[показать]

Сидератами называют растения, которые улучшают урожайность почвы. Их сеют осенью, сразу после уборки урожая, или весной, до посадки различных садовых и огородных культур.

  [показать]

Многим огородникам известно, что важнейшей составляющей и залогом хорошего урожая является соблюдение правил чередования культур. Наиболее простой пример: на одном и том же участке нельзя высаживать одну культуру на протяжении нескольких лет подряд.

[240x180]

[240x180]

Состав:

перец  красный - 5 кг.
морковь - 1 кг.
сахар - 250 гр.
соль -  3 ст. л.
масло растительное - 250 гр.
томатный сок - 1 л.
уксус - 100 гр.
чеснок - 100 - 200 гр.
лавровый лист
гвоздика
чёрный перец

Приготовление:

Перец моем  очищаем и четвертуем.
Морковь моем очищаем и натираем на корейской тёрке.
В казан ( кастрюлю) заливаем томатный , сок масло , сахар , соль  доводим до кипения.
В кипящий маринад  добавляем   перец и тушим помешивая 20 минут , добавляем морковь и тушим 10 минут.
Добавляем чеснок(через чесночницу) по желанию, можно 100-200 гр. (я ложу 150 гр.) в конце уксус хорошо перемешиваем .
На  дно предварительно нагретой банки  укладываем половину  лаврового листа , 5-6 горошин чёрного перца , 1-2 гвоздики (специи на любителя можно добавить 1 горошину душистого перца).
Рассыпаем  перец по банкам и сразу закатываем.
Укутываем и оставляем до остывания. 
Выход 10-12  банок ёмкостью 0.5 литра или 5-6 литровых.
[240x180]
Приятного аппетита !
 

[700x524]
Вспомнила классный рецептик! Когда-то меня угощал один мексиканец очень вкусными крылышками... и даже разрешил подсмотреть, как он их делает!
Элементарно просто и быстро, без всяких заморочек!
Берем - крылышки - штук 30 (потому, что сами съедите и не останется никому, поэтому много).
Помыли, высушили на салфетке. Все... не солить не перчить не надо... Вообще ничего не надо...
Теперь самое главное - берете кетчуп любой, на свой вкус, добавляете туда соль, перец, чеснок... тоже на свой вкус, все размешиваете в мисочке.
Теперь сам процесс:
Берете казан, или у кого есть фритюрница, нагреваете масло до ого-го.... и кидаете осторожно в него крылышки, только не все сразу, а по несколько. Когда они хорошо зарумянятся, но не перерумянятся, вытаскиваем и кладем на 2 мин. в соус, который уже дожидается крыльев. потом вытаскиваете и складываете на красивом блюде. И так все по очереди... Потом всем дружным семейство (или с друзьями) с бокалом вкусного и холодного пивка поглощаете все крылышки... (Кажется я написала 30 крылышек?... не... берите штук 50! Я приду к вам пробовать!!!!
Приятного аппетита!!!

Здесь я проработал 4 года.

http://www.oasiscicekcilik.com/oasis.htm


 

Ингридиенты:

8 стаканов молока
1,5 стакана сахара
1 кофейная чашка риса
1/4 рисовой муки
1/4 кофейной чашечки крахмала
1/2 ч. ложки соли
корица


Приготовление:
 Перебрать рис, помойте и сварите, залив 1 или 1,5 стакана воды.Затем положите в молоко , посолите ,закипятите и оставьте на минимально малом огне. В миску положите рисовую муку и крахмал, размешайте , добавляя 3/4 стакана воды , добавите до состояния сметаны и влейте в кипящее молоко. Варите непрерывно помешивая, в течение 10 минут. Затем добавьте сахар и варите не переставая  помешивать до потемнения молока. Разлейте в пиалы и дайте  остыть. Подавать в холодном виде. По желанию посыпать корицей.

