В тебя влюблялась я часами
Под шелест падавшей листвы…
Агубыласковошептали:
Je t'aime toujours, mon cher Paris!
Ты подарил мне сказку жизни -
Бульваров, скверов, фонарей,
Соборов, башен на закате
И Эйфеля ночных огней…
Ты – город грез, переживаний,
Надежды, страсти и мечты!
Тебя веками прославляют -
Je t'aime toujours, mon cher Paris!
Под песни уличных поэтов
Вдыхала я твой аромат…
И мне казалось, снится это –
Эдит Пиаф и Нотр-Дам,
Гюго, Пикассо и Монмартр,
Наполеон, Мари Кюри…
АволныСенывследкричали:
Je t'aime toujours, mon cher Paris!
То в расставании были слезы…
И небо плакало, и я…
Дождем смывались мои грезы
И уносились в небеса…
К тебе вернусь не раз – я знаю! -
Истосковавшись по любви!
Икакмолитву… заклинаю:
Je t'aime toujours, mon cher Paris!
(неизвестный автор)
Залит лучами розового света,
Целующими черепицу крыш,
Любовь художников, писателей, поэтов,
Любовь с прекрасным именем Париж...
О, как легки домов твоих наряды
С их кружевом балконов и цветов,
Твоих дорог открытость и порядок,
Над Сеной полукружия мостов...
Твои огни в вечернем полумраке,
В лучах рассвета юная листва,
И с ветром разыгравшиеся флаги,
И башня в виде гордой буквы "А"...
Ты для души божественная пища -
Вода и пламя, воздух и земля...
Ты - Муза тех, кто вдохновенье ищет,
Ты - найденная музыка моя...
Крутова Марина
В краю далеком, где спят легенды,
Глотни свободы и воспаришь
Над белым садом, над синий лентой
И ты
Как красиво смотрится обычное пюре с зеленью, выложенное с помощью формочки (так, как я формочку в продаже не нашла, то очень хорошо подошла консервная банка, открытая с обеих сторон) 
[640x480]
[640x480]
Свиная вырезка- 500гр.; соус «Бешамель»- 300гр.; картошка- 8 средних клубней; лук- 2 шт.; сыр твердый- 100гр., раст. масло, соль, перец.
Вырезку порезать на 4 части и хорошо отбить, чтоб получились тонкие отбивные. Картофель отварить минут 10-15 до полуготовности и порезать кружочками ( не толще 1см.)
Лук порезать кольцами. Приготовить бешамель.
В сковороду налить масло и выложить лук. Поверх лука- отбивные, затем- картошку. Всё полить соусом и посыпать сыром. Запекать полчаса в предварительно разогретой духовке до 200°С - 250°С.
[640x480]
Картофель запечь при температуре 240°С до готовности. Затем у горячего картофеля срезать верх и с помощью ножа и ложечки аккуратно выбрать мякоть, оставляя стенки и основание. Мякоть размять в пюре. Затем добавить слив. масло, немного сметаны, соль, перец. Всё хорошо перемешать (взбить) и на медленном огне хорошо прогреть, потихоньку добавляя взбитый белок. "Гнёзда" (картошку) посолить и наполнить горячей смесью. Поставить в духовку на пару минут, посыпать зеленью и подавать к столу.
Я добавила немного твердого сыра
[640x480]
1 кг картофеля
2 дольки чеснока
200 мл. жидких сливок
0,5 л. молока
Соль, перец, мускатный орех
Мелко порезанный чеснок, сливки и молоко вылить на сковороду. Добавить соль, перец, мускатный орех. Картофель порезать тонкими кружочками и посолить. Жидкость довести почти до кипения и высыпать туда картофель. Перемешать и варить на медл. огне почти до готовности. Жидкость немного загустеет. Затем всё переложить в форму и запечь в духовке (190-200°C ) до золотистой корочки.
[640x240]
Наглядно можно посмотреть- http://www.youtube.com/watch?v=W9EIqAGloMw
[640x480]
Этот рецепт я нашла на русском сайте под названием «пом дюшес», заглянув на французские сайты я поняла, что картофель пом дюшес/ Pommes duchesse – это нечто другое. Поэтому, пусть будет просто- картофельные шарики. Кстати, очень вкусно!
Картофель- 1 кг
Сыр твердый- 50 гр.
Желтки- 4 шт.
Сливки- 125 мл
Сваренный (при варке- посолить) картофель протереть через сито. Добавить тертый сыр, желтки и сливки. Поперчить, если надо- подсолить. Добавить пару ложек муки. Скатать шарики с грецкий орех и жарить порциями в раскаленном масле до золотистой корочки.
P.S. Всё зависит от картошки и от сливок. Сливки у меня были базарные. Сначала я добавила 2 ложки муки, но шарики немного разваливались, пришлось добавить ещё ложку без верха и- то, что надо J
Люблю готовить! Люблю путешествовать! Люблю Париж!