Без заголовка
28-08-2015 01:07
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Суп французский с плавленным сыром и овощами.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Суп французский с плавленным сыром и овощами.
Сейчас стараюсь максимально использовать в еде зелень и овощи. Легкий летний суп с плавленным сыром и овощами. Одно из любимых первых блюд в моей семье. Овощи можно использовать любые, обязателен только помидор. Я иногда добавляю цветную капусту - тоже вкусно.
Ингредиенты:
Мясо куриное (можно любое другое по вкусу) - 250г.
Помидор - 2 шт. средних размеров.
Горошек зеленый (свежий или мороженый) - горсть.
Картофель - 4-5 штук.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр плавленный (типа "Виола") - 200 г.
Вода - 1,5 литра.
Соль, перец, мускатный орех - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Без заголовка
28-08-2015 01:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
28-08-2015 00:32
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Баклажаны по - французски
Осень... Овощей - море, хочется приготовить всякие овощные рагу, икру, салаты и салатики. Поскольку у нас все очень любят баклажаны, то сейчас просто невозможно их не готовить.
[показать]
Очень простой рецепт, главное - не надо баклажаны предварительно обжаривать.
Называется громко - "Баклажаны по - французски", т.к. готовятся они очень похоже на мясо, которое мы кладем на противень, посыпаем сыром и поливаем майонезом.
Нам потребуется:
3 - 4 штуки баклажан среднего размера, 2 шт. сладкого перца, 2 луковицы, 3 помидора, тертый сыр, 150 гр. майонеза ( у меня был "Легкий" Кальве), петрушка для красоты.
Баклажаны моем, не чистим, нарезаем вдоль пластинками, солим и оставляем на 30 минут. Затем излишки соли смываем, баклажаны отжимаем, форму смазываем растительным маслом и укладываем половину баклажан на дно. На баклажаны кладем нарезанные полукольцами помидоры ( у меня помидор не оказалось и я смазала баклажаны томатной пастой ), перец и лук. Посыпаем половиной натертого сыра. Накрываем оставшимися баклажанами. Их смазываем майонезом и посыпаем оставшимся сыром.
[показать]
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Перед подачей на стол украшаем блюдо зеленью.
[показать]
Желаю вам приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Баклажаны по - французски
Осень... Овощей - море, хочется приготовить всякие овощные рагу, икру, салаты и салатики. Поскольку у нас все очень любят баклажаны, то сейчас просто невозможно их не готовить.
[показать]Очень простой рецепт, главное - не надо баклажаны предварительно обжаривать.
Называется громко - "Баклажаны по - французски", т.к. готовятся они очень похоже на мясо, которое мы кладем на противень, посыпаем сыром и поливаем майонезом.
Нам потребуется:
3 - 4 штуки баклажан среднего размера, 2 шт. сладкого перца, 2 луковицы, 3 помидора, тертый сыр, 150 гр. майонеза ( у меня был "Легкий" Кальве), петрушка для красоты.
Баклажаны моем, не чистим, нарезаем вдоль пластинками, солим и оставляем на 30 минут. Затем излишки соли смываем, баклажаны отжимаем, форму смазываем растительным маслом и укладываем половину баклажан на дно. На баклажаны кладем нарезанные полукольцами помидоры ( у меня помидор не оказалось и я смазала баклажаны томатной пастой ), перец и лук. Посыпаем половиной натертого сыра. Накрываем оставшимися баклажанами. Их смазываем майонезом и посыпаем оставшимся сыром.
[показать]Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Перед подачей на стол украшаем блюдо зеленью.
[показать]Желаю вам приятного аппетита!
Без заголовка
28-08-2015 00:29
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Митины пельмени с картошкой...
Я сама себе подарила такую штуку, которая называется пельменница.
[показать]
И когда привезли ко мне Митю, очень увлекающегося последнее время кулинарией, я ему сразу же предложила попробовать с помощью этого устройства налепить пельменей... Мяса у нас дома не оказалось, поэтому мы решили сделать пельмени с картошкой. Митя сразу оговорил условие - делаем пельмени, их замораживаем и он их отвозит домой, что бы все увидели результаты его труда...
1. Сначала мы приготовили фарш - почистили и сварили в подсоленной воде 600 гр. картофеля, воду слили, а картофель потолкли толкушкой, разбили туда сырое яйцо, положить 50 гр. сливочного масла, влили кипящее молоко ( приблизительно около стакана ) , подсолили, поперчили. Всю массу взбили миксером. В картофель добавили жареный репчатый лук - 2 луковицы порезали и поджарили на сливочном масле. Фарш для пельменей готов.
