Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Печенье "Сказка"
Понадобится:
- 150 г слив. масла
- 4 желтка
- 150 г сах. пудры
- 2 стакана муки
- 1 ч.ложка разрыхлителя
- орехи
1. Масло взбиваем с сахарной пудрой...
[показать]...до легкого побеления масла.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!!
Поповеры - американские булочки.
Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то напоминает заварное тесто. Делаются - проще некуда, тесто жидкое, чуть гуще, чем для блинчиков. Тесто жутко смешное - булки выползают из формочек и некоторые в конце выпечки даже сидят сверху. Очень забавно поднимаются в духовке, на мой вкус - похожи на блинчики и на пончики одновременно.
[639x428]
[640x600]
Рецепт наипростейший, подойдет для вечно спешащих и нетерпеливых.Это цитата сообщения laura_mz Оригинальное сообщение
СЛОЕНЫЕ ЗВЕЗДОЧКИ С КРЕМОМ ПАТИСЬЕР И КУСОЧКАМИ ЯБЛОКА
Этот рецепт австрийского слоёного пирожного позаимствовала у блоггера Ирины Рыбчанской. Немного изменила название.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Праздничная закуска из сельди.
Вы уже знакомы с этим рецептом? Если нет, то берите его на вооружение. Получается очень вкусная и красивая праздничная закуска из сельди.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Орехово-злаковое печенье (без выпечки)
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Рождественский фруктовый кекс "Шкатулка самоцветов"
Этот кекс традиционно готовят в Европе в качестве рождественского угощения. После того, как я впервые его попробовала, стало ясно, почему он всеми так любим. Нежное тесто, большое количество ароматных сухофруктов делают свое дело :)
[640x480]
Масло сливочное (+ для смазывания формы) — 225 г
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
Эклеры и профитроли
[200x250]Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры [200x250](Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Шампиньоны “Жульен”
Шампиньоны “Жульен”
 [показать] |
На прошлый Новый год подавала эту закуску в качестве гарнира к мясу. Равнодушных не нашлось…
|
 [показать] |
Ингредиенты:
|
|
| |
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Рождественские печенья
По просьбам девчат решила собрать в одной теме несколько видов рождественских печений, которые пекут по традиции к рождеству в Германии.
Такие печенья великолепно хранятся 2-3 месяца ( если еще останутся ) в металлических коробках для печений. И к неожиданному приходу гостей у вас всегда будет под рукой чем их угостить.
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Мусака с рыбой - оригинальный рецепт
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Панфорте - вкуснейший медово-ореховый тор
Панфорте - вкуснейший медово-ореховый торт
Его традиционно пекут в Италии на рождество. Аромат сухофруктов с орехами, медом, гвоздикой и корицей доносится из каждого дома. Есть легенда, что впервые этот десерт изобрели монахи в XIII столетии. А затем панфорте попал на столы коронованных особ. Есть сотни вариаций рецептов на тему панфорте, а это — одна из них.
Измельчите сухофрукты и орехи. Смешайте муку, соль и специи в большой миске. Добавьте эту сухую смесь к орешкам и сухофруктам. Тщательно перемешайте. В отдельной миске перемешайте сахар, мед, сливочное масло. Доведите до кипения на медленном огне. Вылейте горячую смесь в орехи и муку. Перемешайте и выложите в подготовленную форму для выпечки.
Выпекайте примерно полчаса при температуре 160 градусов. Панфорте должен закипеть. Теперь эту смесь оставьте настояться. Такая заготовка может стоять до нескольких дней в холодильнике. Минимум - несколько часов. Готовый панфорте нарезайте кусками и посыпайте сахарной пудрой.
Понадобится: бланшированный миндаль - 450 г, какао-порошок - 2 ст. л., курага - 180 г, лесной орех - 180 г, мед - 400 г, молотая гвоздика - 1/2 ч. л., молотая корица - 2 ч. л., мука - 1 стакан, сахар - 450 г, сахарная пудра для присыпки, сливочное масло - 90 г, соль - 1 ч. л., сушеный инжир - 150 г, цукаты из апельсиновой корочки - 350 г.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Любимый бабушкин КУРНИК!
 |
|
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Невероятно вкусная рыба под соусом
[580x462]Ингредиенты:
● 3 крупных картофеля (отварить в кожуре до готовности)
● 400 гр филе рыбы
● 100 гр сыра
● соль, перец молотый по вкусу
Для соуса "бешамель":
● 100 гр сливочного масла
● 250 мл молока
● 1 ст. ложка муки с горкой
● 0,5 ч. ложки соли
Приготовление:
1. Приготовить соус "бешамель". Масло растопить в сотейнике на маленьком огне, помешивая всыпать муку, проварить пол минуты, затем тщательно мешая, тонкой струйкой влить молоко, добавить соль, довести смесь до кипения, помешивая варить 1 минуту до загустения, долго варить не нужно, соус может приобрести неприятный мучной привкус.
2. Филе порезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
3. Духовку разогреть на 200 градусов, небольшую форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить слой картофеля очищенного и порезанного кружочками, немного посолить, сверху выкладываем рыбу, залить все соусом, посыпать тертым сыром.
Запекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1049842
Ларилорхен
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Булочки в заварном креме (необычно, легко, вкусно)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье , как нежная подушечка.
Очень интересный рецепт теста, да и само приготовление. Печенье , как нежная подушечка получится ещё у Вас рассыпчатым, как говорится, тающим во рту, да ещё и пустым внутри. Но это всё надо ощутить и попробовать. Это очень вкусно. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Пряничный домик (рецепт)
Это так красиво, когда на столе есть маленький кусочек настоящей сказки. Нет нечего интересней, красивей и вкусней чем пряничный домик сделанный вручную, украшать можно как угодно, при помощи глазури, драже, мармелада, кокосовой стружки, конфет, орех.
Из оставшегося теста можно приготовить елки или персонажей для домика. Если Вы делаете домик первый раз и переживаете, что не получится собрать, потренируйтесь на толстом картоне и обычном жидком клее.
Приготовить домик из теста или, как его ещё называют, пряничный домик, не так сложно, как может показаться на первый раз. Всё, что нам надо, это: шаблон пряничного домика, тесто, сироп для склеивания стен домика, карамельный сироп из безе для оформления и украшения домика к новогоднему празднику, создание снега и сосулек.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Буженина в фольге – праздничный семейный рецепт в картинках
Сегодня выкладываю в картинках проверенный семейный и ОЧЕНЬ праздничный рецепт. Холодные мясные закуски – завсегдатаи любого застолья, я предпочитаю буженину, запеченную в фольге в духовке.
Честно говоря, не совсем понимаю, когда мои гости удивляются, что буженина приготовлена в домашних условиях. Это настолько просто, что я частенько доверяю всю подготовительную работу двенадцатилетней дочери.
Для нее я и написала такую пошаговую инструкцию, которую решила оставить без изменений (лишние подробности не помешают [показать] ):
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Красивая безрукавка.
Отличная вещичка. Вам нравится? Мне очень. Если Вас заинтересовала эта красивая безрукавка, то посмотрите, какие узоры и техники для неё используются.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Обалденное новогоднее печенье! Все просто!
Новогоднее печенье вы сможете испечь самостоятельно, для этого потребуется минимальное количество продуктов и ароматных специй.
Продукты: муки 200 грамм, пачка ванили, 100 грамм сахара, 200 грамм масла, 2 яйца, ложка чайная корицы, шоколадка черная, стакан грецких орехов, овсянки один стакан. Соды пищевой, гашеной уксусом 1 ч. ложка.