Это цитата сообщения Кулинар-конструктор Оригинальное сообщение
Горячие мясные блюда на Новый год
[показать]
СВИНИНА «МЕДВЕЖЬЯ ЛАПА»
[показать]
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение
Мясной рулет "Сумка охотника"
[600x450]
Благодаря Алимеро моя стряпня редко бывает обычной и скучной. Спасибо девочкам, которые вдохновляют своими советами, рецептами и похвалой. Итак, сегодняшний главный ингредиент – большой кусок мяса.
Время приготовления: 120 минут
Для приготовления рулета мне понадобились:
— 700 г свинины
— 200 г грибов
— ½ моркови
— 100 г болгарского перца
— 100 г горошка
— 50 г укропа
— 100 г домашнего майонеза
— 120 г твердого сыра
— соль
— перец
— горчица
— растительное масло для жарки
Это блюдо украсит любой праздник. Когда я выставляю его на стол, гости начинают гадать, из чего это сделано. Никто не останется равнодушным к этим разноцветным шарикам из обыкновенного картофеля с разными добавками для украшения. Изначально, эти мячики предназначались детям, но мужчины оказались проворнее — любят они все яркое и красивое!
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 200 гр сыра
- 150 гр майонеза
- Соль по вкусу
Для украшения:
- Петрушка
- Сыр
- Арахис
- Морковь
- Кунжут
Варим картофель и делаем из него пюре. Добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем. Когда остынет, кладем майонез и досаливаем по вкусу. Можно добавить перец. Получается картофельная масса, как мастика, очень эластичная и не прилипает к рукам.
Делаем руками шарики и обваливаем их в натертой моркови, нарезанной петрушке, измельченном арахисе, кунжуте и сыре. Подаем на листьях салата.
Это цитата сообщения интервал Оригинальное сообщение
Полезные советы от Домоседа
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Такие жареные во фритюре «розы» можно приготовить из картофеля или репки («белые розы») или из свеклы («красные розы»). Красные розы можно приготовить и из картофеля, окрасив их соком свеклы. Картофель желательно брать немолодой – ломтики из молодого картофеля получаются довольно хрупкие.
«Лепестки» будущей «розы» толщиной 1-1,5 мм удобно нарезать из сырого картофеля на специальной терке для овощей.
А если у вас ее нет, то постарайтесь нарезать острым ножом как можно тоньше и равномернее по толщине.
«Лепестки» должны получиться тонкие и полупрозрачные.
[показать]
Одну пластиночку отрезаем потолще (3-4 мм), чтобы нарезать из нее длинные брусочки квадратного сечения для центральных «бутонов», вокруг которых мы будем навертывать «лепестки».
Затем «лепестки», «бутоны» и зубочистки для скалывания «розы» замачиваем в мисочке с холодной водой, в которую обязательно нужно добавить соль (на 1 литр 1 полная ч. ложка соли), на 2-3 часа. Это смягчит лепестки за счет растворения части крахмала и сделает их намного податливее при скручивании «роз».
Зубочистки нужны самые маленькие, какие найдете в продаже. Если их преварительно не замочить в воде также на 2-3 часа вместе с «лепестками», то они будут гореть при жарке роз в горячем масле.
Приступаем к изготовлению роз.
Берем центральный «бутон» и плотно обворачиваем его одним лепестком. Затем берем другой лепесток и закручиваем его в другую сторону. После этого закрепляем бутон кусочком зубочистки.
Вот так:
[показать]
После этого заворачиваем другие лепестки немного отводя их сверху, чтобы «роза» получилась открытой, «расцветшей».
Надо строго соблюдать правило: один лепесток — по часовой стрелке, а следующий — против часовой стрелки.
Чем большего размера вы хотите сделать «розу», тем больше используйте лепестков и скрепляющих их зубочисток.
[показать]
Затем «розы» слегка стряхиваем от воды и откладываем на салфетку, чтобы пообсохли 3-5 минут. Иначе в раскаленном масле лишняя вода будет «взрываться» и брызгаться. (Если вы опустите мокрую розу в кипящее масло, то потом придется долго и нудно отмывать всю кухню от разлетевшегося жира.)
Пока розы обсыхают, поставим на огонь небольшой казанок с растительным маслом и нагреваем до нужной температуры.