[показать]
2. Для теста нам понадобилось: 2,5 стакана пшеничной муки, одно яйцо, столовая ложка растительного масла, чайная ложка лимонного сока, 0,5 стакана холодной воды. Мы смешали яйцо, подсолнечное масло, лимонный сок, и воду. Муку выложили горкой в глубокой миске, в центре сделали углубление и потихоньку, вливая жидкость, замесили тесто. Оно не должно быть очень крутым, иначе его будет трудно раскатать. Тесто закрываем влажным полотенцем и даем ему постоять .
После того как тесто отстоялось под влажным полотенцем (20 - 30 мин.), мы его разделили на части, достали устройство для пельменей и раскатал первую часть в тонкий пласт толщиной до 1 мм (лимонный сок и подсолнечное масло делают тесто мягким и воздушным).
3. Я положила первый пласт на пельменницу, Митя очень несильно прикатал его скалкой, затем ложечкой очень аккуратно разложил начинку, я тем временем раскатала второй пласт.
[показать]
Мы его положили на первый пласт с начинкой и Митя начал раскатывать пельмени уже изо всех сил. Слои теста слепились и пельмешки получились замечательные.
[показать]
Из всего теста мы таким образом трижды раскладывали фарш и делали пельмени . Митя был горд и очень доволен. Для пробы мы, конечно, сварили несколько пельмешек, они получились очень вкусными, но в готовом виде сфотографировать их мне не удалось. Замороженные пельмени с картошкой Алеша с Митей увезли домой.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Митины пельмени с картошкой...
Я сама себе подарила такую штуку, которая называется пельменница.
[показать]И когда привезли ко мне Митю, очень увлекающегося последнее время кулинарией, я ему сразу же предложила попробовать с помощью этого устройства налепить пельменей... Мяса у нас дома не оказалось, поэтому мы решили сделать пельмени с картошкой. Митя сразу оговорил условие - делаем пельмени, их замораживаем и он их отвозит домой, что бы все увидели результаты его труда...
1. Сначала мы приготовили фарш - почистили и сварили в подсоленной воде 600 гр. картофеля, воду слили, а картофель потолкли толкушкой, разбили туда сырое яйцо, положить 50 гр. сливочного масла, влили кипящее молоко ( приблизительно около стакана ) , подсолили, поперчили. Всю массу взбили миксером. В картофель добавили жареный репчатый лук - 2 луковицы порезали и поджарили на сливочном масле. Фарш для пельменей готов.
[показать]2. Для теста нам понадобилось: 2,5 стакана пшеничной муки, одно яйцо, столовая ложка растительного масла, чайная ложка лимонного сока, 0,5 стакана холодной воды. Мы смешали яйцо, подсолнечное масло, лимонный сок, и воду. Муку выложили горкой в глубокой миске, в центре сделали углубление и потихоньку, вливая жидкость, замесили тесто. Оно не должно быть очень крутым, иначе его будет трудно раскатать. Тесто закрываем влажным полотенцем и даем ему постоять .
После того как тесто отстоялось под влажным полотенцем (20 - 30 мин.), мы его разделили на части, достали устройство для пельменей и раскатал первую часть в тонкий пласт толщиной до 1 мм (лимонный сок и подсолнечное масло делают тесто мягким и воздушным).
3. Я положила первый пласт на пельменницу, Митя очень несильно прикатал его скалкой, затем ложечкой очень аккуратно разложил начинку, я тем временем раскатала второй пласт.
[показать]Мы его положили на первый пласт с начинкой и Митя начал раскатывать пельмени уже изо всех сил. Слои теста слепились и пельмешки получились замечательные.
[показать]Из всего теста мы таким образом трижды раскладывали фарш и делали пельмени . Митя был горд и очень доволен. Для пробы мы, конечно, сварили несколько пельмешек, они получились очень вкусными, но в готовом виде сфотографировать их мне не удалось. Замороженные пельмени с картошкой Алеша с Митей увезли домой.
Без заголовка
27-08-2015 23:44
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Рыбное филе по – русски.
[показать]
Рыбное филе с зеленым горошком и шампиньонами.
Это любимое блюдо моего старшего сына Антона, горячего поклонника русской кухни. Рецепт взят из книги «Русская кухня. 10000 советов» Т.Г.Ничипорович, а нравится он мне еще и потому, что готовится просто, быстро и на плите, а не в духовке.
