[250x227]

 

(перевод статьи с сайта http://drbass.com/sequential.html)

ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
(примерное время, проведенное в желудке до прохождения дальше)

Вода
если желудок пуст, проходит сразу же в кишки

Соки
фруктово-овощные, овощной бульон - 15-20 минут
Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) - 20-30 минут

Фрукты
Арбуз - 20 минут
Дыни - 30 минут
Апельсины, грейпфруты, виноград - 30 минут
Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. - 40 минут

Овощи
Сырые смешанные овощные салаты - томаты, листовой салат, огурец, сельдерей, зеленый или красный перец, другие сочные овощи - 30-40 минут

Овощи вареные, тушеные или на пару
Листовые овощи - шпинат, цикорий, листовая капуста - 40 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках - 45 минут
Корнеплоды - морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. - 50 минут

Полуконцентрированные углеводы - крахмалы
иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны - 60 минут

Концентрированные углеводы - крупы
Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 - лучше всего) - 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок)
Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы - 90 минут
Соевые бобы - 120 минут

Орехи и семена
Семена - подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут - около 2 часов
Орехи - миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан - 2.5-3 часа

Молочные продукты
Снятое молоко, рикотта, нежирный творог или крем-сыр - около 90 минут
Творог из цельного молока - 120 минут
Твердый сыр из цельного молока - 4-5 часов

Животные белки
Яичный желток - 30 минут
Яйцо (полностью) - 45 минут
Рыба - треска, scrod, flounder, sole seafood - 30 минут
Рыба - лосось, форель, сельдь, более жирная рыба - 45-60 минут
Курица - 1-2 часа (без кожицы)
Индейка - 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина - 3-4 часа
Свинина - 4-5 часов

Примечания редактора
прим. 1: сырые животные белки перевариваются за более короткое время, чем то, которое указано выше для готовых/нагретых животных жиров.
прим. 2: данное время переваривание приведено для идеальной ситуации, когда вы едите один продукт одновременно, хорошо пережевываете, ваш пищеварительный тракт работает эффективно, как, например, после поста. Это время переваривания пищи для оптимально здорового человека со здоровым пищевым поведением. Большей частью, эти данные взяты из работ доктора Джан-Курсио и доктора Басса.
Время переваривания для обычной диеты, для людей с неоптимальным пищеварением, у которых мало энергии, а также для блюд, смешанных из большого числа ингредиентов (не собранных в правильном порядке), гораздо дольше.

Фасоль против диабета

[440x322]

[251x186]
В преддверии международного дня борьбы с диабетом международная фармацевтическая компания "Санофи", выпускающая инсулины "Лантус" и "Эпидра", издала книжку с рецептами для больных диабетом от знаменитого израильского шеф-повара Исраэля Аарони.

"Пятнадцать лет назад я узнал, что болен диабетом, - рассказывает Исраэль. - Благодаря ранней диагностике и переходу на здоровый образ жизни, включающий в себя физическую активность и совмещение принципов здорового питания с моей любовью к кулинарии, у меня, можно сказать, началась новая жизнь на фоне диабета. Я довольно быстро понял, что диабет – не приговор, что, наряду с разумным лечением, можно получать удовольствие от вкусных и здоровых блюд".

Вот несколько интересных рецептов для больных диабетом от шеф-повара Исраэля Аарони.

[показать]

[показать]
И.Саруханов - Дорогие мои старики ..


Не бросайте стариков
Не бросайте стариков, жалейте,
Уважайте старость и лелейте,
Им дарите ласку и вниманье,
И любви великое признанье.

Утешайте в скорби и печали,
В час, когда сердца стучать устали,
Окружите теплотой и светом,
И не ждите скорого ответа.

Не бросайте стариков, любите,
Память об ушедших сохраните.
Сердце на заботу отзовется,
И любовь сторицей к вам вернется!

[показать]
Carl Spielter

[показать]

Хочу поделиться рецептом прекрасной маски для лица с куркумой, которая прекрасно влияет на тонус кожи, а еще очень эффективна при проблемной коже. Дело в том, что куркума - природный антисептик, поэтому она прекрасно справляется с различными высыпаниями и воспалениями. Также она является прекрасным омолаживающим средством.

В данном сочетании маску можно применять для всех типов кожи не чаще двух раз в неделю, из-за наличия имбиря в ней. Забегаю вперед. Итак, все по порядку.

Ингредиенты:

• Огурец свежий среднего размера - 1 штука.
• Сметана - 3 столовые ложки.
• Куркума - пол чайной ложки.
• Порошок имбиря - пол чайной ложки.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Мечты иногда сбываются, сбылись и у меня - я наконец-то купила и прочитала прекрасный стихотворный французский роман - "Роман о Розе".

[400x394]

 Иллюстрация - "Роман о Розе"

Ждать мне пришлось долго, т.к. на старофранцузском я не читаю, а перевод вышел сравнительно недавно, маленьким тиражом. 

[420x559]
 

Иллюстрация - "Роман о Розе"

Вообще "Романов о Розе" целых два. А то и целых четыре. Это, во-первых, полностью отдельное произведение, маленький роман нормандского трувера Жана Ренара, "Роман о Розе, или Гильом из Доля" 1210 года (еще он создал романы "Галеран Бретонский", "Коршун", "Рыцарь Лебедя", "Лэ о тени", "Лэ об Иньоресе"). Сюжет довольно распространенный - сестру бедного рыцаря пытается опорочить перед императором сенешаль-завистник, утверждая, что видел на ее бедре собственными глазами родинку в виде розы. Мотив, кстати, распространенный для средних веков, варьируется только форма родинки в виде цветка. Однако девушка остроумно уличает лжеца и все заканчивается хорошо. :) Так что важно не перепутать! :)

[548x469]

Иллюстрация - "Роман о Розе"

Еще два романа - это прозаические переложения знаменитого Чосера и не менее знаменитое переложение Жана Молине (который служил Карлу Смелому и сложил поэму "Плач по Марии Бургундской"). Иллюстрация - "Жан Молине предлагает книгу Филиппу Клевскому":
 

[250x371]

 Страница из перевода Чосера, прекрасная рукопись 1440 года:

5 книг, которые могут изменить жизнь,
или Что почитать творческому человеку
(публикация Катерины Шелл)

[403x302]

Книги, как и люди, появляются в нашей жизни именно в тот момент, когда они тебе больше всего нужны. В прошлом году я ушла с работы. Это был осознанный выбор и твердое решение, так как работа не приносила ничего кроме неудовлетворения  и стресса. Я уже довольно давно занималась творчеством, но это было больше для себя, друзей, знакомых. Времени на него катастрофически не хватало.

Где-то в это же время на просторах интернета мне попался список книг, которые рекомендовали прочесть людям творческих профессий. Я взяла его на заметку. Надо сказать, что одна из книг этого списка полностью изменила мою жизнь. С нее, пожалуй, и начну.

Соленая скумбрия «Черносливка»

[показать]	Нежная рыбка под картошечку…
[показать]	Ингредиенты: 1 кг скумбрии 100 г чернослива (в идеале — копченого) Заливка: 1 литр воды 3 столовые ложки соли 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка черного чая

Очень простой и вкусный салатик!
[показать]

Читать далее

Заключительная часть картин Marjolein Bastin, которые мне очень нравятся

1 часть www.liveinternet.ru/users/2058671/post136526804/

2 часть www.liveinternet.ru/users/2058671/post136914323/

[700x674]