Чтобы проверить, достаточно ли разогрелось масло, берем один лепесток из мисочки, обсушиваем его салфеткой и опускаем в масло. Если весело зашипит и появятся пузырьки, то масло готово для жарки, а если будет слабо шипеть, то надо еще чуть-чуть подождать.
Итак, масло достигло нужной температуры.
Опускаем розу головкой вниз и стараемся, чтобы она не кренилась на один бок в течение 1-2 мин. В это время все лепестки раскроются.Теперь осторожно перевертываем ее и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
Когда «роза» приобретет поджаристый цвет – она готова.
Вынимаем ее из казанка на бумажную салфетку, чтобы дать стечь лишнему маслу. Слегка посыпаем солью.
Когда «розы» немного поостынут, вынимаем зубочистки. Вытащить их легче, если перед вытаскиванием немножко повернуть вокруг продольной оси.
Готовые «розы» уже не хотят разваливаться на «лепестки», и их можно осторожно переложить на тарелку.
Красиво сервируем и подаем горячими.
Оформление блюда картофельными розочками: [показать]
http://vk.com/fave?section=likes_posts&w=wall-62451208_28153
Ингредиенты:
Для теста:
мука 300 гр.
сливочное масло100 гр.
яйца 5 шт
сахар 50 гр.
соль 0,5 ч. л.
вода 250 мл.
Для начинки:
молоко 1 л.
Яйца (желтки) 5 шт.
мука 100 гр.
крахмал 1 ч.л.
сахар 100 гр.
соль 0,5. ч. л.
Приготовление:
Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка.
Пока тесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем яйца и взбиваем. Теперь введем яйца в тесто. Заливать их будем тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями. Тесто должно получиться жидким, как на фотографии.
Настала пора включить духовой шкаф. Пока он будет разогреваться, займемся формированием профитролей.
Противень, на котором будут выпекаться наши пирожные, покрываем специальной бумагой. Поверх выкладываем тесто. Для этого вы можете использовать специальный кондитерский шприц или обычную столовую ложку.
В нагревшуюся до 220 градусов духовку отправляем противень с профитролями. Через 20 минут уменьшим температуру в духовке на 40 градусов и подождем еще 10 минут.
Извлекаем профитроли из духовки и даем им остынуть. В это время готовим крем для начинки.
Отделяем желтки и взбиваем их с сахаром. Засыпаем крахмал и муку, перемешиваем и солим. Разогреваем молоко. Как только начнут появляться небольшие пузырьки на поверхности молока, снимаем его с огня и вливаем в кастрюльку с яйцами. Смешиваем ингредиенты и ставим на огонь. Постоянно помешивая, следите за моментом, когда крем начнет завариваться. Начинка для профитролей готова!
Начинку введем внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца. Если его у вас нет, попробуйте использовать медицинский.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Фотиния1 Оригинальное сообщение
Египетский Оракул
Для онлайн гадания с использованием Египетского Оракула необходимо полностью расслабиться и сконцентрироваться на своей проблеме, откинув все посторонние мысли. Затем необходимо выбрать три магических треугольника из нескольких. Виртуальное гадание Египетский Оракул поможет найти верный путь к решению проблемы, укажет на слабые места и сильные стороны и предскажет вероятный исход.
Это цитата сообщения Егорова_Таня Оригинальное сообщение
Гадание онлайн
Предлагаем вашему вниманию гадание на Рунах древних племен севера. Это виртуальное гадание на рунах поможет вам найти ответ на интересующий вас вопрос. Задайте вопрос или загадайте желание, выберите руну, нажав на нее (в правом нижнем углу гадания) и нажмите на выбранную руну для получения ответа.
Несоблюдение указаний на ярлыке одежды приводят к ее линьке во время стирки. Чаще всего линяют новые вещи, которые были постираны первый раз. Если у вас полиняла вещь, не отчаивайтесь, ее первоначальный внешний вид можно вернуть.
Уверена, что у вас бывало такое, что вы закинули вещи в стиральную машинку, достали их после стирки и ахнули: на всех вещах вместо чистоты появились полинявшие пятна! Что делать, если вещь полиняла и как вернуть вещам нормальный вид? С этим можно справиться!