[показать]
Нам потребуется – 600 гр. любого рыбного филе ( у меня был морской окунь), баночка 200 гр. зеленого горошка, баночка 400 гр. готовых резаных шампиньонов ( можно взять любые грибы, в прошлый раз я готовила это блюдо со свежими опятами, предварительно их отварив ), стакан 10% сливок, мука для рыбы и 3 чайные ложки без верха для соуса из сливок , 100 гр. сливочного масла, соль, перец, лимонный сок для рыбы.
Рыбное филе разморозить, отжать, обсушить бумажным полотенцем и не забыть закон трех "П" для рыбы – посолить . поперчить и подкислить лимонным соком. Оставить в таком виде на час. Затем филе порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить в с обеих сторон в сливочном масле ( сразу взять большую сковородку ). Затем к рыбе добавить грибы, потушить с ними рыбу в течение 5 – 7 минут, после чего добавить сюда же зеленый горошек
[показать]
и всю эту красоту залить соусом – холодные сливки размешать с тремя чайными ложками без верха муки ( мешать , добавляя муку в сливки постепенно, чтобы не было комочков ), потихоньку аккуратно помешать, чтобы соус попал вниз, под рыбу, закрыть сковородку крышкой и убавить огонь. Тушить десять минут и наше блюдо готово.
[показать]
Вкуснота необыкновенная!
Хочу сказать еще несколько слов вот о чем. Я получила письмо от одного своего постоянного читателя, которая спрашивает у меня – зачем я с мельчайшими подробностями , пишу о том, что готовлю? Все и так знают технологию приготовления. Я совершенно не обиделась, это мой дневник и я вольна писать так, как считаю нужным. Просто решила объяснить свою позицию всем. Очень давно, когда я только вышла замуж, я не представлял себе – как сделать котлеты? Мне было жутко стыдно, но я звонила и спрашивала у мамы – а какое надо положить яйцо – сырое или вареное? Батон замачивать на час ? Сколько надо купить мяса на 6 котлет? А когда у нас появился участок, я начиталась книг о том, как сажать и сеять огородные культуры, но так и не поняла – как же все таки сажают морковку? Когда я спросила об этом соседку, она чуть не упала в обморок, что я не знаю такой ерунды. Откуда человек, который никогда в жизни не готовил соус, узнает, что муку надо сыпать в холодные сливки, если я об этом не напишу? Или как готовить рыбу , перед тем , как ее положить на сковородку? Я прошу у вас у всех прощения, если то, что я пишу кажется вам не нужным, я никого не учу, я просто уверена, что вы и так все знаете, просто уж у меня такой характер.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Рыбное филе по – русски.
[показать]Рыбное филе с зеленым горошком и шампиньонами.
Это любимое блюдо моего старшего сына Антона, горячего поклонника русской кухни. Рецепт взят из книги «Русская кухня. 10000 советов» Т.Г.Ничипорович, а нравится он мне еще и потому, что готовится просто, быстро и на плите, а не в духовке.
[показать]Нам потребуется – 600 гр. любого рыбного филе ( у меня был морской окунь), баночка 200 гр. зеленого горошка, баночка 400 гр. готовых резаных шампиньонов ( можно взять любые грибы, в прошлый раз я готовила это блюдо со свежими опятами, предварительно их отварив ), стакан 10% сливок, мука для рыбы и 3 чайные ложки без верха для соуса из сливок , 100 гр. сливочного масла, соль, перец, лимонный сок для рыбы.
Рыбное филе разморозить, отжать, обсушить бумажным полотенцем и не забыть закон трех "П" для рыбы – посолить . поперчить и подкислить лимонным соком. Оставить в таком виде на час. Затем филе порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить в с обеих сторон в сливочном масле ( сразу взять большую сковородку ). Затем к рыбе добавить грибы, потушить с ними рыбу в течение 5 – 7 минут, после чего добавить сюда же зеленый горошек
[показать]и всю эту красоту залить соусом – холодные сливки размешать с тремя чайными ложками без верха муки ( мешать , добавляя муку в сливки постепенно, чтобы не было комочков ), потихоньку аккуратно помешать, чтобы соус попал вниз, под рыбу, закрыть сковородку крышкой и убавить огонь. Тушить десять минут и наше блюдо готово.
[показать]Вкуснота необыкновенная!
