[показать]
Пуловер 14*12 (Cheval Blanc)
Размеры 34-36 (38-40) 42-44 (46-48) 50-52
Нитки SALSA (50 г. / 100 м.) цвет Naturel (натуральный) 10 - 10 - 11 - 12 - 13 клубков.
СОСТАВ: 60 % хлопок, 40 % акрил
МАТЕРИАЛЫ:
Спицы № 3,5 - № 4,5 и крючок № 3,5.
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/1627---1412-cb-1567
[показать]
Пуловер 02*12 (Cheval Blanc)
Размеры : 34/36 – (38/40) – 42/44 – (46/48) – 50/52
Материалы :
Пряжа SALSA (100% лен), цвет 038 Mastic, 9-10-11-12-13 мотков.
Спицы № 3 и № 4.
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/1626---0212-cb-1566
[показать]
[показать]
[показать]
ИСТОЧНИК: журнал "LINEA ROSSA" №6_2010
помидоры получаются необыкновенно ароматными и вкусными.
[640x449]
[640x443]Для приготовления блюда необходимы следующие ингредиенты:- крепкий рыбный бульон - 1,5 л.;- огуречный рассол - 1 стакан;- лимон - 1 шт.;- рыбные консервы в собственном соку - 3 шт.,- луковицы - 2 шт.;- соленые огурцы - 2 шт.;- маслины - 15 шт.;- морковь - 2 шт.;- консервированные помидоры - 1 стакан;- петрушка;- перец горошком;- лавровый лист;- растительное масло;- солёные грибы (по желанию).
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43237890874/Ryibnay...p;domain=mirtesen.ru&pad=1
http://www.youtube.com/watch?v=-4xmc0koHC4 здесь смотрим видеорецепт
[500x259]Когда мы просматриваем интернет-страницы, то каждая из них сохраняется на жёстком диске компьютера. Это в дальнейшем позволяет часто посещаемым страницам загружаться быстрее. Но для экономии места на жёстком диске или если нужно скрыть информацию о том, какие страницы вы просматривали, можно очистить историю посещения веб-страниц.Этот рецепт очень любят советовать бабушки ведуньи. И он действительно эффективный.
Итак, как приготовить микстуру.
Налейте 300 мл кипящей воды в керамическую или эмалированную емкость, добавьте нарезанный дольками 1 лимон и 3 ст. ложки меда.
Добавьте на выбор одну из предложенных целебных трав 1 ст. ложку ( можно все вместе по 0,5 ст. ложке каждой).
Настоять в течении час, процедить, принимать микстуру теплой 3-4 раза в день по 1 ст. ложке.
Рецепт подкупает своей простотой и универсальностью. Хотите, сливы станут закуской к вину, а хотите, прекрасным гарниром к мясным блюдам. Желающие могут отнести этот рецепт и к разряду заготовок на зиму, ибо как наши родные, классические сливы, увы, круглый год не продаются.
Но, это крайний вариант, обычно все сжирается (да, да! Именно сжирается) с неимоверной скоростью.
[показать]
Ингридиенты:
1 кг сливы
Несколько веточек тимьяна
Щепотка крупной соли
Оливковое масло
5-6- зубчиков чеснока
Духовку разогреть до 90-100 градусов. Сливы помыть, обсушить, разрезать вдоль пополам и удалить косточку.
Выложить сливы на пергамент мякотью вверх, сверху посыпать чесноком, нарезанным слайсами, листиками свежего тимьяна (в ход также шли орегано, майоран и рубленый розмарин, как вариант), щепоткой крупной соли. Все тщательно сбрызнуть оливковым маслом (не жалейте масла, друзья мои! ) и отправить в духовку минимум на 5-6 часов.
[показать]
Ну а теперь терпения всем нам.
[показать]
Время варьируется индивидуально, мякоть должна быть нежной, а кожица немного скукошившейся, по консистенции все должно напоминать хороший мягкий чернослив. А далее дело вкуса и индивидуальные особенности духовки. Но лучше недовялить, чем перевялить.
Употреблять в горячем и холодном виде.
Приятного всем аппетита!
Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.
В японской кухне кляр называется темпурой, причем готовить темпуру японцев научили португальцы в XVI веке. С тех пор это важнейшая часть японской кухни.
В составе любого кляра всегда есть мука, яйцо и ароматный наполнитель. Его можно готовить с помощью дрожжей. Есть три варианта кляра: сладкий, пресный и соленый. В зависимости от используемых продуктов выбирают наиболее подходящий.
Что можно приготовить
Самые популярные блюда – это отбивные из свинины или курицы в кляре. Часто готовят и рыбу, которая благодаря кляру сохраняет форму, даже если вы используете размороженное нежное филе. При помощи кляра можно жарить практически все – сыр, любое отбитое мясо, субпродукты, котлеты, кольца из кальмаров, кольца из лука, картофель, грибы, овощи, овощные или мясные крокеты, рисовые шарики.
Одно из самых любимых блюд из десертного меню – фрукты с начинками в кляре. Бананы, клубника, вишня – настоящее лакомство для любителей сладкого.
Из овощей очень вкусными получаются цветная капуста, баклажаны, кусочки тыквы, кабачки, болгарский перец, томаты. Делают в кляре и листья щавеля, салата, сельдерей, спаржу. Любые твердые овощи лучше всего отваривать заранее до полуготовности.
Ингредиенты:
1. Салат "Ночь"
Ингредиенты:
-Яйца вареные 5 шт -грудка куриная копченая 200гр -грибы маринованные 200гр -сыр 100-150гр -зелень для украшения -майонез или сметана.
Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.
2. Салат с сухариками
Количество ингредиентов по вашему вкусу)
-Фасоль консервированная
-Помидоры
-Лук репчатый
-Курица копченая
-Зелень
-Сухарики
-Майонез или сметана
-Соль, перец черный молотый.
3. Салат "Нежность"
Ингредиенты:
-Крабовое мясо (или палочки) 200гр
-яйца вареные 6 шт
-морковь вареная большая 1 шт
-сыр 70гр
-майонез или сметана.
Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.
4. Салат с яичными блинчиками
Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики. Заправить майонезом.
На один блинчик: 1 яйцо, 1 ст л молока неполная, соль, перец.
5. Салат из фасоли "Остренький"
Ингредиенты:
-Фасоль красная в собственном соку 1 банка
-краб палочки 100 гр
-помидоры 2 шт
-зелень любая 1 пучок
-чеснок по вкусу
-майонез
-соль и перец черный молотый по вкусу.
Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить жидкость. Порезать небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать, чеснок выдавить. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Можно добавить сухарики, будет еще вкуснее )
6. Салат с консервированной рыбкой
Слоями снизу вверх:
-картошка вареная 3-4 шт средних
-скумбрия в масле 1 банка
-лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт
-яйца вареные 3 шт
-сыр твердый 100 г
Промазать майонезом, при желании посолить.
7. Салат с крабовыми палочками и грибами
Ингредиенты:
-крабовые палочки 150-200 г
-яйца вареные 4 шт
-грибы маринованные 150 г
-сыр твердый 100 г
-кукуруза 1 маленькая баночка
-лук 1 шт (я не добавила)
-майонез или сметана
-зелень
Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость.
Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной.
А можно просто перемешать в салатнике.
По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью.
8. Салат с рыбой и солеными огурчиками
Ингредиенты:
-Консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка
-картошка отварная 2 шт
-морковь отварная 1 шт
-лук красный 1 шт
-яйца вареные 3 шт
-огурцы маринованные (или соленые) 2
Вкусный, легкий, овощной.
Ингредиенты:
2 баклажана,
2 луковицы,
3 моркови,
4 помидора,
1 зубчик чеснока,
майонез,соль,
зелень петрушки и укропа,
масло для жарки.
Приготовление:
Баклажаны нарезать кружочками. Посолить,дать постоять, что бы сошла горечь, и обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остудить. Чеснок измельчить соединить с майонезом смазать тонким слоем баклажаны. Морковь натереть на терке (терла на терке для "корейской моркови") обжарить. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Помидоры нарезать кружочками. Зелень мелко порубить.
Салат выкладывать слоями:
1-баклажаны смазать майонезом с чесноком,
2 слой-лук,
3 слой- морковь, далее
4-слой баклажан смазать майонезом, далее
5 слой - лук ,
6 слой- морковь смазать немного майонезом, далее
7 слой - помидоры,
8 слой- майонез с укропом,
9 слой - помидоры,
10 слой - смазать майонезом и посыпать петрушкой.
И так: предлагаю Вам вкуснейшее праздничное мяско. Оно немного трудоемкое,занимает не мало времени в приготовлении,но блюдо того стоит,что бы с ним повозиться.