* Светлые вещи достаточно выстирать и прокипятить еще раз.
* Если пятна только посветлели, но не сошли, смешать 1/2 ст. л. крупной поваренной соли, 1 ст. л. крахмала,
1 ст.л. мыльной стружки и 1 ст.л. крепкого раствора лимонной кислоты. Эту кашицу нанести на пятно с изнаночной стороны и оставить на 12 ч, затем хорошо прополоскать, высушить и прогладить. Пятна исчезнут.
Вот такие методы помогут вам, если вещь полиняла. Так что не паникуйте - все поправимо!
#Уборка@yutno
#Советы@yutno
В древнем Китае было обнаружено, что воздействуя на те или иные точки на теле человека, можно снимать боль (зубную, головную, желудочную или т.д.), стимулировать работу внутренних органов и лечить болезни. Что бы добиться желаемого эффекта нужно массировать нужную точку 2-5 мин.
Ингредиенты:
Лимон
Мёд
Имбирь
Приготовление:
Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря.
Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить ложкой теплой водой – лекарство готово!
#домашние_заготовки@bon.appetit
Торт кофейная "Павлова"
Состав:
-250 г сахара
-3 ч. л. порошка растворимого кофе
-4 яичных белка
-щепотка соли
-2 ч. л. кукурузного крахмала
-1 ч. л. уксуса или лимонного сока
-300 мл жирных сливок (30-36%), охлажденных
-1 ч. л. какао для посыпки
Смешать сахар с кофе, отложить в сторону.
Белки (они должны быть комнатной температуры) взбить с щепоткой соли до пышности. Постепенно, ложка за ложкой, добавить сахар смешанный с кофе, тщательно взбивая после каждого добавления. В конце добавить кукурузный крахмал, уксус и перемешать.
На бумаге для выпечки нарисовать круг диаметром около 22 см. Выложить на него массу, лопаточкой разровнять поверхность.
Разогреть духовку до 180 C. Павлову поставить в духовку и сразу же снизить температуру до 150 C. Выпекать около 1 часа. Павлова должна быть жестким и хрустящим снаружи и мягкой, похожей на зефир внутри. Дать остыть в духовке с приоткрытой дверцей.
Взбить сливки, осторожно положить на безе, посыпать какао.
Хранить в холодильнике.
Если ваш растворимый кофе в крупных гранулах его можно перемолоть в кофемолке в порошок, либо взбить белки только с сахаром, а кофе растворить в 2 ст. л. холодной кипяченой воды и добавить в уже взбитые белки.
#торты@cook_good
#бездрожжевое_тесто@cook_good
#кофе@cook_good
1. Купите в аптеке капсулы с масляным раствором витамина Е, выдавите произвольное количество и аккуратно массируйте лицо, через 30 мин. нанесите на кожу яичный белок, дайте ему впитаться в течение 30 мин., смойте холодной водой, Это поможет избавиться от прыщей и очистит поры. При регулярном применении кожа приобретет сияющий вид и становится гладкой.
2. Прекрасным средством для отшелушивания и эффективной очистки лица является смесь соды с парой капель 3% перекиси водорода, которой надо мелкими круговыми движениями массировать лицо.
3. Избавиться от нежелательных волос в течение 1 недели можно, используя 2 ст. ложки кофейной гущи смешанные с 1 ч. ложкой соды, которая усиливает свойства кофе в разрушении волосяных фолликул! Работает удивительно!
4. Детское масло прекрасно заменяет крем для бритья! Это дает более чистое бритье ног и сама процедура проходит мягче. А еще и само лезвие дольше сохраняет свои режущие свойства.
5. Лучший самодельный скраб для ног - смесь оливкового масла, меда и сахара 1:1. Ноги приобретают мягкость и отличный здоровый вид.
6. Смешайте немного соды с обычным шампунем и как обычно помойте голову. Ваши волосы приобретут легкость и сумасшедший объем!
7. Для очистки ногтей прекрасно подойдет клей Элмера (можно канцелярский ПВА). Нанести на участок кожи и ногтя, дать высохнуть, а затем просто снять клей, как скотч.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Макияж: Волшебное сочетание
Нам удалось соединить теплые оттенки с холодными и создать потрясающий вечерний макияж. Этот фото урок поможет нам создать идеальный образ.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Нарядный пуловер-реглан спицами (Италия)
http://www.kindermy.ru/forum/66-492-2
Размер: 42 (46) (50)
Вам потребуется: 500 (650) (800) г пряжи Merinos 6 (100% мериносовая шерсть, 50 г = 125 м), спицы №4.