Хочу сказать еще несколько слов вот о чем. Я получила письмо от одного своего постоянного читателя, которая спрашивает у меня – зачем я с мельчайшими подробностями , пишу о том, что готовлю? Все и так знают технологию приготовления. Я совершенно не обиделась, это мой дневник и я вольна писать так, как считаю нужным. Просто решила объяснить свою позицию всем. Очень давно, когда я только вышла замуж, я не представлял себе – как сделать котлеты? Мне было жутко стыдно, но я звонила и спрашивала у мамы – а какое надо положить яйцо – сырое или вареное? Батон замачивать на час ? Сколько надо купить мяса на 6 котлет? А когда у нас появился участок, я начиталась книг о том, как сажать и сеять огородные культуры, но так и не поняла – как же все таки сажают морковку? Когда я спросила об этом соседку, она чуть не упала в обморок, что я не знаю такой ерунды. Откуда человек, который никогда в жизни не готовил соус, узнает, что муку надо сыпать в холодные сливки, если я об этом не напишу? Или как готовить рыбу , перед тем , как ее положить на сковородку? Я прошу у вас у всех прощения, если то, что я пишу кажется вам не нужным, я никого не учу, я просто уверена, что вы и так все знаете, просто уж у меня такой характер.
Без заголовка
27-08-2015 23:37
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня четверг – у нас рыбный день. На ужин - рыба с грибами.
Вы помните, как раньше, в Советском Союзе, четверг на всей территории нашей страны был рыбным днем? Я помню, поэтому сегодня приготовила на ужин рыбу с грибами – рецепт старой монастырской кухни.
[показать]
Нам потребуется:
[показать]
Рыба ( у меня телапия) – 900 гр.;
60- 100 гр. сушеных белых грибов;
2 луковицы;
200 гр. 10%- 20% сметаны;
Пучок мелкопорезанной петрушки;
Рыбу посолить, поперчить и подкислить лимонным соком. Сушеные грибы предварительно замочить, отварить и мелко порезать. В толстостенную кастрюлю на дно положить порезанный лук, грибы, петрушку, затем порционные куски рыбы.
[показать]
Затем вновь слой лука и грибов.
[показать]
В сметану положить 2 столовые ложки майонеза, хорошо размешать, залить верхний слой.
[показать]
Кастрюлю закрыть крышкой. Духовку разогреть до 210 градусов. Запекать в горячей духовке 40 минут, затем верх посыпать сыром, и запекать еще 10 минут без крышки.
[показать]
Готовую рыбы выложить на блюдо, посыпать зеленью.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня четверг – у нас рыбный день. На ужин - рыба с грибами.
Вы помните, как раньше, в Советском Союзе, четверг на всей территории нашей страны был рыбным днем? Я помню, поэтому сегодня приготовила на ужин рыбу с грибами – рецепт старой монастырской кухни.
[показать]Нам потребуется:
[показать]Рыба ( у меня телапия) – 900 гр.;
60- 100 гр. сушеных белых грибов;
2 луковицы;
200 гр. 10%- 20% сметаны;
Пучок мелкопорезанной петрушки;
Рыбу посолить, поперчить и подкислить лимонным соком. Сушеные грибы предварительно замочить, отварить и мелко порезать. В толстостенную кастрюлю на дно положить порезанный лук, грибы, петрушку, затем порционные куски рыбы.
[показать]Затем вновь слой лука и грибов.
[показать]В сметану положить 2 столовые ложки майонеза, хорошо размешать, залить верхний слой.
[показать]Кастрюлю закрыть крышкой. Духовку разогреть до 210 градусов. Запекать в горячей духовке 40 минут, затем верх посыпать сыром, и запекать еще 10 минут без крышки.
[показать]Готовую рыбы выложить на блюдо, посыпать зеленью.
Без заголовка
27-08-2015 23:32
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Чебуреки с грибами и зеленым луком.
Недавно на ужин сделала чебуреки с грибами и зеленым луком. Очень вкусно и быстро!!!!
[показать]
Нам понадобится:
Для начинки:
[показать]
- 500 г. грибов ( у меня шампиньоны)
- 150 г. сыра
- зеленый лук ( пучок)
Для теста:
- 250 мл. минеральной воды ( у меня "Славяновская " с газом)
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки растительного масла
- 3 стакана муки в тесто, полстакана на подсыпку
Приготовление:
1. Готовим начинку: грибы надо обжарить на сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
[показать]
2. Все ингредиенты для теста, кроме муки, перемешиваем. Муку подсыпаем постепенно, она у всех разная, мне понадобилось 3 стакана, а кому то - больше или меньше. тесто должно получиться мягкие, блестящее, не прилипающее к рукам и столу. Затем тесту надо дать дать отдохнуть, накрыть его миской на 30 минут и не беспокоить.
