[500x288]Читать далее...

Творожная запеканка без муки и без манки!

Ингредиенты:

Взбиваем 500 граммов творога,
желтки от 4 яиц,
7 столовых ложек сахара(можно меньше, если добавляете сладкие фрукты, цукаты),
2 ст.л.сметаны (с горкой),
2 ст.л. крахмала(с горкой),
ванилин.

Приготовление:

Отдельно взбиваем белки до стойких пиков и вмешиваем их в творожную массу. Получается очень воздушно. На этом этапе добавляем изюм,цукаты или другие сухофрукты. Выпекаем при 180-200 градусах 30-45 минут. Проверяем готовность зубочисткой.
[631x480]

Очень удачный рецепт, который никогда не подводит!
[700x566]Читать далее...

[604x404]Читать далее...

[604x403]Читать далее...

Правильный зефир готовим сами!
[700x490]Читать далее...

[400x300]Читать далее...

Ингридиенты:
сало с мясной прослойкой и кожурой,
луковая шелуха,
соль,
лавровый лист,
перец черный горошком,
карри,
перец красный сладкий,
чеснок,
аджика (лучше «грузинская», но у меня оказалась только «домашняя»),
нить для перевязки.
[677x508]
Сало хорошо помыть и почистить кожу; натереть солью; с мясной стороны натереть черными молотым перцем и посыпать чесноком, порезанными полосками; сложить кусок пополам, мясом друг к другу и перевязать (если куска мало для сложения пополам, то два куска сала сложить друг с другом мясом к мясу, перевязать).
Налить в кастрюлю воду и довести до кипения (воды должно быть столько, чтобы куски сала полностью были скрыты под ней); посолить обильно, добавить в воду шелуху, 2 ст.л. аджики, перец горошком, карри, перец черный молотый и конечно сало; после вновь закипания варить до мягкости кожуры (мне было достаточно 1,5 часа)
Снять с огня и остудить сало в кастрюле с заливкой; сало вынуть, дать просохнуть, посыпать рубленным чесноком и обильно - красным сладким молотым перцем, завернуть в пищевую бумагу и убрать в холодильник на ночь, после этого можно сало немного подморозить в морозилке...

[640x480]
[677x508]

Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

Как приготовить тушенку дома.

[240x320]
В домашних условиях тушенку удобнее консервировать в пол-литровых или литровых стеклянных банках и закатывать жестяными крышками. Банки и крышки предварительно стерилизуют в кипящей воде. Тара должна быть стерильна- ее нужно прокипятить (или хотя бы обдать кипятком) и просушить. Для тепловой обработки предпочтительнее использовать духовку. Для длительного хранения лучше всего подходят стеклянные банки.Крышки можно использовать как пластмассовые, так и жестяные закатывающиеся. Чтобы крышки не ржавели, их сверху желательно смазать любым жиром. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

[604x506]Читать далее...

[500x375]Читать далее...

[550x368]Читать далее...

Это вкусное и простое блюдо готовили хозяюшки еще в советское время. При всей своей простоте, это безумно вкусно и нежно! Попробуйте, и этот рецепт станет для вас незаменимым!
[700x525]Читать далее...

Молочные коржики - ВКУС ДЕТСТВА!

Ингредиенты:
мука – 400 г
сахар – 200 г
маргарин – 100 г
1 яйцо
молоко – 80 мл
разрыхлитель - 10 г
ванилин – 1 ч.л.

Приготовление:
Взбить размягченный маргарин с сахаром, добавить яйцо, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Формочкой выдавить коржики, затем переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Сверху коржики немного зарумянятся, значит готовы.
[604x453]

Быстро, просто, вкусно!

Ингредиенты (на 12-14 кексиков):

100 г ветчины (или колбасы)
100 г твердого сыра
200 мл сметаны (20%)
50 мл оливкового масла (можно заменить растительным или сливочным)
3 яйца
200 - 250 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.ложка соды)
cоль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Ветчину и сыр нарезать очень маленькими кубиками.
2. Зелень (укроп) мелко порубить.
3. Яйца взбить с солью и перцем.
4. Добавить сметану - перемешать.
5. Добавить оливковое масло - перемешать.
6. Добавить ветчину, сыр, зелень - перемешать.
7. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто по консистенции напоминающее - очень густую сметану.
8. Выложить тесто в небольшие формочки на 2/3 высоты, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Выпекать около 30 минут. Проверка, как обычно- сухая зубочистка.
[604x282]

Сосиски в картофельной шубке.

Ингредиенты:

- 4 картофелины
- 7 сосисок
- 2 яйца
- 1 чайная ложка манной крупы
- 2 столовых ложек муки
- 2 столовых ложек сливочного масла
- соль

Приготовление:

Картофель отварить, растолочь в пюре. Добавить 1 яйцо, манку, муку, посолить, перемешать. Приготовленную массу раскатать толстой лепешкой, разрезать на прямоугольники и затем завернуть в них сосиски. Масло растопить, добавить яйцо, взбить. Полученной смесью обмазать картофельные «шубки» сосисок. Можно обвалять в панировочных сухарях. Запечь в духовке до румяной корочки.
[600x450]

[600x400]Читать далее...

Это цитата сообщения MOITANA Оригинальное сообщение

[604x402]

Серия сообщений "= запеканки, пиццы, пироги":
Часть 1 - Готовим сами ПИЦЦУ. Лучше, чем из пиццерии)
Часть 2 - ОБАЛДЕННАЯ ВКУСНАЯ КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБКОЙ
Часть 3 - ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
Часть 4 - Бананово-овсяная запеканка - вкусный и здоровый завтрак
Часть 5 - ПИЦЦА ЗА 10 МИНУТ НА СКОВОРОДЕ

"Увидеть Лондон и умереть"
Александр Поль, название детектива.


"Париж - это праздник, который всегда с тобой"
Эрнест Хемингуэй, из писем другу.



Так что, увидев Париж, не стоит спешить умирать)

«Я знаю, как на мёд садятся мухи,
Я знаю смерть, что рыщет, все губя,
Я знаю книги, истины и слухи,
Я знаю все, но только не себя."

Франсуа Вийон