пальчик можно связать отдельно по схеме и пришить к варежке. По кругу набрать столбики с накидом и связать манжету. Оформить, ориентируясь на фото.
Схема составлена helen1 c помощью программы MyCrochet.
Пышный столбик
Пышный столбик - элемент вязания крючком, использующийся для создания рельефных узоров.
Техника выполнения:
1. Сделать накид, ввести крючок в петлю основания, захватить рабочую нить и вытянуть петлю произвольной длины (рис.1).
2. Повторить пункт 1 несколько раз, обычно 5-7 раз (рис. 2). Чем больше количество протяжек, тем пышнее столбик.
3. Сделать накид и протянуть рабочую нить через все петли на крючке в один прием (рис. 3).
4. Сделать 1 воздушную петлю, чтобы закрепить пышный столбик.
5. Пропустить одну петлю основания и в следующую провязать еще один пышный столбик.
рис. 1
рис. 2
рис. 3
Пышные столбики отличаются объемным эффектом, но при этом плохо держат форму, поэтому их чередуют со столбиками с одним или несколькими накидами, в зависимости от высоты пышного столбика, а также после провязывания ряда пышных столбиков, чтобы закрепить элементы, вяжут ряд столбиков без накида.
В силу своей фактурности пышный столбик, как самостоятельный элемент для вязания полотна не используется. Более красивый эффект достигается при выполнении пышных столбиков на ажурном или плотном полотне.
news.knitting-info.ru/kr_knitting/10/ptl/2005080308531
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Вязаный берет в технике "Фриформ"
[400x]Техника «Фриформ», как никакая другая позволяет мастеру раскрыть весь свой творческий потенциал и воплотить в одном изделии все любимые мотивы и сочетания цветов. Разнообразие pазличных видов пряжи приведет к созданию необыкновенной фактуры - яркая и динамичная, она никого не оставит равнодушным! Берет с цветами соединил в себе всю красоту техники фриформ.Последовательность выполнения витых столбиков.
Одним из востребованных єлементов, применяемых в технике фриформ, является витой или почтовый столбик, для качественного исполнения которого нужен достаточный опыт. Витые столбики можно вязать разными способами, один из которых мы предлагаем вашему вниманию.