[250x187]

                                                                          Сютлачь в духовке
Сделайте всё также как в предыдущем рецепте.Только разлейте сютлачь  в глиняные пиалы и поставьте в духовку. Запекайте пока не подрумянится верх. Подавать на стол в холодном виде.
[250x170]


Приятного аппетита!

Это невероятный и уникальный продукт входит в повседневный рацион болгарской кухни. Приготовить его в домашних условиях элементарно и просто.

Но.... с начало немного истории и информации о болгарском кислом молоке:

Точные данные относительно происхождения болгарского кислого молока отсутствуют, но принято считать, что оно ведет свое начало от народа фракийцев, примерно за 4000 лет до новой эры. Жители древней Фракии заметили, что ферментировавшее молоко сохраняется на протяжении большего времени, чем свежее. Посредством прибавки ферментировавшего молока в сваренное свежее молоко, они получили продукт, известный как квашеное молоко.

Уникальный и оригинальный национальный продукт - болгарское кислое молоко, популярно за границей под названием йогурт. Производят его из свежего коровьего, овечьего или буйволового молока прошедшего процесс брожения молочно-кислых бактерий при температуре 40-45 градусов. Самый высокий процент жира есть у буйволого молока – 7,5 %, затем у овечьего – 6,5 %, и наконец у коровьего – 3,6 %.

Решающую роль в создании йогурта играет бактерия Lactobacillus bulgaricus (или Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus). В начале XX века ее открыл болгарский ученый доктор Стамен Григоров, исследуя процесс создания молочного продукта.

Бактерия получила свое название, благодаря усилиям русского ученого Ильи Мечникова, который долгие годы исследовал долгожителей в Болгарии и был убежден, что йогурт гарантирует здоровую и долгую жизнь. Сам Мечников до конца своей жизни каждый день не садился за стол без банки йогурта.

Бактерия Лактобацилус булгарикус существует только в природе Болгарии и вместе со Streptococcus thermophilus – единственная стрептококовая бактерия, которая не опасна для здоровья человека, вызывает брожение, в результате чего получается йогурт. Благодаря воздействию Lactobacillus bulgaricus киселое молоко исключительно полезно. Оно влияет благотворно на человека, улучшает пищеварение и общее состояние организма, дает бодрость и укрепляет имунную систему, а также повышает противо опухолевую активность. С каждым годом возрастает число поклонников этого продукта в целом мире. К примеру, десятки миллионов людей в Японии начинают свой день банкой йогурта, созданного по болгарской технологии.

Вернемся к рецепту. Чтобы подквасить кислое болгарское молоко нам нужна закваска. Она представляет из себя уже готовое подквашенное молоко. Его можно купить в любом болгарском магазине. Сейчас в Болгарии много фирм предлагают"Кисело мляко", однако не все фирмы используют качественные штаммы бактериальных культур, а также не всегда исполняется точная технология производства! Поэтому проще и надежнее использовать домашнее кислое молоко. Из него наверняка получите великолепное "кисло мляко"

     И так, нам понадобится:

    1л молока /коровьего, овечьего, буйволиного/

    3ст.л - кислого болгарского молока

    Кипятим молоко и его остужаем до температуры 40-45 градусов.

Разливаем по банкам.

[220x294]

В отдельной миске размешиваем кислое молоко

[220x165]

Добавляем по 2-3ст.л в каждую банку и хорошо размешиваем.

[220x294]

Закутываем одеялом и оставляем в тепле на 4-6часа.

Убираем в холодильник и даем ему остыть и стянуться. После этого можно его кушать.

[220x165]

Приятного аппетита!

Список этот меня удивил – в нем есть то, что я считала не очень полезным, а кое-что отсутствует, например, кофе. Итак…

8 напитков, которые должны обязательно входить в наш рацион

Зеленый чай
[620x413]
Большое количество полифенолов, флавоноидов и антиоксидантов. Чай укрепляет кости, нейтрализует свободные радикалы, снижает риск раковых заболеваний и является профилактикой от сердечно-сосудистых заболеваний.