Виды вязки: лиц. гладь, платочная вязка, фантазийный узор А: 1 ряд: все п вязать изн. при этом для каждой петли оборачивать нить 3 раза на спицу; 2 ряд: все п вязать лицевыми, сбрасывая обернутые витки.
Фантазийный узор В: вяжется по схеме, качать с петель, которые идут перед А, повторять от А до В 2 раза, провязать от В до С, повторять часть от С до D 2 раза, затем вяжутся петли, показанные после D. В четных рядах, не указанных на схеме, вязать все петли и накиды изн. Закончив 14-й ряд, повторять все время с первого.
Плотность вязки лиц. гладью: 22 п. в 10 см. узором В: 21 п = 10 см.
[показать]ПЕРЕД: Набрать 88 (97) (106) п. и вязать платочной вязкой. На высоте 2 см продолжить вязать, чередуя * 6 р. лиц. гладью, 2 ряда узором А * повторить еще раз от* до *. Связав первые 4 р. лиц. гладью, для приталивакия начать убавлять по бокам, отступив от края по 1 п. в каждом 20 (20) (22) р. 3 раза по 1 п. в начале ряда вязать 2 вместе лиц, в конце - протяжку. Закончив второе повтороение узора А, продолжить вязать лиц. гладью. На высоте 23 (24) (25) см начать прибавлять по бокам в каждом ю-м ряду 6 раз по 1 п. На высоте 41 (43,5) (45) см для реглана закрыть по бокам по3 п. и продолжить закрывать в каждом 2-м ряду 19 (21) (24) раза по 1 п. На высоте 47 (50) (54) см для горловины закрыть центральные 12(15) (16) п. и продолжить закрывать со стороны горловины о каждом 2-м ряду 5 п. 4 п, з п. 2 раза по 2 п, 2 (3) (4) раза по 1 п. На высоте 54 см (58) (62) см закончив закрытия реглана и горловины, закрыть и оставшуюся петлю.
СПИНКА вяжется, как перед.
РУКАВ: Набрать 55 п. и вязать платочной вязкой. Связав 4-й ряд, продолжить вязать узором В. На высоте 2 см начать прибавлять по бокам, отступив от края по 1 п., в каждом 10 (8) (6) ряду 4 (6) (8) раз по 1 п. На высоте 15(17) (19) см начать убавлять по бокам, отступив от края по 1 п., в каждом 16-м ряду 3 раза по 1 петле. На высоте 29 (31) (33) см, начать прибавлять по бокам, отступив, от края по 1 п. в каждом 10 (8) (6) ряду 7 (6) (9) раз по 1 п. На высоте 51 (52.5) (54) см для реглана закрыть по бокам по 3 п. и продолжить закрывать в каждом 2-м ярду 19 (21) (24) раза по 1 п. На высоте 63 (66) (69) см для горловины закрыть 13 (15) (19) центральных петель и продолжить закрывать со стороны горловины в каж,дом 2-м ряду 4 п., 3 п.
СБОРКА И ОТДЕЛКА: Закончить отделку переда кофточки вышивкой той же пряжей, что связано само изделие, сшить все швы реглана, кроме левого на спинке. Для отделки горловины поднять 30 (32) (32) п. вдоль каждого рукава, 58 (63) (68) по переду и столько же по спинке. На полученных 176 (190) (200) п. вязать 4 ряда платочной вязкой и закрыть все петли лиц. Сшить края отделки и последний шов реглана.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ СПИЦАМИ ОТ BERGERE de FRANCE
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР С ЦЕНТРАЛЬНЫМ ЦВЕТКОМ (СПИЦЫ)
http://knitka.ru/4521/abrikosovyj-pulover-svyazannyj-spicami.html
Интересная модель женского пуловера, связанного спицами. Перевод описания выполнен Aneta с форума .
Размер пуловера: 40/42 (европейский). Пуловер связан ажурным узором из хлопковой ленточной пряжи.
Описание пуловера: