Источник: http://ksy-putan.livejournal.com/448703.html
Лучшая начинка в пирожки из куриной печени:
На полкило печени - 2 приличных луковицы, граммов по сто каждая.
Итак, сначала лук пропускаете через мясорубку, упаковываете в контейнер с плотной крышкой и отставляете в сторону. Чтобы не рыдать.
А на мясорубке сразу ( чтобы не мыть и не откручивать) прокручиваете сырую куриную печень. Прямо в сотейник прокручивайте.
Получится жидкая кровавая каша)) ставите сотейник с печенкой на плиту и готовите помешивая. Она во первых загустеет, во вторых поменяет цвет. Не забудьте посолить - чайная ложка соли без верха. Поперчить по вкусу - обычный черный перец.
И главное - мешайте. Чтобы печень кусками не взялась. Минут 10-12 на весь процесс уходит. Увидите что печень вся поменяла цвет, для подстраховки пару минут еще потушите и снимайте сотейник с плиты. И тут же сразу в горячую печень добавляйте молотый сырой лук, размешивайте и отставляйте остывать. Как остынет - пеките пироги. Главное долго не хранить начинку в виде начинки. В пирогах - совсем другое дело.
И будьте уверены - вам еще раз десять после скажут, что таких офигительных пирогов с печенью они ни разу в жизни не ели! Проверено!!!
Так что дерзайте - выходные впереди.
Кнопки для всех сервисов закладок и социальных сетей - для Вашего сайта
Ирина Шадрина? , Любовь Яшева ...
[320x240]Будущая выдающаяся оперная певица Анна Юрьевна Нетребко родилась 18 сентября 1971 года в Краснодаре. Ее предками были кубанские казаки. Заниматься пением и музыкой начала во Дворце пионеров и школьников столицы Краснодарского края, была солисткой коллектива "Кубанская пионерия".
Желание продолжать вокальное образование привело Анну в консерваторию г. Санкт-Петербург, в класс, которым руководила профессор Тамара Новиченко. Обучение было успешным и, в 1993 году, она стала победительницей конкурса им. М. И. Глинки, после которого дирижер Мариинского театра Валерий Георгиев пригласил ее к себе петь. Ее репертуар, голос, талант и обаяние сделали из нее настоящую звезду, которую уже с 1994 года стали приглашать зарубежные театры для исполнения ведущих оперных партий. Она пела в Рижской независимой опере партию Царицы ночи в "Волшебной флейте".
Brüder, ergreift die Gewehre,
auf zur entscheidenden Schlacht!
Sollten denn unsere Heere
fürchten das Trugbild der Macht?
Die wir dem Elend entstammen,
Brüder aus Armut und Qual,
brennen im Kampfe zusammen,
werden geschliffener Stahl.
Uns aus dem Elend zu lösen,
ballt die bewaffnete Faust,
die auf die zitternden Größen,
wie ein Blitz niedersaust.
Ihnen ward Macht und ward Ehre
wir sin
Brüder, ergreift die Gewehre,
auf zur entscheidenden Schlacht!
Sollten denn unsere Heere
fürchten das Trugbild der Macht?
Die wir dem Elend entstammen,
Brüder aus Armut und Qual,
brennen im Kampfe zusammen,
werden geschliffener Stahl.
Uns aus dem Elend zu lösen,
ballt die bewaffnete Faust,
die auf die zitternden Größen,
wie ein Blitz niedersaust.
Ihnen ward Macht und ward Ehre
wir sind vor Hunger verreckt,
ladet die blanken Gewehre,
das Bajonett aufgesteckt.
Auf, und verjagt die Tyrannen,
daß ihre Herrschaft zerfällt.
Schmückt mit den blutroten Fahnen
unsere Arbeiterwelt.
Серия сообщений "Классика авангарда":... , а я там не служил ... АП ...
Часть 1 - Карлхайнц Штокхаузен: Cosmic Pulses (2007)
Часть 2 - Оливье Мессиан:Музыкант "на конец времён..."
...
Часть 17 - Дариус Мийо,который ненавидел Р.Вагнера...) К 121-ой годовщине со Дня рождения французского композитора.
Часть 18 - Непримиримый авангард Луиджи Ноно...
Часть 19 - Антон Веберн:6 пьес атональной музыки , соч. 6 , 1909 г., дирижёр Зубин Мета.К Дню памяти композитора.