Мятный чай
[620x424]
Напиток нормализует и облегчает ваше пищеварение. Плюс мята обладает и противоспазматическим действием — она избавляет вас от болей в мышцах.


Нежирное молоко
[620x451]
Молоко утоляет аппетит на долгое время, что помогает вам в борьбе с лишними килограммами. В молоке содержатся белки, сложные углеводы, витамин D и кальций. Полезнее пить молоко 1% жирности.


Соевое молоко
[620x479]
Снижает уровень холестерина в крови, предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Но заменять коровье молоко соевым полностью нельзя – будет недостаток кальция, а также витаминов А и D.


Какао или горячий шоколад
[620x465]
Этот напиток стимулирует выработку в организме серотонина, способствуя улучшению настроения. Также какао предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы.


Томатный сок
[620x387]
В томатном соке содержится ликопен, служащий великолепной профилактикой всех онкологических заболеваний наших органов: легких, печени, желудка, кишечника, молочных желез и шейки матки. Так же ликопен понижает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.


Клюквенный сок
[620x330]
О пользе этого сока известно очень давно. Клюквенный сок защищает мочевыводящую и пищеварительную систему от инфекций. Сок снижает уровень холестерина и предотвращает заболевание десен.


Апельсиновый сок
[620x465]
Витамин С, которого в соке в изобилии, повышает иммунитет, защищая от многих болезней. Врачи рекомендуют пить сок и во время беременности, так как в апельсиновом соке содержится фолиевая кислота, которая предотвращает дефекты развития плода.




Если вас интересует футбол - Новости РПЛ  (Российской Премьер лиги), расписание игр, таблица на данный момент, расписание

[показать]

Какие продукты использованы в рецепте:

 

5 яиц (желтки отделяем от белков);

125 г сахара;

3 ст. л. ананасного сока;

1 пакетик ванильного сахара (10 г);

щепотка соли (для взбивания белков);

300 г моркови, натертой на мелкой терке;

150 г овсяных хлопьев среднего помола;

100 г грецких орехов;

1 ч. л. разрыхлителя.

Для смазывания пирога:

 

2-3 ст. л. сгущенного молока;

2-3 ст. л. обжаренных, очищенных, крупно нарезанных грецких орехов.

 

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

 

Приятного аппетита!

 

[показать]

И опять о нем!

[показать]

В осенние холода можно переходить на животные жиры. Особенно мужчинам. Многим из них салаты из помидоров и капусты порядком поднадоели. И хочется настоящей мужской еды. Такой, например, как кусочек аппетитного сала, вкусно приготовленного и отдающего запахом чеснока.
Сало шпигуем чесночком. Для этого берем примерно с полкило сала с прослойками, чеснока грамм 30 примерно, и ставим варить в луковой шелухе. Уже в конце варки добавляем лавровый лист, перец горошком, солим, перчим. Достаем, посыпаем перцем и смесью паприки. Кладем на него груз. Таким образом охладить. Все, можно есть, а  любителям даже без хлеба. Приятного аппетита!

На правах рекламы

Уже давно не секрет, что многие изготавливают алкогольные напитки в домашних условиях. Учитывая различные подделки, даже дорогих вин, люди предпочитают производить вина и другие алкогольные напитки по своей рецептуре в домашних условиях. Если кого-то интересует домашняя минипивоварня, то  можно приобрести небольшую пивоварню с автоматическим управлением. При помощи такого аппарата Bierbrauer вы сможете готовить качественное пиво с превосходным вкусом без красителей и вредных примесей.

[689x700]

[показать]

Цветы дома люди выращивали всегда. У кого-то их было больше, у кого-то меньше, но практически в каждом доме росли цветы. С детства нас учат тому, что цветы в доме создают здоровый микроклимат. Но почему-то редко кто говорит, что не все цветы одинаково полезны.

Хризантема с древних времён привлекала всеобщее внимание и завоевала любовь человека. У культуры хризантемы тысячелетняя история.

[700x533]