3. Затем из теста делаем шарики, раскатываем, в серединку кладем начинку, края прищипываем. Для крепости - еще и вилкой.
[показать]
4. Готовые чебуреки кладем разделочную доску, я ее обертываю пищевой пленкой, что- бы чебуреки не прилипали и не деформировались.
[показать]
На ужин нам потребовалась половина приготовленных чебуреков, остальные я прямо на этой доске положила в морозильник до следующего раза.
5. Сделанные чебуреки обжариваем на раскаленном масле до золотистого цвета с каждой стороны.
С грибами я готовила эти чебуреки, потому что на огонек к нам зашел мой приятель, соблюдающий пост. Он даже не представлял, что можно есть чебуреки не с мясом...
Единственное, что я нарушила для поста - добавила в тесто яйцо, а в начинку -сыр, хотя теперь думаю, что и без этих продуктов чебуреки получились бы замечательные - очень вкусное тесто и прекрасная начинка - грибы с зеленым луком......
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Чебуреки с грибами и зеленым луком.
Недавно на ужин сделала чебуреки с грибами и зеленым луком. Очень вкусно и быстро!!!!
[показать]Нам понадобится:
Для начинки:
[показать]- 500 г. грибов ( у меня шампиньоны)
- 150 г. сыра
- зеленый лук ( пучок)
Для теста:
- 250 мл. минеральной воды ( у меня "Славяновская " с газом)
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 яйцо
- 4 столовые ложки растительного масла
- 3 стакана муки в тесто, полстакана на подсыпку
Приготовление:
1. Готовим начинку: грибы надо обжарить на сковороде, остудить, добавить тертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, посолить, перемешать.
[показать]2. Все ингредиенты для теста, кроме муки, перемешиваем. Муку подсыпаем постепенно, она у всех разная, мне понадобилось 3 стакана, а кому то - больше или меньше. тесто должно получиться мягкие, блестящее, не прилипающее к рукам и столу. Затем тесту надо дать дать отдохнуть, накрыть его миской на 30 минут и не беспокоить.
3. Затем из теста делаем шарики, раскатываем, в серединку кладем начинку, края прищипываем. Для крепости - еще и вилкой.
[показать]4. Готовые чебуреки кладем разделочную доску, я ее обертываю пищевой пленкой, что- бы чебуреки не прилипали и не деформировались.
[показать]На ужин нам потребовалась половина приготовленных чебуреков, остальные я прямо на этой доске положила в морозильник до следующего раза.
5. Сделанные чебуреки обжариваем на раскаленном масле до золотистого цвета с каждой стороны.
С грибами я готовила эти чебуреки, потому что на огонек к нам зашел мой приятель, соблюдающий пост. Он даже не представлял, что можно есть чебуреки не с мясом...
Единственное, что я нарушила для поста - добавила в тесто яйцо, а в начинку -сыр, хотя теперь думаю, что и без этих продуктов чебуреки получились бы замечательные - очень вкусное тесто и прекрасная начинка - грибы с зеленым луком......
Без заголовка
27-08-2015 23:28
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Шампиньоны в чесночном маринаде
Я очень люблю грибы во всех видах, Прочитала в журнале «Школа гастронома» 16-2014 года очень симпатичный рецепт закуски из шампиньонов и, конечно, вчера приготовила…
[показать]
Нам потребуется:
[показать]
500 гр. мелких шампиньонов ( у меня были любые, крупные я порезала пополам )
1 пучок укропа
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки уксуса из белого вина
4 столовые ложки оливкового масла
7 горошин душистого перца
5 горошин черного перца\
5 гвоздичек
3 лавровых листика
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки соли
Что делаем:
1. Надо ножом раздавить очищенный чеснок и мелко порезать его ножом.
[показать]
2. В сотейник или кастрюлю положить грибы, чеснок, гвоздику, горошины душистого и черного перца, лавровый лист. Влить оливковое масло и уксус, всыпать сахар и соль. Тщательно перемешать.
[показать]
3. Поставить сотейник на средний огонь и довести до кипения ( перемешать грибы и посмотреть пузырьки кипения масла и уксуса на дне кастрюли). Уменьшить огонь до слабого и готовить 15 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
4. Снять сотейник с огня. Попробовать маринад, если нужно –подсолить.
[показать]
5. Посыпать горячие грибы в маринаде мелко нарезанным укропом и все хорошо перемешать. Остудить грибы, переложить в банку и убрать в холодильник на 3 часа. Затем их можно подавать на стол.
Как всегда, - приятного аппетита!!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Шампиньоны в чесночном маринаде
Я очень люблю грибы во всех видах, Прочитала в журнале «Школа гастронома» 16-2014 года очень симпатичный рецепт закуски из шампиньонов и, конечно, вчера приготовила…
[показать]Нам потребуется:
[показать]500 гр. мелких шампиньонов ( у меня были любые, крупные я порезала пополам )
1 пучок укропа
3 зубчика чеснока
3 столовые ложки уксуса из белого вина
4 столовые ложки оливкового масла
7 горошин душистого перца
5 горошин черного перца\
5 гвоздичек
3 лавровых листика
1 чайная ложка сахара
2 чайные ложки соли
Что делаем:
1. Надо ножом раздавить очищенный чеснок и мелко порезать его ножом.
[показать]2. В сотейник или кастрюлю положить грибы, чеснок, гвоздику, горошины душистого и черного перца, лавровый лист. Влить оливковое масло и уксус, всыпать сахар и соль. Тщательно перемешать.
[показать]3. Поставить сотейник на средний огонь и довести до кипения ( перемешать грибы и посмотреть пузырьки кипения масла и уксуса на дне кастрюли). Уменьшить огонь до слабого и готовить 15 минут, накрыв кастрюлю крышкой.
4. Снять сотейник с огня. Попробовать маринад, если нужно –подсолить.
[показать]5. Посыпать горячие грибы в маринаде мелко нарезанным укропом и все хорошо перемешать. Остудить грибы, переложить в банку и убрать в холодильник на 3 часа. Затем их можно подавать на стол.
Как всегда, - приятного аппетита!!!!
Без заголовка
16-08-2015 22:20
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Тирамису
[показать]
Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение
Тирамису
|
[показать]
Без заголовка
16-08-2015 02:10
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ЧАСОВЫХ ДЕЛ МАСТЕР Сказки Эльфики
[показать]
Ее часы остановились. Любимые, замечательные часики «Слава», которые служили ей верой и правдой много лет, вдруг остановили бег своих стрелок, и ей показалось, что вместе с ними замерла жизнь. Но она не привыкла пасовать перед трудностями и превратностями судьбы. Надо было просто отнести часы в ремонт.
Дочка глянула мельком и сказала:
- Мам, ну ты чего позоришься? Выброси эту рухлядь. И позолота облезла, и дизайну никакого. Я тебе новые куплю, кварцевые!
- Ага, бабуль, механические сейчас уже не в моде, — поддержал внук.
- Да и где сейчас найдешь мастера, чтобы в таком антиквариате разбирался? - резонно предположил зять.
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
ЧАСОВЫХ ДЕЛ МАСТЕР Сказки Эльфики
[показать] Ее часы остановились. Любимые, замечательные часики «Слава», которые служили ей верой и правдой много лет, вдруг остановили бег своих стрелок, и ей показалось, что вместе с ними замерла жизнь. Но она не привыкла пасовать перед трудностями и превратностями судьбы. Надо было просто отнести часы в ремонт.
Дочка глянула мельком и сказала:
- Мам, ну ты чего позоришься? Выброси эту рухлядь. И позолота облезла, и дизайну никакого. Я тебе новые куплю, кварцевые!
- Ага, бабуль, механические сейчас уже не в моде, — поддержал внук.
- Да и где сейчас найдешь мастера, чтобы в таком антиквариате разбирался? - резонно предположил зять.
Без заголовка
11-08-2015 00:10
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Творческие дневники на liveinternet)
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Творческие дневники на liveinternet)
Продолжаю лирушную цепочку,показываю свои любимые творческие дневники ливинтернета:)
Без заголовка
29-07-2015 01:40
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Карл Брюллов (1799-1852) - Великий Карл, как называли его друзья . | Портреты и история создания картины. (д/ф "Содом и Гоморра")
далее видео и биография
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Карл Брюллов (1799-1852) - Великий Карл, как называли его друзья . | Портреты и история создания картины. (д/ф "Содом и Гоморра")
Портрет С. А. Шуберт
Софья Андреевна Бобринская.
Портрет М.А.Бек
Мария Иренеевна Бутенева
Без заголовка
29-07-2015 01:33
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Александр Павлович Брюллов - русский архитектор, художник. Профессор архитектуры Императорской Академии художеств и прекрасный акварелист.
Автопортрет, 1830
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria Оригинальное сообщение
Александр Павлович Брюллов - русский архитектор, художник. Профессор архитектуры Императорской Академии художеств и прекрасный акварелист.
часть-1: Карл Брюлов часть-2:
Портрет Натальи Пушкиной , 1831
"Многим очень странно, а может и смешно покажется (особливо архитекторам-фанатикам, которые все, что ни есть линейка, циркуль и перпендикуляр, не хотят почитать), что архитектор занимается живописью; но вместо оправданий и исчисления должного и недолжного занятия архитектора, я скажу только: сколько было людей, которые вмещали в себе множество различных способностей, сколько было художников, занимавшихся различными художествами с большим успехом. Хотя я слишком далек, чтобы дерзнуть причислить себя к числу людей, имеющих дар всеобъемлющий, однако никогда не устрашусь предпринять какой-нибудь труд, не имеющий отношения к архитектуре, если надеюсь быть в состоянии его выполнить." - Из письма А.П.Брюллова — П.А.Кикину (21 апреля 1825. Неаполь)
[показать]
Автопортрет, 1830
Алекса́ндр Па́влович Брюлло́в (29 ноября 1798, Санкт-Петербург — 9 января 1877, Санкт-Петербург) — русский архитектор, художник. Профессор архитектуры Императорской Академии художеств, старший брат художника Карла Павловича Брюллова.
Без заголовка
24-07-2015 21:21
Это цитата сообщения фортунчик Оригинальное сообщение
Рецепт от сына! Рыба от Владимира Ласюкова!
Рассказала сыну про пост о рыбе
по-польски сегодня.А он говорит,
ты мой рецепт напечатай!
Ты ещё такого не едала.
И поведал мне свой рецептик.Читать далее
[700x525]
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[700x525]
4.
[700x525]
5.
[700x525]
6.
[700x525]
7.
[700x525]
8.
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения фортунчик Оригинальное сообщение
Рецепт от сына! Рыба от Владимира Ласюкова!
Рассказала сыну про пост о рыбе
по-польски сегодня.А он говорит,
ты мой рецепт напечатай!
Ты ещё такого не едала.
И поведал мне свой рецептик.Читать далее
[700x525]1.
[700x525] 2.
[700x525] 3.
[700x525] 4.
[700x525] 5.
[700x525] 6.
[700x525] 7.
[700x525] 8.
[700x525]
Без заголовка
24-07-2015 20:58
Это цитата сообщения Тяпочка Оригинальное сообщение
Не одно, так другое...
Пробил вдруг кашель. Не перестаёт.
С чего, я не пойму, горло дерёт?
Нормально встала. Сладко я спала.
Теперь от кашля ноет голова.
Как захлебнулась, но я не пила.
Сидела, тут да внука я ждала.
И стоило, лишь, дверь за ним закрыть,
Как этот мерзкий кашель начал бить.
Окно прикрыла и оделась потеплей.
Хотелось б чувствовать себя по веселей.
Да видно, это всё не для меня.
И так, проныла в дневнике почти три дня.
Похоже, что чуток он отпустил...
Зато, меня оставил он без сил...
Пора мне кофе с молоком попить.
Надеюсь, веселее станет жить...
[500x400]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Тяпочка Оригинальное сообщение
Не одно, так другое...
Пробил вдруг кашель. Не перестаёт.
С чего, я не пойму, горло дерёт?
Нормально встала. Сладко я спала.
Теперь от кашля ноет голова.
Как захлебнулась, но я не пила.
Сидела, тут да внука я ждала.
И стоило, лишь, дверь за ним закрыть,
Как этот мерзкий кашель начал бить.
Окно прикрыла и оделась потеплей.
Хотелось б чувствовать себя по веселей.
Да видно, это всё не для меня.
И так, проныла в дневнике почти три дня.
Похоже, что чуток он отпустил...
Зато, меня оставил он без сил...
Пора мне кофе с молоком попить.
Надеюсь, веселее станет жить...
[500x400]
Без заголовка
24-07-2015 20:25
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Фоторедактор Avatan.Ru
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Фоторедактор Avatan.Ru
В этом видео автор подробно раскказывает как пользоваться предложенным фоторедактором, доступно и понятно ))
Ссылка на фоторедактор http://avatan.ru/
Творческих Вам успехов, делайте свои фотографии уникальными )))
Без заголовка
24-07-2015 19:39
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Вечер русского романса♥ღ♥
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
♥ღ♥Вечер русского романса♥ღ♥
|
Без заголовка
24-07-2015 19:30
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
ПРО МОИ ПИРОЖКИ С КУРАГОЙ...
