Печенье по этому рецепту получается в меру рассыпчатым, в меру мягким и вкусным до такой степени, что рука к нему тянется постоянно. 
Но самое главное-это печенье полезное, т.к. в нем орехи ( источник белка, а также укрепляет печень, помогает при бессоннице, , дерматите, простудах, нервных расстройствах, при сердечных заболеваниях, в том числе повышенном артериальном давлении, анемии. ), клюкваили изюм ( кладезь витаминов, а также обладает свойством противостоять инфекционным заболеваниям и воспалениям ), овсянка ( не только помогает сбросить вес, но также улучшает самочувствие человека и состояние его кожи.) 

Итак, что же нам нужно для печенья 

- 60 грамм мягкого масла 
- 1/2 стакана сахара ( у меня 1/3 стакана коричневого) 
- 1 яйцо 
- 1/2 ч.л. экстракта апельсина или миндаля или ванили ( у меня апельсин  [показать] ) 
- 1/2 стакана муки ( пшеничной, рисовой или миндальной, т.е. по вашему желанию) 
- 1/2 ч.л. разрыхлителя 
- 3/4 стакана овсяных хлопьев ( можно взять напополам- мелкого помола и крупного) 
- 1/2 стакана клюквы или изюма 
- 1/2 стакана любых орехов 
- 1/3 стакана белых шоколадных капель( или любой порезанный шоколад) 

Очень люблю жареные пирожки. Полезными их, конечно, не назовёшь, но они такие вкусные, что отказаться от них невозможно. Готовлю их часто с разными начинками - с картошкой и шкварками, с жареной капустой, с грибами, а сегодня хочу предложить рецепт пирожков с картошкой и луком. Пирожки получаются мягкими, аппетитными, с очень вкусной начинкой.