Берем:
свинина (ошеек) – 2 кг;
говяжье филе – 0.5 кг
куриное филе – 0.5 кг
маринованный перец чили – один
клюква – 0.5 ст
грецкие орехи – 0.5 ст
орегано сушеный – 1 ч.л
перец черный молотый – 0.5 ч.л
соль – по вкусу;
тмин – 1 ч.л
чеснок – 5-6 зубчиков;
сухое красное вино стол – 0.5 ст
масло оливковое –0.5ст
по пучку зелени петрушки и укропа.
желатин-1 пакетик насыпать по не многу между слоями мяса
Потребуется:
1-2шт.куриного филе,
150г крупнойморской соли,
смесь перцев и пряных трав-по вкусу,
25мл коньяка!.
Вы любите итальянские сыровяленые деликатесы? Тогда этот пост для Вас! Технология приготовления сыровяленого мяса подробно излагалась здесь. Приблизительно так же я поступила со свининой, но с некоторыми коррективами.
Итак, для приготовления мясных деликатесов в виде панчетты и прошутто мне понадобились соответственно свиная грудинка и свиной окорок.
Для справки. Панчетта (итал. pancetta, дословно «грудинка») – разновидность бекона, типичный мясной продукт итальянской кухни. Панчетта представляет собой кусок свиной грудинки из свиньи беконной породы, вяленый в соли, специях и травах. В зависимости от региона, используются выразительные вкусовые и ароматические специи-приправы — пеперончино, порошок паприки, тимьян, розмарин и шалфей.
Прошутто (итал. prosciutto, дословно «окорок») – итальянская сыровяленая ветчина, сделанная из окорока и натёртая солью. Самая известная разновидность прошутто — Пармская ветчина (Prosciutto di Parma) не содержит никаких других ингредиентов, кроме морской соли. В других регионах Италии используют различные специи (перец, чеснок и т. д.). Прошутто отличает мягкий пряный вкус, розовый цвет, тонкие слои жира и хрупкая структура.
Почти месяц назад я снова затеяла сыровяление. На этот раз я подобрала отрубы правильной свиной грудинки и свиного же окорока, каждый весом около 0,5 кг. Как я уже писала, сыровяление бывает влажным и сухим, в первом случае мясо выдерживают в соленой воде, а во втором, натирают солью и держат в холодном проветриваемом помещении. Я снова пошла по второму пути с поправкой на домашние условия.
Итак, вот список моих продуктов:
- грудинка свиная `~ 500г,
- соль крупная — 2 ст.л. с горкой,
- перец черный горошком — 1 ст.л.,
- перец красный острый (порошок) — 1 ч.л.,
- пеперончино (перец острый) — 1 шт.,
- кориандр в зернах – 1 ч.л.
- лавр — 4-5 листиков,
————-
- окорок свиной ~ 500г
- соль крупная — 2 дес.л. без горки,
- сахар – ½ ч.л.,
- смесь 5 перцев — 1 ч.л.,
- перец розовый горошком — ½ ч.л.,
- базилик сушеный — 1 ст.л.
Потребуется:
-1 свиной язык,
-800-1000 г свинины(вырезки),
-100 г бекона,
-100 г консервированных шампиньонов,
-1 ст.л.каперсов,
-50 г твёрдого сыра,
-1-2 пакетика чёрного чая,или 1-2 ч.л.,
соль,специи по вкусу.
Первое,что делаем-это отвариваем язык в подсоленой воде практически до готовности,50-60 мин.Чистим под струёй холодной воды.
Готовим чайный маринад:на не полный литр воды заварить чёрный чай со специями-лавровый лист,5-6 горошин перца,3-4 гвоздички.Оставляем в нём язык до полного остывания.
У креативных людей, особенно у таких, у которых руки откуда надо растут, ведь как бывает? Увидят что-то необычное и сразу мысли и руки начинают чесаться практически нестерпимым творческим зудом. Простейший пример - знатная рукоделица Меган, с сайта http://www.lovemaegan.com/2014/02/diy-asymmetrical-pearls-inspired-by-dior-beaded-necklaces-ss-2014.html листала себе спокойно женский журнальчик и вдруг видит вот это! Вот такое необычно-ассиметричное бисерное ожерелье
И тут, конечно, женский мозг в слезы "хочунимагупрямосейчасдайтедве", совесть тут же возмутилась "С ума сошла? Это жеж Диор, а не хухры-мухры, на базаре не купишь". А руки так тихонько шепотом "А давай сами сделаем?" Ну вот они все вместе немножко помороковали и сделали не хуже. И вы попробуйте, это несложно, только терпения и времени много понадобится. Зато эксклюзив!