Испекла сегодня вкусных пирожков с курагой(мои,очень любят)
Тесто ,как уже писала много раз,делаю "на глазок",и очень просто:
Стакан кефира и стакан теплой кипяч.воды перемешала,
добавила 50гр дрожжей живых
сахар пару ложек,соль пол.чайной ложечки
Размешала,чуть чуть масла,грамм 50
и муки.Замесила мягкое тесто.
Подошло через пол часа.(в теплом месте)
За это время,я помыла и залила кипятком курагу!
Далее смотрим фото
[показать]
11.
[700x525]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение
ПРО МОИ ПИРОЖКИ С КУРАГОЙ...
Испекла сегодня вкусных пирожков с курагой(мои,очень любят)
Тесто ,как уже писала много раз,делаю "на глазок",и очень просто:
Стакан кефира и стакан теплой кипяч.воды перемешала,
добавила 50гр дрожжей живых
сахар пару ложек,соль пол.чайной ложечки
Размешала,чуть чуть масла,грамм 50
и муки.Замесила мягкое тесто.
Подошло через пол часа.(в теплом месте)
За это время,я помыла и залила кипятком курагу!
Далее смотрим фото
[показать]11.
[700x525]
Без заголовка
24-07-2015 19:02
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
От добра добра не ищут или ода любимому: творожный бисквит
Совершенный кекс мне попался сразу, в самом начале моего увлечения капкейками, маффинами, кексиками. Говорят же, что новичкам везет. Все приготовленные мною на протяжении нескольких лет кексы рядом не стояли с ним. Почему?
- вкус. нежный, пушистый, не сухой как многие бисквиты, но при этом воздушный как бисквит.
- всегда получается как бы я его не делала: впопыхах, сокращая время описанных в рецепте операций или тщательно размешивая и точно написанному, в духовке, где все горело и в духовке, где все недопекается, в стеклянной форме, в керамической, в тонкой тефлоновой, в силиконовых формочках - он неизменно получался.
- в любом виде: кексики на работу, большой кекс в форме "кольцо", 1 толстый корж, который потом разрезается вдоль и смазывается кремом или суфле.
- он легко и хорошо пропитывается кремом, но и без крема он вкусен. хорош с любыми добавками в тесто: будь то мороженая вишня, или орехи, или кокосовая стружка, или какао - и тогда получается шоколадный кекс.
- отлично хранится (я убираю в пакет и затягиваю его, чтоб не проникал воздух), на 2й день, он такой же как и в 1й - мягкий!!!
[700x569]
Невероятно нежный, воздушный, легкий и пушистый.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
От добра добра не ищут или ода любимому: творожный бисквит
Совершенный кекс мне попался сразу, в самом начале моего увлечения капкейками, маффинами, кексиками. Говорят же, что новичкам везет. Все приготовленные мною на протяжении нескольких лет кексы рядом не стояли с ним. Почему?
- вкус. нежный, пушистый, не сухой как многие бисквиты, но при этом воздушный как бисквит.
- всегда получается как бы я его не делала: впопыхах, сокращая время описанных в рецепте операций или тщательно размешивая и точно написанному, в духовке, где все горело и в духовке, где все недопекается, в стеклянной форме, в керамической, в тонкой тефлоновой, в силиконовых формочках - он неизменно получался.
- в любом виде: кексики на работу, большой кекс в форме "кольцо", 1 толстый корж, который потом разрезается вдоль и смазывается кремом или суфле.
- он легко и хорошо пропитывается кремом, но и без крема он вкусен. хорош с любыми добавками в тесто: будь то мороженая вишня, или орехи, или кокосовая стружка, или какао - и тогда получается шоколадный кекс.
- отлично хранится (я убираю в пакет и затягиваю его, чтоб не проникал воздух), на 2й день, он такой же как и в 1й - мягкий!!!
[700x569] Невероятно нежный, воздушный, легкий и пушистый.
Без заголовка
24-07-2015 18:55
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый лучший маринад для отбивных
[650x431]
[300x115]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый лучший маринад для отбивных
Вкус и мягкость отбивных во многом зависит от того, насколько правильно они были замаринованы.
Избыток кислоты может сделать мясо суховатым, а недостаток специй — пресным. Чтобы отбивные удались на славу, лучше всего воспользоваться проверенными рецептами маринадов для мяса.
[650x431] [300x115]